Freshness Coffee 半山
地址: 半山堅道138號
最後更新:
Freshness Coffee推介
曾經到過幾間咖啡嘗試奶啡 然而都未追求到心中屬於自己味道的精品咖啡 直至到偶然與朋友尋到此店 終嘗到最接近自己的口味 但小店營運壓力加劇 通脹又未有一刻停止過 得知可能在短期結業 心中不免難過 像提示人心中重要的事物亦避不過消失的命運一生不過在尋找替代品
半山Freshness Coffee
| 餐廳分店 | Freshness Coffee |
|---|---|
| 地區 | 半山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,All,Day,Breakfast,咖啡店, |
| 人氣指數 | 444 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Freshness Coffee訂位
Freshness Coffee位於半山區，詳細地址是半山堅道138號，餐廳寬敞座位數目共有12個。Freshness Coffee幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Freshness Coffee餐單包括有西式,All,Day,Breakfast,咖啡店等美食，付款方式有現金,八達通付款。Freshness Coffee優惠
Freshness Coffee 評價 相片
曾經到過幾間咖啡嘗試奶啡 然而都未追求到心中屬於自己味道的精品咖啡 直至到偶然與朋友尋到此店 終嘗到最接近自己的口味 但小店營運壓力加劇 通脹又未有一刻停止過 得知可能在短期結業 心中不免難過 像提示人心中重要的事物亦避不過消失的命運一生不過在尋找替代品
Decided to venture up the staircase on Ladder St today, managed to climb up to the Caine Road and explore cafes in this hood. A small cafe by the name of Freshness Coffee seemed cosy enough for some quality "metime" and some reading.Freshness cafe serves simple meals like AllDay breakfast, sandwiches, and cakes. I got myself a Turkey & Cheese bagel plus a cappuccino. There were only two baristers & cook in the kitchen, but I didn't haveto wait long for my meal to be ready.The cappuccino was excellent. I like their coffee bean, it has the right balance between aroma, acidity and body. The cappuccino had a strong aromatic flavor of earthy and nuttiness; the acidity presented was quite sharp to balance the foamy whole milky taste of the coffee, making the overall cappuccino mediumbody, not too heavy.The Turkey & cheese bagel was toasted warm. There wasn't anything fancy about the bagel, but it was very hearty the savouring flavor of turkey and cheese combined with fresh lettuce and tomato, drizzled in sweet honey mustard sauce, simple and delicious.It wasn't a busy cafe, so it was perfect when you want some quiet moment to yourself or chilling with small groups of buddies over good coffee.
由於晚上要到演藝聽音樂會,慨然放假又要過海,就順便去下中上環,去試下一D雜誌介紹的咖啡小店啦!今次就黎到freshness coffee。
去都差唔多成四點,店內只有一位客人。
因為未食lunch,所以同朋友就每人叫左一份 Small English Breakfast + Flat White.Flat White:咖啡味道香濃,入口順滑Small English Breakfast:蛋炒夠滑,沙律菜新鮮。
而我最鐘意係佢個黑醋,味道同份量都調得岩岩好由於張台比較細,店員係送上食物前,也將旁邊的桌子搬近,等我地食得舒服d,很貼心!在等侯時,我們亦有留意店內的陳設。
除左壁畫,另一邊的poster內容都係同coffee有關,睇得出佢地好有心思。
而當中我最鐘意呢張。
旁邊放置了多個有動物圖案的cusion,令我覺得好warm,好舒服。
如果要等朋友個陣飲杯咖啡,或者係附近行攰左歇歇腳,呢度會係一個唔錯的選擇!
行完一段又一段既樓梯，終於到堅道，見到對面我想去的目的地。
。
freshness coffee。
店內只有兩枱客，我和友人找個二人靠牆座位坐下來。
店員禮貌地遞上menu，然後解釋因為今早三文魚太受歡迎，未能趕得上解凍，所以我們只好選擇light breakfast 和smoked turkey bagel 。
light breakfast 的份量很適合女仕們，特別一讚是炒蛋，蛋炒得很香、很滑，在蛋上面灑上黑椒碎和香草，增添一份味道。
bagel 配以煙薰火雞和蜜糖芥末醬，生菜和蕃茄。
煙薰火雞略嫌太薄，可能這個關係，令我吃不出煙薰火雞的味道，加上蜜糖芥末醬本身的味道偏重，故完全佔據了整個bagel的味道。
幸好bagel 包的煙韌度不錯，加上黑芝麻鋪滿包的表面，額外多一份脆香。
友人揀選了cappuccino，我呷了一口，味道甘苦，咖啡豆的甘香在after taste的時候，從我的舌頭走出來。
我自己揀選了mocha，一杯好味的mocha，要做到咖啡和朱古力的比例平衡，不會失重於任何一邊。
這裡的mocha，第一口嘗到的味道是朱古力，咖啡味從後出來，層次豐富。
這裡除了食物和咖啡的味道很好，店員也十分細心，當我們食完所有食物，看見店員正在忙碌中，我們都不便打擾，但店員竟然留意到我們，禮貌地問我們想喝那款咖啡，這些服務相信只有這種小品咖啡店才可做到。
走到堅道上找這小店, 有點難找因為門面比較低調, 一進門見客人不多, 有兩位客人正在享受咖啡師為他們做的"手冲" 同時為她們講解那咖啡的味道, 而我則同阿姐落了一杯"FLAT WHITE" 阿姐好好禮貌地請我坐低稍等, 同時卜端上一杯清水給我解一解渴, 同時亦為枱面未清理乾淨講"唔好意思"!實在現今的咖啡店大多都好少理客人坐得舒唔舒服而感覺內疚! 因為作業者大多是年青人, 這工作明天還會否返工佢自己都唔知? 更惶論什麼"使命感"了, 而這店給我的感覺是"絕無謹有"的工作態度, 咖啡FLAT WHITE打泡做得很細緻, 拉花左右平衡漂亮, 啡味也濃
您對於半山餐廳「Freshness Coffee」有何comment？
Freshness Coffee餐廳詳細資料：
- Freshness Coffee地址: 半山堅道138號 Freshness Coffee, 138 Caineroad, Mid- Levels
- Freshness Coffee電話:
- Freshness Coffee價錢: $50以下
- 分類: 西式,All,Day,Breakfast,咖啡店,
- 座位: 12
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: Freshness Coffee Facebook
更多Freshness Coffee相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Root Vegan內有任何傳播的風險，Root Vegan在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Root Vegan除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Root Vegan同時建議採取以下措施*Root Vegan 黃, Root Vegan 藍, (Root Vegan 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Freshness Coffee在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Freshness Coffee應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Freshness Coffee建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Freshness Coffee餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳