(已結業)

紅坊銅鑼灣

最後更新: 2024-04-27

紅坊推介

When they opened they used to have braised deer tendons at the snack section, however they do not do that anymore.They only have it in ready to eat packs now.It used to be cheaper in the snack section because you can buy it with other items and it would cost less than $60.The staff said that they no longer serve it because it was a loss leader.Anyway since I had a craving for it I decided to get a pack but I wasn’t sure if the tendons would be soft enough because the ones they used to have at the snack bar had been braising in the pot all day.Although they no longer have deer tendons at the snack bar, they can heat it up for you to consume when you buy a packet and if you can’t finish it you can go there at another time and have the rest before it goes off.I tried the tendons elsewhere and the tendons were soft and the taste of bay leaves was strong.There were only one or two pieces of carrot, which is good because I prefer more tendons.

銅鑼灣紅坊

餐廳分店	紅坊
地區	銅鑼灣
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	港式,雪糕,乳酪,小食店,
人氣指數	436
價錢幾錢	$51-100

紅坊訂位

紅坊位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣勿地臣街10號地下，餐廳寬敞座位數目共有2個。紅坊幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐紅坊餐單包括有港式,雪糕/乳酪,小食店等美食，付款方式有現金付款。

紅坊優惠

紅坊評價相片

原來係新派的東方紅, 或想行young line 路線吧.不過, 看d雪糕的味道, 又幾特別!大豬女友馬上試燕窩味, 其實係加入左d 杏仁, 所以杏仁味濃, 但仍食得出一絲絲的燕窩.虫草係藥材味, 甘甘地, 唔係個個愛, 建議一試先.個人都係愛燕窩多一點.另外仲有其他有趣的食品, 如即食的一人佛跳牆, 賣二百幾, 真係想試吓.

由於，上兩次幫襯都未有機會一嚐海味粉麵系列！趁今次出開銅鑼灣，順道再幫襯！跟 Supersupergirl 到車主題餐廳 <Fiat Caffe> 品嚐過美味午餐！一於帶她來這裡！原來，她已走來好幾趟！比我還要多呢！我們見到店員帶上透明薄膠片製成的口罩！衛生、美觀又夠潮！好過帶上一般口罩後，掩蓋半塊面！可能 Supersupergirl 外型及樣子較為 outstanding ！連店員都認得她！看看那些海味小食，只是短短一個月左右，便加了價！令我一直期待想食的花膠螺絲粉！終於可以一嚐！海味配粉麵系列：蕃茄花膠螺絲粉 $20鮮紅色蕃茄湯以茄膏造成，顏色奪目！蕃茄則用上罐頭貨色！腍得毫無口感可言！蕃茄味十分濃郁，略嫌味道超酸！最好的只是一點都不油。

花膠先蒸熟再放進濃郁的蕃茄湯，花膠軟腍滑溜又入味！況且，富膠質！具骨膠原！有這麼多好處，才可挽回分數！螺絲粉份量甚多！煮得軟硬適中！略帶嚼感！但有點鬆散！紅腰豆是軟腍！火腿絲淡味！配料總算豐富！海參豉油炒麵 $20這是即叫即夾的，尚算熱辣辣！每條麵條實在太入味！是重口味的炒麵！海參切粒，食起來爽身！配料太簡單了，只有芝麻，連芽菜亦欠奉！如果可再放一點配料會更惹味。

北蟲草雪糕 $20我們只聽過很矜貴的冬蟲草！北蟲草？真是首次聽到！對我們來說既新奇又有趣！北蟲草弄碎，混合雪糕；把平平無奇的雪糕，變得很特別！口味獨特！還帶點藥材味！未必人人可以接受呢！我們都覺得 OK！一試無妨！整體只屬一般吧！

紅坊餐單提供港式,雪糕/乳酪,小食店等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數2人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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紅坊餐廳詳細資料：

紅坊地址:
銅鑼灣勿地臣街10號地下

Red More, G/ F,10 Matheson Street, Causeway Bay
紅坊電話:
紅坊價錢: $51-100
分類: 港式,雪糕,乳酪,小食店,
座位: 2
付款: 現金
FB專頁: 紅坊 Facebook

常見問題 FAQ:

紅坊在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內紅坊應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳紅坊建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

紅坊餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳紅坊的好與壞？

你可以這餐廳發表紅坊意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼紅坊不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問紅坊訂位方法。

我可以刪除紅坊在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳紅坊違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認紅坊餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳紅坊是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對紅坊的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到紅坊黃藍立場，紅坊黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到紅坊藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟紅坊 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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