御勝牛 何文田
地址: 何文田勝利道地下12號舖
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御勝牛推介
其實呢條街真係好多寶藏😈今次又發掘到間好野比大家😎平民價錢，就可以食到日本和牛‼️超正😎不過呢間店真係好低調😕門口同裝修都好平凡，真係行過左都唔知😣差啲就走寶囉🥺🔹御勝牛和牛丼$88 ：店主話，每次黎食到既和牛都會係唔同既部位🤔原來係因為唔同時期，佢地提供既部位都會唔同😲而今次我地食到既係牛頸部位🥰食落好有牛味😍入口都有溶化既感覺👍🏻證明油脂分布平均😎烹調得岩岩好☺️咬落仲有肉汁滲出黎😍再配埋佢既秘製黑蒜醬汁🤤配飯真係一流👍🏻👍🏻🔹葡萄豚肉丼$68 ：點解個名叫葡萄豚肉❓原來係有原因㗎❗️來自宮崎縣農場飼養既葡萄豬🐷原來係用左要黎釀製葡萄酒既葡萄皮黎餵飼😱所以就有咁既稱號😎而食落口又真係唔會有一般既豬臊味👍🏻肉質仲好鬆軟🤤一啲都唔韌呢個都係店主極力推薦我地試💕果然冇介紹錯😍味道：5/5服務：5/5環境：4/5抵食：4/5
何文田御勝牛
| 餐廳分店 | 御勝牛 |
|---|---|
| 地區 | 何文田 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 三文治, 漢堡包 |
| 人氣指數 | 907 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
御勝牛訂位位於何文田區，詳細地址是何文田勝利道地下12號舖，餐廳寬敞座位數目共有8個。御勝牛幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐御勝牛餐單包括有日本菜, 三文治, 漢堡包等美食，付款方式有現金付款。
御勝牛優惠
御勝牛 評價 相片
其實呢條街真係好多寶藏😈今次又發掘到間好野比大家😎平民價錢，就可以食到日本和牛‼️超正😎不過呢間店真係好低調😕門口同裝修都好平凡，真係行過左都唔知😣差啲就走寶囉🥺🔹御勝牛和牛丼$88 ：店主話，每次黎食到既和牛都會係唔同既部位🤔原來係因為唔同時期，佢地提供既部位都會唔同😲而今次我地食到既係牛頸部位🥰食落好有牛味😍入口都有溶化既感覺👍🏻證明油脂分布平均😎烹調得岩岩好☺️咬落仲有肉汁滲出黎😍再配埋佢既秘製黑蒜醬汁🤤配飯真係一流👍🏻👍🏻🔹葡萄豚肉丼$68 ：點解個名叫葡萄豚肉❓原來係有原因㗎❗️來自宮崎縣農場飼養既葡萄豬🐷原來係用左要黎釀製葡萄酒既葡萄皮黎餵飼😱所以就有咁既稱號😎而食落口又真係唔會有一般既豬臊味👍🏻肉質仲好鬆軟🤤一啲都唔韌呢個都係店主極力推薦我地試💕果然冇介紹錯😍味道：5/5服務：5/5環境：4/5抵食：4/5
何文田勝利道一直都有不少特色食肆，早前睇報紙專欄介紹這間由日本和牛進口商開設的小店，今天經過這區便專程來試試。
店子小小， 地方淺窄，只有兩排面壁座位， 如果是繁忙時間到訪，應該會坐得比較逼狹。
餐牌很簡單，一版過，以和牛輕食、丼飯、烏冬及蕎麥麵為主，最平 $42 已經有交易，CP 值甚高。
點了勝牛和牛丼 ($88) 同宮崎葡萄豚肉烏冬各一。
丼飯會跟一碗麵豉湯，湯內有少許軟滑的豆腐和清香的昆布，入口暖笠笠，調味恰到好處，不死鹹，很好喝！和牛全部由日本直送，而且每日都會選用唔同嘅部位，加上切成厚方塊粒狀，所以食落會更加有口感。
味道果然不俗，牛味好濃郁，香口之餘仲保留到肉汁。
至於米飯質素亦唔錯，用上粒粒分明的珍珠米，汁多但不會令飯變爛，入口飽滿有米香。
師傅一點也不手軟，將和牛粒鋪滿整碗。
宮崎葡萄豚肉烏冬 ($68)，來自宮崎縣農場飼養的葡萄豬，特別之處是加入了釀製葡萄酒用的葡萄皮和種子作飼料，所以豬肉沒有一般的豬臊味，入口肉質很鬆軟、脂肪富嚼勁。
烏冬爽身，滑溜彈牙，質地較其他烏冬更煙韌， 配豚肉吃，口感不俗。
臨走前同店主閒聊左幾句，得知原來食店的總公司在九州熊本、佐賀、宮崎均自設牧場，而所飼養的黑毛和牛更曾奪得和牛比賽最優秀獎，嘩！實力可見一斑。
順帶一提，每邊長檯上都放左酒精搓手液供客人消毒雙手，做法很貼心。
旺角的食肆多得數也數不盡, 但如果想坐得舒服一點靜一點吃過飯, 我們會多走兩條街, 到勝利道搵食。
七點多我們好吃的冰室意粉已經關門, 於是多走兩步發現了新小店, 就去試試吧~看店名就知道是主打和牛的食店, 正合我兩口味。
MENU 的選擇不算多, 大部份都是和牛的配搭。
但看着店員不停的準備外賣, 相信食物應該有一定質素, 有不少街坊捧場。
或許是吃了下午茶的關係, 不太肚餓, 所以我只點了一個和牛牛角包。
第一次吃有"牛"的牛角包, 這個配搭又幾有趣。
初時想像可能會是茶餐廳的"沙嗲牛肉包"的UPGRADE , 但實質是好味得多。
和牛肉片經燒汁煎煮後味道香濃, 肉嫩易咬。
加入沙律菜不但加添清新口感, 同時味道也提升, 不會太肥膩。
牛角包經烘過後熱辣辣的, 既香且脆, CRISPY 得很。
咬下去滿口牛油香, 再加上和牛的肉香, 是雙重的牛滋味。
最多人點的是勝牛和牛丼, 我們當然也點來試試。
先喝一口味噌湯, 味濃但不會過咸, 味道適中, 內有海帶和豆腐粒, 簡單但美味。
在冬天裏飲感覺特別暖身。
和牛粒味濃, 油脂分佈均勻, 咬下不但充滿肉汁, 還有濃濃的肉香, 惹味得很。
我終於明白為什麽有那麽多外賣說要加汁了, 因為他們的特調蒜茸燒汁, 絶對地把牛肉香味和滋味提升! 既不會太咸, 帶甜又香濃的醬真是拌飯一流。
白米用上珍珠米, 口感軟糯, 飽滿分明, 加入蒽花和少少芝麻, 特別好吃。
店主還說遲點會加入雞肉飯等多些選擇, 看來找天又要來試試了。
御勝牛位置何文田地帶，搭到旺角附近行幾分鐘就到，餐廳招牌比想像中低調，要張大雙眼望真啲。
店內面積沒有很大，座位以面向牆式的擺放，大約都有68個位，適合上班族去食，附近居民都會多個外賣選擇。
另外除左價格十分親民，店鋪選用的材料都係來自日本，尤其係和牛。
🔷勝牛和牛丼 💰88 💙70/100呢款丼飯有跟麵豉湯，和牛切到一粒粒的鋪滿左係碗面，熟度不會話全熟火喉控制不錯。
聽店主介紹後，原來每次黎食和牛都不一定會食到和牛嘅同一個部位，因為佢地所提供嘅和牛係不同時期都會食到不同嘅部位，主要由頭部開始提供，而當日去則是已經去到腱子心。
食落會帶點嚼勁卻是軟嫩，有脂肪分怖之餘又不會覺膩，加上每款飯都淋上店鋪嘅秘製醬汁，更添風味呢。
🔷照燒鳥烏冬 💰58 💙70/100照燒雞同樣以粒狀呈上，雞肉滑嫩經炒過，配菜附上鳴門卷、粟米以及蟹柳。
另外烏冬選用的亦是日式烏冬，咬落會有口感。
湯底係豬骨濃湯，清清甜甜。
小時候聽老師說庖丁解牛，原來吃牛也有一門學問。
朋友向我推介這間專門吃牛的小店，果然是隱世推介。
一進門口，四周盡是日本擺設，好有日本feel～還有牛的部位圖，很專業呢。
因友人未到，店主很熱情地推介當日的牛丼是牛的哪個位置。
原來店家是整頭牛購入，再有中央工場處理，而每日食到的牛部位都會不同，真的很講究，而且完全很有心思做好牛！我們點了日本和牛拼葡萄豬扒丼及日本和牛丼，牛丼是用了嫩肩位置，滿滿的牛粒遍佈飯面，每一口飯都充滿牛的油脂及香味，加上店家有自家購入的黑蒜汁充滿丼飯中，好滋味！而和牛是由熊本購入，雖然細細粒，但每一粒都有香濃牛味在口中溶化。
絕對是值得支持的小店，雖然面積細，但學問大，是一間充滿誠意的食店。
還可以平價食和牛～
御勝牛餐單提供日本菜, 三文治, 漢堡包等推介美食位於何文田區，餐廳座位數8人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
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御勝牛餐廳詳細資料：
- 御勝牛地址: 何文田勝利道地下12號舖 御勝牛, G/ F,12 Victory Avenue, Ho Man Tin
- 御勝牛電話:
- 御勝牛價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 三文治, 漢堡包
- 座位: 8
- 付款: 現金
- FB專頁: 御勝牛 Facebook
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