佳餚店 薄扶林
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佳餚店推介
佳餚店是90年代紅極一時的有名中菜館，不少名人均是座上客。Fusion菜先驅：簡約而舒適的裝潢格局，則給人一份久違了的親切感。
薄扶林佳餚店
| 餐廳分店 | 佳餚店 |
|---|---|
| 地區 | 薄扶林 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
佳餚店訂位
佳餚店位於薄扶林區，詳細地址是薄扶林數碼港道100號數碼港商場411號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。佳餚店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐佳餚店餐單包括有粵菜,(廣東),雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有現金付款。佳餚店優惠
佳餚店 評價 相片
今日同姊妹慶祝生日, 比個驚喜佢去試新嘢,初初以為佳餚店係食上海菜(因為以前灣仔有間係食上海菜),原來係飲茶呢!: 蝦醬鮮魷: 非常有蝦醬味, 魷魚好新鮮梅酒涼瓜: 很爽脆蟹粥: 粥底好滑, D蟹好新鮮,好甜 墨魚餅: 正! 彈牙, 不過少D,招牌菜士多啤梨骨: 味道唔錯, 不過D骨肥咗D, 同埋太大件.蝦子豆腐煲: 份量足, 好多蝦子, 唔會太多油牛肉腸粉: 唔同一般牛肉腸, 牛肉一片片架, 而且都幾多叉燒包, 山竹牛肉: 一般環境唔錯, 不過唔夠冷氣, 可能因爲露天
今年的開年飯選在山長水遠的數碼港舉行, 為的就是這家佳餚店。
我在 Kosmo 怒 hea 之後, 便會合家人去吃飯了。
上一次去佳餚店已是它在山頂的年代了 (可知道有多久遠), 也從不同渠道聽過老闆百折不撓, 屢敗屢戰的精神, 不免對它存有厚望。
餐廳位處這樣一個吉到無可可吉的商場, 雖然裝潢像個歌劇院, 相當有氣派, 可是全店除了我們包了六樓的貴賓房外, 只有一枱客在四樓, 而樓下同老闆的法國餐廳更是空空如也, 己可料到老闆非為賺錢矣, 看來很有誠意。
在六樓設下兩圍, 天花是尖頂的, 吊著水晶燈, 牆是紅色的, 掛著西式掛畫, 好一個 fusion 的組合。
菜單是熟客親戚寫的, 所以我們只管吃就行了。
隔了太久, 部份菜底已無甚印象, 這寫些比較特別的吧。
第一味是湯, 從湯料看好像有些雞、螺頭和豬月展等, 老火湯夠火候, 不錯;跟著是些炒帶子之類, 普通啦炸生蠔, 炸功不俗, 皮脆蠔嫩大海斑一條, 算是最好的菜之一了, 大條厚肉也蒸得勻稱萬眾期待的名物 士多啤梨焗肉排 當然不得不提, 也為總體不過不失的一餐挽回不少分數! 片片士多啤梨落足料, 肉排肥瘦有致, 酸甜的士多啤梨汁令整道菜非常醒胃! 可是一人只分到一件, 有點不夠喉啊! 炸子雞, 吃完士多啤梨骨, 已飽了大半, 沒有吃, 看樣子還可以其餘的什麼菜啊飯麵啊也真沒令我留下深刻印象, 不就跟一般酒席的單尾差不多, 可能這就是單尾的命運, 吃到後來大家都吃飽了, 自然不會理會; 沒人理會, 廚子也不會用心做, 形成了惡性補循環。
所以吃過單尾飯麵好吃的宴席, 對全餐的印象會特別好。
甜品是薑茶湯丸和桂花糕, 反而幾好吃, 薑味辣的夠嗆, 對比桂花糕的清甜, 總算有點後勁。
正如下文食友提到, 這裡的配套的確是爭少少的, 倒如洗手間要走回四樓商場才有得去, 而且要什麼都要侍應來回兩層之間去拿。
這裡也如普遍酒樓般有得唱 K, 但只是清一色張學友無聲 MV, 又沒有電視看, 有點奇怪。
雖然食物未盡如人意, 但士多啤梨骨又真的教人回味的! 也要感謝姨姨的安排, 畢竟這裡也是本地粵菜的重要一員, 總得一試; 我有機會一睹其廬山, 也滿足了。
親人喜慶,儀式過後在此宴請親朋,可能是幾席,不算擠迫!惟獨有點怪怪,由三樓法國餐廳內進,意想不到在舞台側的一部電梯,由此上五樓,找也不易!去toliet又要經四樓轉左走回商場,設計真的很失敗!由於年尾趕工,小弟最遲到達,花膠鴨掌有水準,入味夠腍;炸子雞肉夠嫩,那個例湯因為已凍,清淡而不油。
蝦乾瑤柱浸青瓜(不是聖瓜),湯清而不死咸,蝦乾經油炸處理更香口,青瓜尚算入味且爽口。
糖醋排骨的味道還可,只是在下不太喜歡這類菜式。
炒飯可接受,份量不多,紅豆沙不太甜,大班兩味肉味夠鮮,整體不俗!最後酒樓阿姐輕摸小弟玉手,驚問何以如斯冰冷?在下遙指天花冷氣,她立即調低溫度,再詢問刻下如何?小弟笑說!不過,已是晚飯完結的時候!總數$13,800.00
在數碼港，要食好d，最近最方便咪去呢度，食物水平ok，價錢在這區來說算公道。
不過服務水平真是不敢恭維事件一：一班同事來食飯，大家叫了很多點心，食到差不多，伙記才把腸粉和"豉油"送上。
一位好同事把"豉油"倒在腸粉上，同事夾起腸粉一試，shit！，一陣醋味湧入喉嚨。
原本伙記送上的是醋，不是豉油。
找伙記換一碟？對不起，找不到伙記，而且已經1:50，是時候要開工，要樓店再製一碟都冇時間。
找數時告訴伙記，伙記說聲不好意思，便若無其事地走了。
錢呢？照計囉。
事件二：昨天又來此吃飯，又是叫點心。
找數的時候，等了15分鐘仍然，伙記未埋單。
於是叫同事先回公司，我去找伙記看發生什麼問題。
原來電腦壞了。
電腦壞了，咪人手計囉，不用15分鐘吧！伙計姐姐說不可以，一定要用電腦。
我火起了，有乜理由要我等你埋單，你整唔好電腦，我等你成世？於是，我告訴她我等多係5分鐘，埋唔到單我都會走，最多聽日我來埋單。
過了5分鐘，我真的走了，只留下電話給她。
下午的時間，這間鋪頭好似驚我走數，連續打了三次電話給我。
問我：1. 是否需要把單 fax 給我2. 聽日幾點來找數3. 記住帶現金來找數，因為過左一日，唔收信用咭我嬲爆，cut 佢電話！今日去找數，搵佢老細投訴。
老細又係一個賴皮人....口中不斷說不好意思，對唔住，伙記新來......，手中拿著單，只希望你快d埋單。
些少誠意也沒有！最後，我都費事嘥氣，找數走人，道氣仍然谷住谷住。
經過呢兩次，除非有人請，我以後都不會再幫襯呢間餐廳。
由於年尾老闆請食飯~但係佢\好揀唔揀揀去山卡啦咁遠的數碼港~好彩係上環公司出發~如果唔係車費都幾甘一去到~要係人地個法國廳到搭LIFT上5樓先到佢\地個層既地方話說我地搞左5圍~包左成層~不過其實都唔大又唔係好靚~佢\地話咩樓底高就一般啦~我係見到佢\地上面個天花好多喉呀管呀咁LAW!檯而佈置與一般茶樓無異~而且冷氣好凍~再者,如果你要去洗手間就要搭lift落返3樓再行入類似走火通道先去到~好唔方便講完環境,講食物一開始上乳豬夠肥夠熱～好食之後上大蝦粉絲～全晚最最最好食既一個菜蝦好大隻，好似一部打開左既摺機ｓｉｚｅ一樣蝦肉爽口結實，個粉絲先係個靈魂～好香又好入味之後有個個咩ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ骨～好流呀～唔係佢\地講既咁好食～塊ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ就唔錯，所以係食曬ｄ ｓｔｒａｗｂｅｒｒｙ不過唔食ｄ骨～哈哈之後上鮑魚豆苗我同我同事係咁夾曬ｄ豆苗搞到有一邊好似崩塌左咁～再泉中場上花膠嚮螺湯～好飲～我好喜歡燉湯～係ｄ海參太淋了好難食～花膠都太少了～之後有炒魚球～好好食～再之後既野都唔係好記得～都係ｄ美點雙輝～生果盤～其實佢\已經係碟碟都咁大嫁啦～個紅豆沙仲鬼咁大盤～點食呀～不過ｏｖｅｒａｌｌ佢\ｄ野都叫做唔錯～係好熱鬧的氣氛底下完成左個ａｕｕｎａｌ ｄｉｎｎｅｒ期待下一次呀～
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佳餚店餐廳詳細資料：
- 佳餚店地址: 薄扶林數碼港道100號數碼港商場411號舖 Dragon Palace, Shop411,501and506, The Arcade, Cyberport, Pok Fu Lam
- 佳餚店電話:
- 佳餚店價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 佳餚店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在熱狗太太內有任何傳播的風險，熱狗太太在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳熱狗太太除了遵守預防及控制疾病的相關規例，熱狗太太同時建議採取以下措施*熱狗太太 黃, 熱狗太太 藍, (熱狗太太 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
佳餚店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內佳餚店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳佳餚店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
佳餚店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳