Steak Bar 中環
地址: 中環蘭桂坊雲咸街31號地下
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Steak Bar推介
主打牛扒的日式小店，店內有多款牛肉選擇，包括吉列炸牛扒、石燒薄切牛肉等，頂級板腱牛扒更是每日限量供應。
中環Steak Bar
| 餐廳分店 | Steak Bar |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 29051668 |
| 餐單 Menu | 日本菜,扒房, |
| 人氣指數 | 983 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
Steak Bar訂位
Steak Bar位於中環區，詳細地址是中環蘭桂坊雲咸街31號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Steak Bar幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐Steak Bar餐單包括有日本菜,扒房等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 29051668 查詢訂座。Steak Bar優惠
Steak Bar 評價 相片
收工後都九點了，但很靜靜地享受一個人的時光。
望著窗外的夜景，很想這一刻表現得男人般的豪邁。
二話不說來一客吉列炸牛扒定食配一支Estrella Damm Inedit 吧。
啤酒入口順滑而且很香，淡淡麥味配甘草及橙皮質地清爽，更帶輕微碳酸有點像飲礦泉水。
定食以和風設計，混合了開胃的。
碎魚乾、芝麻、海苔等。
基本上單吃話個飯都很滿足。
主角都差不多煎好了，既然經已吉列炸過的牛扒就不需煎太久，個人喜歡煎香鎖住肉汁就夠了。
跟常吃到的吉烈豬排不同的地方就是肉味濃很多，牛扒不宜過燒得太熟否則口感就內外不協調了。
至於前菜的豆腐及沙律都很清新，中和一下油膩感。
一個人吃飯就不要待薄自己，先來一客每日限量頂級板腱牛扒五成熟加一支 Estrella Damm Inedit，牛扒偏向結實飽滿。
脂肪亦不多，肉味濃而且用刀很輕鬆地切開。
Estrella Damm Inedit 入口味有淡淡嘅花香同果香味，黑色瓶身上面有粒金星很易認。
此款沿自西班牙啤酒由米芝蓮三星餐廳總廚跟酒廠共同研發。
套餐更包括餐前小吃豆腐、飯及沙律。
飯混合了那些經典的香松，碎魚乾、芝麻、海苔、裙帶菜等令淡淡甜的飯粒入口更開胃。
加上脆蒜片令整體更香口邊吃邊望著街外的景色意猶未盡，再來蜜糖蒜香雞翼加一杯紅酒，出奇地夾。
世事就這麼奇妙。
來到Steak bar，緊係要食下最出名的吉列牛。
日式的食法，有明火石爐將半熟的吉列牛慢慢煎熟，外表有吉列脆口，非常有口感，而中間和牛可按照自己喜愛的呈度，掌控生熟的口感。
而且一邊燒，一邊聽著燒牛肉的聲音，非常治癒呀。
而安格斯西冷牛扒當然亦要一試，7成熟的牛肉相當有肉香味，外表有微微香烤的感覺，香氣十足，而肉身亦保存粉嫩嫩口的感覺，加上少少鹽花去品嚐，絕對是一流的享受。
而每個餐都有沙律同豆腐，可以中和口腔的油膩感。
1⃣澳洲黑毛安格斯西冷五成熟 $258 (3.5/5)👦🏻: 份量好足夠，大大塊👍🏻味道方面，牛味好重，有肉汁。
口感方面比較韌，唔係太切得開同咬唔爛。
大家可以試下三成或者叫餐廳切定先上菜。
另外配左醬汁同鹽，建議大家點鹽黎食，會帶到牛味岀黎👍🏻2⃣羊架七成熟 $248 (3.5/5)👩🏻: 一共有3件，份量適中～味道方面，肉質較實，可能熟左少少不過食落唔會有羊羶味👍🏻個人認為就咁點鹽黎食都夠了😼好鍾意個飯充滿飯素，完全唔吝嗇😘3⃣和風紫菜薯條 $48 (4/5)成個感覺好似快餐店既shake shake薯條🍟每一條薯條都平均沾上紫菜碎，食到成個咀都係😂好鍾意薯條新鮮炸起，香脆可口
下午茶時段套餐吉列炸牛扒定食 $188廚師預先將牛扒外皮炸起，再切成一片片，連埋小爐一齊上，而客人可以根據自己嘅喜好黎決定吉列牛嘅熟度。
牛肉條理分明，肉質鮮甜，口感一流！美國燒烤汁豬鞍架定食 $135豬鞍架燒得焦脆，肉質軟熟，一啲都唔韌，配上燒烤汁令到豬鞍架更加入味。
所有套餐仲配有前菜、沙律、飯。
下午茶時段仲包飲品一杯同小食一份。
小食 紫菜薯條，新鮮炸起嘅薯條，配上滿滿嘅紫菜，風味十足~小食 蜜糖蒜香雞翼，焦焦甜甜，非常惹味。
而今次去嘅Steak Bar係位於中環蘭桂坊附近，樓高2層，餐廳仲提供咗唔少酒類飲品，下次一定要夜晚黎依度享受一下！
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Steak Bar餐廳詳細資料：
- Steak Bar地址: 中環蘭桂坊雲咸街31號地下 Steak Bar, G/f,31 Wyndham Street, Lan Kwai Fong, Central
- Steak Bar電話: 29051668
- Steak Bar價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,扒房,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: Steak Bar Facebook
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為減低冠狀病毒病在泰道內有任何傳播的風險，泰道在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰道除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰道同時建議採取以下措施*泰道 黃, 泰道 藍, (泰道 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Steak Bar在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Steak Bar應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Steak Bar建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Steak Bar餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳