情味館 佐敦
地址: 佐敦偉晴街19號地下H號舖
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情味館推介
主廚擁有三十多年酒店經驗，店內氣氛洋溢著令人陶醉的歐陸情懷，餐廳陳列著精美的葡萄酒和精釀啤酒。
佐敦情味館
| 餐廳分店 | 情味館 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 23416268 |
| 餐單 Menu | 多國菜,薄餅,扒房, |
| 人氣指數 | 381 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
情味館訂位
情味館位於佐敦區，詳細地址是佐敦偉晴街19號地下H號舖，餐廳寬敞座位數目共有40個。情味館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐情味館餐單包括有多國菜,薄餅,扒房等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 23416268 查詢訂座。情味館優惠
情味館 評價 相片
老闆請食lunch, 想安靜坐得舒服啲去左公司附近嘅情味館食西餐我叫左午餐西冷牛扒, 結果 咬到牙較軟食唔哂😖先醒起 落單時竟然無問我要幾成熟🧐就算冇問 都未至於煮到咁熟掛？每人一set午餐外加兩隻豬手share炸德國原隻鹹豬手皮脆👍推薦冇油低鹽原隻鹹豬手好食同事order嘅牛脷幾好口感淋總結 如果老闆請的話 仍然會Encore位置處於內街所以人流較少 坐得舒服
意式芝士肉醬千層面見住朋友叫西冷牛排就快食完我個千層面先到好彩我唔肚餓唔係真係會燥燥地😂但食第一啖就已經知道等係值得😭芝士味好濃 但濃起上嚟又唔會漏蕃茄肉醬味唔會好茄膏味唔會太鹹太酸太甜 味道適中中間夾層除左有肉醬同芝士重有小小好棉既薯蓉 Overall個千層面比我係意大利食過既更岩我口味份量唔小 我自己就食唔哂既朋友叫左西冷牛扒就一般般五成熟既牛都叫唔韌有肉食但唔會話有嘩一聲好正既感覺飲品有限定既400次咖啡坦白講其實無咩特別都係咖啡cream加係杯牛奶上面😅
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味。
館《👽食神大媽食西餐》.📷 圖中展示美食為：🐷 德國原隻鹹豬手 HKD238🐑 薰衣草露絲瑪麗配翠綠寶雲酥羊鞍 HKD208🐔 炭燒菠蘿低溫慢烤脆皮飛天雞 HKD238.👽 大媽最近因為維修玉佩多左出入廣東道，今次試左呢間價錢貼地、出品優質嘅餐廳，你地可以見到份量絕對係十足，味道好，用料唔差。
坐落仲覺得好闊落、好舒服。
.🐷 做得最出色嘅會吃鹹豬手，首先份量非常之大，另外就係皮真係好香脆，而肉真係非常之嫩！.🐔 其次就係脆皮飛天雞，如果你淨係計打卡吸睛指數都已經夠晒滿足！更何況佢真係有內涵，又係被皮燒得非常脆，而雞肉完全唔老仲要juicy！.🐑 稍為遜色嘅就係羊架，略顯細舊同埋唔夠頭兩款出色。
不過絕對唔係差喔！.今年係經營艱難嘅一年，希望大家都可以支持一下呢類有誠意嘅小店吧。
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原來想幫襯小店，並不是只有Cafe可以選的喔～最近就找到一間西餐廳。
位於佐敦的 情味館 Food Temptation 有點低調若不是在網上看到有人介紹大概永遠不會發現，那邊完全不是會經過的地方。
也可能是因為這樣再加上疫情，星期日當晚客人很少 ...有1人的晚市套餐，大約$128起有湯、主食和餐飲～另外還有二人餐不過和朋友都是選擇散點，這樣可以嚐嚐多點不同的料理話說餐廳的佈置裝飾很別緻，牆上的大龍蝦很吸睛～卡座的梳化位亦滿舒服。
前菜點了 番茄水牛芝士沙律 ($128) 一道簡單的清爽沙律。
餐前小食是 松露香脆炸薯角 ($68) 有松露香，但吃落並沒有預期的脆口相對之下～ 法國香草牛油焗蝸牛 ($148) 有驚喜！沒想到可以整隻吃掉！那"殼"應該是用了像蜆殼粉之類的代替?! 有少許脆身墊底的薯蓉不能單吃喔～不然會有點淡味，但因為沒落很重的牛油倒是沒有那麼膩我們還點了餐湯～我選的是 南瓜忌廉濃湯 ($58) 配很軟熟的餐包呢湯很濃稠亦有喝到南瓜茸！另外 香濃龍蝦忌廉湯 ($58) 都有隻大蝦姜汁紅菜頭濃湯 ($58) 是朋友點的～好像都幾特別。
主食則點了三款，要說到最推薦的是 無油低鹽德國原隻咸豬手 ($238)平時吃原隻豬手大多數是吃脆皮那種炸焗，但這裡有別的選擇。
份量十足也已經拆了肉出來很方便～口感超軟稔，調味亦剛剛好！喜歡惹味可配旁邊的蜜糖芥末醬，這醬的蜜糖味道會偏重一些，另覺得吃得膩也可配酸椰菜吃第二款是 法式紅酒香草燴羊膝 ($188) 沒有豬手那麼稔，但都夠嫩口有少許羊羶味，對於怕這味道的朋友來說還可以接受。
可能是因為香草和醬汁起了去羶味的作用!? 順帶一說配菜的薯條是有皮的 ... 第三款則是 香濃芝士西班牙辣肉腸薄脆薄餅 ($188)餐牌上寫這薄餅是Homemade的喔！正方型的薄餅好像也是屬於比較少見？餡料好豐富，而且沒想到在芝士下有菇 外圍餅皮較脆身，靠中間位置就會偏軟身一點飲品方面，朋友點了 Keiler Beer (Dark) ~口味說是焦糖、核桃混合微烘烤那樣。
士多啤梨奶昔 ($48) 滿滿一杯！質感偏濃稠，有吃到士多啤梨肉，甜度適中！最後見 法式彩虹拿破崙 ($148) 很得意就點了這個作為晚餐的結尾中間夾著的啫喱十分煙韌與香脆的脆皮形成強烈的對比。
不過吃的時候超困難 Orz
同父母出街食飯，大路西餐就穩妥啦，咁當然要係良心小店啦💛。
今晚訂左五人，主要都係食肉，味道平穩冇驚亦冇喜，勝在大份、熱辣辣，調味係豉油西餐常用的汁醬，同埋慶幸冇見到鬆肉粉、鐵板呢啲不倫不類嘅嘢，能夠保留到肉自己既味道同埋口感。
最推介應該係燒燒雞，每一個部位亦都有肉汁。
我自己就覺得雞同羊膝調味稍為過輕手，建議可以加多啲香料、蒜蓉等去醃製，而田螺亦都有小小化學味，建議審視下入貨貨源。
拿破崙蛋糕個皮唔係酥皮就令人失望，應該再研究下拿破崙蛋糕點整先正宗。
整體而言，食物平穩得嚟有改善空間，但老闆娘招呼不遺餘力則抵讚！
您對於佐敦餐廳「情味館」有何comment？
情味館餐廳詳細資料：
- 情味館地址: 佐敦偉晴街19號地下H號舖 Food Temptation, Shop H, G/ F,19 Wai Ching Street, Jordan
- 情味館電話: 23416268
- 情味館價錢: $101-200
- 分類: 多國菜,薄餅,扒房,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: 情味館 Facebook
更多情味館相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在栢檔極品海南雞飯內有任何傳播的風險，栢檔極品海南雞飯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳栢檔極品海南雞飯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，栢檔極品海南雞飯同時建議採取以下措施*栢檔極品海南雞飯 黃, 栢檔極品海南雞飯 藍, (栢檔極品海南雞飯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
情味館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內情味館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳情味館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
情味館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳