Mamma Mia Caffe 中環
地址: 中環機利文新街24號地下
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Mamma Mia Caffe推介
今午約左個fd lunch , 稔住近d 中間位就係機利文街搵食, 去過 2/3次覺得 mamma mia cafe 都ok, 於是決定依到。極速行過去冇book 枱去到冇位就第間, 才不知都未full 重有好多位, 選擇樓上雅座傾計舒服d。坐落個waiter 比左個手寫 menu,items 有限, 重全英文之前個menu 正常d 中英對照有圖, 於是一邊落單一邊問, 個waiter 都好禮貌地解釋到, 最後我pick 左個白菌汁肉醬扁意粉/我 friend 就pick 左個 spicy 既肉醬扁意粉 飲料則pick 左要soup。先不寫食物質數, 我地邊傾邊等個soup 好快就上到枱跟埋個好袖珍既長條及圓形麵包各一,其他枱開始有人, 等左20分鐘到聽隔離個3男1女同個waiter 講:, 於是追單及取清水, then 另有一枱明顯係遲過晒其他3枱(包括我地), 但佢3個人食物就全部一一上晒及提供清水, 坐於我地後面一枱既客人亦察覺到遲黎先食既局面, 之後即向waiter追單, 一追之下水及食物才到, 然後見我及隔枱都未見上到食物個時已經成半個鍾, then個waiter 才開始上清水,soup only 比佢地, but 我地就仍然未有主菜 include 清水, 個刻真係火都黎埋, 一野同個waiter 講要清水同 叫佢個大廚即刻整好2碟主菜上黎, 雖然出菜係唔關個waiter 事, 但佢就冇跟單既次序出/上枱, 服務唔專業, 就算追左都等到 1:45先上到。重要係遂碟上, 一黎到都忘記左自己叫左咩, 重攪到食錯左我 friend 個碟, 連佢都冇察覺!!!寫到食物質數, 我地叫左個2碟意粉 真係就係得意粉只係加d 汁係面, 一d 料都冇 而且我錯食個碟只係溫熱, 後上個碟白汁就熱好多, 至於個soup 唔知係咩國家式, 個soup 冇咩湯水比一般soup “結”, 似落係意粉面既汁, 不過公道d 個味道就ok 而且d 料大大粒, 都稔唔到對佢既食物寫d 咩, 重收$58+10%之前 menu 有鵝肝/牛扖同豬手類份量重大大碟, 依架唔知係咪轉左手, 所以分別咁大一次差過一次, 都唔會再光顧。Last, 對於個waiter 有d 內疚 都唔怪得晒佢, 出門口佢都重會講多謝之類, 依到加番d 分。今次全冇心情拍照, 所以 no show
中環Mamma Mia Caffe
| 餐廳分店 | Mamma Mia Caffe |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 意大利菜, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Mamma Mia Caffe訂位
Mamma Mia Caffe位於中環區，詳細地址是中環機利文新街24號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Mamma Mia Caffe幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Mamma Mia Caffe餐單包括有意大利菜等美食，付款方式有付款。Mamma Mia Caffe優惠
Mamma Mia Caffe 評價 相片
今午約左個fd lunch , 稔住近d 中間位就係機利文街搵食, 去過 2/3次覺得 mamma mia cafe 都ok, 於是決定依到。
極速行過去冇book 枱去到冇位就第間, 才不知都未full 重有好多位, 選擇樓上雅座傾計舒服d。
坐落個waiter 比左個手寫 menu,items 有限, 重全英文之前個menu 正常d 中英對照有圖, 於是一邊落單一邊問, 個waiter 都好禮貌地解釋到, 最後我pick 左個白菌汁肉醬扁意粉/我 friend 就pick 左個 spicy 既肉醬扁意粉 飲料則pick 左要soup。
先不寫食物質數, 我地邊傾邊等個soup 好快就上到枱跟埋個好袖珍既長條及圓形麵包各一,其他枱開始有人, 等左20分鐘到聽隔離個3男1女同個waiter 講:, 於是追單及取清水, then 另有一枱明顯係遲過晒其他3枱(包括我地), 但佢3個人食物就全部一一上晒及提供清水, 坐於我地後面一枱既客人亦察覺到遲黎先食既局面, 之後即向waiter追單, 一追之下水及食物才到, 然後見我及隔枱都未見上到食物個時已經成半個鍾, then個waiter 才開始上清水,soup only 比佢地, but 我地就仍然未有主菜 include 清水, 個刻真係火都黎埋, 一野同個waiter 講要清水同 叫佢個大廚即刻整好2碟主菜上黎, 雖然出菜係唔關個waiter 事, 但佢就冇跟單既次序出/上枱, 服務唔專業, 就算追左都等到 1:45先上到。
重要係遂碟上, 一黎到都忘記左自己叫左咩, 重攪到食錯左我 friend 個碟, 連佢都冇察覺!!!寫到食物質數, 我地叫左個2碟意粉 真係就係得意粉只係加d 汁係面, 一d 料都冇 而且我錯食個碟只係溫熱, 後上個碟白汁就熱好多, 至於個soup 唔知係咩國家式, 個soup 冇咩湯水比一般soup “結”, 似落係意粉面既汁, 不過公道d 個味道就ok 而且d 料大大粒, 都稔唔到對佢既食物寫d 咩, 重收$58+10%之前 menu 有鵝肝/牛扖同豬手類份量重大大碟, 依架唔知係咪轉左手, 所以分別咁大一次差過一次, 都唔會再光顧。
Last, 對於個waiter 有d 內疚 都唔怪得晒佢, 出門口佢都重會講多謝之類, 依到加番d 分。
今次全冇心情拍照, 所以 no show
Only tiny portion. Dont worth $34, food and soup is only warm.The sauce is horrible, can only taste the strong black pepper.well i will try again, if they reduce the price.
週五隨手拿起一份免費的地區星報或經濟地區報，都不難找到Marco's兩兄弟落的廣告，其旗下系列的餐廳，除了到會和Tea Set外，吸引我的，還是那個百餘元的鵝肝牛柳餐，廣告底部會奉上coupon數張，說了想試好久，最後拖到上週五才能成事。
約七時餘到了機利文街的Mamma Mia Cafe，是一間只能容納數張桌的小餐廳，二話不說點了其餐，侍應還主動地煎下我的coupon，心知以這個價錢，食物水準不會有太大的期望，先來的龍蝦湯，口感尚算滑溜，喝出那種鮮甜而有點「假」的味道，內有些許酒香，估量是用批發的來貨，再在廚房另行加工熬製。
打後的小食是三文魚撻撻，用三文魚肉調味再弄成的醬狀，再塗在烘脆的法包上，口感既Cream，味道也十分鮮味，是一道簡單而有心思的小吃，沒有和龍蝦湯一起奉來，誰說一定要用麵包來送湯?!主菜的賣相固然精緻，份量上也恰到好處，其牛柳預了不是頂級的貨色，叫了五成熟，肉質略有彈性，倒算是十分腍口，不見鬆肉粉「騷擾」過的跡象，其肉味不濃不淡，沒有多餘的脂肪，肉心呈粉紅狀，配合其咬口的扁身蛋麵，已是合格有餘。
另一主角鵝肝的件頭也不吝嗇，相信應是匈牙利之類級數的來貨，煎得略為香脆，味道上甘香豐腴，淋上紅醋醬汁，可消除過多的滯感，當今這些貴價食材也普及化起來，但離懂得品嚐，還有一大段距離，少許虛榮心，還是情有可原的。
除了餐飲之外，還奉上一碟心太軟，自識得一眾開飯食友，多了品嚐甜品的機會，切開其鬆軟蛋榚，流出一股朱古力漿出來，配合雪榚球一個，對不懂品評的我而言，是不算難吃的。
這一餐如每道東西分拆出來的話，都會給比了下去，集合起來取長補短，卻又恰如其份，想安靜地吃一餐飯，是一個不錯之選。
起初不明為何中環這分店，獨有一張只收百廿元價錢的coupon，原來打佯時間只是晚上八時而已，黃埔或佐敦店，在有coupon下，這個餐是大約百六至百七元，以這價錢，還是可以接受的。
我們一行4人，每人以coupon優惠價$108試食套餐，由於餐廳在公司對面，所以5:45pm已到達，可惜黑口黑臉的女待應極不想我們入坐，說6:00pm才開始供應，雖然店內細小，但我們眼見店內只有少數顧客和有空位，堅決先坐下，6:00pm才點菜！龍蝦湯 ~ 酸味，冇龍蝦味，夠熱!三文魚他他 ~ 兩少片硬法包仔上，塗上冷冷的三文魚醬.....少少腥不合口味!鵝盰 ~ 劣質差勁.....煎得過晒火.....又硬又苦....完全唔似食鵝盰...難以入口!牛柳 ~ 冇肉汁&極少醬汁....乾鯁!暖心朱古力+雪糕 ~ 尚可接受......自己整都好食過佢!真令人好失望的晚餐，我們不會再來!
呢度細細哋，座位不太舒適，但服務都算親切。
我哋order 咗兩個午餐 share，一個意大利腸薄餅($45)和蜜糖豬扒伴意粉($40)。
仲唔洗加一。
首先嚟個麵包，暖暖哋，又幾鬆軟，OK啦。
意大利腸薄餅好大份，有成八件，餅底好薄，脆脆哋，茄汁都唔錯，cheese 算多，味道幾好喎。
蜜糖豬扒伴意粉份量適中，有兩件豬扒，味道一般， 蜜糖味好濃，茄汁意粉味道偏淡。
最後又喺嘆咖啡時間，味道一般啦。
呢個價錢，都算抵嘅，不過不次我會試吓天使麵，見到隔離枱食，賣相幾好，好似幾好味。
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Mamma Mia Caffe餐廳詳細資料：
- Mamma Mia Caffe地址: 中環機利文新街24號地下 Mamma Mia Caffe, G/ F,24 Gilman's Bazaar, Central
- Mamma Mia Caffe電話:
- Mamma Mia Caffe價錢: $51-100
- 分類: 意大利菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Mamma Mia Caffe Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在築地青空三代目內有任何傳播的風險，築地青空三代目在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳築地青空三代目除了遵守預防及控制疾病的相關規例，築地青空三代目同時建議採取以下措施*築地青空三代目 黃, 築地青空三代目 藍, (築地青空三代目 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Mamma Mia Caffe在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Mamma Mia Caffe應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Mamma Mia Caffe建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Mamma Mia Caffe餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳