古法烘焙 荃灣

古法烘焙 評價 相片

經過荃灣, 成日聽人講佢又幾好味, 就買一盒試下先可惜一食落去, 有少少硬, 太乾身, 加上未夠香, 完全唔鬆化, 惟獨係佢真係有豆沙紅豆味...囉想像跟現實差太遠, 可惜!

小熊曲奇第一次係isquare 見到門面寫住  小熊曲奇唯一第三方代理    果時無買, 個心覺得點會係jenny既曲奇啊, 人地自己都夠貨賣, 點會比其他人做代理~  當日係尖沙咀本身就係想買jenny, 老奉條遊客隊排到出彌敦道~ 買唔到~第二次 係荃新天地又見到, 好想食好想食, 好似鬼遮眼咁覺得 應該係jenny的...... 就甘買左~ 大家要小心啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!同樣係4味~ 最中意食既 咖啡味係 酸苦味的~  其他味... 要食 買藍罐啦~甘上下

現在荃灣多了好些新商場，來這區亦多了，早前閒逛荃新天地時，被古法烘焙店員的熱情招待，為著支持一下那些年輕店員，就買了一盒椰絲鳳皇卷給家人吃。

而他們又推介一款新出的曲奇「小熊曲奇」，說是店主因為甚欣賞Jenny Bakery的曲奇，為向其致敬而創造出此款曲奇，雖說是「致敬」，但未免有點給人抄襲的成份呢！椰絲鳳皇卷一盒有12件，全獨立包裝，方便衛生，蛋卷頗有蛋香，入口亦挺鬆脆，不過，椰絲好像不太多，整體只可以說是還可以。

小熊曲奇有分大細份量，大罐賣$120，小的賣$65，同樣也是有4款味道，我所買的是小罐來。

一打開鐵罐，牛油香味湧溢，曲奇都填得滿滿，每款味道大概有810塊。

4款味道，分別是牛油味曲奇、咖啡味曲奇、果仁曲奇及朱古力味曲奇。

曲奇入口酥化香軟，唧花形的曲奇更有點入口即溶的感覺，咖啡味曲奇亦不俗，很有咖啡味香，不過，個人認為太鬆化，很多時一拿起便很易碎開。

若撇除名字的問題，這些曲奇基本上還是很不錯，至少，也不用大排長龍才買到一盒！

好幾年前已經知道有古法烘焙，雖然說是做雞蛋仔起家，不過卻沒有幫襯過，現在賣$35一底，就更加無從入手。

外婆最愛他們的杏仁批，甚至已經成為忠實粉絲，價錢由早年的$48一直加至現時的$52，每盒獨立包裝，一共12件。

類似的產品，其實美心西餅也有賣，價錢便宜得多，單單比較價錢的話，古法烘焙難免會給人一種心理壓力，畢竟對於一些產品，大家心裡普遍已有一個既定價錢，超了那條底線，可能連試也不會想試。

店方也算聰明，長時間在店外有專人不斷為途人提供試食，試過好的便會購買。

這兒的杏仁批表面有層薄薄的白色糖霜，外表有點像硬硬的鳥結糖，其實是軟酥的忌廉，入口有淡淡奶味，上面再鋪了一點杏仁脆片，增加香口感。

底層的批身非常鬆脆，底部有焗製時的孔痕，咬開看出至少有四層，有陣陣焦香但一點也不油膩。

比起美心的硬度，這兒的更適合小朋友和老人家，難怪外婆愛不釋手。

現時店方提供買三送一的推廣優惠，除開即是$39一盒。

店方同時推出了新產品熊仔罐罐曲奇，賣相令人聯想前陣子被指只服務國內遊客的珍妮曲奇，味道方面不太清楚，但至少服務方面會誠懇得多，也不用刻意花幾小時去排隊撲飛，間接助長了該區的炒賣熱呢。

經過荃新天地一入去就見到「古法烘焙」，被熱誠店員感染，試食了「揶絲鳳凰卷」，味道較淡。

聞說「杏仁批」不錯！媽媽又鐘意食懷舊食品，於是想試食「杏仁批」，但店員說沒有。

之後，店員推介了禮盒裝「杏仁批」，內有多幾種味道，於是就買了。

盒內有「杏仁批」、「白芝麻批」、「黑芝麻批」、「叉燒批」共四款：原味「杏仁批」味道比其他幾種味好，上面係奶油片夾杏仁片，充滿杏仁味道，頗脆！味道比較淡，不太甜！味道都可以，但又未去到話好好食！兩款芝麻味都幾特別。

叉燒批就麻麻。

我和媽媽也覺一般。

「揶絲鳳凰卷」試食裝，味道較淡。

古法烘焙餐單提供港式, 麵包店, 唐餅等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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古法烘焙餐廳詳細資料：

• 古法烘焙地址:
  荃灣楊屋道1號荃新天地一期地下G31號舖
  Gu Fah Bakery, Shop G31, G/ F, Citywalk1,1 Yeung Uk Road, Tsuen Wan
• 古法烘焙電話:  
• 古法烘焙價錢: $50以下
• 分類: 港式, 麵包店, 唐餅
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 古法烘焙 Facebook

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