海南風情 佐敦

海南風情 評價 相片

月前，三個油飯痴，是日組成評審團，為的是這裡的招牌菜海南雞飯。

要了個二人海南雞飯套餐，加個海南咖哩豬扒飯，再來兩個魚肚湯。

先來醬汁，是紅/綠/黑的三色醬，席上兩位評審俱表示滿意，尤其是甜椰椰又杰撻撻的黑醬油，雖然是包裝貨，但以本地店來說，一定程度上代表其誠意。

菜、湯、飯、雞肉分別上檯，當然在我眼中，只有一個重點，就是那碗雞油飯。

飯粒表面呈微黃色，表面亮晶晶的，油光閃爍，單看賣相，相當之對辦。

吃一口，飯粒偏硬，合胃口。

有油香但不十足，雖然還可以下得「重手」一點，但比較起坊間的油飯來說，多是雞汁飯，敢下油已算難得，所以欣然收貨；雞肉去骨，浸得皮脆肉嫩，點上黑醬油，也美味。

評審員甲質疑雞肉的份量不是二人份量，問侍者，答案是﹝預期中的﹞已是二人份量。

當然三位評審也不是省油的燈，一起看過隔離檯，為何一人餐也是如此份量的？還好其中一位評審完全不重視海南雞，只專注油飯，故也不打算追究，就服務一欄給最低分就算。

另一評審，則決定罷寫食評，以示抗議。

魚肚湯當然不是想像中那回事，不過魚肚卷著肉碎，卻又比想像中精緻。

還有勝瓜在內的，清清淡淡，勝在沒有味精。

連三杯凍飲，埋單每人65蚊，吃得到像樣子的油飯，個人而言，已是滿意的了。

我好海南雞飯，看過雜誌介紹此海南雞點正點正，尊程架車到佐敦去試試！星期日下午一時到達，舖內只坐半滿，兩公婆叫左一個「海南脾翼套餐」，滿心期待一試此間是否與別不同的？先來套餐包埋so call當歸湯，無乜味，唔知點解要加上熟蒜片，怪怪的，嚐了半碗已放在一旁。

跟餐的油菜（生菜），連已黃同爛的一部份都不除掉就汋熟上碟，又係加上一些汁和蒜片......終到主角出場，已起骨的雞，雞皮的確很滑，但正如其他朋友在此所講，雞肉完全無雞味！唔點汁點薑溶根本是無味可言！失望。

味飯亦只可說是一般質素，未有一淡入口就很滿足的感覺。

總括而言，降雞皮較滑外，其他都是一般。

應該不會再去。

食橙要有橙味, 食海南鷄飯沒有鷄味就大件事,唯一可取的是香油飯而已。

非常懐念上環南亞老鋪的海南鷄飯, 新鮮鷄, 正!就連湯也用上鷄什菜干。

其實比足靚料都唔會太重成本吧, 不知那裏可以吃得到南亞老鋪水準的海南鷄飯呢??????

因見食評唔錯,所以前幾日見屋企冇飯開走左去試吓,叫左一客海南雞飯餐,啲雞食落去唔算太肥,但可惜冇雞味,我最鍾意食既就係啲飯同埋啲黑醬油,好好味,有別於其他餐廳,值得一讚..

响香港，出色嘅海南雞飯實在難尋...聽講呢度嘅師傅師承新加坡文華大厨，好似好猛料。

但我又唔覺得文華嘅出品係好食得咁誇張...Anyway，去試吓la..去到仲未開門，就四圉溜澾，食咗一串好難食嘅燒賣..>.<卒之開門，望望menu，選擇及胃納同樣不大，就只叫海南雞飯set...先嚟杯凍鴛鴦，又幾香濃wor，有少少surprise..再嚟醬油，都係基本三樣嘢 豉油杰撻撻，呈深黑色，香且濃，確係非常接近原味；薑茸磨得十分碎；甜酸辣椒醬稍嫌唔夠味濃，不過算係咁gar la..油飯亦夠香，粒粒分明，响香港已算係高水準...湯竟然係當歸雞湯，幾清，亦有當歸味，可惜就差在冇咗D雞雜...一切美好嘅嘢就被隻雞破壞咗 用嘅係雪雞，食味大減，仲要係起骨嘅，破壞咗傳统風味，可惜...要稱之為天下第一就太誇張，不過都叫做食得過la..唔知可唔可以淨係叫豉油撈油飯呢?

海南風情餐單提供粵菜, 廣東等推介美食位於佐敦區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

您對於佐敦餐廳「海南風情」有何 comment？

海南風情餐廳詳細資料：

• 海南風情地址:
  佐敦庇利金街14-20號5號舖
  Hainam Aroma, Shop5,14-20 Pilkem Street,, Jordan
• 海南風情電話:  
• 海南風情價錢: $50以下
• 分類: 粵菜, 廣東
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 海南風情 Facebook

更多海南風情相關資料:

• 海南風情分店
• Youtube
• Facebook
• Twitter
• Google