The Pantray Seafood & Grill 銅鑼灣
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The Pantray Seafood & Grill推介
Stonegrill同門品牌，歐美家庭式餐館，提供All Day Breakfast，另有糕餅櫃。
銅鑼灣The Pantray Seafood & Grill
| 餐廳分店 | The Pantray Seafood & Grill |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,漢堡包, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
The Pantray Seafood & Grill訂位
The Pantray Seafood & Grill位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣新寧道新寧大廈地下1,3,5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。The Pantray Seafood & Grill幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐The Pantray Seafood & Grill餐單包括有西式,漢堡包等美食，付款方式有現金付款。The Pantray Seafood & Grill優惠
The Pantray Seafood & Grill 評價 相片
可愛朋友結婚了（曾在食評《捷足先登》中登場的）不過婚宴當天因事未能出席，說好了稍後時間再請她吃飯的。
不過可愛朋友有了身孕，加上度蜜月及要打點搬屋事宜，因此一直未能約到吃飯時間。
剛好今天難得平日放假，而可愛朋友又呆在家中，於是我們一拍即合，迅即約出來吃個Afternoon Tea，地點就定在銅鑼灣的 The Pan Tray。
同系的Stonegrill就光顧過了，不知The Pan Tray又如何呢？到達The Pan Tray時，剛好到了下午茶的時間，店內人客不多，侍應安排我們坐到了沙發的二人坐位。
The Pan Tray正在做一個Cake Buffet，包一杯飲品，可愛朋友聽到蛋糕早已躍躍欲試，於是我們兩個就吃這個Cake Buffet好了。
Cake Buffet共有八款蛋糕選擇，我和可愛朋友都異口同聲說要嚐盡這八款蛋糕。
於是我們先叫四款。
Mango Panna Cotta這個Mango Panna Cotta分成兩部份，上部放有一個奶黃色脹股股的布袋型的布甸，加上一顆紅桑莓作點綴。
布甸下面是一片帶有青綠色果開心果碎的蛋糕，整個賣相相當有趣。
先吃了布旬，味道相當芒果，質感細滑，奶味與芒果比例均勻，布甸內有鮮芒果肉，味道更形香甜。
至於開心果蛋糕也沒馬虎，開心果碎鋪滿了蛋糕外層，蛋糕吃起來帶有開心果的獨特芳香，鬆軟之中也平添點點嚼勁，這蛋糕味道絕佳，既輕宜又美味，這是我唯一有Encore的蛋糕。
可愛朋友吃的同時，卻在把玩那棵點綴用的紅桑莓，更說與她的水晶甲很相襯，要我為其拍照呢！BelgiumBelgium賣相精緻，圓形蛋糕中央還有一小圓的朱古力醬，既為賣相，也為食味。
吃起來，蛋糕比想像中的要實，但不用失望，只需放入口中，那種入口即溶，濃郁而不甜膩的感覺，令你霎時有股吃了一棵優質Truffle的感動。
用上63%的黑朱古力，在濃郁與甘苦味道中間取了一個很好的平衡，但我自己覺得用上75%左右會更黑更完美。
可愛朋友直說，像吃了很多棵Truffles一樣。
用上Belgium來命名，蛋糕所用朱古力的來源地也就呼之欲出，Belgium無負Belgium之名，的確有如Belgium著名的朱古力一樣美味。
Blueberry Cheese Cake這件四方型的藍莓芝士蛋糕，藍莓果醬鋪滿蛋糕表面，菓醬明亮豐盈，很有自家製的感覺。
賣相吸引。
吃起來，藍莓果醬味道很好，裡面充滿藍莓，濃稠適中，甜度剛好，芝士蛋糕質感香軟，感覺輕宜，不會太膩，與藍莓配合更顯相得益彰，味道很好。
可愛朋友也相當喜歡，著我一定要試試這蛋糕。
Ugly CakeUgly Cake其實就是Chocolate Brownie，；這個Brownie外層帶脆，內裡的蛋糕鬆軟，標明用上比利時朱古力，因此朱古力味道出奇的濃郁，甜度適中，食味不錯。
我自己平常肚子餓時，又不想吃太多東西，也很喜愛吃Brownie, 味道很好之餘，亦夠飽足。
其實這裡的Brownie一點也不Ugly，不過相比其其他色彩繽紛的蛋糕，四方平實的Brownie只是比較平凡,但味道卻是一點也不遜色的。
當我們剛吃了四件蛋糕的同時，侍應和我們說可以加錢Upgrade，可以任點雜菌忌廉湯、炸魚薯條及迷李煙三文魚漢堡。
可愛朋友聽到有迷你煙三文魚漢堡，就毫不猶疑說要Upgrade了。
接著侍應送來了兩小杯雜菌忌廉湯、一份炸魚薯條及兩個迷你煙三文魚漢堡。
雜菌忌廉湯只有一小杯，份量與Espresso的份量相若，湯喝起來相當Creamy，每一口都喝到了雜菌粒，用料豐富之餘，亦豐富了湯的質感，添了幾分嚼勁，味道很好。
迷你煙三文魚漢堡迷李煙三文魚漢堡賣相精緻，小小的漢堡夾上了三文魚及一些沙律菜，吃起來，吃到三文魚的嫩滑鹹香外不失其清新，是一道很好的小點心。
炸魚薯條炸魚薯條放在一個銀碗子內，魚柳炸成金黃色，薯條也用上粗身的薯塊，細看還可以看到一絲絲的熱氣上升，看起來很是吸引。
先吃魚柳，新鮮炸出，還很燙嘴，外層金黃香脆，映襯出魚柳份外雪白，雪白的魚柳相當鮮嫩，帶有淡淡的魚香，沾些沙律醬同吃，份外美味。
薯塊同樣炸得金黃燙嘴，外脆內軟，上面灑了點鹽花提味，薯香十足。
魚柳及薯塊都香口吸引，不過隔油方面似乎差了少許，如果隔油功夫做得更仔細一點就會更好。
可愛朋友對炸魚薯條可說是欲罷不能，最後我們更要Encore了一客呢!！喝過湯，吃過迷李漢堡及炸魚薯條後，我和可愛朋友又再嚐嚐其他款式的蛋糕了。
Strawberry millefeuilles草莓千層酥兩块千層酥分搭成兩層，上再放上半顆草莓，賣相不俗。
號稱用上95層酥皮的千層酥，吃起來相當酥脆輕宜，中間夾了些呍呢拿吉士。
本身我對吉士並不感冒，不過這千層酥中間的吉士，香而不甜膩，份量亦不多，反而可以豐富味道，整體食味不錯。
Lemon TartLemon Tart呈檸檬黃色，Tart上放上一片小小的黑朱古力印上Stonegrill的嘜頭，賣相精美。
吃起來，檸檬味道酸甜有致，吃起來相當開胃怡人，餅底做的香脆，吃了一整件也毫不膩滯，味道非常好，可愛朋友也非常喜歡。
Mable Cheese CakeMable Cheese Cake呈圓形，面上有些「大理石」紋，賣相是比較平凡的。
吃起來，蛋糕質感結實，味道濃厚，中間的朱古力部份，味道不算彰顯，吃後感覺相當飽足。
我自己一向對於質感結實的蛋糕也不太欣賞，這亦是唯一令可愛朋友吃得扁嘴的蛋糕，最後可愛朋友只吃了一半就受不了了。
Kirsch TartKirsch Tart呈圓形，表面是一塊zabaglione餅乾，吃起來很脆口，內層有海錦蛋糕，與zabaglione餅乾相間，脆中有軟，質感相當特別，而且酒味濃郁，相當醉人。
可愛朋友也對這Kirsch Tart頗有好感，但她卻說味道很像大腳八雪條。
餐飲吃過一系列食品後，實在相當飽足了，因此我要了一杯熱檸檬茶，可愛朋友則要了杯熱檸水。
檸檬茶用上英式的紅茶，吃著蛋糕，喝著紅茶，很配合，令人有種相當悠閒的感覺。
唯熱檸檬茶及熱檸水只是簡單用杯奉上，如能奉上一小壼備客人添飲，則更貼心亦更切合自助餐的主題。
The Pan Tray裝潢簡約雅致，地方雖然不大，但靠街一面用上大塊的玻璃，引入自然光，令人感覺舒適，坐位闊落，就算可愛朋友腹大便便也可以坐得比較輕鬆。
侍應服務殷勤有禮。
食物方面，蛋糕做的相當有水準，八款蛋糕，各式各樣，我和可愛朋友一致認為，除了Mable Cheese Cake不太合胃口外，其餘各款都很有水準，令人回味再三。
後加的鹹點亦甚有水準，值得一試；結帳三百多個大洋，以銅鑼灣區的消費，不能說是昂貴了。
難得作為孕婦的可愛朋友也如此滿意，實在物超所值。
在此祝願可愛朋友婚姻美滿，生一個肥肥白白的小寶寶！Berlin
once unpon a time~來過食all day breakie..~2人share了個all day breakie再 + musselmussel 個白汁點包好好食...好食過d mussel.. ;p而個all day breakie 都好好食.. benedict+ salmon 都好好份量幾大兩個人share 2樣嘢食just perfect~
之前去Sunning plaza面試，好不容易又去銅鑼灣，當然就要在那裡解決午餐了！索性選了樓下的The Pantray Seafood & Grill。
Lunch set非常抵食，$150左右一個set，包沙律吧、2款甜品、餐湯、主菜、咖啡。
我們點了一個炭燒西冷扒配香草牛油配百里香鮮藍貝set，又單點一個我期待已久的Catch Catch。
餐包乏善可陈，法包不脆，不過點上黑醋配橄欖油也還算好吃。
沙律吧沒幾樣東西可揀，生菜、番茄、蘑菇、紅腰豆、還有味道淡茂茂的意粉，不過材料很新鮮！我很喜歡配料大蒜香草黑醋汁，非常開胃又惹味，給本來沒啥味道的幾款蔬菜加分。
是日餐湯是蘑菇忌廉湯，比較濃稠的忌廉質感，有一點膩，蘑菇味都被蓋去了，幸好TC喜歡這樣濃厚的口味。
set的主菜分為兩部分，且份量十足，十分豐富。
西冷扒為了就不吃生的TC要了7成熟，但我覺得好像也就是5、6成的樣子，鎖住了肉汁，嚼起來帶一點韌勁；融化的牛油有微微的蒜香，和牛扒的肉香搭配的不錯。
烤蕃茄就很普通了，火候不夠，幾乎和生吃沒兩樣…炸薯條外皮酥脆內裡綿軟滿載薯香，多配上一點辣椒粉就更美味了。
另一邊廂的百里香藍貝，貝殼頗大可惜青口肉很細小，但好在肉質彈牙又鮮甜，一碗有8件，TC不喜海鮮，我一個人的話份量比較合適。
值得一提的是煮青口的白酒忌廉汁非常美味，融合了青口的鮮美與百里香的香氣，可惜的就是鹽落多了，不然我一定喝個精光重頭戲，其實還要屬單點的主菜Catch Catch，俗名就是Fish & Chips，這裡的出品炸得很成功，魚肉嫩滑之極而不沾油，外皮雖然微厚卻香脆火熱，配在一起無比match，粉皮有點油，但也在接受範圍之內。
一邊的洋蔥圈就油膩了些，好在炸粉較薄，洋蔥的辛香也被油逼出來，味道不錯。
是日兩款甜品分別是Strawberry Mille Ferille和cheesecake，水準平平。
草莓酥的酥皮很一般，而酥皮里的custard更是少得可憐，連一口的份量也沒有，更不用說雲尼拿籽啦，顯得沒有誠意；芝士蛋糕味道正常，沒有傳統NY cheesecake那麼濃郁，質感也略微鬆軟。
臨出門望了望蛋糕櫃，乍一看吸引得很，仔細看名稱後發現其實興趣麻麻，不是很有特色的甜品，比較美式，很多cheesecakes。
總體來說依然是美味又抵食的一餐，而且午食幫襯真的很經濟實惠，不過如是晚市花上三四百依然這水準的話，就不值得推薦了。
本人於七月十三日晚上與朋友在 PANTRAY 享用蛋糕自助餐。
本滿心歡喜的前來，但卻換來一肚子的氣。
首先﹕ 食物質素在8款精選的蛋糕中，其中4款實屬小學生的質素，一間標榜以全手製高級蛋糕的餐廳，豈能令客人接受。
1) Marble Cheese Cake (有香濃的朱古力及芝士味, 加上鬆脆的餅底, 帶出多層次的口感。
)>根本一點朱古力味都沒有，質地過份軟身，毫無口感。
好像放一堆cream於口中。
2) Blueberry Cheese Cake (香濃的費城忌廉, 豐富的藍莓醬, 加上鬆脆的餅底, 是非一般的藍莓芝士蛋糕。
)> 果然是非一般的難食，無芝士味及蛋糕軟身，比一般日本的芝士蛋糕更差。
3) Strawberry MilleFeuille 在兩塊加起來共200層的酥皮中加入自製的pastry cream及美國新鮮士多啤梨，十分香脆可口。
> 士多啤梨香甜, 但吉士醬很乾, 沒有吉士味, 我相信已儲放於雪櫃太久了...酥皮只有脆口, 沒有真正酥皮的鬆化及層次感。
4) Lemon Tart 用新鮮檸檬所做的檸檬餡配以鬆化又有牛油酥香的撻底，是想有清新口味的最佳選擇。
> 絕對不可能是用新鮮檸檬製作，檸檬餡完全是香精的味道，令人有一口清潔劑的味道(果然好清新的檸檬味)。
簡直令人反胃! 至於咸點:炸魚的炸醬太厚太油，魚肉質地太過軟，無口感‧服務﹕> 職員有事先講明因以免浪費，如有剩的食物會以原價收費。
本人承認我們因食剩3件 (各只有半件的Ugly Cake) 而以圖帶走，但最終亦合作地把該3件蛋糕吃光。
但萬萬意料不到，結賬時職員竟要求我們把碟上所以蛋糕碎 (因為我們是share食的，所以一定會或多或少有蛋糕碎留下，加上餡料太難食的關係，我們把餡料取出) 一併吃掉，否則又要按件收費。
此做法合理嗎?本人認為根本是有心留難客人。
令人極之反感!環境衛生﹕樓面清潔，予人高級的感覺。
但洗手間欲令人倒胃口，沒去水及淤塞。
本人為 Stonegrill 的長期客戶，但意想不到 Pantray竟帶給的如此的"驚"喜！我可以好肯定的告訴你們，絕對不會再次光顧。
與朋友在此區幾間有 brunch 供應的餐廳中選了這間, 有人想試其all day breakfast, 另有人看中了 fish & chips.店內環境幾舒服, 裝潢優雅, 在星期日的中午置身其中, 倍覺 relaxing.先來的是 all day breakfast, 其賣相已經拎晒分, 當中包括蛋、腸、煙肉、smoked salmon、牛扒、mushroom 、tomato 及 toast, 兼且用hot pan 上, 實在是誠意熱度十足的超份量早餐, 用來做dinner 主菜都一點兒不失禮, 另外再送一杯鮮橙汁及 fruit salad, 埋尾更有coffe or tea, 真的夠滿意。
朋友點了的fish and chips, 魚是 halibut, 再跟 fries 同onion rings, 我因為要盡情享受我的breakfast, 所以未有機會試嘗, 但朋友就說魚略為咸了一點服務方面亦交足功課,waiter 們皆十分有禮, 所以會再來試試其他菜色
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The Pantray Seafood & Grill餐廳詳細資料：
- The Pantray Seafood & Grill地址: 銅鑼灣新寧道新寧大廈地下1,3,5號舖 The Pantray Seafood & Grill, Shops1,3,5, G/ F, Sunningplaza, Sunning Road, Causeway Bay
- The Pantray Seafood & Grill電話:
- The Pantray Seafood & Grill價錢: $101-200
- 分類: 西式,漢堡包,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: The Pantray Seafood & Grill Facebook
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為減低冠狀病毒病在一板燒內有任何傳播的風險，一板燒在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一板燒除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一板燒同時建議採取以下措施*一板燒 黃, 一板燒 藍, (一板燒 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
The Pantray Seafood & Grill在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內The Pantray Seafood & Grill應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳The Pantray Seafood & Grill建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
The Pantray Seafood & Grill餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳