蟹筵 紅磡
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蟹筵推介
主打活蟹料理，每星期五天均有活蟹從日本產地直送抵港，同時另備有來自阿拉斯加及太平洋北部白令海的活蟹。除了鱈場蟹和毛蟹，亦按時令引入期間限定的品種。
紅磡蟹筵
| 餐廳分店 | 蟹筵 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 21226788 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 蟹店 |
| 人氣指數 | 819 |
| 價錢幾錢 | $801以上 |
蟹筵訂位位於紅磡區，詳細地址是紅磡德豐街8號黃埔新天地第9期地舖九號水產8號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蟹筵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$801以上埋單，早餐午餐晚餐蟹筵餐單包括有日本菜, 蟹店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 21226788 查詢訂座。
蟹筵優惠
蟹筵 評價 相片
媽媽於買餸時發現了這間餐廳，因此特意於國慶翌日的假期與她品嚐。
餐廳門口有巨型蟹裝飾，跟日本專門食蟹的餐廳很相似巨型蟹下面是活蟹缸蟹午膳共有5個course，份量有點大，女仔會太飽或吃不下，幸好餐廳方面容許我和媽媽兩份點一份午餐。
除了點了一份蟹午膳外，我們還額外各點了一杯飲品，但忘了拍照。
蟹午膳約3百幾元。
媽媽點的是apple cider, 無酒精的日式玻璃瓶飲料，蘋果味很濃，像加入了梳打水的蘋果汁，味道不錯；而我則點了melon cider, 同樣是無酒精的日式玻璃瓶飲料，但顏色看起來很重人造色素，味道是很濃郁、像小時候那種全糖唧唧冰的蜜瓜糖水味。
第一道菜是松葉蟹蒸蛋。
蒸蛋很夠熱且滑，蒸蛋上放了一條蟹肉，蒸蛋中間放入薄薄的日式魚蛋一片，蒸蛋的底部則有一粒白果，跟日本吃到的蟹蒸蛋很相似。
（下圖左上的盅為蒸蛋，但忘了拍照）第二道菜是松葉蟹天婦羅一籃共有七件天婦羅，包括三件松葉蟹、兩條露荀、一塊茄子及一片蕃薯；並附有醋及海鹽。
以一人份量來說，算是很大。
味道不錯，我覺得配上醋來食松葉蟹天婦羅會搶走蟹的味道，但配上海鹽的味道就不錯。
第三道菜是蒸北海道毛蟹我平日對連殼上碟的蟹，感覺一般，因為不想在外面食飯時要動手剪/拆蟹殼。
但原來這款蒸蟹已剪開了蟹殼，只要使用筷子或食蟹專用匙杓便可輕易取出蟹肉，旁邊附有蟹醋。
這隻松葉蟹味道很鮮，點醋進食會蓋過蟹的鮮味。
這一道菜是全個蟹膳最美味的。
在我們仍努力食毛蟹時，waitress 已忙於上第四道野菜鍋，並為我們煮好及分好。
野菜鍋同樣跟日本所吃到的日式蟹膳很像，有各種蔬菜及蒟蒻麵，及一份烏冬，不怕吃不飽。
味道其實跟一般的野菜鍋沒太大分別，不過不失。
最後一道菜是雪糕雪糕共有綠茶、海鹽及柚子三款味選，我選了海鹽。
雪糕甜中帶鹹，雪糕裡有點冰粒，由於這裡的冷氣不太夠，在此情況下食這款雪糕，份外舒服、好味。
總括來說這餐蟹午膳，以每道菜的份量及質素多說，算很優惠，環境也很舒服，服務亦很好，但冷氣真的略嫌不足。
🕴🏻蟹筵 天丼約$198好味指數：⭐️⭐️⭐️✨/5.地址: 德豐街8號黃埔新天地第九期地下.👧🏻天丼好足料😍😍分別有天婦羅、蝦、蟹、炸茄子、炸番薯、炸南瓜、炸苦瓜👏🏻👏🏻食哂d飯都未食得完D餸🍴天婦羅同蟹都好滋味🤤。
而且唔太喜歡苦瓜苦澀味 起初咬到苦瓜心諗大鑊 系味要浪費食物呢🙈 今日發現炸物好處會令你唔覺苦瓜咁苦 👍🏻👍🏻雖然系貴嘅 間唔中一餐半餐都可以嘅☺️最重要開心.
新鮮鱈場蟹，果然鮮美無比，特別推介前菜蟹啫喱海膽凍，經理話係師傅特備菜式唔係成日有，大家要碰碰運氣！第二道菜係松茸茶壺湯，蟹肉清新配淡淡的松茸一清香，為你味蕾做足高潮疊起的準備。
最精彩的還算呢一道菜，蟹刺身，鮮甜新鮮，無懈可擊！本人推介不用點蟹醋，嘗試真鮮味！蒸毛蟹配味噌蟹膏，絕 配，食到最尾蟹粥一樣正，由頭精彩到尾！值得推介，正！ 是次埋單盛惠每位$1,500。
物超所值！服務員有禮貌，店內環境舒適，更是非一般的享受！
九號水產開張第一日就已經去試，抱住非常期待既心情去，翔太壽司 同 蟹筳都試左。
首先 蟹筳 ，唔計佢地之前d訪問，我諗我係開張嗰日既第一位客人 ，服務好到不得了，開頭以為第一日正常既，之後再去左2次都係好好服務 3次去我都係Lunch時間第一次去試左佢個北海道海膽蟹肉味噌丼海膽係好鮮甜，蟹肉都好好味連配菜都係好好味第二次去叫左個 行政餐（唔記得個名）呢個就真係失望，味道一般，而且有d甚至係唔好味，唔值呢個價去試，刺身都唔係好普通，唯一稱讚係賣相幾靚，服務好第三次再去諗住比多次機會可惜 已經食唔返第一日既味道 唔係難食，但唔係好味囉~~~~唯一不變嘅係服務依然好九號水產本身位置都唔係好，人又唔算多，仲要開張左無耐，如果食物唔Keep我諗都好難可以生存到好耐
公司附近新開的九號水產一直都想去試試，當中最期待專食活蟹料理的蟹筵，前晚收工終於同男友去食。
兩個人點了晚餐澄，前菜是海膽蟹凍，用蟹熬湯做的啫喱，入面仲有好多蟹肉，再加埋甜甜的北海道海膽同埋 Wasabi 蟹子，感覺好Fresh，好開胃。
跟住仲有鱈場蟹腳刺身，蟹肉夠鮮甜仲好爽，完全唔使點鼓油wasabi 已經好好食！兩個人仲可以 Share 原隻蒸毛蟹食，比起點醋食，餐廳俾返一碟毛蟹蟹膏點返蟹肉食，就更加鮮味同埋有特色。
去到最後仲有個鱈場蟹 Shabu Shabu，自己放蟹鉗落去滾，待應有提我哋唔好滾太耐，大約34分鐘就夠，食完火鍋之後，原來個蟹鍋湯底仲會用來煮蟹粥，個粥底本身蟹味好濃，再加咗蟹膏味噌落去煮，真係又香又鮮！成個餐計埋甜品雪糕有九道菜式，每道都好精緻，真係由頭食蟹食到尾，勁豐富！
蟹筵餐單提供日本菜, 蟹店等推介美食位於紅磡區，餐廳座位數未知人均消費約$801以上，結賬可以用Visa,Master,現金,AE，Booking訂位可以電話致電 21226788 查詢。
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蟹筵餐廳詳細資料：
- 蟹筵地址: 紅磡德豐街8號黃埔新天地第9期地舖九號水產8號舖 Kaniyen, Shop8, Nine Seafood Place, G/ F, Site9, Wonderful Worldsof Whampoa,8 Tak Fung Street, Hung Hom
- 蟹筵電話: 21226788
- 蟹筵價錢: $801以上
- 分類: 日本菜, 蟹店
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 蟹筵 Facebook
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