味源車仔麵 黃大仙
地址: 黃大仙銀鳳街7A號
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味源車仔麵推介
完班人馬於同一條街 隔幾間舖 重新開業。 店舖大一倍， 價錢出品照舊。車仔麵餸款式超過50款。小店的最聞名的炸豬油渣是自家制作，豬油渣製作過程漫長，先人手清洗再切，之後豬油渣用慢火去炸，把油迫出，太大的火路，豬油渣容易過火炸燶，變成苦澀 。牛腩選上乘的坑腩，天天製作慢火燜製兩至叁個鐘，非常搶手，一般午後便售罄！另 豬紅， 蘿蔔， 豬皮， 咖哩魚蛋， 冬菇 ， 酸齋 ， 大腸等亦很受歡迎。價錢亦街坊化，極之合理：豬油渣、牛腩、鳳爪油麵，連凍飲，三餸麵40蚊有找。
黃大仙味源車仔麵
| 餐廳分店 | 味源車仔麵 |
|---|---|
| 地區 | 黃大仙 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 437 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
味源車仔麵訂位
味源車仔麵位於黃大仙區，詳細地址是黃大仙銀鳳街7A號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。味源車仔麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐味源車仔麵餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有付款。味源車仔麵優惠
味源車仔麵 評價 相片
完班人馬於同一條街 隔幾間舖 重新開業。
店舖大一倍， 價錢出品照舊。
車仔麵餸款式超過50款。
小店的最聞名的炸豬油渣是自家制作，豬油渣製作過程漫長，先人手清洗再切，之後豬油渣用慢火去炸，把油迫出，太大的火路，豬油渣容易過火炸燶，變成苦澀 。
牛腩選上乘的坑腩，天天製作慢火燜製兩至叁個鐘，非常搶手，一般午後便售罄！另 豬紅， 蘿蔔， 豬皮， 咖哩魚蛋， 冬菇 ， 酸齋 ， 大腸等亦很受歡迎。
價錢亦街坊化，極之合理：豬油渣、牛腩、鳳爪油麵，連凍飲，三餸麵40蚊有找。
當我打這篇評論時，此店只剩下不到一星期的營業日子，又是不敵加租的例子，明明生意很好的店，真是無奈⋯都說過黃大仙每間車仔麵都有其特色，這間店是幾間店中人氣最高的，無他，好食之餘份量最大，車仔餸落得重手，仲會每碗搭兩條菜此店最特別係麵底竟然有得揀銀針粉，可能我見識少，但真係前所未見，必點！餸的款式選擇好多，而且味道都唔差，我最愛油渣，腐竹，蝦卷，仲有佢嘅勁辣菜甫好香，仲係任加。
衣度的店員姨姨都好好人，好親切，有陣時會俾多樣餸你試下當然只限非繁忙時間最後，希望佢地可以搵到合適的新舖位捲土重來！
11年為佢寫了一篇食評，當時三餸一面好似係22蚊，今時今日34蚊了。
評心而論佢係退步咗但唔算多，只係個湯同腩汁淡咗，貴价D嘅豬扒亦已無聲無息地消失咗，柚皮亦吾多覺眼。
但牛筋腩和其它餸如大肠，豬红，冬菇保持到水準。
此店可惜先天有兩大缺点，一是坐位太少太窄，每次要趕住食完走人。
二是负责淥麵个大嬏永远都咁臭串，趕客首選。
慶幸佢隔离果間柚寄越来越吾爭氣，否则个条大嬸肯定幫佢趕走一半人龍。
今時今日，出街食碗車仔面，加埋凍飲，都差唔多要$50左右。
但呢間車仔面係$35，任揀三餸，包凍熱飲品。
已經唔多地方做到呢個價錢啦。
可惜小生意喺香港真係好難生存，老闆娘話做到7月25號就要執埋，原因係業主加租一倍，其實同迫遷無分別。
真可惜！坦白講，佢35蚊真係好抵，因為佢係勁大碗。
每個餸都好多，仲會送多兩條菜比你。
我特別鐘意雞扒，貪佢又滑又大件。
另外，通常會叫蝦條。
係佢地自己整既，里面加埋粟米粒，其他車仔面檔係食唔到，都幾有蝦味架第三樣餸就睇當日心情，今日叫左牛腩，兩大件，大大嚿，真係好抵食不過佢個度有個阿姐態度就麻麻地，其他人都好友善，見你街坊客，會同你吹下水。
由中學學生時代起🐏已經十分喜歡吃車仔麵🍜雖然住在附近 上學又在附近但唔知點解我食極都食唔嫌😂😅以前每個星期都總會食一次😂雖然附近都有3，4間同業 而味源只是開業了數年比起同街的源自大磡村有幾十年歷史的「友記」 又或是打對街的由我中學時已屹立於此的「金寶」 或 斜路上的「濃記」 開業經驗都差得遠但店內的老闆都相當有經驗 聽聞是請了車仔麵檔的熟手 自己又曾在別的車仔麵檔打工 所以知道不少食客的口味 從而做出與別不同的車仔麵 得到了附近不少居民熟客垂青 和 以價錢便宜又餸多吸引了附近工作的打工仔和學生👭其實這一區的車仔麵檔我🐏都試均了🐏中學時期「味源」還未開業所以之前常常吃「友記」但自從幾次驚遇 並 親眼目睹👀「友記」老闆在餸菜的上方收錢時 跌左個$5元入醬汁裡 或 盛豬紅的兜裡 但店方仍然若無其事地繼續做生意🙊🙈🙊🙈Ermmm 咁...唔怪得「友記」既💩 (唔通要老闆將整個醬汁或餸倒左去咁嘥咩？😅 ) 只能說 真係明正言順的「藞苴麵」 (「拿渣麵」)啊！🙄但後來「味源」開業 我🐏就成為了捧場客 (至少未發生過「跌錢事件」😂😅 因為「味源」會有一位專收錢的姐姐 應該不會發生同類形可怕事件🤔)而且覺得味源最好食最抵食！👍🏻😋每逢周末 🐏都一定會來食一次😝 食到個老闆娘都認得我飲凍檸茶走甜 或 凍奶茶😂 有時候仲會幫家人買外賣🙈首先 溫馨提示👀這食店規矩就是先排隊叫麵叫餸 然後先付款最後有位才入坐並無🙅🏾攞左位先 然後排隊叫麵叫餸🙅🏾呢支歌仔唱不過其實有好多人都會唔知規矩🐒 然後衝入去等位或坐低先🙊但最後係會比店員「請」出去排隊 絕無例外！🤗作為米線愛好者🐏 食車仔麵我都係揀米線😂而且例牌四餸 豬腸 酸齋 牛筋 蝦卷 連飲品 $36就搞掂！真係好抵食🤑蝦卷外脆內軟 感覺像墨魚丸彈牙 酸齋也做得相當不錯 酸甜入味😋 令人欲罷不能！牛筋 牛腩 炆得好腍！牛筋尤其香軟嫩滑😍 🐏每次必叫 而且未到兩點就會賣晒😂🙈P.S. 可單點又可叫一份牛筋腩（半份牛筋 半份牛腩）一個價錢兩個餸😏豬腸洗得乾淨 雖滷水味並不重 但相當有嚼勁👍🏻而且一個餸給的份量相當多 一個餸大概有68件☺️除此之外 還有超過二十款餸有快餐系列必選：午餐肉 紅腸 腸仔 漢堡扒 煎蛋 🍳炸物都有好幾款：炸雞翼 雞扒 豬頸肉 和 豬油渣鴨胸片 雞串鮑片 辣腐皮 辣鳳爪 黑木耳 豬手雞蛋 豬紅 豬皮 蘿蔔 豆卜 牛腩 魷魚 冬菇 魚皮餃 自家製水餃等 選擇真是包羅萬有！😎其中以豬油渣最特別 因為不是很多車仔麵檔有售而且味道香脆可口 好受食客歡迎 成日好快就賣光🙈每完成一碗 店員都會問你要唔要腩汁而且有三種配料—蔥花、香辣菜脯、沙嗲汁自由添加 多少隨你😉 （我成日見到有人加蔥花加到成座山咁😂）當然不得不提是重點 — 香辣菜脯😍😍😍落一湯匙已經夠辣（以譚仔小辣為標準）而且非常惹味👅 不得不試！總括而言以「藞苴麵」 來說 真係好食又抵食！😚😚😚可能係九龍區最好食的車仔麵😋亦係我🐏香港食過至今 最好食的車仔麵🏆雖然店內位置不多 大概只有二十個座位但客常滿 繁忙時段d人仲會排到「友記」門口🙊溫馨提示：最好三點前去 如果唔係d餸會賣晒無得揀？🙈
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味源車仔麵餐廳詳細資料：
- 味源車仔麵地址: 黃大仙銀鳳街7A號 味源車仔麵, 7 A Ngan Fung Street, Wong Tai Sin
- 味源車仔麵電話:
- 味源車仔麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 味源車仔麵 Facebook
更多味源車仔麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在香港諾士酒店內有任何傳播的風險，香港諾士酒店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳香港諾士酒店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，香港諾士酒店同時建議採取以下措施*香港諾士酒店 黃, 香港諾士酒店 藍, (香港諾士酒店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
味源車仔麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內味源車仔麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳味源車仔麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
味源車仔麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳