真知味 西環
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真知味推介
oct 17, 08,2人來late dinner round1,叫咗 : 1) 雞扒個樣喺碎上個汁比較甜,呢個都唔緊要,最弊喺凍嘅???...........燒都無燒番熱佢甚為欺場 2) 炸蟹仔呢個災情最嚴重因炸到乾得很,又喺凍嘅,如果全部食晒,恐怕上顎不保~~~ 3) 雞軟骨 x 2呢個正常都喺唔熱 4) 羊肉串 x 2羊肉肉質合格店員話喺即叫即整,但點解只喺暖嘅............ 5) 紙包飲品 x 2 之前聽西環之友話都掂架喎............點解所有嘢都唔熱嘅???..........好似欺場同自我要求低咗d喎............莫非就收舖??(因我哋成9.45pm先去到).........唔開火再整??點都好.......對佢幾失望 唯有寄望下場round2
西環真知味
餐廳分店 | 真知味 |
---|---|
地區 | 西環 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 港式, |
人氣指數 | 429 |
價錢幾錢 | $50以下 |
真知味訂位
真知味位於西環區,詳細地址是西環堅尼地城卑路乍街15B建益大樓地下J舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。真知味幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐真知味餐單包括有港式等美食,付款方式有付款。真知味優惠
真知味 評價 相片
oct 17, 08,2人來late dinner round1,叫咗 : 1) 雞扒個樣喺碎上個汁比較甜,呢個都唔緊要,最弊喺凍嘅???...........燒都無燒番熱佢甚為欺場 2) 炸蟹仔呢個災情最嚴重因炸到乾得很,又喺凍嘅,如果全部食晒,恐怕上顎不保~~~ 3) 雞軟骨 x 2呢個正常都喺唔熱 4) 羊肉串 x 2羊肉肉質合格店員話喺即叫即整,但點解只喺暖嘅............ 5) 紙包飲品 x 2 之前聽西環之友話都掂架喎............點解所有嘢都唔熱嘅???..........好似欺場同自我要求低咗d喎............莫非就收舖??(因我哋成9.45pm先去到).........唔開火再整??點都好.......對佢幾失望 唯有寄望下場round2
2/8/2008 約1:30pm剛才的菜飯不太夠,過黎試下這新店在這一區,這類的小食店真的很少所以個人認為這新店應該做得住10蚊3件要了1件炸蠔2件炸墨魚餅炸蠔就係幾唔錯,墨魚餅又啖啖料10蚊2串要哂羊肉串,一定係即叫即整,唔係會羶會'un'個店員講既,都幾好服務態度,又叫我地淋個燒汁好味d唔錯,口痕一定會再幫襯佢
約了在附近大排檔食飯,行經此地,見有各式油炸的零食小吃發售,令人難以抗拒,又買幾件來吃吃。
小小的店子,沒有座位,大家一是買走,一是「立食」。
慣了掃街,唔好話「立食」,「行食」也是強項。
餐廳的一角以賣汁燒的食物為主,如鴨胸又或是豬手的,似買回家加菜居多。
另一邊則賣油炸食物,就向這邊埋手。
點了炸蠔、炸蝦及燒羊架來試試。
炸蠔最美味,雖然細細隻,幾肥美,又炸得酥脆,4蚊一只,超額完成;炸蝦就較「削」一點,吃來吃去也只是炸粉,吃不到實在的蝦肉,是蝦本身廋弱之故。
4蚊一支,10蚊三支的貨色,也是如此;羊架也便宜,十蚊一件,吃起來不算很韌,當然肉質也不會十分之鬆軟。
燒汁是甜了一點,不過雪藏羊肉,也要靠這個取味。
另外也有芥未沙律醬一兜,用來點炸物,味道不錯。
再吃多三隻炸蠔,滿足矣。
越吃越多人,眼見有不少街坊也下來加菜的。
埋單22蚊,抵食。
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真知味餐廳詳細資料:
- 真知味地址: 西環堅尼地城卑路乍街15B建益大樓地下J舖 Taste-1,
- 真知味電話:
- 真知味價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 真知味 Facebook
更多真知味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在家家快餐店內有任何傳播的風險,家家快餐店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳家家快餐店除了遵守預防及控制疾病的相關規例,家家快餐店同時建議採取以下措施*家家快餐店 黃, 家家快餐店 藍, (家家快餐店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
真知味在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內真知味應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳真知味建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
真知味餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳