肥媽屋 荃灣
地址: 荃灣香車街街市1樓熟食檔
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肥媽屋推介
早上在荃灣工作，非常順利，不到中午就完成了，想想去香車街街市食鳳爪面。點了一份鳳爪，蘿蔔，魷魚，咖哩魚蛋，撈粗面，不能吃湯的，太熱了。主要吃鳳爪，很有嚼勁，醬料特好味。這熱天喝五花茶最好。不過大熱天的，真的好熱，只能快點吃完離開。
荃灣肥媽屋
| 餐廳分店 | 肥媽屋 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 34212252 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,熟食中心, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
肥媽屋訂位
肥媽屋位於荃灣區，詳細地址是荃灣香車街街市1樓熟食檔，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。肥媽屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐肥媽屋餐單包括有港式,車仔麵,熟食中心等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 34212252 查詢訂座。肥媽屋優惠
肥媽屋 評價 相片
早上在荃灣工作，非常順利，不到中午就完成了，想想去香車街街市食鳳爪面。
點了一份鳳爪，蘿蔔，魷魚，咖哩魚蛋，撈粗面，不能吃湯的，太熱了。
主要吃鳳爪，很有嚼勁，醬料特好味。
這熱天喝五花茶最好。
不過大熱天的，真的好熱，只能快點吃完離開。
三餸車仔撈粗麵🤤$17好耐無食😏竟然有開😂當然要幫襯😎牛丸🐮$4墨魚丸🐙$4咖喱魚蛋🍡$4粗麵🍜$5簡簡單單🙈超抵食😛而且好好味🤤不過坐室外，有D熱🙈肥媽屋 (荃灣)荃灣香車街街市1樓熟食檔
Happy Friday，成班同事冒住大雨都出去覓食。
睇d人潮都知呢間唔差得去邊吧！按餸收費腸仔、丸及餃這些，急凍舖都買到，我出街食梗係叫d自己唔煮的野！鳳爪及豬腸份量都算多，而且好味係麵的份量好似少d。
湯底唔錯。
同意叫撈麵，望落好夠睇頭
寫字樓搬到荃灣後，聽同事講香車街街市上面，有又平又好味嘅車仔麵，終於一試12點9左右可能天氣熱唔太多人坐喺大排檔食，多數叫外賣。
我揀咗最典型嘅車仔餸: 有豬紅，蘿蔔，豬皮 , 咖哩魚蛋 & 粗麵，個個都話撈麵好食便試吓！樣樣餸都幾好味，有埋少少辣咖哩魚蛋，個汁撈麵別有一番風味👍平到你唔信，同細個喺秀茂坪大排檔一樣價錢 ……$25蚊咋👍
肥媽屋車仔麵，在荃灣可算是歷史悠久，她在從前的大河道，即舊泰林電器旁則，入內的後卷大排擋時，那時候經常看見排長龍吃車仔麵⋯⋯反而搬了過來香車街街市已多年，由於她收得早，搬到這裡之後，筆者很少過來。
餐牌一目了然，價錢大衆化，所以繁忙時段經常排長龍。
肥媽兩母女出名眼明手快，筆者覺得女兒還有一點氣勢，所以落單時段切勿猶豫。
反觀從旁協助的那位男士，未知是肥媽兒子還是女婿，有時候帶點幽默及友善，相信這是他們的策略，一剛一柔，以柔制剛，還是以剛制柔⋯⋯務求更有效率。
在排隊等候點餐期間，會看到大大個牌寫著今日時菜: 通常都有四種蔬菜選擇，有時候筆者會選擇兩種蔬菜，健康一點。
由於他們有一般的車仔麵(即湯麵) 和撈麵之分，所以每張枱調味也算齊全: 醋、豉油、辣醬。
如果當日吃撈麵配點點辣醬更味美。
鴛鴦菜豆卜大腸撈粗麵~鴛鴦菜即選兩份菜，食店撈麵的秘製醬汁有點點蒜蓉，相當香口，如不喜他們秘製醬汁可改𧐢油代替。
豬大腸:此乃是車仔麵之靈魂，夠粗壯，點點肥膏，刀法選用斜切，賣相和味道同樣吸引。
醸豆卜~感覺如自家製的醸魚肉豆卜，夠入味。
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肥媽屋餐廳詳細資料：
- 肥媽屋地址: 荃灣香車街街市1樓熟食檔 肥媽屋,
- 肥媽屋電話: 34212252
- 肥媽屋價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,熟食中心,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 肥媽屋 Facebook
更多肥媽屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在一輝燒味小廚茶餐廳內有任何傳播的風險，一輝燒味小廚茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一輝燒味小廚茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一輝燒味小廚茶餐廳同時建議採取以下措施*一輝燒味小廚茶餐廳 黃, 一輝燒味小廚茶餐廳 藍, (一輝燒味小廚茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
肥媽屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內肥媽屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳肥媽屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
肥媽屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳