鍋碟 紅磡
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鍋碟推介
首創鐵碟燒一人即食鍋
紅磡鍋碟
| 餐廳分店 | 鍋碟 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,日本菜,火鍋, |
| 人氣指數 | 633 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鍋碟訂位
鍋碟位於紅磡區，詳細地址是紅磡都會道6-10號置富都會7樓756舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鍋碟幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鍋碟餐單包括有台灣菜,日本菜,火鍋等美食，付款方式有現金付款。鍋碟優惠
鍋碟 評價 相片
This was recommended by a friend, as he mentions is really good for what it's worth. The place was hidden a behind the 711 in the Metropolis mall...and guess the mall was a little dark..so the entrance wasn't very obvious. We got there around 7pm and there were only a few tables, we were sat down immediately in front of the bar. The store is plain, as decoration is kept basic and simple, nothing too fancy. Servers were friendly, and super passionate, so willing to help out every table at the immediate order.Menu was 2 pages (double sided) and they managed to fit a lot of food for this restaurant! But by staying the menu, something caught my eye.THIS From my stand point this seems to be a DIY shabu shabu type of dish. As were we get to pick a soup base, and a main dish. DIY pot: I have picked the Japanese Miso soup, and after tasting the soup base itself, i found it to be a little bland, but the after taste was really sweet, as it turns out the store manager has told us that every soup base is MSG free~ so it gave the after taste a little more sweetness and very refreshing. The pot consist various types of greens, including corn, carrots, radish, and cabbage etc. For the price with this much vegetables i thought it was really good, and flavours were extraordinary! We had 3 people therefore we ordered 3 different types of meat to share among us.Beef: This was my favourite! the beef was really tender, and the slice was very rich. Slices of beef hadrich beef flavour as well as the smoothness as we chew it. It was easy to eat and not chewy. Pork: Surprisingly the pork was a lot more tender than i thought. From past experiences pork would be a lot more chewy and more carry a rough texture. However, these pork were really soft, really tender, but lacks in slight of pork flavour. But I guess pork does not carry a strong taste unless marinated, but with the soup base and the pork was still extremely delicious. Chicken: This is one of the highlights of the dishes. The chicken came and it smells a little different. We all didn't catch the it until we pouched it. The chicken was actually marinated in garlic strongly so the taste was really rich and strong. It was a really a big surprise and it was tender and delicious.It was a really good experience, and I will definitely return to try again as they have different pot.Overall: 9/10
跟朋友吃完雪糕，懷念一下以前，懷念念一下就懷念起紅磡的邊爐店－鍋碟。
招牌一人一鍋，＄56元沒加一，附飲品。
選了麻辣湯，牛肉。
看起來很小一鍋，其實一個人吃剛剛好，配料有金菇、冬菇、芋頭、 紅蘿蔔、白蘿蔔、 粟米、豆腐等等⋯⋯份量不多，款式卻多。
麻辣湯味道不錯，至少有辣味，如果有辣香更好。
但爐滾的時候湯會飛出來，這時記得轉小火，不然只好跟待應要湯了。
牛肉，普通不算肥，肉質不硬，不過不失。
芋頭要早點吃，夠淋。
其他配料的味道都差別不大。
烏冬是平時街市的港式烏冬麵。
鼓油加了辣椒片，鼓油略嫌豆香不足。
店家是基督徒，除開宗教不說，鍋碟店不大卻很多人吃，相信除了便宜外，還是因為那氣氛，吃的不止味道其實還有看得見的包容，我跟朋友就是被這個吸引的。
對初次吃的人很多會說服務不好做成很多的誤會，其實店家請的是有阻礙的人士，所以難免出錯的機會率比較高，或沒太多的笑容。
當然如果真的出錯了，跟店員說一聲換回來就行，店員也許理解力不足，但誠意跟努力細心看看還是看得見的。
好懷念呢間餐廳，以前讀書晚餐好多時會係到食～同朋友重回呢間餐廳，本來想食辣既我，就忍唔住叫咗個鍋，麻辣湯配肥牛，入面既配料唔少，有豆腐、菜、冬菇、芋頭、蘿蔔、烏等～湯底比較麻，但辣味唔夠，不過都好惹味～～牛肉不過不失，就算俾我整到老咗啲，但牛味都重～粟米好甜～～豆腐唔算好滑～～成個鍋連飲品都只係56蚊～抵食～我同我朋友一人一鍋都食唔晒～～
今日早上收到老闆「解脱」的消息, 沒有半點意外, 唯有希望在明天。
外面下著大雨, 原本想找個好地方釋懷, 唯有躱在商場內。
今日竟然食了一餐幾難食的餐廳, 不得不記錄一下。
下雨天每間餐廳都大排長龍, 「鍋碟」 是人龍最少所以等了不久便能入座。
餐廳裝潢似快餐店格局, 坐滿食客, 大家坐得十分擠迫。
牆上掛了一大幅吊畫, 內容是「主禱文」。
有宗教色彩, 可是跟充滿油煙的環境格格不入。
午餐選擇有很多類別, 蛋包飯、鐵板飯、煱仔飯/麵、一人一鍋... 等。
價錢不用五十大洋, 有湯又有飲品, 而且凍熱同價。
另外, 不用加一, 有學生證、工作證又有9折(當日我們沒有出示都有折)。
真是抵上加抵!<肥牛煱仔烏冬$42> 這個中式肥牛烏冬, 份量多。
肥牛不太肥, 質感比較嚡。
烏冬圓圓又硬身, 似上海麵多一點。
最大問題是好油好油, 會食完一啖嘴外嘴內都充滿油, 油味好重久久也不退。
真的希望有碗熱水給我把麵過一過水。
生怕食完這碗麵會肚痛, 未食到一半就放棄。
鍋碟可以話係理工大學學生既飯堂，因為近紅磡地鐵站丶價錢平，理工學生仲有折Tim😋 佢係基督徒開既，所以店舖貼滿基督教既祝福，而且鍋碟逢星期日休息，因為係主日。
想去鍋碟試食既朋友就要留意喇🙇🏽推介呢到既鍋仔，客人可自選一款餸丶麵同湯底，選擇多👍🏻 愛麗絲差唔多次次都係叫雞扒蕃茄湯烏冬😂 蕃茄味夠重，會有啲蕃茄蓉👍🏻 因為係鍋仔，所以個麵長久都會keep住係熱既。
如果想打邊爐，鍋碟都有一人一鍋既餐，都唔錯咖，冬天食就啱哂喇⛄️ 另外，鍋碟會推介客人飲冬瓜茶，跟餐係免費既，可以當唔洗錢加個特飲囉🙈不過，鍋碟員工服務質素就唔太好喇。
老闆娘出名惡..👀 落單時好快，好似催你咁，要移開客人枱面既爐時，又會態度差咁叫客人借開😳 而且，多時會落錯單，泥錯野食。
例如客人要拉麵，有時就會泥左米線。
您對於紅磡餐廳「鍋碟」有何comment？
鍋碟餐廳詳細資料：
- 鍋碟地址: 紅磡都會道6-10號置富都會7樓756舖 Pot & Plate, Shop756,7/ F, Fortune Metropolis,6-10 Metropolis Drive, Hung Hom
- 鍋碟電話:
- 鍋碟價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,日本菜,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 鍋碟 Facebook
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香港餐廳2024推介06月
為減低冠狀病毒病在味嚐不可內有任何傳播的風險，味嚐不可在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味嚐不可除了遵守預防及控制疾病的相關規例，味嚐不可同時建議採取以下措施*味嚐不可 黃, 味嚐不可 藍, (味嚐不可 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鍋碟在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鍋碟應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鍋碟建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鍋碟餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳