肥仔麵家 上環
地址: 上環蘇杭街108號地下
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肥仔麵家推介
搬進上環將近四個月，對附近環境還不是很熟悉，光顧的餐館來來去去還是那幾間。故此，小妹希望開一個吃盡上環的系列，讓自己成為上環"地頭蟲"。並且合輯成一個專輯，讓人有一個不太專業的資料可供參考。第一站來到的是，位於蘇坑街的肥仔麵家！下了課，本來打算在家用膳，豈料家裡的飯菜像開倉大減價的貨品一樣被掃光光。唯有下樓去買飯盒回來吃吧。下樓的時候還在苦惱吃什麼好。突然想起昨夜忽然很渴望吃肥仔麵家。便朝著蘇坑街的方向走。小妹並不是第一次吃肥仔麵家，但以前點的都是南乳豬手飯。他們家的南乳豬手飯很不錯，豬手很富膠質，卻不是肥膩。南乳味很濃。平常哥哥會點撈麵餐，會附上一碗清淡的湯。因為那碗清湯，所以這次我選擇了撈麵餐。進到店鋪內，只有兩個男食客正等侯食物送上來。餐廳用餐範圍沒有任何一個員工，要走到傳菜區才找到員工。員工的態度都很友善，而且很有禮貌，十分欣賞。那我便點了咖喱雞絲撈粗麵，魚蛋菜湯。餐飲是在冰箱內任何一款飲品。冰箱內飲品種類很多，令人眼花撩亂。點好菜，付過錢過後，便找個位置坐下，等侯食物的到來。等候的時候，就拍一下牆上的餐牌吧。大約五分鐘後，店員拿著一包食物出來。看著那包食物，包裝有點不合格。膠碗太大，而膠袋太小。放了膠碗後沒多出很多位置來。但卻強行把汽水塞在旁邊。而且在下層放下兩個東西，形成兩個支撐點，但卻沒有放紙板平衡那些支撐點。導致整包食物有點形成三角形狀。但包裝不成太嚴重的問題，只是外觀稍稍不好看。回到家，因為餓極了，便以極速打開碗蓋。熱騰騰的白煙一湧而上，然後飄來陣陣食物的香氣。先喝一口魚蛋菜湯。不意外是碗味精湯，但裡頭有魚蛋跟菜，所以沒扔掉。但還是有點失望，縱使味精程度可以接受。然後便埋首於咖喱雞絲撈粗麵。在富有光澤的粗麵上，有一層雞絲，雞絲的數量足以拌一整碗麵。那是一碗撈麵，當然要攪拌。但不知道是否小妹的腕力不夠，還是麵條太黏，怎攪拌都無法將咖喱汁和雞絲跟麵條完全混合。實在太餓了，管不了那麼多，先吃再說。麵條雖然有一大部份都沒有咖喱汁，但也很夠鹹。當然拌了咖喱汁的麵條比較好吃。但是整個麵都相當夠鹹。不會說是淡而無味。不過略為嫌麵條有點油，但也很難怪，粗麵很少會不油。咖喱汁雖是茶餐廳的質素，但也富有咖喱味，不會說是有色無味只有辣。而且整個套餐的份量也很大份。餓了一整天的小妹也差點吃不下。吃完了數個小時還是非常飽。在中、上環吃東西都是比較貴，但以這個價錢吃到這種質素，相當不錯。下午茶，看過餐牌兩眼，大部份都只是二十元，相當便宜。這間麵家還有很多進步的空間。但假設是急症醫肚，又不想真的太隨便，那兒是個不錯的選擇。
上環肥仔麵家
| 餐廳分店 | 肥仔麵家 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 港式, 粉麵, 米線 |
| 人氣指數 | 733 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
肥仔麵家訂位位於上環區，詳細地址是上環蘇杭街108號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。肥仔麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐肥仔麵家餐單包括有港式, 粉麵, 米線等美食，付款方式有現金付款。
肥仔麵家優惠
肥仔麵家 評價 相片
搬進上環將近四個月，對附近環境還不是很熟悉，光顧的餐館來來去去還是那幾間。
故此，小妹希望開一個吃盡上環的系列，讓自己成為上環"地頭蟲"。
並且合輯成一個專輯，讓人有一個不太專業的資料可供參考。
第一站來到的是，位於蘇坑街的肥仔麵家！下了課，本來打算在家用膳，豈料家裡的飯菜像開倉大減價的貨品一樣被掃光光。
唯有下樓去買飯盒回來吃吧。
下樓的時候還在苦惱吃什麼好。
突然想起昨夜忽然很渴望吃肥仔麵家。
便朝著蘇坑街的方向走。
小妹並不是第一次吃肥仔麵家，但以前點的都是南乳豬手飯。
他們家的南乳豬手飯很不錯，豬手很富膠質，卻不是肥膩。
南乳味很濃。
平常哥哥會點撈麵餐，會附上一碗清淡的湯。
因為那碗清湯，所以這次我選擇了撈麵餐。
進到店鋪內，只有兩個男食客正等侯食物送上來。
餐廳用餐範圍沒有任何一個員工，要走到傳菜區才找到員工。
員工的態度都很友善，而且很有禮貌，十分欣賞。
那我便點了咖喱雞絲撈粗麵，魚蛋菜湯。
餐飲是在冰箱內任何一款飲品。
冰箱內飲品種類很多，令人眼花撩亂。
點好菜，付過錢過後，便找個位置坐下，等侯食物的到來。
等候的時候，就拍一下牆上的餐牌吧。
大約五分鐘後，店員拿著一包食物出來。
看著那包食物，包裝有點不合格。
膠碗太大，而膠袋太小。
放了膠碗後沒多出很多位置來。
但卻強行把汽水塞在旁邊。
而且在下層放下兩個東西，形成兩個支撐點，但卻沒有放紙板平衡那些支撐點。
導致整包食物有點形成三角形狀。
但包裝不成太嚴重的問題，只是外觀稍稍不好看。
回到家，因為餓極了，便以極速打開碗蓋。
熱騰騰的白煙一湧而上，然後飄來陣陣食物的香氣。
先喝一口魚蛋菜湯。
不意外是碗味精湯，但裡頭有魚蛋跟菜，所以沒扔掉。
但還是有點失望，縱使味精程度可以接受。
然後便埋首於咖喱雞絲撈粗麵。
在富有光澤的粗麵上，有一層雞絲，雞絲的數量足以拌一整碗麵。
那是一碗撈麵，當然要攪拌。
但不知道是否小妹的腕力不夠，還是麵條太黏，怎攪拌都無法將咖喱汁和雞絲跟麵條完全混合。
實在太餓了，管不了那麼多，先吃再說。
麵條雖然有一大部份都沒有咖喱汁，但也很夠鹹。
當然拌了咖喱汁的麵條比較好吃。
但是整個麵都相當夠鹹。
不會說是淡而無味。
不過略為嫌麵條有點油，但也很難怪，粗麵很少會不油。
咖喱汁雖是茶餐廳的質素，但也富有咖喱味，不會說是有色無味只有辣。
而且整個套餐的份量也很大份。
餓了一整天的小妹也差點吃不下。
吃完了數個小時還是非常飽。
在中、上環吃東西都是比較貴，但以這個價錢吃到這種質素，相當不錯。
下午茶，看過餐牌兩眼，大部份都只是二十元，相當便宜。
這間麵家還有很多進步的空間。
但假設是急症醫肚，又不想真的太隨便，那兒是個不錯的選擇。
今日行左落去蘇杭街搵平野食~平時對d中式粉麵都幾buy, 見呢間幾平又少人就入左去試左個牛筋米粉加老闆推介的菜肉餃~因為少人所以好快到~~I like it~之前去過海味街果間標記食牛腩米, d牛根不及呢度足料!呢間d湯底都幾有牛肉汁味~!個餃就普通啦~可取之處係佢無太多味精~總括黎講, 呢個價已經唔錯~我會為牛筋再黎食, 哈哈!!!
因為客人係蘇杭街，所以有一次送貨後肚餓，去到呢一間店度食野。
坦白講，要係港島地方食到咁平的野，係好難能可貴的一件事。
唔知係咪位置稍偏，加上整條街都有不同的食肆，所以每次去到食野，永遠都唔會排排坐，總會有空間坐得舒舒服服。
價錢方面，絕對無所謂將貨就價。
好似大家所影的雲吞同埋豬手，真係大大隻，份量有返咁上下。
豬手確實係夠膠質，又唔係肥，鹵水味不會過籠，可能有人會覺得硬。
我個人認為佢的煮法同出面食開的唔同，反而佢的烹調方式更似家庭式的做法。
至於其他東西，例如肥牛啊.. 雲吞啊，我都有試過，無其他評語形容得咁差。
不過，肉類的野實在會食得出係雪藏拎出黎的感覺，唔係霉或蘇，而係感覺被雪到失去鮮味的效果。
不過牛肉的味道，蝦的味道，仍然食得出黎。
麵呢, 我無試.. 因為平時食開的係米粉。
而米粉佢唔係用銀絲米粉，而係用一紮一餅餅的米粉黎做材料。
呢類粉夠吸收湯的味道，所以我每次食都會連湯都 ko 埋我整體上好滿意呢個價錢，食到個好品質的東西。
講緊係你叫凍飲，雙拼麵，只需要 25 26 埋單。
若果你係細食，單併計埋飲品都係 廿蚊多 d...
雲吞麵店和便利店也是"梗有一間喺左近"!但合自己口味的不易找.老牌又多幾家分店的不一定是品質保證,反而有時地區街坊麵店會帶來驚喜.行過這裡是就被招牌上的「傳统」這兩個字吸引了入來.雲吞豬手麵落單不用3分鐘就在檯面出現,在這個人流不多的時間還有預早淥定待有柯打才再翻熱的雲吞,看來今天是欠一點運!雪吞大小與常見的相若,不如印象中傳统型的小巧.七三比例的餡料是蝦肉不算爽豬肉有點霉.豬手不是常吃的南乳做法，而是用滷水來做。
顏色和味道也是淡淡而且略為硬身,麵條雖有彈性但鹼水味亦不弱.湯底的味道很薄要靠辣椒油來完成餘下的麵.因豆漿是支裝貨與店的出品無關故無特別意見.吃不到傳统的味道,感覺就像平凡如我的一個普通肥仔.
九月六日(星期一)今日又到上環搵老公仔食lunch想不起到那裡吃,自自然然的就走到了蘇杭街行到一間叫肥仔的食店,賣的是雲吞麵覺得個名頗有趣,心想吃雲吞麵都可變肥仔?儘管試試雲吞雞翼米粉雲吞的料很新鮮做得不錯,餡料十足雞翼似是營養不良的,對於老公仔來說是不合格的幸好湯底特別加了腩汁,變得味濃,伴米粉不錯豬肉丸牛腩米線牛腩算稔,汁也香濃豬肉丸不太大粒,入口彈牙有嚼勁點了杯凍檸茶味道偏甜不知何故,今天有幾堆外國人來幫襯坐在附近的兩位日本人點來點去,表達想吃的食物...很有趣呢
肥仔麵家餐單提供港式, 粉麵, 米線等推介美食位於上環區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。
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肥仔麵家餐廳詳細資料：
- 肥仔麵家地址: 上環蘇杭街108號地下 Fat Choy Noodles, G/ F,108 Jervois Street, Sheung Wan
- 肥仔麵家電話:
- 肥仔麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式, 粉麵, 米線
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 肥仔麵家 Facebook
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