財記茶餐廳 紅磡
地址: 紅磡差館里9號協輝大廈地舖8號
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財記茶餐廳推介
連放 4 日假到返工先黎失眠，訓得 1 粒鐘眼訓死我喇！非誠勿擾。訓覺總是餓，起身都只餓，長期係肚餓﹗出門口已開始諗食咩早餐，火腿奄列叉燒意粉還是太蛋餐肉雪菜肉絲米線呢？到財記坐低先決定到 ﹗比平時早到五分鐘，室內竟然滿座，唯有坐係門外乾煎，想熱死我咩 ﹗好采坐低無耐就有食客埋單，梗係即刻調返冷氣位啦。冷氣夠勁好舒服啊﹗檯面料味架衛生可以改善下就更好，鋪滿塵亦有點油。叔叔嬸嬸哥哥服務有熱誠而友善，食得開心暢快。坐近出入口都幾熱，深入一點坐底較好。後生仔、肥叔叔、四眼叔叔最親切有禮面帶笑容招呼周到。紮辮瘦嬸嬸就比較凍冰冰，不過都十分友善及服務良好，可能因為要擔起總指揮，所以繃緊一點。阿叔您成日拿出半個八月十五想趕客咩，您唔係以為有人想睇麻？影響情緒，影響食慾，嘔心之作。最憎大叔自私自利無公德心 ﹗睇報紙就報紙，唔好騷擾到人，揭到張報紙大一大又開又閂，撐到隔離撩撩下，真係火到黎﹗罕有地有神州蟲出沒，老豆老母加細路！由 3 歲到 60 歲都一樣鬼殺咁嘈，比我靜靜地安安樂樂食個早餐好麻？個細路仲要打機不時係度大嗌，佢老母鬧都無用！對面位肥叔叔跟我一樣黑臉滴汗唔出聲，急急食完閃啦！熱檸茶，茶味濃烈，浮著檸檬酸澀，提神醒腦。熱奶茶，港式茶記的首選 ﹗撞茶撞奶係有幾板斧，茶香奶滑，洒點砂糖攪勻，熱熱入口，好舒服啊﹗凍檸樂，真係估您唔到，居然唔係罐裝，仲要係樽裝大可樂，非常好，我鍾意 ﹗夠冰凍夠檸檬，舒暢無比﹗醉到要飲回魂曲，好采爬到起身返工啫﹗火腿奄列，即煮有誠意，香噴噴熱騰騰送到。煎得兩面金黃焦香，見得到蛋漿與火腿融合，不是蛋皮捲火腿絲，蛋甜腿咸撞得美味。沙嗲牛肉湯通粉，湯底微溫那會好食呢？硬著頭皮悶悶的清掉她們吧。腍腍的鬆牛肉、粉粉的通粉、混濁的沙嗲汁，食得不開心。腸仔太陽蛋沙嗲牛肉出前一丁，嚥韌沙嗲牛肉，凝結沙嗲醬要用滾湯灼溶先敢放入口，甜美清爽不濁，都蠻滿意既。麵質 9 成熟多少少有點偏硬，掛著濃湯還不錯。硬香腸在怪味邊緣，幸好唔難食。焦香太蛋大愛，讓丁麵拖著蛋汁狂啜甘香美味無比﹗價錢有點高，連凍齋啡索價 $34 蚊。豬扒湯烏冬，難得地食得清淡一點，連太陽蛋都唔加喇 ﹗出乎意料的極品煎豬扒，推介必食之選 ﹗原汁原味，肉質軟棉中富彈性，啖啖內汁水潤，半肥瘦剛剛好，有骨既豬扒肉味最濃，香甜可口。外層金黃焦香，加上醃味清爽使我回味無窮。濃濃的雞湯底襯托著即食烏冬，雖然烏冬質地硬實，但一次過連湯掃入口，味道卓越拍手掌﹗紅腸太陽蛋五香肉丁出前一丁，斜切紅腸大大塊，再炸燶一點，再香口一點就更加好味 ﹗忘記走麵包，實在抱歉。無回鍋肉？是但五香肉丁。太蛋躺在滾湯上吸收一下熱力更加熱騰騰，讓麵條掛上黃汁大大力啜，美味絕輪無得彈﹗蛋白滑、蛋黃甘香味濃，好好好食﹗五香肉丁比四粒可以既，略肥少少，香辣味有，可以。食多兩啖出前一丁，已發現係用白滾水煮熟，湯粉已預先放碗，煮好麵就連白滾水一齊撞湯，所以麵條有濃濃的滾水味道，湯還湯、麵還麵，不是一齊煮的，湯汁並沒有迫入麵條之中，麵條亦沒有吸收湯汁，味道差一大截。幸好質地都滑彈既，免強合格。火腿雙太陽蛋湯通粉，飄住返工，要大檸樂回魂喇 ﹗有少少頭痛，有打算食雞扒湯意，真心堅宿醉，都係食得清淡一點較好。濃濃雞湯夠味夠甜無水汪汪，足料無欺場。灑上胡椒粉添點香辣更醒神，連湯帶通粉細味，滑彈不粉口，烚得剛好無過火。搭上咸香腿絲齊齊食加倍可口，幾乎連湯都飲晒。雙太陽蛋，慢煎蛋白滾熱辣帶著焦香突別美味 ﹗鹽都不用了，簡單就是美。蛋黃有點凍不緊要，滾滾湯送暖，將蛋躺在湯中半響，再帶著微溫品嚐。無可抗拒甘甜黃汁，口中爆開浸滿舌尖，拍案叫絕！太陽蛋雞扒出前一丁，麵條一入口，使我立即滴汗 ﹗又腍又粉又無麵香呢？抬頭向廚房望去，一個個已拆開包裝的麵餅整齊地排放在筲箕內風乾，跟我年少時在快餐店工作既手法一模一樣，已證明所有屬實，不是我的幻想啊﹗曾沖過水，放涼的麵條，香氣、麵粉、彈性全部流失。再來個滾水白烚，食得出麵條散發著濃濃白滾水味道。湯還湯、麵還麵的烹調，十分討厭﹗最後決定要辣椒油打救一下，誰知係咸豆瓣醬來的﹗讓麵條掛著大量豆瓣醬啜入口中，都是算吧﹗發現撈蛋汁更可口，更好食﹗熱騰騰太陽蛋真的不錯，吉穿蛋黃再用麵條捲上同吃，濃郁甘甜、滑滑黏黏，味道好，質感正，簡單而驚嘆的味道。炸雞扒，不是煎雞扒，炸到縮埋一舊，又乾又硬，非常失望，味道麻麻。太陽蛋餐肉雪菜肉絲米線，不到 3 分鐘開餐，最緊要快 ﹗小巧的骰細細碗，明顯份量比出前一丁少一點。雪菜同米線真的天作之合，味道與質感都超級匹配，而且還能互相提升味道呢﹗咸香爽爽雪菜夾著幾粒肉碎搭上彈滑米線，最緊要有香濃味美雞湯底助攻。相得益彰，不需要任何調味料食得我津津有味，回味無窮啊﹗險些兒全部湯都被我倒晒落肚。太陽蛋餐肉雪菜肉絲米線，太陽蛋竟然可以載著大量食油，難得一見的奇觀 ﹗立即掉到滾湯中沖沖會更好，順便讓蛋黃吸收一下熱力。蛋白非常熱騰騰，白滑又有焦香，好好食﹗略凍的蛋黃給點時間讓滾湯賜點溫暖，原粒啪入口。爆開甘甜無比，黏黏滑滑的蛋漿正到震﹗一厚一薄的餐肉鬆軟棉滑，咸香出眾但不嗆不咸不過份。受過滾湯洗禮後就更加可口，如果煎得外脆內軟就更加開心啦。火腿奄列叉燒湯意粉，意粉、通粉、米線比粉口丁邊更好食。依碗勁多意粉，好鬼飽喎。雞湯底濃郁香甜，意粉彈滑，不腍不粉。叉燒結實帶爽，揚州炒飯的叉燒粒，味道還可以。蛋皮捲著微量蛋汁合格的，少少腿絲跟蛋約 1 比 4 左右啦。雞翼腸仔太陽蛋出前一丁，麵質有進步，十分正常。不腍不粉，爽而滑溜，雖然依舊滾水白烚麵，湯還湯，麵還麵。滾水白烚麵真的有點滾水味又淡茂茂。太陽蛋係發揮既時候喇，刺穿蛋黃讓蛋漿牢牢黏附在麵條上，擘大口用力啜，甘甜無比超好味呀﹗腸仔實淨無過咸亦無怪味，如能夠炸得外脆內嫩就更加開心。雞中翼，微波味極為強烈，炸會好一點點。外購南乳雞翼，味道及質地死實無生氣。陰沉的味道，硬掘掘又乾爭爭，浸湯也無補於事。榨菜肉絲米線，雞湯底依舊香甜可口，嚥韌彈滑米線夾著重咸爽脆榨菜連熱燙靚湯灌入，暢快無比。略煎的煙肉咸香宜人，瘦肉有嚼勁，脂肪膠彈不油膩。師傅似乎慣性用油浸法煎太陽蛋，每次我將蛋移到碗後，大量熟油留在碟上呢。幸好我喜歡浸湯吃，不太受影響。蛋汁箍著米線實一實，甘甜黏黏，大力一啜蛋黃蛋白跟米線全收到肚裡去。咸豆瓣醬加上咸榨菜真的太嗆了﹗都係跟湯撈混沖淡一下，舒服順喉得多。發現有樽辣椒醬係檯面，有機會可以試試。餐腿蛋治，要成 $32 蚊好似貴左少少喎。麵包軟塾，包邊有點乾。第一啖有似咬落 A4 紙一樣，好奇怪 ﹗炒蛋熱騰騰有蛋香滲著點點蛋汁，不老又夠嫩。清淡的牛油咸味，搭上薄薄鬆軟餐肉及微凍火腿，香噴噴都幾好味既。財記麵包特別薄的呢？是否我的錯覺？厚切肥美油潤的午餐肉煎得熱騰騰，搭上即炒嫩蛋，溫度將牛油完全溶化香噴噴，甜甜的牛油將咸香火腿、鬆軟餐肉、滑溜雞蛋融為一體，三一無敵比滿分，正呀﹗本想食沙嗲牛湯河架，點知嬸嬸話朝早無供應，我見特餐寫住全日供應我先問乍。腿蛋牛治，蛋牛原來分開的。室溫咸牛及火腿拼熱騰騰炒蛋，可口滿意。雙太陽蛋豬扒雞扒，嬸嬸求其將豬扒雞扒掉晒落去炸唔係煎，搞到乾爭爭鞋烚烚，無肉汁韌到死﹗早前哥哥仔煎豬扒雞扒非常好味道喎。我有話講到走包，唔想浪費照單全收食晒去。百搭蛋漿配什麼都好味道，夾蛋夾豬夾雞同樣超卓﹗吞拿魚芝蛋治，唔知食咩好呢，新嘗試新創意，味道九唔搭八勁搞笑 ﹗冰火半熱半凍，甜酸咸兒童食品，下次唔好喇。炒蛋嫩滑熱辣辣不過芝士都溶唔到，還有乾鞋鹽水味室溫吞拿魚碎，全部食材完全被沙律醬酸味蓋過。熱狗，左想右度，未試過熱狗，嘆您啦 ﹗嬸嬸話早餐都有供應呀。製作需時預料之內，另類港西早餐，堅係時間緊迫，最後剩下 2 分鐘送到，快快塞入嘴仔消減掉就即閃﹗完全跟我幻想的不一樣，脆皮長包黎喎，估您唔到﹗拿起感覺到麵包的暖意及外皮鬆化，大啖一咬，包肉乾棉香噴噴，趙多兩下，原來都係本地熱狗。酸酸涼浸浸沙律醬、酸瓜片、鮮茄片，普通廚師腸混埋齊齊食，半冰半火，腸仔熱辣辣油淋淋，幸好彈彈多汁，味道十分有趣，不過不失啦。沙嗲牛肉蛋治，跟我幻想熱辣辣的沙嗲牛肉蛋治有天淵天別 ﹗杰杰濃稠沙嗲汁包著微鬆牛肉凍凍的，幸好有熱燙燙炒蛋幫忙一下，不過蛋香蛋味已被沙嗲汁完全掩蓋。可能先入為主，早年食過尖沙咀家家樂的沙嗲牛肉三文治念念不忘，新鮮走油出爐沒有汁的沙嗲鮮牛肉，嫩滑帶著沙嗲清甜，好好食﹗突然腦海閃過好想再次回味一下之麻。雙太陽蛋雪菜肉絲出前一丁，全紅磡煮出前一丁最好食既合記已執笠，幸好還有金源及富華都煮得不錯。財記煮出前一丁手藝都係麻麻地，有點粉、有點腍、有點滾水味道，夾著蛋漿甘香又黏黏滑滑可以彌補少少缺點。勁多的雪菜，不太找得出肉絲，隱約見到兩條啦。咸味濃濃，浸下湯舒服多了﹗爽爽的跟麵條齊齊食，更加舒服了﹗
紅磡財記茶餐廳
| 餐廳分店 | 財記茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 23633823 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
財記茶餐廳訂位
財記茶餐廳位於紅磡區，詳細地址是紅磡差館里9號協輝大廈地舖8號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。財記茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐財記茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 23633823 查詢訂座。財記茶餐廳優惠
財記茶餐廳 評價 相片
連放 4 日假到返工先黎失眠，訓得 1 粒鐘眼訓死我喇！非誠勿擾。
訓覺總是餓，起身都只餓，長期係肚餓﹗出門口已開始諗食咩早餐，火腿奄列叉燒意粉還是太蛋餐肉雪菜肉絲米線呢？到財記坐低先決定到 ﹗比平時早到五分鐘，室內竟然滿座，唯有坐係門外乾煎，想熱死我咩 ﹗好采坐低無耐就有食客埋單，梗係即刻調返冷氣位啦。
冷氣夠勁好舒服啊﹗檯面料味架衛生可以改善下就更好，鋪滿塵亦有點油。
叔叔嬸嬸哥哥服務有熱誠而友善，食得開心暢快。
坐近出入口都幾熱，深入一點坐底較好。
後生仔、肥叔叔、四眼叔叔最親切有禮面帶笑容招呼周到。
紮辮瘦嬸嬸就比較凍冰冰，不過都十分友善及服務良好，可能因為要擔起總指揮，所以繃緊一點。
阿叔您成日拿出半個八月十五想趕客咩，您唔係以為有人想睇麻？影響情緒，影響食慾，嘔心之作。
最憎大叔自私自利無公德心 ﹗睇報紙就報紙，唔好騷擾到人，揭到張報紙大一大又開又閂，撐到隔離撩撩下，真係火到黎﹗罕有地有神州蟲出沒，老豆老母加細路！由 3 歲到 60 歲都一樣鬼殺咁嘈，比我靜靜地安安樂樂食個早餐好麻？個細路仲要打機不時係度大嗌，佢老母鬧都無用！對面位肥叔叔跟我一樣黑臉滴汗唔出聲，急急食完閃啦！熱檸茶，茶味濃烈，浮著檸檬酸澀，提神醒腦。
熱奶茶，港式茶記的首選 ﹗撞茶撞奶係有幾板斧，茶香奶滑，洒點砂糖攪勻，熱熱入口，好舒服啊﹗凍檸樂，真係估您唔到，居然唔係罐裝，仲要係樽裝大可樂，非常好，我鍾意 ﹗夠冰凍夠檸檬，舒暢無比﹗醉到要飲回魂曲，好采爬到起身返工啫﹗火腿奄列，即煮有誠意，香噴噴熱騰騰送到。
煎得兩面金黃焦香，見得到蛋漿與火腿融合，不是蛋皮捲火腿絲，蛋甜腿咸撞得美味。
沙嗲牛肉湯通粉，湯底微溫那會好食呢？硬著頭皮悶悶的清掉她們吧。
腍腍的鬆牛肉、粉粉的通粉、混濁的沙嗲汁，食得不開心。
腸仔太陽蛋沙嗲牛肉出前一丁，嚥韌沙嗲牛肉，凝結沙嗲醬要用滾湯灼溶先敢放入口，甜美清爽不濁，都蠻滿意既。
麵質 9 成熟多少少有點偏硬，掛著濃湯還不錯。
硬香腸在怪味邊緣，幸好唔難食。
焦香太蛋大愛，讓丁麵拖著蛋汁狂啜甘香美味無比﹗價錢有點高，連凍齋啡索價 $34 蚊。
豬扒湯烏冬，難得地食得清淡一點，連太陽蛋都唔加喇 ﹗出乎意料的極品煎豬扒，推介必食之選 ﹗原汁原味，肉質軟棉中富彈性，啖啖內汁水潤，半肥瘦剛剛好，有骨既豬扒肉味最濃，香甜可口。
外層金黃焦香，加上醃味清爽使我回味無窮。
濃濃的雞湯底襯托著即食烏冬，雖然烏冬質地硬實，但一次過連湯掃入口，味道卓越拍手掌﹗紅腸太陽蛋五香肉丁出前一丁，斜切紅腸大大塊，再炸燶一點，再香口一點就更加好味 ﹗忘記走麵包，實在抱歉。
無回鍋肉？是但五香肉丁。
太蛋躺在滾湯上吸收一下熱力更加熱騰騰，讓麵條掛上黃汁大大力啜，美味絕輪無得彈﹗蛋白滑、蛋黃甘香味濃，好好好食﹗五香肉丁比四粒可以既，略肥少少，香辣味有，可以。
食多兩啖出前一丁，已發現係用白滾水煮熟，湯粉已預先放碗，煮好麵就連白滾水一齊撞湯，所以麵條有濃濃的滾水味道，湯還湯、麵還麵，不是一齊煮的，湯汁並沒有迫入麵條之中，麵條亦沒有吸收湯汁，味道差一大截。
幸好質地都滑彈既，免強合格。
火腿雙太陽蛋湯通粉，飄住返工，要大檸樂回魂喇 ﹗有少少頭痛，有打算食雞扒湯意，真心堅宿醉，都係食得清淡一點較好。
濃濃雞湯夠味夠甜無水汪汪，足料無欺場。
灑上胡椒粉添點香辣更醒神，連湯帶通粉細味，滑彈不粉口，烚得剛好無過火。
搭上咸香腿絲齊齊食加倍可口，幾乎連湯都飲晒。
雙太陽蛋，慢煎蛋白滾熱辣帶著焦香突別美味 ﹗鹽都不用了，簡單就是美。
蛋黃有點凍不緊要，滾滾湯送暖，將蛋躺在湯中半響，再帶著微溫品嚐。
無可抗拒甘甜黃汁，口中爆開浸滿舌尖，拍案叫絕！太陽蛋雞扒出前一丁，麵條一入口，使我立即滴汗 ﹗又腍又粉又無麵香呢？抬頭向廚房望去，一個個已拆開包裝的麵餅整齊地排放在筲箕內風乾，跟我年少時在快餐店工作既手法一模一樣，已證明所有屬實，不是我的幻想啊﹗曾沖過水，放涼的麵條，香氣、麵粉、彈性全部流失。
再來個滾水白烚，食得出麵條散發著濃濃白滾水味道。
湯還湯、麵還麵的烹調，十分討厭﹗最後決定要辣椒油打救一下，誰知係咸豆瓣醬來的﹗讓麵條掛著大量豆瓣醬啜入口中，都是算吧﹗發現撈蛋汁更可口，更好食﹗熱騰騰太陽蛋真的不錯，吉穿蛋黃再用麵條捲上同吃，濃郁甘甜、滑滑黏黏，味道好，質感正，簡單而驚嘆的味道。
炸雞扒，不是煎雞扒，炸到縮埋一舊，又乾又硬，非常失望，味道麻麻。
太陽蛋餐肉雪菜肉絲米線，不到 3 分鐘開餐，最緊要快 ﹗小巧的骰細細碗，明顯份量比出前一丁少一點。
雪菜同米線真的天作之合，味道與質感都超級匹配，而且還能互相提升味道呢﹗咸香爽爽雪菜夾著幾粒肉碎搭上彈滑米線，最緊要有香濃味美雞湯底助攻。
相得益彰，不需要任何調味料食得我津津有味，回味無窮啊﹗險些兒全部湯都被我倒晒落肚。
太陽蛋餐肉雪菜肉絲米線，太陽蛋竟然可以載著大量食油，難得一見的奇觀 ﹗立即掉到滾湯中沖沖會更好，順便讓蛋黃吸收一下熱力。
蛋白非常熱騰騰，白滑又有焦香，好好食﹗略凍的蛋黃給點時間讓滾湯賜點溫暖，原粒啪入口。
爆開甘甜無比，黏黏滑滑的蛋漿正到震﹗一厚一薄的餐肉鬆軟棉滑，咸香出眾但不嗆不咸不過份。
受過滾湯洗禮後就更加可口，如果煎得外脆內軟就更加開心啦。
火腿奄列叉燒湯意粉，意粉、通粉、米線比粉口丁邊更好食。
依碗勁多意粉，好鬼飽喎。
雞湯底濃郁香甜，意粉彈滑，不腍不粉。
叉燒結實帶爽，揚州炒飯的叉燒粒，味道還可以。
蛋皮捲著微量蛋汁合格的，少少腿絲跟蛋約 1 比 4 左右啦。
雞翼腸仔太陽蛋出前一丁，麵質有進步，十分正常。
不腍不粉，爽而滑溜，雖然依舊滾水白烚麵，湯還湯，麵還麵。
滾水白烚麵真的有點滾水味又淡茂茂。
太陽蛋係發揮既時候喇，刺穿蛋黃讓蛋漿牢牢黏附在麵條上，擘大口用力啜，甘甜無比超好味呀﹗腸仔實淨無過咸亦無怪味，如能夠炸得外脆內嫩就更加開心。
雞中翼，微波味極為強烈，炸會好一點點。
外購南乳雞翼，味道及質地死實無生氣。
陰沉的味道，硬掘掘又乾爭爭，浸湯也無補於事。
榨菜肉絲米線，雞湯底依舊香甜可口，嚥韌彈滑米線夾著重咸爽脆榨菜連熱燙靚湯灌入，暢快無比。
略煎的煙肉咸香宜人，瘦肉有嚼勁，脂肪膠彈不油膩。
師傅似乎慣性用油浸法煎太陽蛋，每次我將蛋移到碗後，大量熟油留在碟上呢。
幸好我喜歡浸湯吃，不太受影響。
蛋汁箍著米線實一實，甘甜黏黏，大力一啜蛋黃蛋白跟米線全收到肚裡去。
咸豆瓣醬加上咸榨菜真的太嗆了﹗都係跟湯撈混沖淡一下，舒服順喉得多。
發現有樽辣椒醬係檯面，有機會可以試試。
餐腿蛋治，要成 $32 蚊好似貴左少少喎。
麵包軟塾，包邊有點乾。
第一啖有似咬落 A4 紙一樣，好奇怪 ﹗炒蛋熱騰騰有蛋香滲著點點蛋汁，不老又夠嫩。
清淡的牛油咸味，搭上薄薄鬆軟餐肉及微凍火腿，香噴噴都幾好味既。
財記麵包特別薄的呢？是否我的錯覺？厚切肥美油潤的午餐肉煎得熱騰騰，搭上即炒嫩蛋，溫度將牛油完全溶化香噴噴，甜甜的牛油將咸香火腿、鬆軟餐肉、滑溜雞蛋融為一體，三一無敵比滿分，正呀﹗本想食沙嗲牛湯河架，點知嬸嬸話朝早無供應，我見特餐寫住全日供應我先問乍。
腿蛋牛治，蛋牛原來分開的。
室溫咸牛及火腿拼熱騰騰炒蛋，可口滿意。
雙太陽蛋豬扒雞扒，嬸嬸求其將豬扒雞扒掉晒落去炸唔係煎，搞到乾爭爭鞋烚烚，無肉汁韌到死﹗早前哥哥仔煎豬扒雞扒非常好味道喎。
我有話講到走包，唔想浪費照單全收食晒去。
百搭蛋漿配什麼都好味道，夾蛋夾豬夾雞同樣超卓﹗吞拿魚芝蛋治，唔知食咩好呢，新嘗試新創意，味道九唔搭八勁搞笑 ﹗冰火半熱半凍，甜酸咸兒童食品，下次唔好喇。
炒蛋嫩滑熱辣辣不過芝士都溶唔到，還有乾鞋鹽水味室溫吞拿魚碎，全部食材完全被沙律醬酸味蓋過。
熱狗，左想右度，未試過熱狗，嘆您啦 ﹗嬸嬸話早餐都有供應呀。
製作需時預料之內，另類港西早餐，堅係時間緊迫，最後剩下 2 分鐘送到，快快塞入嘴仔消減掉就即閃﹗完全跟我幻想的不一樣，脆皮長包黎喎，估您唔到﹗拿起感覺到麵包的暖意及外皮鬆化，大啖一咬，包肉乾棉香噴噴，趙多兩下，原來都係本地熱狗。
酸酸涼浸浸沙律醬、酸瓜片、鮮茄片，普通廚師腸混埋齊齊食，半冰半火，腸仔熱辣辣油淋淋，幸好彈彈多汁，味道十分有趣，不過不失啦。
沙嗲牛肉蛋治，跟我幻想熱辣辣的沙嗲牛肉蛋治有天淵天別 ﹗杰杰濃稠沙嗲汁包著微鬆牛肉凍凍的，幸好有熱燙燙炒蛋幫忙一下，不過蛋香蛋味已被沙嗲汁完全掩蓋。
可能先入為主，早年食過尖沙咀家家樂的沙嗲牛肉三文治念念不忘，新鮮走油出爐沒有汁的沙嗲鮮牛肉，嫩滑帶著沙嗲清甜，好好食﹗突然腦海閃過好想再次回味一下之麻。
雙太陽蛋雪菜肉絲出前一丁，全紅磡煮出前一丁最好食既合記已執笠，幸好還有金源及富華都煮得不錯。
財記煮出前一丁手藝都係麻麻地，有點粉、有點腍、有點滾水味道，夾著蛋漿甘香又黏黏滑滑可以彌補少少缺點。
勁多的雪菜，不太找得出肉絲，隱約見到兩條啦。
咸味濃濃，浸下湯舒服多了﹗爽爽的跟麵條齊齊食，更加舒服了﹗
一直工作到五點，終於可以放MEAL BREAK，求其搵間靜靜地嘅餐廳食碟飯。
咁啱見呢到無乜人，應該都好快有得食。
見午餐又係例牌嘅蒸餸，呢個時間叫應該都反蒸N轉喇。
好睬話仲有東江雞飯，咁就要佢喇，有D保證呱。
好睬碟東江雞都唔差，一上檯都睇得下。
份量可以話正常。
雞嘅味道一般，勝在肉質滑。
呢碟雞唔太肥，仲可以食到啖啖肉。
加埋碗飯，半個鐘內完全晒，可以話滿足咗個胃先，停咗打鼓先。
可以慢慢、靜靜地享受埋杯奶茶，之後返去完全埋餘下工作。
位置是在紅磡差館里的一條巷內絕不起眼, 唯一能引起人注意的可能是整間鋪都貼滿餐牌, 價錢不貴, 裡面內廳不大, 外面還有偷雞位, 到中午時分完全可開出多一個廳面位置出來, 所以可以看到店方十分闊佬地拉出非常之大幅的膠布頂用來遮風擋雨, 四月份一共來了兩次, 15/April這天到外面試第一次, 後方一枱整枱都似是裝修工人的, 飯後煙是一定少不了的, 而座我旁邊的一個作中性打扮的英氣女仔, 飯後也拿出一包煙仔? !但實在好耐都無再邊食飯邊聞住煙味這經驗了, 彷彿番咗70年代, 講番食物, 這天是肉絲炒麵, 呢碟炒碟炸得好通透, 條條麵都好脆, 以麵論麵這是少有的炸得乾身不油的炸麵, 上而淋上個肉絲甘筍芽菜冬菇獻汁, 個汁味不重但肉絲一早已經無味了, 雜菜絲ok還是脆身的, 奶茶則只是普通沒啥特別,17/ April 第二次來吸收上次經驗, 不坐外面了, 坐入裏面內廳, 叫咗咸魚蒸肉餅配例湯, 果然湯比茶好好多, 湯起碼有些青紅蘿蔔作湯料, 肉餅是多肥肉那種因為口感相當之滑漏, 咸魚就真的好咸呀! 咸到送飯食都好咸, 唔明白點解唔用梅香咸魚囉? 碗飯就好大碗下嘅, 但只食肉餅送唔晒碗飯架, 咸魚又咸到食唔落,兩次經驗都未能感到滿意, 再來機會不大!!
是夜，又去了紅磡。
時間逼切，路過橫巷，見財記茶餐廳乃有下午茶提供，顧不得環境好壞，只想十五分鐘內走人。
因此，皺著眉，心不甘情不願地，與正叼著煙頭在騰雲駕霧的麻甩大叔搭枱。
小妹要了豬扒包配凍檸茶$25，深褐色的凍檸茶茶味頗為濃烈，幸甜度適中，且帶檸檬的清香。
豬扒包咬下去外皮烘得香脆，質感十分鬆軟且具彈性，挺有驚喜﹗包內，夾著兩三片甜美多汁蕃茄片、一片酸香爽脆的酸青瓜，以及一件醃得入味的薄切香炸豬扒。
炸豬扒食味和口感均不俗，只略嫌體積太小了。
遲了起床, 早餐無望, 但又想食粉麵和煎蛋麵包, 專登不行大街, 轉入細巷, 發現最心宜的半露天大排檔式茶餐廳, 全店貼滿餐牌, 其中有…特餐…快餐…, 麥太話齋, 即係早餐啦, 沙嗲牛肉麵, 連火腿奄列配牛油麵包, 特餐收廿七元, 完全一樣食物, 早餐只收廿二, 鬼叫爛訓咩, 比多幾蚊囉.沙嗲牛肉麵, 咬落唔似大光麵, 有少少似福字麵口感, 但比較淋身, 煙韌不夠, 麵身味道較淡口, 幸好師傅煮得時間唔耐,食落口感尚算有嚼頭,牛肉顏色不俗, 淡淡的啡, 完全沒有暗淤, 望落精神, 但食落完全另一回事, 師傅落手大重, 醃到正是奄奄一息, 變成海綿牛肉.火腿奄列, 表面看, 煎得頗乾, 全熟的樣子, 形狀成不規則半圓形, 黃色扁扁的一塊, 中間透出淡淡的火腿顏色, 心裡一沉, 又是一件煎過龍的蛋包火腿吧…, 但叉開了表面的煎蛋皮, 果然, 事情總是意想不到, 望見裡面半熟還濕濕的蛋漿與火腿絲混合, 當堂精神翻晒, 將一半奄列放落牛麵變成沙嗲牛肉火腿蛋麵, 餘下一半奄列放入麵包, 麵包入口軟熟,少少牛油香, 咬落火腿爽口, 夾著濕濕半熟的蛋汁,又軟又彈口.奶茶, 傳統紅線圍邊和圓形厚身白色大口瓦杯, 奶味過重, 茶味太輕.無意中發現, 用來攪奶茶的小鐵匙羹, 是早期中華航空的標誌”CAL”, 八十年代之後改為梅花圖案,近年所有航空公司都轉為膠匙羹了, 想同老闆買咗隻匙羹, 但走時多人, 忙記了.
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財記茶餐廳餐廳詳細資料：
- 財記茶餐廳地址: 紅磡差館里9號協輝大廈地舖8號 財記茶餐廳,
- 財記茶餐廳電話: 23633823
- 財記茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 財記茶餐廳 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在尚品雞內有任何傳播的風險，尚品雞在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳尚品雞除了遵守預防及控制疾病的相關規例，尚品雞同時建議採取以下措施*尚品雞 黃, 尚品雞 藍, (尚品雞 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
財記茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內財記茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳財記茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
財記茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳