金葉咖啡美食 氹仔舊城區
地址: 氹仔舊城區潮州街145號地下
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金葉咖啡美食推介
澳門一些橫街小巷，對我來說可說是陌生之地，今次有當地好友帶路，說「金葉美食」的小炒及自家製叉燒、燒肉非常正，就專誠到此一趟，品嚐這間小店。室內設計簡單。我一向也很喜歡吃小炒、小店，雖然沒有昂貴的材料，但就總是有股魅力令人間中想來瘋狂地吃一下。今天我們點菜也是蠻凶狠的！ 先來四道頭盤，「涼拌青瓜」$38，酸辣先醒一醒神，若果青瓜先拍一下才撈味道會更索味。 店子傳說中的「滷水豬耳」，其中一項這小店的味自慢，煙韌帶膠質的豬耳，滷後再爆炒，熱食的，軟骨有嚼頭，惹味，送飯好。 「清汋毛茄」，用來點少許 wasabi 豉油吃，我自己很喜歡吃毛茄，估唔到這樣食法效果不錯，也健康。 「白汋粉腸」，這個就邪惡得很，用來舔辣豉油吃，肥膏多得很，我只淺嚐了一件。其餘點的小菜陸續上場「蜜汁叉燒」/ 「蜜汁豬頸肉」$50 碟，就是這裏的殺手鐧，每天很早就買光，一定要先預訂，每天限量供應啊。叉燒用上五花腩，與頸肉的煮法大致相同，都是在自己廚房燒，焦香比較濃，肥肉比較少，蜜汁非常之多，比起一般半肥瘦厚叉，它又是另一種風格。「白切雞」/ 「豉油雞」$88 半隻，每樣各來了一碟： 用的是冰鮮雞，肉浸得頗滑，肉味是有稍遜，這個大家理解，食雞一定是活雞、走地雞最好吃，這裏算弄得不錯。 「蠔仔煎蛋」$58，出奇地我很喜歡這個平淡小菜，它的雞蛋內裏是滑的，蠔仔也鮮，不用點魚露，就這樣吃已好。「農家小炒肉」$65，下飯菜，微焦：「乾煎馬頭魚」$59，得到大家一致掌聲！馬頭魚是鹹水魚，在香港不是常吃到，用豉油糖乾煎，香口，魚肉很容易起出：一轉個頭就來吃辣，「辣椒炒蜆」，好下酒：「川椒油爆蝦」，全隻蝦可以連頭連殼一齊吃，花椒味比較突出，不怕辣的話可以一隻接一隻吃不停口。。。「水煮魚」$93，用上鯇魚片，比較多骨，要食得好小心。湯汁蠻鮮，似魚湯，若果加上薯粉在底就更完美。最後反高潮地來了個「排骨白菜煲」做湯：數數手指，其實這裏不只十二道菜。若果一大班朋友過大海來覓食，這間值得推介。
氹仔舊城區金葉咖啡美食
| 餐廳分店 | 金葉咖啡美食 |
|---|---|
| 地區 | 氹仔舊城區 |
| 電話訂位 | +85328831346 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
金葉咖啡美食訂位
金葉咖啡美食位於氹仔舊城區區，詳細地址是氹仔舊城區潮州街145號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金葉咖啡美食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐金葉咖啡美食餐單包括有港式,燒臘,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328831346 查詢訂座。金葉咖啡美食優惠
金葉咖啡美食 評價 相片
澳門一些橫街小巷，對我來說可說是陌生之地，今次有當地好友帶路，說「金葉美食」的小炒及自家製叉燒、燒肉非常正，就專誠到此一趟，品嚐這間小店。
室內設計簡單。
我一向也很喜歡吃小炒、小店，雖然沒有昂貴的材料，但就總是有股魅力令人間中想來瘋狂地吃一下。
今天我們點菜也是蠻凶狠的！ 先來四道頭盤，「涼拌青瓜」$38，酸辣先醒一醒神，若果青瓜先拍一下才撈味道會更索味。
店子傳說中的「滷水豬耳」，其中一項這小店的味自慢，煙韌帶膠質的豬耳，滷後再爆炒，熱食的，軟骨有嚼頭，惹味，送飯好。
「清汋毛茄」，用來點少許 wasabi 豉油吃，我自己很喜歡吃毛茄，估唔到這樣食法效果不錯，也健康。
「白汋粉腸」，這個就邪惡得很，用來舔辣豉油吃，肥膏多得很，我只淺嚐了一件。
其餘點的小菜陸續上場「蜜汁叉燒」/ 「蜜汁豬頸肉」$50 碟，就是這裏的殺手鐧，每天很早就買光，一定要先預訂，每天限量供應啊。
叉燒用上五花腩，與頸肉的煮法大致相同，都是在自己廚房燒，焦香比較濃，肥肉比較少，蜜汁非常之多，比起一般半肥瘦厚叉，它又是另一種風格。
「白切雞」/ 「豉油雞」$88 半隻，每樣各來了一碟： 用的是冰鮮雞，肉浸得頗滑，肉味是有稍遜，這個大家理解，食雞一定是活雞、走地雞最好吃，這裏算弄得不錯。
「蠔仔煎蛋」$58，出奇地我很喜歡這個平淡小菜，它的雞蛋內裏是滑的，蠔仔也鮮，不用點魚露，就這樣吃已好。
「農家小炒肉」$65，下飯菜，微焦：「乾煎馬頭魚」$59，得到大家一致掌聲！馬頭魚是鹹水魚，在香港不是常吃到，用豉油糖乾煎，香口，魚肉很容易起出：一轉個頭就來吃辣，「辣椒炒蜆」，好下酒：「川椒油爆蝦」，全隻蝦可以連頭連殼一齊吃，花椒味比較突出，不怕辣的話可以一隻接一隻吃不停口。
。
「水煮魚」$93，用上鯇魚片，比較多骨，要食得好小心。
湯汁蠻鮮，似魚湯，若果加上薯粉在底就更完美。
最後反高潮地來了個「排骨白菜煲」做湯：數數手指，其實這裏不只十二道菜。
若果一大班朋友過大海來覓食，這間值得推介。
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金葉咖啡美食餐廳詳細資料：
- 金葉咖啡美食地址: 氹仔舊城區潮州街145號地下 金葉咖啡美食, G/ F,145 R. De Chiu Chau, Vilade Taipa
- 金葉咖啡美食電話: +85328831346
- 金葉咖啡美食價錢: $50以下
- 分類: 港式,燒臘,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 金葉咖啡美食 Facebook
更多金葉咖啡美食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在澳葡之選內有任何傳播的風險，澳葡之選在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳澳葡之選除了遵守預防及控制疾病的相關規例，澳葡之選同時建議採取以下措施*澳葡之選 黃, 澳葡之選 藍, (澳葡之選 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金葉咖啡美食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金葉咖啡美食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金葉咖啡美食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金葉咖啡美食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳