Kuro Shabu 上環
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Kuro Shabu推介
講了半個月想吃shabu shabu，老公終於訂枱。門口不起眼又幾吸引。見到裡面，照著柔和的黃燈，食客圍著中間，氣氣不錯。只有兩張餐桌，其他都是圍著中間的高枱。兩個人排排坐，邊吃邊看師傅切肉，比餐桌更好。有四個餐，兩款牛，一個豬，一個有齊豬牛雞的omakase。我們點了普通牛(standard) 和豬。配野菜，可邊白飯、烏冬或十六榖飯，還有甜品。中間的小碟是散叫的魚子漬。鹹䴜的，剛好，鹹得很惹味，但再鹹一些就過份了。三款牛肉，肥瘦度各不同，牛肉味和油香、口感都各有特別。豬肉也是三款。都是最喜歡中間油和肉較平均的那款。菜都幾多款，裡面還有煙韌的粉絲（還是應該叫薯粉？）、兩片南瓜、紅蘿蔔、豆腐等。還有店員說明只烚30秒的稻庭烏冬，都幾彈牙。未見過雞肉shabu shabu，要了一份雞脾肉。也不錯，比起豬和牛都瘦一點。和牛肉丸，要烚很久。不過烚多久也不會變嚡。幾軟熟，還好，不太驚喜。初初沒有看價錢，本來想點豬肉丸但沒有貨，店員介紹和牛。埋單才見到＄98，就有點不值。之前試的三款之中最喜歡這個黑毛和牛上肩胛肉，於是再加一份。本來覺得份量不多，但最後吃到超飽。還以為可以選sukiyaki甜甜的湯底，原來只有清底湯，不過烚下烚下，只慢慢有了油味，再烚菜就差不多。最後還有甜品。芝麻或紅豆雪糕。吃光整桌的食物，好飽啊。少少貴，但試一次無妨。滿足了shabu shabu癮。
上環Kuro Shabu
| 餐廳分店 | Kuro Shabu |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 28322028 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 火鍋 |
| 人氣指數 | 877 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Kuro Shabu訂位位於上環區，詳細地址是上環荷里活道108號聚賢居地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有25個。Kuro Shabu幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Kuro Shabu餐單包括有日本菜, 火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 28322028 查詢訂座。
Kuro Shabu優惠
Kuro Shabu 評價 相片
講了半個月想吃shabu shabu，老公終於訂枱。
門口不起眼又幾吸引。
見到裡面，照著柔和的黃燈，食客圍著中間，氣氣不錯。
只有兩張餐桌，其他都是圍著中間的高枱。
兩個人排排坐，邊吃邊看師傅切肉，比餐桌更好。
有四個餐，兩款牛，一個豬，一個有齊豬牛雞的omakase。
我們點了普通牛(standard) 和豬。
配野菜，可邊白飯、烏冬或十六榖飯，還有甜品。
中間的小碟是散叫的魚子漬。
鹹䴜的，剛好，鹹得很惹味，但再鹹一些就過份了。
三款牛肉，肥瘦度各不同，牛肉味和油香、口感都各有特別。
豬肉也是三款。
都是最喜歡中間油和肉較平均的那款。
菜都幾多款，裡面還有煙韌的粉絲（還是應該叫薯粉？）、兩片南瓜、紅蘿蔔、豆腐等。
還有店員說明只烚30秒的稻庭烏冬，都幾彈牙。
未見過雞肉shabu shabu，要了一份雞脾肉。
也不錯，比起豬和牛都瘦一點。
和牛肉丸，要烚很久。
不過烚多久也不會變嚡。
幾軟熟，還好，不太驚喜。
初初沒有看價錢，本來想點豬肉丸但沒有貨，店員介紹和牛。
埋單才見到＄98，就有點不值。
之前試的三款之中最喜歡這個黑毛和牛上肩胛肉，於是再加一份。
本來覺得份量不多，但最後吃到超飽。
還以為可以選sukiyaki甜甜的湯底，原來只有清底湯，不過烚下烚下，只慢慢有了油味，再烚菜就差不多。
最後還有甜品。
芝麻或紅豆雪糕。
吃光整桌的食物，好飽啊。
少少貴，但試一次無妨。
滿足了shabu shabu癮。
今天陪同要好的女性朋友到上環的明星髮型店整理頭髮後，來到附近新開業的日式火鍋店吃過午飯。
原來這家剛開的日式火鍋店，主打日本鹿兒島黑毛和牛牛肉。
餐廳店內環境裝修清新貴氣而簡約，主要設有兩枱餐枱和環繞中間廚房的酒吧式高櫈，更設有一所貴賓房。
酒吧式高櫈的是一人一鍋的形式，燈銅色的小鍋設計新穎。
昆布清湯湯底味道清甜清澈，可以保留到和牛的肉香。
餐廳還會提供日式芝麻醬和䜴油，以提昇和牛肉的鮮甜味。
黑毛和牛A4 標準套餐標準套餐提供三款牛肉，當中包括背肩肉捲、牛肩肉和牛胸腹肉。
總重量120克。
背肩肉捲薄身呈嫩粉紅色，油脂較少，肉質軟嫰微韌，肉味濃郁。
牛肩肉稍為大片，雪花脂肪分佈平均，肉質嫩滑，多汁鮮甜。
牛胸腹肉，肉質柔軟嫩滑，油脂滿溢，入口即溶。
蔬菜拼盤套餐還包括蔬菜拼盤，當中包括冬菇、豆腐、娃娃菜和芋絲等。
每日新鮮運到，爽脆清甜，多汁鮮甜，以緩和和牛的飽滯感。
日本手打稻庭烏冬烏冬幼身白滑，入口彈牙爽口，吸收了湯底的精華後，味道香甜美味。
日本 Suntory 烏龍茶玻璃枝裝烏龍茶，茶味香醇順喉，濃厚解膩，是日式 shabu shabu 的好配搭。
總體而言，食材高質新鮮，服務專業細心週到有禮。
下次必定和朋友再來光顧。
Top notch Shabu Shabu place that worth every penny we pay for. Highly recommend the wagyu chuck roll, striploinand ribeye. A4 quality is already good enough but if you have higher budget you should ho for A5!Will come back again!Hope they can survive amid this coronavirus crisis
晚餐選了黑毛和牛A4特選套餐，和黑毛和牛A4普通套餐！別看就差130，但是口感差太多了。
standard肉比較瘦，但是口感真的普通，下次還是要premium吧。
清湯底，不能選口味，附帶兩種醬汁，我還是更喜歡常吃的另一家shabushabu，可以選壽喜鍋湯底。
分量很大，蔬菜種類很多，我這種大胃王居然沒有吃完所有的set。
另外蔬菜盤里附送了粉絲，感覺不需要再點烏冬了。
附送的黑芝麻冰淇淋不錯，最後解膩。
由於最近每天面對不同大小挑戰 🔖真的要好好獎勵自己，為自己加力量！所以又到最愛的火鍋時間啦😍這次更是品嚐和牛Omakase🐮🐮我們點了Kuro Omakase Set及 A4黑毛和牛套餐🐮🐮可以試到不同部位的和牛🥩🥩最特別的是餐廳是一人一鍋的設定，每個鍋底是簡單清湯，務求帶出和牛的鮮味😍在品嚐前店員會細心介紹不同部位的分別🔍更會細心建議烹調的時間⏱讓我們能夠品嚐最好的味道，更重要的是欣賞每個用心的細節❤️ 像我一樣也喜歡蔬菜的女生也不用擔心，除了和牛外，隨和牛也有蔬菜籃🥬🥒🥦值得再讚的是隨餐的烏冬，是幼身的麵款🥢如果和我一樣喜歡麵食，一定要選烏冬😆記住在忙碌的生活中，為自己找一點甜，
Kuro Shabu餐單提供日本菜, 火鍋等推介美食位於上環區，餐廳座位數25人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付，Booking訂位可以電話致電 28322028 查詢。
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Kuro Shabu餐廳詳細資料：
- Kuro Shabu地址: 上環荷里活道108號聚賢居地下C號舖 Kuro Shabu, Shop C, G/ F, Centrestage,108 Hollywood Road, Sheung Wan
- Kuro Shabu電話: 28322028
- Kuro Shabu價錢: $201-400
- 分類: 日本菜, 火鍋
- 座位: 25
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,JCB,Apple,Pay,Google,Pay,微信支付
- FB專頁: Kuro Shabu Facebook
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