池尚屋 黃大仙
地址: 黃大仙鳳凰新村銀鳳街27號地下
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池尚屋推介
黃大仙港鐵附近少有自家開設日本食肆，新開張不久便來一試。前幾星期第一次光顧，點了燒鲭魚定食，份量、味道、價錢及服務均有進步空間，決定再來。8月27日下午再次光顧，點了上次未有供應的三色刺身定食(HKD 78)，上枱賣相如下：期待的刺身，一見賣相最終令我失望。店方事前已告知沒有餐牌中原定的吞拿魚，改以甜蝦代替，估不到體積如此小巧。北寄貝屬薄片，帶子則一開二薄砌；三文魚分量可以接受。賣相一般且連少許的和風刺身精緻佈置也欠奉，就這樣將刺身隨便攤在碟上，刺身味道不至於怪味，但並非新鮮，有欠食肆誠意。日本芥辣及豉油貨色非常普通，圖左上方的配菜有點柚子豉油很開胃；白飯和味噌湯連吃完也沒甚印象。雖說對小店而言，刺身來貨速度及成本負擔比起連鎖日本食店，必定沒甚優勢，可是既然別的小店尚有生存空間，因此食物質素下降及份量寒酸皆不是店方有原因找藉口開脫的。另，招呼不周。小店舖面人數有限，多見廚師兼做舖面招呼及執拾，不過當日所見尚有一位女士負責樓面，她只顧著玩手機，連茶水也不懂自動自覺為客人添上，莫名其妙。再者，店方收銀帳目混亂，本人前後兩次到店，均見店方對收銀價錢不清楚，找續容易出錯，食客小心為上。除了環境裝修不過不失，有感此店從食物質素、招呼服務及收銀帳目三方面來說，屬未學滿師的日式食肆生意初哥，食客仍有心一試，唯有待其改善吧。
黃大仙池尚屋
| 餐廳分店 | 池尚屋 |
|---|---|
| 地區 | 黃大仙 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
池尚屋訂位
池尚屋位於黃大仙區，詳細地址是黃大仙鳳凰新村銀鳳街27號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。池尚屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐池尚屋餐單包括有日本菜等美食，付款方式有現金付款。池尚屋優惠
池尚屋 評價 相片
黃大仙港鐵附近少有自家開設日本食肆，新開張不久便來一試。
前幾星期第一次光顧，點了燒鲭魚定食，份量、味道、價錢及服務均有進步空間，決定再來。
8月27日下午再次光顧，點了上次未有供應的三色刺身定食(HKD 78)，上枱賣相如下：期待的刺身，一見賣相最終令我失望。
店方事前已告知沒有餐牌中原定的吞拿魚，改以甜蝦代替，估不到體積如此小巧。
北寄貝屬薄片，帶子則一開二薄砌；三文魚分量可以接受。
賣相一般且連少許的和風刺身精緻佈置也欠奉，就這樣將刺身隨便攤在碟上，刺身味道不至於怪味，但並非新鮮，有欠食肆誠意。
日本芥辣及豉油貨色非常普通，圖左上方的配菜有點柚子豉油很開胃；白飯和味噌湯連吃完也沒甚印象。
雖說對小店而言，刺身來貨速度及成本負擔比起連鎖日本食店，必定沒甚優勢，可是既然別的小店尚有生存空間，因此食物質素下降及份量寒酸皆不是店方有原因找藉口開脫的。
另，招呼不周。
小店舖面人數有限，多見廚師兼做舖面招呼及執拾，不過當日所見尚有一位女士負責樓面，她只顧著玩手機，連茶水也不懂自動自覺為客人添上，莫名其妙。
再者，店方收銀帳目混亂，本人前後兩次到店，均見店方對收銀價錢不清楚，找續容易出錯，食客小心為上。
除了環境裝修不過不失，有感此店從食物質素、招呼服務及收銀帳目三方面來說，屬未學滿師的日式食肆生意初哥，食客仍有心一試，唯有待其改善吧。
堅難食！平時都會支持小店，但呢一間一定唔會再去！叫咗：1）鰻魚飯; 飯係普通白飯，仲要煮到爛飯咁; 鰻魚質素差，乾憎憎，一D都唔肥，冇鮮味，仲要焗到燶燶地！2) 金菇牛肉烏冬；湯係冇味嘅，自己屋企都煮得好味過佢。
3) 魚生；三文魚＋帶子；帶子片到好似紙皮咁薄，唔新鮮; 三文魚＂岩岩慘慘＂，都係唔新鮮，解凍解得唔好，舊魚好似擦膠咁。
食咗一啖，吐都吐唔切！1＆2，都可以得過且過，但魚生要求取消，解釋俾女店員知，廚師立刻唔高興，仲想鬧人，話魚生應該係咁，想收番$，但成碟魚生只係呑咗一片紙咁薄嘅帶子。
今時今日，香港人對日式料理都不再陌生，唔可以再用以前的standard去招呼客人吧！
剛剛開了個多月既區內新餐廳，終於喺七夕佳節去試食一下。
雖然坐位很少，但地方光猛乾淨。
由於已經係晚上八點多，所以我們只點了兩個晚餐，吉列豬扒定食同生薑豚肉定食。
師傅將豬扒炸得很脆很平均，炸漿唔會太厚，剛好適中。
因為怕太咸，所以我平時並唔飲麵豉湯，但今次師傅煮得適中。
原本諗住要生薑豚肉飯最穩陣，但很意外覺得豚肉飯好好食，因為生薑粒切得比平時大粒，不會太細粒，令進食時會有口感，再配上豚肉飯既醬汁同珍珠米，令我不自覺食哂成碗飯。
雖然小店一間，但也值得一讚，因為小店只得一位師傅負責整間餐廳既食物，也能夠配合時間，整得食物很仔細美味。
由於鳳凰新村區內沒有這些日本小店，所以我會繼續光臨小店
雖然店子面積不大，座位數目不多，難得的就在那久別重逢完完全全日本天婦羅🍤之口感，令我再一嚐滋味，非常感動！❤️😽上一次在港品嚐同樣的口味，已是十年前在尖沙咀一間甚高級的酒店之自助餐中的了。
終於，在這所小店找著，鬆脆不油不膩的技巧，感受到師傅的專注和巧手！讚！👍🏻極具誠意和細膩之同時，價錢便宜！感動的推介：天婦羅🍤🍆🍠🍛
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池尚屋餐廳詳細資料：
- 池尚屋地址: 黃大仙鳳凰新村銀鳳街27號地下 池尚屋, G/ F,27 Ngan Fung Street, Fung Wong San Tsuen, Wong Tai Sin
- 池尚屋電話:
- 池尚屋價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 池尚屋 Facebook
更多池尚屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在爭鮮外帶壽司 (逸東商場)內有任何傳播的風險，爭鮮外帶壽司 (逸東商場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爭鮮外帶壽司 (逸東商場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爭鮮外帶壽司 (逸東商場)同時建議採取以下措施*爭鮮外帶壽司 (逸東商場) 黃, 爭鮮外帶壽司 (逸東商場) 藍, (爭鮮外帶壽司 (逸東商場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
池尚屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內池尚屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳池尚屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
池尚屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳