新麻蒲 BBQ 沙梨頭
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新麻蒲 BBQ推介
每次到澳門旅遊，吃水蟹粥及萄餐都好像是指定動作，中午吃了一頓葡餐，晚膳本想吃水蟹粥，但同行女姓朋友(韓粉)表示沒有興趣，繼而提議去吃一家叫新麻蒲的餐廳，我問道： 是吃星洲口味福建菜那家嗎？友人道： 你說的福建菜餐廳叫𥮉田，我說要去的名叫新麻蒲，韓國最大的連鎖韓烤店都不懂，還說平日有寫甚麼食評。一向不會主動去或提議去吃韓國料理，完全不熟韓國料理的我，被活活的大了一趟。乘的士從氹仔官也街出發，到達新開張的新麻蒲沙梨頭店。每逢吃韓國菜，小弟都只會等吃，會翻翻菜牌，但點菜一環一律交由韓粉友人負責。還未點完菜，前菜已放到跟前。已往吃韓烤前菜都有八九道，會有魚乾、馬鈴薯及銀芽等，今天的前菜就只有全素的麵醬青蔥、西生菜、一棵咸菜及泡菜，頗為單調，有可能小弟未能緊貼韓流，連韓式前菜也變得簡約也不知道。點了幾款特色韓飲上圖左起覆盆子酒，中間梅花秀果酒，最右雪梨汁。開爐前倒入蛋漿，中後段時間便有滑蛋可吃。上畾為燒肉醬汁豬皮 MOP$88第一道上的菜正是女士欣物豬皮，這都源於女士們對骨膠原的迷戀，聞說有養顏工效。我對這食物並無特殊情意結，純以口感味道而言，這裏的豬皮以甜麵醬醃得入味，而我們亦燒得外脆內軟，甚有水準。極上牛肉套餐MOP$888套餐內的未熟需要自行烤製的食物，包含了薄牛腩片、小牛排、醬醃牛肋骨、牛護心肉、中蝦、菠蘿及雞脾菇。腩片帶點嚡韌，小牛排肉質焾滑，牛味甚佳。醬醃牛肋骨醃得入味，但甜味的醃牛肉一向不是小弟所愛，未太欣賞。牛護心肉是小弟當晚最愛，爽、滑、焾甜帶油香，燒致全熟亦沒有丁點嚡韌，是當晚小弟評價最高的牛肉。汁醬中有一碟黃色乾粉，吃了一點試試它是甚麼東西，原來是黃豆粉，問了一下店員，應該用它伴吃那種食物？原來是用作沾食牛肉，沾上炒香黃豆粉的牛肉，燒烤的香氣更為突顯，今晚的新發現！蝦、菠蘿、雞脾菇當晚吃的只是質素普通的草蝦，肉質帶點韌，但尚算新鮮。菠蘿不夠熟，小弟認為酸了點，但在座友人卻覺得甚合口味。雞脾菇比平日吃到的大塊多了，燒熟後沾上韓式甜醬汁，爽口！可口！牛骨小排壽司以鮮嫩牛小排蓋在壽司飯上，略為火炙一下，最後上韓式甜品醬汁。韓式醬汁較日式燒汁甜，不過鹹味亦足，牛肉的鮮甜味道足以被帶出，肉質嫩滑不帶雜筋，可惜壽司飯粒煮得焾身了點，不夠彈牙，影響整體表現。牛胸肉大醬湯預期是牛味濃郁及重麵醬味，怎料端到跟前看到的湯色淺淡，入口只有輕輕的牛肉味道，鹹味略有不足，不能說它難喝，但味道太淡，跟想像中的濃湯頗有落差。豬護心肉 MOP$98這是小弟第二次吃它，上回吃這肉是經醃製的，今回吃的未經醃製，不帶甜味醃料，很合口味。特上牛肉眼排MOP$198上圖肉眼排肉色嫣紅，脂肪分佈平均，約半寸厚，賣相悅目。每邊燒上約分半鐘，便達至八分熟的效果，沾上韓色燒肉汁，味道不俗，但畧嫌牛味不足，從油花及肉的紋理推斷，估計產自紐西蘭，而產自該國的牛肉，一向肉味不及美國牛肉，但相對油份較少，比較健康，而質地則跟美國及澳洲牛肉同樣焾滑。竹冷麵MOP$78說它是麵其實並不盡然，因為它並非以小麥製作，蒟蒻粉才是它的主要材料。蒟蒻高纖低熱量，是相當健康的食品，而且它十分飽肚，減肥人士的欣物！這麵的汁底做得酸甜適中，温度冰凍，在吃過烤肉後以它作主食，有如置身三温暖，泡過熱水，再泡冷水，感覺刺激，同時在吃過肥膩烤肉過後，來點酸酸甜甜的食物，消膩甚佳。總結：店家的肉類用料不俗，收費合理，聽友人說味道比香港的新麻蒲更佳，小弟從未吃過香港的新麻蒲，不作評價。
沙梨頭新麻蒲 BBQ
| 餐廳分店 | 新麻蒲 BBQ |
|---|---|
| 地區 | 沙梨頭 |
| 電話訂位 | +85328234012 |
| 餐單 Menu | 韓國菜,燒烤, |
| 人氣指數 | 465 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
新麻蒲 BBQ訂位
新麻蒲 BBQ位於沙梨頭區，詳細地址是沙梨頭船澳街96號海擎天第三座地下O號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新麻蒲 BBQ幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐新麻蒲 BBQ餐單包括有韓國菜,燒烤等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328234012 查詢訂座。新麻蒲 BBQ優惠
新麻蒲 BBQ 評價 相片
每次到澳門旅遊，吃水蟹粥及萄餐都好像是指定動作，中午吃了一頓葡餐，晚膳本想吃水蟹粥，但同行女姓朋友(韓粉)表示沒有興趣，繼而提議去吃一家叫新麻蒲的餐廳，我問道： 是吃星洲口味福建菜那家嗎？友人道： 你說的福建菜餐廳叫𥮉田，我說要去的名叫新麻蒲，韓國最大的連鎖韓烤店都不懂，還說平日有寫甚麼食評。
一向不會主動去或提議去吃韓國料理，完全不熟韓國料理的我，被活活的大了一趟。
乘的士從氹仔官也街出發，到達新開張的新麻蒲沙梨頭店。
每逢吃韓國菜，小弟都只會等吃，會翻翻菜牌，但點菜一環一律交由韓粉友人負責。
還未點完菜，前菜已放到跟前。
已往吃韓烤前菜都有八九道，會有魚乾、馬鈴薯及銀芽等，今天的前菜就只有全素的麵醬青蔥、西生菜、一棵咸菜及泡菜，頗為單調，有可能小弟未能緊貼韓流，連韓式前菜也變得簡約也不知道。
點了幾款特色韓飲上圖左起覆盆子酒，中間梅花秀果酒，最右雪梨汁。
開爐前倒入蛋漿，中後段時間便有滑蛋可吃。
上畾為燒肉醬汁豬皮 MOP$88第一道上的菜正是女士欣物豬皮，這都源於女士們對骨膠原的迷戀，聞說有養顏工效。
我對這食物並無特殊情意結，純以口感味道而言，這裏的豬皮以甜麵醬醃得入味，而我們亦燒得外脆內軟，甚有水準。
極上牛肉套餐MOP$888套餐內的未熟需要自行烤製的食物，包含了薄牛腩片、小牛排、醬醃牛肋骨、牛護心肉、中蝦、菠蘿及雞脾菇。
腩片帶點嚡韌，小牛排肉質焾滑，牛味甚佳。
醬醃牛肋骨醃得入味，但甜味的醃牛肉一向不是小弟所愛，未太欣賞。
牛護心肉是小弟當晚最愛，爽、滑、焾甜帶油香，燒致全熟亦沒有丁點嚡韌，是當晚小弟評價最高的牛肉。
汁醬中有一碟黃色乾粉，吃了一點試試它是甚麼東西，原來是黃豆粉，問了一下店員，應該用它伴吃那種食物？原來是用作沾食牛肉，沾上炒香黃豆粉的牛肉，燒烤的香氣更為突顯，今晚的新發現！蝦、菠蘿、雞脾菇當晚吃的只是質素普通的草蝦，肉質帶點韌，但尚算新鮮。
菠蘿不夠熟，小弟認為酸了點，但在座友人卻覺得甚合口味。
雞脾菇比平日吃到的大塊多了，燒熟後沾上韓式甜醬汁，爽口！可口！牛骨小排壽司以鮮嫩牛小排蓋在壽司飯上，略為火炙一下，最後上韓式甜品醬汁。
韓式醬汁較日式燒汁甜，不過鹹味亦足，牛肉的鮮甜味道足以被帶出，肉質嫩滑不帶雜筋，可惜壽司飯粒煮得焾身了點，不夠彈牙，影響整體表現。
牛胸肉大醬湯預期是牛味濃郁及重麵醬味，怎料端到跟前看到的湯色淺淡，入口只有輕輕的牛肉味道，鹹味略有不足，不能說它難喝，但味道太淡，跟想像中的濃湯頗有落差。
豬護心肉 MOP$98這是小弟第二次吃它，上回吃這肉是經醃製的，今回吃的未經醃製，不帶甜味醃料，很合口味。
特上牛肉眼排MOP$198上圖肉眼排肉色嫣紅，脂肪分佈平均，約半寸厚，賣相悅目。
每邊燒上約分半鐘，便達至八分熟的效果，沾上韓色燒肉汁，味道不俗，但畧嫌牛味不足，從油花及肉的紋理推斷，估計產自紐西蘭，而產自該國的牛肉，一向肉味不及美國牛肉，但相對油份較少，比較健康，而質地則跟美國及澳洲牛肉同樣焾滑。
竹冷麵MOP$78說它是麵其實並不盡然，因為它並非以小麥製作，蒟蒻粉才是它的主要材料。
蒟蒻高纖低熱量，是相當健康的食品，而且它十分飽肚，減肥人士的欣物！這麵的汁底做得酸甜適中，温度冰凍，在吃過烤肉後以它作主食，有如置身三温暖，泡過熱水，再泡冷水，感覺刺激，同時在吃過肥膩烤肉過後，來點酸酸甜甜的食物，消膩甚佳。
總結：店家的肉類用料不俗，收費合理，聽友人說味道比香港的新麻蒲更佳，小弟從未吃過香港的新麻蒲，不作評價。
我諗我真係不如轉行做代購喇，竟然幫朋友買嘢送貨送到去澳門，哈哈送貨後，朋友介紹樓下間新開韓燒俾我同大少食，叫我地試吓，我一睇，就覺得好熟，因為原來香港都有架~~哈哈呢個爐好特別，一邊係爐邊蛋，另一邊係網嚟，作用係咩我地唔知，但係我地最後用嚟放燒完嘅肉呢個前菜好似一堆辣醬撈蔥咁~~酸酸地嘅醃金菇，好特別我好鍾意呢個泡菜，因為新醃，一啲都唔酸粟米沙律 都係前菜嘅一款，但係佢係用粟米蓉放上沙律，但係好特意，唔知點解會酸酸地架喎~~終於都有爐邊蛋食喇，呢個爐邊蛋頭一轉係免費，之後係要俾錢錢架，佢蛋同/花奶比例好好，個蛋唔會太稀，亦都唔會烤到好實~~醬料都係好清一色大醬、洋蔥醬汁牛肋骨湯 我個人就覺得呢個比較清，如果唔鍾意油膩感重嘅話，呢個係一個好選擇嚟，大大嚿牛肋骨，都唔少架~秘制烤雞肉 呢個雞肉係原塊雞脾肉，醃得好好味，亦都唔難燒，燒完都重好juice，連埋雞皮都唔會太肥膩牛護心肉 呢個係店員推介，牛同豬最值錢就係呢塊護心肉，因為唔係好多，同埋肉質會比較爽口，我地就決定試牛，唔試豬，燒完的確唔會太韌，而且重好淋，爽口就唔係好覺，但係真係無介紹錯，牛味好重，雖然真係唔多，但係真係值得一試特製特上牛肋骨 牛肋骨，食韓燒一定唔少得，呢個牛肋骨好唔好食就要睇下醃料喇，好淋，又入味，燒熟啲都唔怕韌就係呢啲喇~~呢間整體嚟講真係唔錯，令我好想喺香港食多次
偶然發現姑媽住的海挈天附近開了一家新的餐廳，怎麼名字那麼熟悉？原來是香港也有的新麻蒲韓烤。
實在很久沒有吃過韓燒了，不妨一試吧。
位置在船澳街的中間，並不算顯眼，而且招牌只有韓文，一不小心就會ＭＩＳＳ掉。
前菜中，泡菜比較清淡，酸辣味不算太出薯仔蘿蔔絲加了黑芝麻跟沙律醬，甜得來很易入口我們３人點了一個別＄６９８的二人牛肉餐，共有６款牛肉，外加大蝦，大醬湯跟磨菇，另外加點了啤酒先來的是牛小排壽司，燒得比想像中熟，但卻十分鬆軟易咬，份量不大，可說是燒牛肉前菜中不錯的選擇拼盤一點也不細小，第一層是生牛肉，第二層是醃牛肉，第三層是其他值得一提，店員會幫你烤！各位懶鬼不用自己動手了。
不得不提他們的肉眼扒非常好吃，肉汁多得來鬆軟無筋，厚度十足，生一點也不怕會太韌牛護心也就是牛横膈膜的部分，這位置肉味香濃，不用多細嚼就可，亦完全不肥膩，全抬大讚這特殊部分 牛胸肉大醬湯是很足料的肥牛韓式豆醬湯，甜中帶辣，當中加入不少的肥牛肉跟豆腐，整鍋材料都是熬煮很夠的醬湯，風味十足最底的一層還有蝦，已經細心地拆掉中間的殼，蝦腸乾淨，吃下去彈牙幼細，非常出色燒菠蘿講究的是菠蘿本身的質素，燒過後非常鮮嫰多汁，再飽也要吃！側邊的圍爐蛋加入了泡菜，不算太辣，但也是鬆軟無比，而且份量很多！總結 非常多種類的牛肉之中，全部的牛肉都很ＩＭＰＲＥＳＳ，鬆軟得來有肉味，加上配菜份量極多，我們３人也吃不完。
所以這２人餐，絕對可供４人吃！十分抵食～
對於韓國燒烤黎講，這間味道普通，價錢貴份量少🔷叫左份二人肉類餐，每款肉得兩塊，有三隻蝦，四塊菇（大約$37x）🔸餐廳要加一🔺這間餐店主要份量不多，價錢貴。
所以都不會再去
秋風起，韓燒好好味，今日興致勃勃又同sy到澳門去發洩一下，把近來的不快拋之腦後。
這次我地選定了新麻浦，晚市既新麻浦座無虛席，好彩我地都唔使等好耐就入到去坐低。
韓國餐泡菜唔少得，我地一坐低，服務員就拎左幾款前菜比我地，當中呢個金針茹就較為出色，口感爽滑，有小小牛油味，甜絲絲的感覺，點滴在心頭。
而另外幾款前菜就不過不失，在此不作介紹了。
在芸芸的食品之中，我地揀左呢幾種，護心肉，牛肋排，菠蘿同埋大磨茹，先講護心肉啦，肉質嫩滑，牛肉味都幾重，味道在口腔來回返滾，不錯不錯。
牛肋排比較大塊，燒完要剪成小塊進食，可能我地先進食護心肉的關係，呢個牛肋排就相對地較厚身，沒那麼如絲般入口，在我而言，牛肋排就一般般。
菠蘿甜，磨茹鮮，我可以咁樣形容，每樣只有6塊，對2個人既食量黎講就相當足夠，但三五知己過黎既話，就須點多1份啦。
Last 我地仲點多1份海鮮豆腐鍋刺激下我地既味蕾，呢個鍋略嫌辣道不足，但對喜好清淡些既朋友黎講，又不失為一個好的選擇。
豆腐鍋，用料足，只是辣道不足而已。
好食物可以令人心景變得開朗，經過這餐後，煩惱不見了，向著巴黎人出發，繼續旅程。
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新麻蒲 BBQ餐廳詳細資料：
- 新麻蒲 BBQ地址: 沙梨頭船澳街96號海擎天第三座地下O號舖 Shin Mapo BBQ, Shop O, G/ F, Block3, The Praia,96 Rua Da Doca Seca, Patane
- 新麻蒲 BBQ電話: +85328234012
- 新麻蒲 BBQ價錢: $101-200
- 分類: 韓國菜,燒烤,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 新麻蒲 BBQ Facebook
更多新麻蒲 BBQ相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在四川涼拌內有任何傳播的風險，四川涼拌在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳四川涼拌除了遵守預防及控制疾病的相關規例，四川涼拌同時建議採取以下措施*四川涼拌 黃, 四川涼拌 藍, (四川涼拌 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新麻蒲 BBQ在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新麻蒲 BBQ應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新麻蒲 BBQ建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新麻蒲 BBQ餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳