禮 (天光道) 土瓜灣
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禮 (天光道)推介
舊區一向臥虎藏龍，總能令人發掘到一些令人驚喜的滄海遺珠，也許逃出了旺區的地產霸權，才能令到在店家專注食物的品質同時亦能平衡到普羅大衆的消費水平，讓更多人享受到高水準的美食。這間最近逆市開業的sake bar，藏在食肆較少的天光道，雖説土瓜灣食肆不少，但若不是因爲住在附近，也很難發現這裏。店子的外觀和内部都走和式木調簡約風格，令人感到非常放鬆, 若不是有一面墻擺滿了sake，我甚至以爲這裏是一間café。蒲坐下，適應便放下餐單和熱茶，慢慢點菜。日間定食由98至288不等，丰儉由人。第一次幫襯，平價至中價算是穩陣的選擇，最後亦超出期望。六貫手握，配腐皮烏冬 $168。豚骨濃湯叉燒拉麵，配黑蒜湯底 $98。所有定食跟漬物、蒸蛋、沙律、水果、味噌湯，燒物及煮物定食更會多出跟餐，非常貼心。前菜非常精緻，用心製作，一絲不苟。 蒸蛋內有鷄肉和鳴門卷，蒸到滑嫩。味噌湯內有昆布、蜆肉、豆腐。 是日漬物 日式煮牛舌 牛舌軟嫩，微微辣，非常清爽開胃 是日前菜兩片厚切三文魚，肥美新鮮是日沙律 – 帶子蟹柳蟹子沙律，用上清新的柚子汁調味，非常適合夏天豚骨濃湯叉燒拉麵，配黑蒜湯底絕對是和拉麵專門店有的比的高質拉麵，配上四片肥瘦相間的叉燒，少許木耳絲、海苔、竹輪、蒲鉾，仲有一隻流心蛋。黑蒜油湯底好濃郁，讓人不禁飲曬。六貫手握全部非常新鮮高質，賣相亦非常令人歡喜。帶子上還配有黑松露醬和金箔，完全是頂級日本料理的手法。另外還試了店家味自慢的蟹羔玉子燒，說是蟹羔，其實還混有滿滿的蟹肉，出面好少見。玉子燒非常軟嫩，而蟹羔蟹肉香濃惹味，一點腥氣也沒有。實在是太滿足的一餐，最後亦叫了炭燒咖啡和特別的山梨縣完熟白桃果汁汽水，慢慢享受餘下的午間時光。
土瓜灣禮 (天光道)
| 餐廳分店 | 禮 (天光道) |
|---|---|
| 地區 | 土瓜灣 |
| 電話訂位 | 26300488 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,居酒屋, |
| 人氣指數 | 545 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
禮 (天光道)訂位
禮 (天光道)位於土瓜灣區，詳細地址是土瓜灣天光道42-44號天光大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。禮 (天光道)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐禮 (天光道)餐單包括有日本菜,壽司/刺身,廚師發辦,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 26300488 查詢訂座。禮 (天光道)優惠
禮 (天光道) 評價 相片
舊區一向臥虎藏龍，總能令人發掘到一些令人驚喜的滄海遺珠，也許逃出了旺區的地產霸權，才能令到在店家專注食物的品質同時亦能平衡到普羅大衆的消費水平，讓更多人享受到高水準的美食。
這間最近逆市開業的sake bar，藏在食肆較少的天光道，雖説土瓜灣食肆不少，但若不是因爲住在附近，也很難發現這裏。
店子的外觀和内部都走和式木調簡約風格，令人感到非常放鬆, 若不是有一面墻擺滿了sake，我甚至以爲這裏是一間café。
蒲坐下，適應便放下餐單和熱茶，慢慢點菜。
日間定食由98至288不等，丰儉由人。
第一次幫襯，平價至中價算是穩陣的選擇，最後亦超出期望。
六貫手握，配腐皮烏冬 $168。
豚骨濃湯叉燒拉麵，配黑蒜湯底 $98。
所有定食跟漬物、蒸蛋、沙律、水果、味噌湯，燒物及煮物定食更會多出跟餐，非常貼心。
前菜非常精緻，用心製作，一絲不苟。
蒸蛋內有鷄肉和鳴門卷，蒸到滑嫩。
味噌湯內有昆布、蜆肉、豆腐。
是日漬物 日式煮牛舌 牛舌軟嫩，微微辣，非常清爽開胃 是日前菜兩片厚切三文魚，肥美新鮮是日沙律 – 帶子蟹柳蟹子沙律，用上清新的柚子汁調味，非常適合夏天豚骨濃湯叉燒拉麵，配黑蒜湯底絕對是和拉麵專門店有的比的高質拉麵，配上四片肥瘦相間的叉燒，少許木耳絲、海苔、竹輪、蒲鉾，仲有一隻流心蛋。
黑蒜油湯底好濃郁，讓人不禁飲曬。
六貫手握全部非常新鮮高質，賣相亦非常令人歡喜。
帶子上還配有黑松露醬和金箔，完全是頂級日本料理的手法。
另外還試了店家味自慢的蟹羔玉子燒，說是蟹羔，其實還混有滿滿的蟹肉，出面好少見。
玉子燒非常軟嫩，而蟹羔蟹肉香濃惹味，一點腥氣也沒有。
實在是太滿足的一餐，最後亦叫了炭燒咖啡和特別的山梨縣完熟白桃果汁汽水，慢慢享受餘下的午間時光。
餐廳：禮 (天光道) (土瓜灣)地址：土瓜灣天光道4244號天光大廈地舖禮 係九龍城一間相當有名氣嘅居酒屋🏮，最近知道佢哋喺土瓜灣開咗一間更加高級嘅分店，所以即刻帶埋鍾意食日本菜嘅朋友去試吓😆居酒屋取其名「Present」，希望能夠把握當下👨🏻🍳，喺香港呢個艱難日子逆境開店，雖然面對困難會有介懷、怨恨同氣餒，但係就唔可以唔努力，做到「不可必卻可期」💪🏻居酒屋嘅多款日式名酒陳列🍶、超大型嘅發光月球🌕、開放式嘅小廚、別緻嘅日式植物同痴滿memo打氣紙嘅牆壁，都深深吸引住我嘅眼球😍黑松露A5和牛三明治 $368薄切麵包，包住兩面微微炸脆嘅A5和牛🐂，中間係半生熟嘅牛肉，鮮香肉汁稍稍流出，而面頭仲加上黑松露同金箔，絕對係高級嘅享受，一定要試🤤；美中不足嘅係影相影耐咗少少📸️，麵包原本烘得香脆都變腍咗啲，奉勸大家一黎到唔好等就要享受咗佢先😆礼 八貫手握壽司盛 $368是日壽司盛有赤伊佐目、連子鯛、赤身、油甘魚、牡丹蝦、帆立貝等🍣，除咗鮮魚基乎每日空運到港、非常新鮮之外🐟，不得不讚佢地嘅醋飯亦拿捏得非常好，微微嘅酸甜味加上煙韌、軟硬鬆實適中嘅口感，大大提升咗壽司嘅層次同鮮味👍🏼兵庫縣室津生蠔 $58季節限定嘅時令生蠔🦪，肉質肥美鮮香，帶有海水原味道得黎，又唔會覺得好腥或者難入口😋，建議真係唔洗加檸檬汁🍋，直接品嚐佢嘅原味😚脆皮風鱔 $88由市場鮮割🔪，經慢火烤煮🔥，再以黑椒、鹽🧂等調味料醃製，整成呢碟肉嫩皮脆而惹味嘅風鱔，真係食過返尋味🤩蟹羔玉子燒 $88輕輕提起玉子燒，見到師傅嘅功架確實了得😎，蛋卷薄薄一層捲另一層，驟眼見都有六七層，包住足料濃郁嘅蟹羔🦀，配埋面頭嘅蟹籽，應該係我近年食過最出色嘅玉子燒🥇媽媽鹹蛋豬肉棒 $48將芝士加到免治豬肉同鹹蛋當中，有漢堡扒嘅味道🐷，亦帶點鹹香，最重要芝士同鹹蛋無搶咗豬肉嘅味道，係一個幾唔錯嘅串燒🍢呢間居酒屋價錢相對貴少少，但食物、服務嘅質素值得我再帶朋友黎回味回味🥰
放工同朋友食日本菜慶生，揀咗位於土瓜灣嘅呢間日式居酒屋，位於天光道同馬頭圍道交界附近，唔算顯眼，但精緻嘅門面滲透住一種謐靜和暖嘅感覺。
點餐後店員為我哋送上精緻前菜，涼菜配上胡麻醬同海苔，清新開胃。
兵庫縣室津生蠔係店員嘅推介，生蠔新鮮空運到港，肉質肥美而且蠔味澎湃，混合住淡淡嘅海水味，令成個口腔都充斥住鮮甜嘅滋味。
八貫手握壽司盛用上珍寶牡丹蝦頭做裝飾，擺盤加上鮮花同金箔點綴，格外精緻。
師傅挑選新鮮時令刺身組成八貫壽司盛，件件望落都咁飽滿，非常吸引。
帆立貝厚實肥美，味道鮮甜，加上黑松露令鮮味更突出，一啖放哂入口係滿滿嘅幸福感！赤身脂肪量較少，口感清爽，更突顯出吞拿魚嘅鮮甜。
拖羅油脂非常豐富，口感綿密而且冇筋，近乎入口即化。
除咗生蠔同壽司之外，當然唔少得我至愛嘅玉子燒，有高湯、蟹羔同芝士三款選擇，我哋揀咗比較少見嘅蟹羔玉子燒，蟹羔鮮甜濃郁，混入一絲絲嘅蟹肉增加口感，配上脆卜卜嘅飛魚子同鬆軟香甜嘅玉子，絕對係人間美味。
和牛三文治用上優質A5和牛，加上黑松露同金箔做點綴，感覺份外矜貴。
厚切和牛沾上麵包糠炸成金黃色，用烘得香脆嘅薄多士夾住，咬落除咗香濃嘅牛味同淡淡嘅松露香之外，仲有滿口嘅油脂甘香，超級邪惡！新鮮食材配上師傅嘅巧手，成為一道道令人難忘嘅美食，估唔到舊城區嘅一角匿藏住一間水準咁高嘅日式餐廳，實在令人喜出望外。
香港人鍾意食日本餐，上至放題，下至廚師發板咩都有，居於中位價而又不失日本特色的可數居酒屋🏮今次來到土瓜灣的居酒屋 禮（sake bar present) 食午餐，再次感受到搵到好餐廳的愉悅。
午餐有午餐set menu午餐定食，看了看價格還真的算便宜，我們因限聚令所以兩個人來食午餐，點了一份六貫手握壽司🍣，配白素冷麵，也只是$168。
而另一份點了豚骨濃湯叉燒拉麵🍜，選了黑蒜湯底，這個更划算，才$98。
美味的食物好快就來到，首先上桌的是豚骨濃湯叉燒拉麵，跟朋友share 一起食，這個份量真的很充足，而且叉燒還蠻多的，大家都吃了兩塊大大塊的叉燒，豚骨湯夠濃郁夠香，拉麵也十分彈牙，對於超喜歡吃拉麵🍜的朋友，真係給予一個好好的評價，而且除了這碗拉麵，這個套餐還有一份三文魚魚生片，水果等，好足份量。
無多久我的六貫手握壽司就到了，我當時真係驚呆了，覺得這份壽司盤做得就像在日本吃的一樣，精緻而且材料看起來好新鮮。
有不同的魚生，有魚生沙拉，有水果等，配著冷麵吃也是一種風味。
超級喜歡這個壽司，完全是廚師發板的level, 真係好好味。
我們還點了一份蟹膏玉子，厚厚的玉子燒。
裡面都是滿滿的蟹膏，爆蟹膏的感覺令人愈吃愈興奮，真係唔夠喉。
吃飽喝點汽水聊聊天，這裡的環境也是很有格調的，居酒屋來講，這家真的很不錯，下次午餐可以跟更多人來吃吃。
我好錘意食日本餐，新鮮美味，少油健康。
今天約好友去位於土瓜灣天光道一家很有特色的一禮Sake Bar Present日式料理。
店面不大，樓底好高，以木質結構的裝修，好有日式居酒屋格調。
招牌菜六貫手握壽司配白素冷面；月見鵝肝和牛；都配有漬物、剌身、蒸蛋、沙律、水果及味噌湯，精緻而又豐富。
壽司刺生非常新鮮，鮮甜美味，白素冷面彈牙。
月見鵝肝和牛，有好大塊鵝肝，入口即化，口感一流，和牛軟腍嫩滑，牛肉味重好正。
配餐中的沙律開胃又健康，蒸蛋又滑又多料，還有水果。
可以體會到打理人從每一細節都做足功夫，用心經營。
我以后還會光顧！
您對於土瓜灣餐廳「禮 (天光道)」有何comment？
禮 (天光道)餐廳詳細資料：
- 禮 (天光道)地址: 土瓜灣天光道42-44號天光大廈地舖 Sake Bar Present (Tin Kwong Road), G/ F, Tin Kwong Building,42-44 Tin Kwong Road, To Kwa Wan
- 禮 (天光道)電話: 26300488
- 禮 (天光道)價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,廚師發辦,居酒屋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE
- FB專頁: 禮 (天光道) Facebook
更多禮 (天光道)相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在壹碗麵內有任何傳播的風險，壹碗麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳壹碗麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，壹碗麵同時建議採取以下措施*壹碗麵 黃, 壹碗麵 藍, (壹碗麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
禮 (天光道)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內禮 (天光道)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳禮 (天光道)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
禮 (天光道)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳