百吉法式三文治 佐敦
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百吉法式三文治推介
下午行經此地想起友人的介紹，拉開門初次走進這間不起眼的小店，五點多鐘雖然只有其它三四位客人，店內已經擠得滿滿。工作間、廚房用具及存放扎肉的冰箱等一切都整理得整齊企理。當斯文大方的中年女店家出來招呼客人時，另一位女士就負責沖咖啡；兩人合作無間。我點的是辣味招牌法包配越南咖啡，咖啡不多久就來了，一喝入口就知道是正宗越南咖啡，可惜美中不足咖啡杯還是冷的。當咖啡喝到一半時招牌法包已經到了，面脆內裡軟熱，夾著扎肉、火腿等餡料配上糖醋魚露醃製的蘿蔔絲及青瓜、指天椒、芫茜等配料。我的原意請店家將法包一開二除了方便進食之外如果吃不完就容易打包帶走，咬了一口覺得這法包並不濃味，淡淡的蘿蔔絲及青瓜配上刺激的指天椒，加上扎肉等配料夾在香脆鬆軟的法包內，雖然不是我最愛的濃味，最後也忍不住整個吃完了。細小整齊的咖啡店座位不多，難得也能給客人舒適的感覺。食物出品簡單專注，招牌法包值得一試。
佐敦百吉法式三文治
| 餐廳分店 | 百吉法式三文治 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 27700363 |
| 餐單 Menu | 越南菜,外賣店,小食店, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
百吉法式三文治訂位
百吉法式三文治位於佐敦區，詳細地址是佐敦彌敦道322-326號百樂大廈D地舖，餐廳寬敞座位數目共有5個。百吉法式三文治幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐百吉法式三文治餐單包括有越南菜,外賣店,小食店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27700363 查詢訂座。百吉法式三文治優惠
百吉法式三文治 評價 相片
下午行經此地想起友人的介紹，拉開門初次走進這間不起眼的小店，五點多鐘雖然只有其它三四位客人，店內已經擠得滿滿。
工作間、廚房用具及存放扎肉的冰箱等一切都整理得整齊企理。
當斯文大方的中年女店家出來招呼客人時，另一位女士就負責沖咖啡；兩人合作無間。
我點的是辣味招牌法包配越南咖啡，咖啡不多久就來了，一喝入口就知道是正宗越南咖啡，可惜美中不足咖啡杯還是冷的。
當咖啡喝到一半時招牌法包已經到了，面脆內裡軟熱，夾著扎肉、火腿等餡料配上糖醋魚露醃製的蘿蔔絲及青瓜、指天椒、芫茜等配料。
我的原意請店家將法包一開二除了方便進食之外如果吃不完就容易打包帶走，咬了一口覺得這法包並不濃味，淡淡的蘿蔔絲及青瓜配上刺激的指天椒，加上扎肉等配料夾在香脆鬆軟的法包內，雖然不是我最愛的濃味，最後也忍不住整個吃完了。
細小整齊的咖啡店座位不多，難得也能給客人舒適的感覺。
食物出品簡單專注，招牌法包值得一試。
I came here for a quick lunch and was pleasantly surprised.It's a complete hole in the wall that I have passed many times without ever noticing.I've had a few Vietnamese sandwiches in HK and haven't been all that impressed.I got the Vietnamese Express Deluxe Sandwich. The baguette was crispy and chewy, the meats flavorful and plentiful, the vegetables pickled without being too sour or too sweet.I opted for a few chili peppers and they were HOT so be warned.For $35, you really can't go wrongI also added coffee for $10 which is... coffee and cream.Nothing spectacular, but as expected which can be just as good.
小友身體不適，連帶一家人都病埋一堆。
診所差不到就成為我們的第二個家了.....從醫生處離開，嗱嗱臨走向巴士站的方向。
回家前經過這越法式三文治專門店附近，太太忽地說不如買兩條法包回家當作午餐吧，小弟當然大聲叫好每星期差不多有一至兩日吃樓下食街食肆裡頭的外賣，已實在悶得令人生厭.....店主依舊是極之健談，不斷的冇停嘴的講啊講經不起他的極力瞓身推介底下，要多了一杯越式咖啡一起帶走....由於自己也是病病哋的狀態，所以着老闆不要沖那麼濃，怎知喝起來依然是勁度十足，入口甘苦齊來，是好像一點糖也沒加似的，真不知是好嬲定好笑。
不過敝開自己生病的因素，這杯東西水準還是不賴的.....基於相同的原因，今趟麵包餡內就沒加太多黑椒及指天椒粒進去，惹味香辣程度自然就相去甚遠，而且我最喜愛的酸蘿蔔絲也下得太少，有點失望；幸好各款扎肉、稔肉及肝醬還算充足，而最難得的是雖然弄起後隔了好一陣子才吃，法包包身依然既香脆又不死實實，不錯....不過話說回頭，下次若是養病中的話，還是不應吃法式三文治好了 沒黑椒、辣椒粒及酸蘿蔔絲作點綴，食味是相差得太遠....
在佐敦辦事之後又在附近找東西吃，走在小街小巷之間，找到了這家在長樂街的法包店（地址卻寫是彌敦道）。
店很小，只有吧檯，卻企理。
一個看似是老闆娘的人在看店，問她有什麼好吃，沒什麼頭緒之下，隨便選了個什麼都有的招牌法包 $30 算抵食，要等一下因為是即叫即烘的。
法包表面是微脆而裡面是軟身的，餡料多花款，肉類料有雜錦扎肉、火腿、腩肉、肝醬，質感各異，很是豐富，食肉獸最啱。
還有醃蘿蔔、青瓜、指天椒、芫茜和秘製黑胡椒等等都將塞在已澎湃不已的法包內，因此一面吃蘿蔔絲一面跌出來（醃蘿蔔口味幾清新，不太酸，但個人覺得太子那家法包點做得更好一點）。
又忘了走芫茜，嗯。
越南桔子水是法包加 $10 選喝的，雖然顏色是螢光黃色的看來有點嚇人，味道卻是帶少少酸甜，有果皮的甘香味，挺好喝。
最衰是天寒地凍選了喝熱的，老闆娘說凍的風味更佳。
某天經過佐敦，看到有一個越式法包專門店，淺綠色的招牌驟眼看還以為是餅店，除了佐敦和北角兩家越式法包店，其他我都未曾試過，所以既然剛好肚子餓，就和鬆弛share一份試試其味道。
七點多，店裡面沒有客人，只有一個疑似是老闆娘的人在。
店子很小，大概是專做外賣的，只有三個位置，而且高腳櫈坐得不太舒服。
裡面有一個大雪櫃，擺放左好多不同款式來自越南的火腿，可以一扎扎的買，全部都已經標明價錢。
看到餐牌上有好幾款法包，不過第一次來當然要是試招牌法包。
裡面的餡料非常多，大雜燴一樣，包括：蕉葉扎肉、法式火腿、芝味火腿、蒜香火腿、腩卷、肝醬、酸蘿蔔、青瓜、指天椒、芫茜和秘製黑胡椒，所有配料都可以隨意刪減，不吃辣的可以走指天椒，鬆弛不愛芫茜不過忘記了走，所以他把他那一份的芫茜全部塞進我那份裡面。
跟餐會送一杯柑桔汁，味道清新，不過好冷，下次要少冰。
剛焗好的法包，其實沒有不脆的理由，餡料上面灑了秘製黑胡椒，確實是很香口惹味。
肉的款式雖然多，但也因為太多，所以雖然有不同口味，但比較不夠清晰，而且好幾款肉的肉質都一樣，沒有像嚼肉或者類似薰蹄般的肥肉爽皮，感覺上好像浪費了這些越南來的好肉。
記得上年去越南，就算在街邊婆婆推車仔檔的法包都是超級好吃的，餡料不一定要多，肉、青瓜和調味等等的配搭才最重要，到現時為止還是渡船街那家更勝一籌。
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百吉法式三文治餐廳詳細資料：
- 百吉法式三文治地址: 佐敦彌敦道322-326號百樂大廈D地舖 Baguette Express, Shop D, G/ F, Pak Lok Building,322-326 Nathan Road, Jordan
- 百吉法式三文治電話: 27700363
- 百吉法式三文治價錢: $50以下
- 分類: 越南菜,外賣店,小食店,
- 座位: 5
- 付款:
- FB專頁: 百吉法式三文治 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在昭陽日本料理居酒屋內有任何傳播的風險，昭陽日本料理居酒屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳昭陽日本料理居酒屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，昭陽日本料理居酒屋同時建議採取以下措施*昭陽日本料理居酒屋 黃, 昭陽日本料理居酒屋 藍, (昭陽日本料理居酒屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百吉法式三文治在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百吉法式三文治應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百吉法式三文治建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百吉法式三文治餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳