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(已結業)

媽媽印度餐廳 鰂魚涌

地址: 鰂魚涌糖廠街9-15號海光商場1號舖

印度菜,薄餅,咖喱,小食店,

最後更新:

媽媽印度餐廳推介

家庭式小店,環境整潔,售賣正宗印度咖哩。

鰂魚涌媽媽印度餐廳


餐廳分店媽媽印度餐廳
地區鰂魚涌
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu印度菜,薄餅,咖喱,小食店,
人氣指數 340
價錢幾錢$51-100

媽媽印度餐廳訂位

媽媽印度餐廳位於鰂魚涌區,詳細地址是鰂魚涌糖廠街9-15號海光商場1號舖,餐廳寬敞座位數目共有30個。媽媽印度餐廳幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐媽媽印度餐廳餐單包括有印度菜,薄餅,咖喱,小食店等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款。


媽媽印度餐廳優惠


媽媽印度餐廳 評價 相片

今次係我第一次寫食評,多多指教!當女友番工個時問我放工個時去邊度食個時,我就開始頭痛啦,因為次次佢一咁問,就好煩,要諗邊間餐廳好,野食好,最後就會諗唔到,算數!食大家樂,老麥了我就諗,今次一定要食好d,特別d,無意中黎到呢度,見呢間食評唔差,就問我媽媽好唔好,而媽媽就打比係側魚涌做野既朋友問,答案係佢話媽媽印度水準比以前差左,但係最後,我都想去試試女友放工同佢黎到側魚涌,跟住個地址搵啦,原來係我細個住既地方既附近,間商場係我細細個時係得商舖三四間個隻,到而家去番,仍然係清靜,有D可怕(可能細個陰影啦)間媽媽印度係商場最角落既地方,我對佢感覺唔係咁好,不過女友一睇就話想食,最後就入左去,一入到去,估唔到...間野好有家庭feel,雖然間野細細,有大約30位,但都比人感覺唔迫,好好feel,好free餐廳上下都係印度人,佢講英文唔太識同佢溝通,我地都係少少簡單英文同指餐牌點野食冇耐,佢就比左d好薄既脆餅黎,以為係比錯原來係送,之後黎埋咖喱羊,咖喱茄子,手帕餅同咖喱雜菜角咖喱羊:女友話太un,不過我就覺得可接受,咖喱汁好好,辣辣地,但唔太過分辣,o岩我同女友呢d唔太食得辣既人咖喱茄子:女友點,原本我勁唔鐘意食茄子,但女友比左少少我食,發覺加埋咖喱係好好味,呢樣我極力推介手帕餅:其實硬左少少,比我平日食個d差少少,都可以接受咖喱雜菜角:裡面d料唔差好好味,不過個皮厚左d,唔太鐘意叫埋一碟白飯撈咖喱汁,食完哂,我同女友已經飽得好勁埋單$160 對仲係學生既我倆,價錢OK總估環境好,野食好份量夠,價錢合理,老闆又熱情食完又去左舊居行行懷念下呢間真係勁好,下次一定會再黎!

我和老公都酷愛吃印度菜,而我是嫁來香港的馬來西亞華裔,可說是食咖喱食大,對於咖喱十分挑剔。

今天特別有吃印度咖喱的craving,在網上搜尋住家附近的印度菜館,無意發現這閒媽媽印度餐廳,網友的評語都頗爲不俗,於是決定與老公一試。

餐廳位置有點隔涉但不難找。

餐廳空間不大,但乾淨企理,舒適家常的格局。

我們點了Chicken Tikka Masala,羊肉炒飯,薯仔椰菜咖喱及Sweet Naan bread。

炒飯是正宗的印度飯,用的是長身的印度米,炒得香口干身,粒粒分明,帶?所以開胃,很好吃。

至於雞肉是無骨的,肉質滑溜啖啖肉,紅咖喱濃稠,酸辣帶點甜,好吃得不得了。

薯仔椰菜咖喱則是黃咖喱,很香,小辣,同時帶少許甜,很不錯。

Sweet Naan Bread中間夾有椰絲那種,餅鬆軟熱辣,不過有點油膩(也算正常啦!),沾咖喱汁吃一流。

總括來説,覺得這閒印度菜味道正宗,咖喱做得精彩,嗜咖喱者不可不試。

位於太古坊海光苑商場最內邊角落,經營左至少十年以上仲存在,想必定有佢過人之處.尋晚同屋企人去試下,老闆識少少單簡廣東話,足夠佢介紹菜式用,再唔係D菜差唔多全部都有中文名,同有英文簡單介,實睇得掂.根据老闆提議,叫左咖喔羊肉,香辣蝦,同一個唔辣既雞(唔記得左個名),仲有手帕餅同炸餅加埋個香料炒飯,甜品係拉茶同印式布甸同印式雪糕.綜合起來d野唔算太辣,因為我地係生客老闆成日驚我地受唔到辣,經常提醒我地邊d菜好辣架咁.我地又無乜點食過正宗印度菜,都唔知到底有幾辣,保險起見就接受左佢既意見.原本想點一個"勁辣咖喱雞"都係佢好心勸阻之下改變左主意.個香辣蝦佢都話好辣,所以減左辣俾我地.上左菜之後個雞就一般,咖喱羊同辣蝦就好好味,咖喱係我地屋企既口味叫做完全唔辣(其實都係少少辣,但我地其實好受得辣),但個汁好香好正.個蝦就真係算幾辣,d汁一樣好正好好味.配飯同餅真係一流.個印式布甸好特別.以家庭手制雪糕咁,有種粗糙感,但味道唔錯,奶味好濃.個拉茶絕對係成晚至正既食物,好香好滑,仲有一種淡淡地但又好明顯既類似花香既味道.食完之後勁飽, 到半夜就打d香料味既飽嗝.雖然間舖好細,又家庭式咁,但好乾汗,d杯碟完全都無崩口.老闆又熱情.一個字:正~ 會再去

老婆喺附近做嘢咁耐都冇嚟幫襯過,今次突然心血來潮走嚟試吓。

一入去便覺得很整齊、乾淨。

雖然地方唔大,只有大約30個位,不過唔知點解客唔多,好易搵位。

午市有buffet($68),有大約十多種食物選擇。

老婆見唔太肚餓,就食個set lunch算數($48,只星期一至四供應)。

先嚟餐前小食,是一片燒雞。

佢一向對燒雞都麻麻,因為多數鞋什什,不過呢件燒雞就俾到驚喜,唔乾唔鞋喎。

主菜要咗咖哩羊配naan。

咖哩汁香滑,味濃而小辣,配熱辣辣嘅naan一流。

羊肉夠稔,而且保留臊味,啱口味。

不過嫌分量少啲,薯仔加羊肉夾埋都係得五、六舊。

呢度收加一,五十幾蚊個set唔算平。

不過佢勝在環境乾淨企理,食物質素亦唔錯,可以一試。

燒完雞翼時未夠晚上七點就完,而自己仍然有quota,所以拿拿林搭極速小巴落黎,當晚客人不算好多。

這裡偏向暗黃色,共有八張四人檯,廁所對出還有擺放灌頭及乾貨,真係唔驚俾人偷。

今次叫的全部都比較辣,第一個道係Murgh Chat,第二道係Chana Masala,而伴著係吃的麵包係Nan,最後以Masala Tea 完結。

Murgh Chat 即係印式烤雞肉沙律,以蔬菜(今次以蕃茄為主) 配以Masala,帶辣味,雞肉應該係雞起肉,因為經常食到有根及軟骨;Chana Masala 係雞心豆配合傳統豐富的Gravy,它是用烹調後所產生的肉汁或油脂,配上麵粉、高湯或牛奶所煮出來的調味汁,可以淋在燒烤的肉類,或是炸雞和洋芋泥上,這道菜都幾辣下;Nan烤餅選番最Traditional既,即時整,夠厚兼乾身,送汁岩曬。

由於之前太熱,最後還有少少食唔曬,失策失策,與辣無乜關係。

最後以一杯Masala Tea 結束,之後即刻有位熟客亦點左,原來有段估,上次他完膳後點了,點知太甜,原來佢講番係一杯好難拉,呢樣我覺得係正確,因為老板真的會拉茶,但係茶味呢樣真係有點懷疑吧,anyway我覺得比禮品出食得多,還有一樣野,就係會比一的funnel小茴香解辣呢,之前我係完全唔識,侍應就卑張超大既香草種類俾我聽,真係大開眼界,個幾鐘既dinner 就此完結。

一點點知識:Masala 意思是綜合香料——沒有特定的配方,不同地方、不同廚人自由隨性調配出各自的組合;一如其他的纖形科植物,茴香原生於南歐,地中海一帶尤其多。

在世上許多非熱帶地區已歸化為當地植物,如日本、波斯、印度與美國,大部份生長在海邊。

羅馬人將它引入北歐,又由早期的歐洲移民帶到美國,在加州已成為雜草。

為強健的多年生植物,有許多藍綠色的羽狀葉以及黃色的繖形花,開花後會結出種籽、它有一種義大利產的近親,名為佛羅倫斯茴香(finocchio,學名F.v.dulce),此為一年生植物,會長出肥厚的球莖,與羽狀葉和種籽一起當沙拉生吃。

中國人、印度人與埃及人在很早之前就認識茴香,用作調味料與藥品。

羅馬人利用其助消化的屬性,在飯後的糕點中加入茴香等種籽;印度人現在還是如此,在飯後上茴香等多種種籽的點心;希臘人認為茴香是一種減肥藥草,由於茴香略具利尿作用,這種看法或許有幾分的道理。

適用病症:急腹痛、消化不良、心痛、腸併發症注意事項:茴香並無任何負作用,癌症病患應該避免使用大量茴香。

媽媽印度餐廳餐單提供印度菜,薄餅,咖喱,小食店等推介美食位於鰂魚涌區,餐廳座位數30人均消費約$51-100,結賬可以用Visa,Master,現金。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在義順牛奶公司內有任何傳播的風險,義順牛奶公司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳義順牛奶公司除了遵守預防及控制疾病的相關規例,義順牛奶公司同時建議採取以下措施*義順牛奶公司 黃, 義順牛奶公司 藍, (義順牛奶公司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

媽媽印度餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內媽媽印度餐廳應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳媽媽印度餐廳建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

媽媽印度餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳媽媽印度餐廳的好與壞?

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為什麼媽媽印度餐廳不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問媽媽印度餐廳訂位方法。

我可以刪除媽媽印度餐廳在feehk.com香港餐廳推介嗎?

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為什麼要確認媽媽印度餐廳餐廳內容全為屬實?

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如果我懷疑餐廳媽媽印度餐廳是虛假陳述的可以怎樣做?

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為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到媽媽印度餐廳黃藍立場,媽媽印度餐廳黃定藍是黃店還是藍店呢?

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