文聚分子料理 屯門
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文聚分子料理推介
地方雖然細 師傅親自下廚 感覺窩心☺️食左魚翅撈麵 有驚喜分子蘿蔔牛坑腩飯 根好林 味一般水晶雞 真係好好食 骨都想食埋師傅細心介紹食物 雖然無裝潢 亦無美麗嘅擺盆 但用心製作 食物無味精 好有原味❤️
屯門文聚分子料理
| 餐廳分店 | 文聚分子料理 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 港式, 中菜館 |
| 人氣指數 | 1022 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
文聚分子料理訂位位於屯門區，詳細地址是屯門屯利街1號華都商場地下2C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。文聚分子料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐文聚分子料理餐單包括有粵菜, 廣東, 港式, 中菜館等美食，付款方式有現金付款。
文聚分子料理優惠
文聚分子料理 評價 相片
地方雖然細 師傅親自下廚 感覺窩心☺️食左魚翅撈麵 有驚喜分子蘿蔔牛坑腩飯 根好林 味一般水晶雞 真係好好食 骨都想食埋師傅細心介紹食物 雖然無裝潢 亦無美麗嘅擺盆 但用心製作 食物無味精 好有原味❤️
雞絲魚翅撈飯。
有雞絲、魚翅、冬菇、南瓜於內，材料滿滿的，很好吃，它最有趣的地方是翅中加入少許南瓜一起煲，使鹹鮮中帶點甜，恰到好處。
米飯是珍珠米，面頭放上瑤柱絲，陣陣飄著香味。
老闆亦有免費送上翅湯浸娃娃菜，很好吃。
水晶雞是半隻份量，雖然不是新鮮雞，但吃下去雞肉十分嫰滑，薑蔥油亦很香。
朋友眼饞隔離枱的牛筋腩，於是我地又要了一份。
牛筋牛腩皆炆得軟稔，蘿蔔很甜，很入味，十分滿足。
最後老闆奉送了南瓜西米露，其實甜度是不錯的，但由於長期高溫保存，西米過度發脹了，變得沒有口感。
雖然這店很簡陋，坐位亦不是很舒適，但廚師投放於食物的心思卻能讓食客感受得到。
睇報紙介紹去試既，位置比較偏僻鋪頭唔大只有幾張檯 但乾淨企理既原來呢間小店都好多雜誌訪問過叫左牛坑腩，水晶雞牛腩非常入味，咬落好淋，仲有牛筋同蘿蔔堅正，男友對牛腩好有要求，但佢都讚好食水晶雞好滑，有鮮味老闆仲送左雞湯浸菜比我地，鮮甜絕對會回頭再食的，值得推介
細細個就成日聽到魚翅撈飯，今天去左vcity, 知道附近有間分子料理，於是一嚐魚翅撈飯滋味魚翅湯底清甜，有肉絲，東菇絲及魚翅，唔會太稀，都唔錯朋友叫左水晶雞飯，雞肉新鮮，肉質好滑
在屯門看完戲後當然要找東西吃，早前看到有人推薦一間由五星酒店退休廚師主理的中式分子料理，於是特地去一試。
來到店鋪前，發現果如前人所言，鋪面非常細小，僅有兩三張枱，而且這天來晚了，招牌菜之一的水晶雞已經賣清，不禁有些婉惜。
坐下後叫了排骨飯與魚翅撈飯，兩者賣相皆平平無奇，不過排骨吃入口中的確比尋常排骨更加嫩滑，令人讚歎不已。
相比之下，反而是作為招牌菜的魚翅撈飯令人覺得平平無奇，雖然也頗入味，但卻吃不出什麼特別。
值得一提的是店主送了一小碗娃娃菜，十分窩心，而且娃娃菜煮得十分清甜，值得一試。
最後試了隨飯附送的是日糖水渣渣一碗，甜而不溜，為晚飯畫上一個好的句號。
埋單合共105元，有飯有菜（送的）有糖水，以晚餐而言可謂超值，雖然環境略為遜色，但也值得一試。
文聚分子料理餐單提供粵菜, 廣東, 港式, 中菜館等推介美食位於屯門區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。
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文聚分子料理餐廳詳細資料：
- 文聚分子料理地址: 屯門屯利街1號華都商場地下2C號舖 文聚分子料理, Shop2 C, G/ F, Waldof Shopping Arcade,1 Tuen Lee Street, Tuen Mun
- 文聚分子料理電話:
- 文聚分子料理價錢: $51-100
- 分類: 粵菜, 廣東, 港式, 中菜館
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 文聚分子料理 Facebook
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