柚屋 長沙灣
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柚屋推介
2018年是離別的年份嗎？繼先前不時去的店家結業後，輪到長沙灣的柚屋 Yuzuheya 以柚子為主題，不論是鹹食還是甜點都一一包羅，徹頭徹尾的「柚」屋 精挑細選，用上日本櫪木縣万葉柚子，三十年老樹的果實，只為了甜度高而果香濃 小小店面容納不了太多趕來道別的客人，等位是必然的，大概四十分鐘後便已入座柚子醬油湯底已售罄，不過既為名物之一，怎樣也要嚐一嚐柚子胡椒雞扒味噌拉麵 湯底重鹹，尚有一絲柚子香縈留，柚子部分沒有想像中出眾，本以為會有些少果酸呢 拉麵底煮得恰到好處，條條分明，彈性與嚼勁猶存，放涼後都沒有過爛的問題 日本流心蛋對版富蛋香，可惜湯太多，胡椒雞扒浸在湯中，削弱了皮肉香氣 若到剛可現出食材及拉麵的湯量會更佳，也就不怕破壞雞扒香味了告別前的四天限定款式，minimaldesserts的出品——柚子檸檬伯爵迷你戚風 柚子檸檬忌廉以雙重酸甜果香營造夏日清爽氣息，點上果蜜果皮，醒胃而不帶奶膩 伯爵茶蛋糕體茶香十分明顯，亦沒有粗糙的大氣泡，濕綿順口的質感得以保留在各款特飲之間舉旗不定，最後選擇了心形玻璃杯奉桌的朱古力抹茶鮮奶（熱） 從旁邊可看到抹綠、奶白及可可棕色分層呈現，不過聽聞凍飲的賣相更吸引 味道屬清淡類，須充分拌勻再喝，朱古力味僅是一閃即逝，好在茶味濃而不澀 另設柚子系列，柚子朱古力、柚子梳打及柚子綠茶等冷熱飲俱備，好讓一眾柚迷滿足
長沙灣柚屋
| 餐廳分店 | 柚屋 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,咖啡店,日式西餐, |
| 人氣指數 | 513 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
柚屋訂位
柚屋位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣保安道55號美寧中心地下C1鋪，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。柚屋幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐柚屋餐單包括有日本菜,咖啡店,日式西餐等美食，付款方式有付款。柚屋優惠
柚屋 評價 相片
2018年是離別的年份嗎？繼先前不時去的店家結業後，輪到長沙灣的柚屋 Yuzuheya 以柚子為主題，不論是鹹食還是甜點都一一包羅，徹頭徹尾的「柚」屋 精挑細選，用上日本櫪木縣万葉柚子，三十年老樹的果實，只為了甜度高而果香濃 小小店面容納不了太多趕來道別的客人，等位是必然的，大概四十分鐘後便已入座柚子醬油湯底已售罄，不過既為名物之一，怎樣也要嚐一嚐柚子胡椒雞扒味噌拉麵 湯底重鹹，尚有一絲柚子香縈留，柚子部分沒有想像中出眾，本以為會有些少果酸呢 拉麵底煮得恰到好處，條條分明，彈性與嚼勁猶存，放涼後都沒有過爛的問題 日本流心蛋對版富蛋香，可惜湯太多，胡椒雞扒浸在湯中，削弱了皮肉香氣 若到剛可現出食材及拉麵的湯量會更佳，也就不怕破壞雞扒香味了告別前的四天限定款式，minimaldesserts的出品——柚子檸檬伯爵迷你戚風 柚子檸檬忌廉以雙重酸甜果香營造夏日清爽氣息，點上果蜜果皮，醒胃而不帶奶膩 伯爵茶蛋糕體茶香十分明顯，亦沒有粗糙的大氣泡，濕綿順口的質感得以保留在各款特飲之間舉旗不定，最後選擇了心形玻璃杯奉桌的朱古力抹茶鮮奶（熱） 從旁邊可看到抹綠、奶白及可可棕色分層呈現，不過聽聞凍飲的賣相更吸引 味道屬清淡類，須充分拌勻再喝，朱古力味僅是一閃即逝，好在茶味濃而不澀 另設柚子系列，柚子朱古力、柚子梳打及柚子綠茶等冷熱飲俱備，好讓一眾柚迷滿足
呢幾日係Instagram咁啱睇到原來尼間係長沙灣嘅柚屋即將係呢個月嘅20號結業。
其實小編一直都好想試，不過一直推下推下就不了了之，但係見到佢哋話唔做就梗係點都要攝啲時間去試吓！柚屋係以柚子做主題嘅一間Café，相信都應該係全港第一間。
柚屋由主菜到甜品都係柚子，爽！🍴柚子味噌胡椒雞扒拉麵拉麵湯底本身可以選擇要柚子醬油或者柚子味噌湯底，不過小編去到當日淨係得返一款柚子味噌湯底😔首先拉麵嘅湯底入口就比較重味噌味，柚子味就比較淡，而且湯底入口有少少微辣，感覺上好似落咗啲七味粉落去調味咁。
依個拉麵本身就軟硬度適中，拉麵亦都非常掛湯。
柚子胡椒烤雞扒方面，肉質非常嫩滑，而且入口亦都非常juicy，雞扒亦帶有淡淡嘅柚子味，的確係好surprise。
🍴柚子檸檬伯爵迷你戚風臨別前席店舖就推出左呢一個限定嘅戚風蛋糕。
戚風蛋糕大約有4吋左右，蛋糕可供12人食用。
戚風蛋糕上面既裝飾雖然就唔算得上好特別，不過影相出嚟發現原來都幾靚下！戚風蛋糕入口口感鬆軟，帶有少少濕潤。
蛋糕食落真係有好香嘅伯爵茶味，而且蛋糕裏面夾雜着好多伯爵茶茶葉碎喺裏面，而蛋糕上既伯爵茶味道就比較清幽。
另外配埋蛋糕表面嘅柚子蜜一齊食，令到個蛋糕整體好清新。
雖然蛋糕嘅表面加左啲柚子蜜，但整體來講味道亦都唔會話太甜。
而個檸檬味就真係爭咗少少，唔多食得出。
不過整體來講蛋糕嘅味道確實唔錯，而且有好重嘅伯爵茶味亦係驚喜位之一。
🍴柚子霜蜜聽個名係咪R爆頭完全諗唔到係咩呢？其實呢杯係一杯柚子梳打加柚子雪糕製成嘅飲品。
柚子梳打本身嘅柚子味有啲淡，而且個梳打亦都唔係好夠氣，不過就勝在可以飲到有柚子味既清新得尼又唔會太甜。
配埋個雪糕一齊暨可以令個柚子味更香，又可以令飲品既柚子味唔會減淡。
不過雪糕既口感就更加似係雪葩，但估唔到雪糕裏面竟然會有一粒粒嘅柚子皮係到。
想試呢間柚子做主題嘅餐廳好耐，但係連續兩次去到都摸門釘，今次撞手神碰著佢有開門!舖頭環境清靜，適合三五知己坐返一個下晝。
我哋叫咗一個柚子胡椒雞扒拉麵配比較清嘅柚子醬油湯底，湯底清新得黎柚子味亦都好出。
另外order咗白汁煙肉蜆肉意粉，typical日式意粉，味道不過不失。
長沙灣越來越多小店，今次黎到柚屋食個下午茶，睇得出老闆用心製作，講解餐單時亦非常細心👍🏻今次試左煙三文魚多士同cappuccino, 咖啡香滑，終於俾我搵到屋企附近好飲既咖啡😍
第一次來，響一條小小ge街道，其實唔起眼，但入到去覺得裝潢好好，響個度消遣會覺好舒服。
佢賣ge食物係以柚子為主，平時對有水果ge食物唔太接受，就咁聽柚子加響食物上都會諗5到咩味，但我就覺得整得好好。
呢個係柚子拉面，好似有兩種湯，我地選左比較清，我覺得個湯好好飲柚子芝士蛋糕，呢個好味，我未食過呢種味道，佢d柚子味好香好似係叫柚子拼盤，我鐘意個柚子雪糕，食落好清新！~~價錢唔算太貴4070蚊不等，去消遣一流，又可以食到好味ge嘢！
您對於長沙灣餐廳「柚屋」有何comment？
柚屋餐廳詳細資料：
- 柚屋地址: 長沙灣保安道55號美寧中心地下C1鋪 Yuzuheya, Shop C1, G/ F, Merlin Centre Block C,55 Po On Road, Cheung Sha Wan
- 柚屋電話:
- 柚屋價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,咖啡店,日式西餐,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 柚屋 Facebook
更多柚屋相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大噢內有任何傳播的風險，大噢在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大噢除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大噢同時建議採取以下措施*大噢 黃, 大噢 藍, (大噢 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
柚屋在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內柚屋應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳柚屋建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
柚屋餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳