川妹記 西環
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川妹記推介
餐厅完全不用排队，随到随吃，省时间。点菜的好吃率为50%，米线还过得去，炒菜挺一般。这次点的酸豆角太咸。服务员总是拉着脸，经常听不到客人的order。合适一些想要瘦身的人士，来这吃饭，会吃的比较少
西環川妹記
| 餐廳分店 | 川妹記 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 37052180 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 399 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
川妹記訂位
川妹記位於西環區，詳細地址是西環西營盤正街6-14號正豐大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川妹記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐川妹記餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 37052180 查詢訂座。川妹記優惠
川妹記 評價 相片
餐厅完全不用排队，随到随吃，省时间。
点菜的好吃率为50%，米线还过得去，炒菜挺一般。
这次点的酸豆角太咸。
服务员总是拉着脸，经常听不到客人的order。
合适一些想要瘦身的人士，来这吃饭，会吃的比较少
尋日約左麻辣同好就搵下附近有咩川味店食下，之前都留意左呢間一段時間就去試下。
鋪頭位置係酒店對面，估計都想同時做遊客生意吧，鋪頭位置其實比較偏好彩都係細鋪頭小生意。
鋪頭唔算大成間鋪共7枱4人位，下午主力做寫字樓外賣川味粉麵米線，咁尋日我地晚市去唔算多人，但食下食下都坐到滿，同時有人買外賣。
落單後，等左1015分鐘就有干鍋了。
由於同老婆同另一個朋友得三個人食，叫左個豬什乾鍋都唔敢叫太多（干鍋另加左雞翼）干鍋係中辣，我自己就唔算食得辣，主力都係朋友同老婆食，熱上再加下面有酒精爐保溫。
味道都好夠辣，但自己覺得略唔夠干身，豬什份量都適中，干鍋本身係二人餐另有兩個白飯。
職員都同時驚我地唔夠辣有問我地使唔使再加多d我另外再叫左個唔辣雞絲粉皮保命整體閒時咁樣一餐唔錯，可以相聚傾下計，鋪頭雖然細，但唔使好趕急交枱。
最後埋單三個人$320（我地另外再叫左一碗清湯米線+配「菜」同埋4罐可樂）值得一提係鋪頭內無廁所，食完想去廁所最近只能對面酒店。
下午有啲肚餓，又想食辣野，平時食開果間休息，甘就膽粗粗是但係附近搵間試下啦！點知就中伏。
。
係門口已經覺得好奇怪，點解可以一個客都無，隔離果間食市都有幾個人食下野架喎！坐低叫左個東坡肉薯粉(微辣)同豬手蓮藕米線(小辣)，果兩碗野好快整好。
一放低，我心諗肯定吾好食，點知真係奶野。
老公吾係好食得辣，所以先叫微辣，黎到係小辣，東坡肉=有層厚啲既肥膏既豬肉，又切到細細粒甘，湯底無味，同白烚無分別。
豬手勁多毛，但好在都叫yip過下，米線好硬，好似食緊啲未煮熟既意粉甘，我明明叫酸辣，黎到一啲酸都無，蓮藕似就甘放係米線面無煮過甘，仲有一塊係叔左。
一句講晒，吾會再幫親！
唔知係咪今日跑馬，D嘢食鹹到加滾水都食唔落，味道🉐️個鹹字，唔會🈶️下次！豬手面鹹，加滾水都係鹹，乾鍋肥腸雞翼開始還OK，越食就越鹹，涼拌豬耳又酸又鹹，仲食到臭臭D
屋企樓下有間四川小食店開業一年啦，出出入入都睇到間店舖裡面坐唔少客喺度食嘢。
門口玻璃上黐住好多佢哋嘅拿手小菜，行埋去睇，有火辣小炒，有紅油惹味口水雞，還有各式粉面之類的四川地道出名菜。
睇住就吞口水了，雙腳不由自主行入店內。
睇似店中事頭婆嘅靚女忙著招呼客人，佢睇到我坐低即刻為我點餸，我第一次來就諗住試食下先，嗌左湯米線同一碟炒餸，要小辣的。
冇耐侍應送上台面，熱氣騰騰，食欲大開，湯濃味鮮，炒餸都好有鍋氣！👍屋企樓下極方便，以後當係飯堂啦！
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川妹記餐廳詳細資料：
- 川妹記地址: 西環西營盤正街6-14號正豐大廈地舖 川妹記, G/ F, General Building,6-14 Centre Street, Sai Ying Pun, Western District
- 川妹記電話: 37052180
- 川妹記價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 川妹記 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在太平洋咖啡內有任何傳播的風險，太平洋咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳太平洋咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，太平洋咖啡同時建議採取以下措施*太平洋咖啡 黃, 太平洋咖啡 藍, (太平洋咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川妹記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川妹記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川妹記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川妹記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳