達人廚房 荃灣
地址: 荃灣曹公街8號香車街街市熟食中心
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達人廚房推介
因為自前年一位朋友遠行去，所以我地一班朋友就落實個個月都一聚。而每個月去邊度食係好頭痛，但絶對係真普選！大家一人一票選出來的。但今次揀左「達人廚房」，卻是真欽點！因朋友與店方負責人相熟，所以今晚飯聚食乜，全由大廚及朋友安排！餐廳位於曹公街街市內，位置雖好不就腳，但餐廳用上舊日舊啓德機場，航機降落的情景作牆畫，令昔日香港的好時光仿如重新擁有！一行十人十道菜，十全十美！打頭陣是小食「網絲素菜卷」。以豬網油包著蔬菜經猛火油炸。小食上枱後芳香四溢，菜卷炸得鬆脆無油腍，但入口後酥脆外皮跌到成枱都係 (笑) ！隨後再來第二道小食「香草焗軟芝士配香脆包粒亅，雖未向大廚請教芝士的種類，但因自己係超級芝士控，所以呢道菜，個人認為真係無得輸！好失禮地，我連盛載芝士的酥化外皮都食埋！後有以餐廳招牌為名的「達人豬腩饅頭」，外觀一望感覺似「麵包夾金錢雞」，點知入口後真係喎！腩肉肥瘦得宜，但在外的饅頭卻可把腩肉的油脂中和！很冶味的一道菜。再來「墨西哥泡菜雞肉薄餅」。薄餅外皮烤得極香脆、雞肉嫩滑，但要緊記連同伴著薄餅，經淹製的蕃茄碎粒一同吃！雞肉薄餅加濃蕃茄的味道還在，「青瓜火鴨絲沙律亅及餐湯「匈牙利牛肉湯亅己上抬了，雖然上菜的次序好似…….！但餐湯散發住撲鼻茄香牛味！即是好好味~！「泰式焗比目魚」係當晚比較失色的一道菜！味道和魚有點錯配。但隨後的「香煎法國鴨胸配紅洒繪韓國黃金梨」卻即時拉番我入局！鴨肉香嫩滑腍，油脂頗豐膄，但這度菜的精髓卻是黄金梨！有著中和鴨胸的油份。著實我是衝著斧頭扒而來的！「美國安格斯斧頭扒」上枱時，一眾三叔、iPhone 6、7已經急不及待要食先！一向執輸的我，唯有以壓軸登場作安慰吧！還手執斧頭作狀「劈友」！但等足一晚的牛扒卻令我有點失望！！大廚烹調火侯到位，肉色帶淡粉紅入口有嚼勁，但無牛味……………。友人卻吃得律律有味！因他手執斧頭「成條址」！重教精我地：「食斧頭扒梗係落手” 乸” ，重用刀义咁施文做乜」！呢舖真係師傅明白了！最後有甜品「伯爵茶奶凍」濃旭茶香，绝非一般甜品店可比，水準絶可與酒店的甜品比拼！$400有卻找可換來開心而滿足的一晚，行遠D都值得。
荃灣達人廚房
| 餐廳分店 | 達人廚房 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 60133022 |
| 餐單 Menu | 多國菜,私房菜, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
達人廚房訂位
達人廚房位於荃灣區，詳細地址是荃灣曹公街8號香車街街市熟食中心，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。達人廚房幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐達人廚房餐單包括有多國菜,私房菜等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 60133022 查詢訂座。達人廚房優惠
達人廚房 評價 相片
因為自前年一位朋友遠行去，所以我地一班朋友就落實個個月都一聚。
而每個月去邊度食係好頭痛，但絶對係真普選！大家一人一票選出來的。
但今次揀左「達人廚房」，卻是真欽點！因朋友與店方負責人相熟，所以今晚飯聚食乜，全由大廚及朋友安排！餐廳位於曹公街街市內，位置雖好不就腳，但餐廳用上舊日舊啓德機場，航機降落的情景作牆畫，令昔日香港的好時光仿如重新擁有！一行十人十道菜，十全十美！打頭陣是小食「網絲素菜卷」。
以豬網油包著蔬菜經猛火油炸。
小食上枱後芳香四溢，菜卷炸得鬆脆無油腍，但入口後酥脆外皮跌到成枱都係 (笑) ！隨後再來第二道小食「香草焗軟芝士配香脆包粒亅，雖未向大廚請教芝士的種類，但因自己係超級芝士控，所以呢道菜，個人認為真係無得輸！好失禮地，我連盛載芝士的酥化外皮都食埋！後有以餐廳招牌為名的「達人豬腩饅頭」，外觀一望感覺似「麵包夾金錢雞」，點知入口後真係喎！腩肉肥瘦得宜，但在外的饅頭卻可把腩肉的油脂中和！很冶味的一道菜。
再來「墨西哥泡菜雞肉薄餅」。
薄餅外皮烤得極香脆、雞肉嫩滑，但要緊記連同伴著薄餅，經淹製的蕃茄碎粒一同吃！雞肉薄餅加濃蕃茄的味道還在，「青瓜火鴨絲沙律亅及餐湯「匈牙利牛肉湯亅己上抬了，雖然上菜的次序好似…….！但餐湯散發住撲鼻茄香牛味！即是好好味~！「泰式焗比目魚」係當晚比較失色的一道菜！味道和魚有點錯配。
但隨後的「香煎法國鴨胸配紅洒繪韓國黃金梨」卻即時拉番我入局！鴨肉香嫩滑腍，油脂頗豐膄，但這度菜的精髓卻是黄金梨！有著中和鴨胸的油份。
著實我是衝著斧頭扒而來的！「美國安格斯斧頭扒」上枱時，一眾三叔、iPhone 6、7已經急不及待要食先！一向執輸的我，唯有以壓軸登場作安慰吧！還手執斧頭作狀「劈友」！但等足一晚的牛扒卻令我有點失望！！大廚烹調火侯到位，肉色帶淡粉紅入口有嚼勁，但無牛味……………。
友人卻吃得律律有味！因他手執斧頭「成條址」！重教精我地：「食斧頭扒梗係落手” 乸” ，重用刀义咁施文做乜」！呢舖真係師傅明白了！最後有甜品「伯爵茶奶凍」濃旭茶香，绝非一般甜品店可比，水準絶可與酒店的甜品比拼！$400有卻找可換來開心而滿足的一晚，行遠D都值得。
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達人廚房餐廳詳細資料：
- 達人廚房地址: 荃灣曹公街8號香車街街市熟食中心 Supra Cuisine, Heung Che Street Market,8 Tso Kung Street, Tsuen Wan, Tsuen Wan
- 達人廚房電話: 60133022
- 達人廚房價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 達人廚房 Facebook
更多達人廚房相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在濃記咖啡粉麵內有任何傳播的風險，濃記咖啡粉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳濃記咖啡粉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，濃記咖啡粉麵同時建議採取以下措施*濃記咖啡粉麵 黃, 濃記咖啡粉麵 藍, (濃記咖啡粉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
達人廚房在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內達人廚房應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳達人廚房建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
達人廚房餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳