寬窄巷子 銅鑼灣
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寬窄巷子推介
傳統四川菜餚以複雜的麻辣口味見稱。袁師傅精心鑽研出一系列傳統家鄉四川省著名的辛辣滋味，讓食客品嚐其「中式老店」風味佳餚。 餐廳覆以竹材天花及深沉的木質裝潢，帶領食客返回成都著名的傳統街道 ─「寬窄巷子」及古老房屋，營造充滿傳統四川特色風味及溫馨親切氛圍。與此同時，餐廳亦飾以大型橡木門，並置有深色木椅。
銅鑼灣寬窄巷子
| 餐廳分店 | 寬窄巷子 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,中菜館, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
寬窄巷子訂位
寬窄巷子位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1402號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。寬窄巷子幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐寬窄巷子餐單包括有川菜,(四川),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。寬窄巷子優惠
寬窄巷子 評價 相片
第一次寫食評 哈哈今次試既係位於希慎既 "寬窄巷子" 主打川菜**以下文字與圖片順序**點左三樣野第一樣野緊係要試佢地既"四川擔擔面"啦。
可惜的是不是如期中的味道 先講湯底 顏色紅紅的 飲落去得辣味 沒有應有既麻醬味 如果你係都要話有既 咁應該要係個口"朗"幾下先feel到 。
而面底亦係強差人意。
食過去係好"淋" 好似煮左好奈。
煮過龍個隻款。
失望第二道菜係辣子雞。
亦係待應推介我地食既一道菜色。
賣相真係幾好。
急不及待食第一舊雞。
發覺雞係冇味辣味的。
好似同辣椒搭台咁。
小小辣比到唔到我。
最後朋友建議同辣椒一同吃 。
不失為一個好方法 。
雞既調味幾好而辣椒亦都ok脆口第三道係雞汁煎餃。
我覺得係三道菜入面最好食的一道。
因為佢夠熱。
同埋賣相好cute 係有層"衣"係面 。
而 咬落去明顯見到好多湯汁係餃入面。
味道亦不錯 。
可以一試。
間野另外係會有茶比你選擇 。
而我選擇了"人參綠茶". 杯野係冇味的 即係平時沖茶沖左三。
四次的茶味 .叫左待應加左一次茶葉。
但。
。
。
都係算吧啦。
另外人參兩個字係多餘的。
最後要講下間野既裝修 。
真係幾靚 。
因為咁先入左去食 好有中式既風格。
好鐘意佢門面既燈籠 。
好靚。
今天下午和好友到寬窄巷子吃午飯,叫了兩客午飯,女待應態度不大好,問她這菜是什麽,答到不知所喟,叫好了麻煩給两杯水,呢到無水俾,叫八宝茶18或叫豆漿10,態度很差,終於叫了2杯豆漿,到湯來了一飲咸到嘔和隻碗的姴痕很深,見到都唔開胃,两隻餸一個牛腩沙窩３粒硬牛2粒蘿蔔凍的,豆付非常硬和咸,生煎飽凍和硬,掟落街會掟死人,兩個蒸餃又是凍的,叫侍應換了水餃,我說一定耍熱,麵來了好像給乞兒食加埋30多條,水餃來了又是凍的.我非常激氣.我想這間店應該過唔到正月15,影衰晒D香港食肆.
上次黎已經係一年前,平時太愛食辣,不過身邊D朋友就好少好辣,自從上次之後我真係一直都想返黎食,耐何無人陪我,終於都有機會返黎再戰水煮魚~我地兩個人食都唔使食好多嘢,只係嗌左個雞絲粉皮﹑黃金豆腐蝦仁,當然唔少得水煮魚~不過今次水煮魚無得揀桂花魚…勁失望可能係我太想食,期望太高,雞絲粉皮係冷盤無咩特別,黃金豆腐蝦仁都OK,唔會好咸,清清地~不過最失望嘅就係我期望以久水煮魚…好難食…出黎唔夠熱,D魚肉係硬嘅,無咩辣味,得個油字…簡直令我想喊…係唔係個師父轉左呢?不過今次之後,我都唔會想再黎= =
Red Almond has become one of my favorite Chinese restaurants in Hong Kong it serves excellent Sichuan food in a relaxed, quiet atmosphere. If you get a table near the window, you can also enjoy views of Causeway Bay. I have eaten here both for lunch and dinner on numerous occasions, and I have ordered off the set lunch menu and also the alacarte menu. Both menus are excellent. For Openricers' reference, here is a photo of Red Almond's set lunch menu, which is an excellent value. I especially appreciate how they give the diner various courses and options, which allow the diner to try a variety of dishes:I highly recommend the "wok fried prawns with scallions & coriander" (鹽爆蝦球), which are available on the set lunch menu and the alacarte menu this dish is absolutely delicious the prawns are large and always cooked perfectly, and the relish of scallions, coriander, and garlic are a wonderful accompaniment and do not overpower the flavor of the shrimp. This dish which is not spicy is an excellent dish to order to balance out spicier dishes you may also order. Some other dishes I also strongly recommend (these are all available on the alacarte menu, and some are available on the set lunch menu): mapo tofu 麻婆豆腐 (among the best I've had in Hong Kong), crispy chicken fillet with Sichuan peppers (川味辣子雞), doublecooked pork sauteed with leeks, peppers, and other vegetables 回鍋肉 (I do not recall the exact English name as printed in Red Almond's menu, but I think my rendition here is similar), potstickers filled with pork and chicken stock 雞汁鍋貼餃, the pork wontons topped with garlic & chili sauce 老牌龍抄手, and, from the appetizer section, sliced pork belly with garlic, coriander, and scallion 蒜泥白肉 (I do not recall the exact English and Chinese names of this dish as printed in Red Almond's menu, but I think my rendition here is similar). Red Almond's interpretation of this appetizer dish is extremely novel it is served in rolls of pork, stuffed with scallion and coriander, and topped with a garlic sauce.Here is a photo of some dishes I ordered as part of the set lunch menu you can see the aforementioned prawns and wontons:Red Almond is conveniently located in Hysan Place, and the restaurant atmosphere is comfortable, and the decor is elegant (without being pretentious). Service is friendly and good sometimes I have had to chase for a dish I ordered because the wait was a bit too long, but this is very minor, and the service staff was quick to rectify the situation. Alacarte main dishes range from approximately 60130 HKD (note that this is a rough range intended only as a guide), based on what you order. In conclusion, Red Almond is now one of my gotoplaces when my friends or I want to have nonCantonese Chinese cuisine.
環境打造得古色古香真係會令人心境平靜Ｄ係咁多人煩躁既ＣＷＢ，一上到黎，係冇咩客人既時間，仲要對住落地大玻璃窗即刻心情都寧靜一Ｄ木材傢俱，加上懷舊紙質既餐牌，好有味道依到主打四川菜，我唔食得辣既，叫左個唯一唔辣既雞汁鍋貼餃上到黎有驚喜，個樣幾得意欣賞佢餃子整到有個薄脆ＫＥＥＰ到熱度同入口香脆比起得一隻隻餃子黎講多左層次入面又多餡又ＪＵＩＣＹ，皮又夠薄煙煙韌一定要叫黎食下另外三樣都係辣的，酸辣豆腐，家鄉鴨舌同鱔段粉絲酸辣豆腐同家鄉鴨舌達到水準豆腐夠滑但冇咩豆香，酸味都唔係好出但整體合格鴨舌就細小左Ｄ，唔係好夠肉不過鐘意佢入到酒味，惹味但個鱔段粉絲好失望我誤會左以為係炒的點知只係辣油浸住鱔同粉絲成百元我就覺得好唔值又唔係特別好食但ＯＶＥＲＡＬＬ黎講對依到感覺唔錯尚有其他菜色都想一試算係有心機既一間店
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寬窄巷子餐廳詳細資料：
- 寬窄巷子地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1402號舖 Red Almond, Shop1402,14/ F, Hysan Place,500 Hennessy Road, Causeway Bay
- 寬窄巷子電話:
- 寬窄巷子價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,中菜館,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 寬窄巷子 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在強記小廚內有任何傳播的風險，強記小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳強記小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，強記小廚同時建議採取以下措施*強記小廚 黃, 強記小廚 藍, (強記小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
寬窄巷子在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內寬窄巷子應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳寬窄巷子建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
寬窄巷子餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳