滋潤棧 深水埗
地址: 深水埗元洲街10號慶成大廈地下
最後更新:
滋潤棧推介
隨便食一間，點知中大伏點左個三杯雞，以為台式三杯雞的樣，但出到黎完全被騙，似鹵水雞肉，完全低成本之作，d雞肉都係雞胸肉，又散又唔掂，冇任何配料，人地三杯雞都係用炒，呢度用炆，仲要勁出水，一塌糊塗。好心唔好用三杯雞呢個名。知道伏左，想加餸加8蚊點個魷魚煎肉餅，但店員話煎肉餅已經切片，冇得後加，只可以加其他餸，真心伏到咁，超難食，又冇得加肉餅，唉。個豬骨湯係好少少外，其他都係垃圾。真心違反商品說明，根本唔係三杯雞，係鹵味雞。
深水埗滋潤棧
| 餐廳分店 | 滋潤棧 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 2387-9861 |
| 餐單 Menu | 港式,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
滋潤棧訂位
滋潤棧位於深水埗區，詳細地址是深水埗元洲街10號慶成大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。滋潤棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐滋潤棧餐單包括有港式,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 2387-9861 查詢訂座。滋潤棧優惠
滋潤棧 評價 相片
隨便食一間，點知中大伏點左個三杯雞，以為台式三杯雞的樣，但出到黎完全被騙，似鹵水雞肉，完全低成本之作，d雞肉都係雞胸肉，又散又唔掂，冇任何配料，人地三杯雞都係用炒，呢度用炆，仲要勁出水，一塌糊塗。
好心唔好用三杯雞呢個名。
知道伏左，想加餸加8蚊點個魷魚煎肉餅，但店員話煎肉餅已經切片，冇得後加，只可以加其他餸，真心伏到咁，超難食，又冇得加肉餅，唉。
個豬骨湯係好少少外，其他都係垃圾。
真心違反商品說明，根本唔係三杯雞，係鹵味雞。
去了黃金買野，順便平平地在深埗食個午餐，餐廳每日都有幾款不同的午餐選擇，除了肉、魚、還有素菜，素食者都啱食。
例湯是舞茸粟米豬骨湯，完全無味精，湯料豐富，粟米清甜，還有大大件的豬骨及舞茸，真材實料。
雲腿肉絲津白有粉絲、津白等，津白煮得很腍，加上雲腿咸味，味道正常不會過咸，而粉絲就吸收了雲腿咸味，送飯一流。
豉椒涼瓜煎封金倉魚，倉魚細細條，正好一人份量，表面煎封至金黃色，魚肉嫩滑，再以苦瓜炆一炆，魚肉帶了苦瓜香。
開返4人堂食，呢日同幾個同事黎深水埗做野，同事A介紹呢頭有間家常小菜店無味精又大大碟，重點係話好平🤣咁無理由唔試啦😚.餐廳位於元州街10號，近深水埗地鐵站，大約行5分鐘就到，餐廳裝修就無乜，一睇就知係街坊小店。
每日有56款既「每日精選飯餐」，價錢由$42$44不等，送湯/咖啡茶/糖水（紅豆沙、綠豆沙、西米露、椰汁涼粉）。
.▪️是日例湯老火湯：土茯苓生地紅棗豬骨湯；素湯： 沙參肉竹雪梨湯每個餐跟一碗，個湯好正，無味精又足料😍.▪️魷魚蒸肉餅$42每日叫個餐食，最中意就係個蒸肉餅，肥瘦均勻既豬肉碎加左馬蹄魷魚，好有煮家飯既feel. .▪️豉椒涼瓜炆排骨$42涼瓜切斜片去籽，完全無苦味得黎都唔會加太多糖去煮，加上用豉椒醃製左排骨，簡單家常餸都好滿足。
.▪️柱候牛腩炆蘿蔔$44呢個話就話牛腩，其實除左牛腩仲有牛根，而且都算幾多，白蘿蔔炆煮時間夠，又唔會過淋身，不過不失。
.▪️鹹魚雞粒炒飯$46最後同事叫左個鹹雞，幾欣賞佢炒飯都落咁多菜心同蔥，令到成個飯好colourful ，鹹魚香味好重，佢係廚房炒緊已經聞到🙈 炒飯最緊要夠乾身，都做得好👌🏻.深水埗家常小菜店，如果我住呢頭都應該會幾常幫襯🤣睇佢奇貌不樣，但又真係好有屋企餸Feel👍🏻👍🏻 最緊要無味精好重要呀。
中午想去玩具街買農曆新年掛飾🧧，於是就順便喺嗰邊搵嘢食。
行嚟行去唔知食乜好，又見到有姐姐派傳單，於是就幫襯咗「滋潤棧」。
其實之前都有經過過依個舖位，但就冇細心留意。
入到去先發現環境原來都幾光猛，而且座位闊落兼排列整齊，舒服過茶記好多☺️。
餐廳每日有六款指定精選飯餐，價錢較為相宜，而且加幾蚊仲可以雙拼。
只可惜今日嗰幾款唔太啱我哋口味😣，所以唯有轉戰正餐牌。
本身以為餐廳主打中式小菜，但其實亦有賣炒粉麵、湯飯湯米線同(港)美式扒餐等。
而我最欣賞係呢度有提供唔少素菜🥦，就連例湯都有素湯，咁素食者就多一個好選擇。
是日老火靚湯係海底椰粟米豬骨湯🌽🐷，湯品味道幾好，飲落清清哋，而且最重要係唔油。
如果唔飲湯，你可以揀飲品或者糖水。
我哋兩款小菜都揀咗牛，感覺係幾好笑，因為撞哂味。
不過我哋都鍾意食牛，加埋天氣涼涼哋，想食煲仔菜，睇嚟睇去都係得牛嗰款比較啱心水。
喺度食飯唔使驚唔夠飽，🍚因為白飯好大碗，係酒樓嘅1.5倍以上。
中式炒牛柳($65)，我好少食呢味菜，原來個汁都幾惹味😋。
我哋一致認同茄汁同糖同喼汁嘅比例調得啱啱好，甜酸度適中，亦無咕嚕汁咁濃烈，撈飯食唔錯。
牛柳有好多件，而且係真．牛柳，肉身呈長方形兼且有一定厚度。
除咗牛柳外，餐廳仲用上好多三色椒同洋蔥一齊炒，所以唔會冇菜食。
另一邊廂，呢碟小炒出奇地幾夠鑊氣👍。
沙嗲金菇牛肉煲($65)，🥣煲仔菜份量夠哂多，打開後見到覺得幾澎湃。
顧名思義，金菇同牛肉就當然唔少得，但同時亦都有幾條小白菜。
至於醬汁方面，老實講佢唔太有沙嗲或沙茶醬嘅味道，唔算好香亦唔辣，但食落又無乜嘢，都係好食嘅。
🐮牛肉並唔係用上肥牛薄片，而係用上偏厚身嗰種，食得出牛味，但有個別肥膏就多咗啲。
總括嚟講，小店嘅出品幾高質，味道唔錯，而且比出面食開嘅無咁重口味，清淡但絕不代表無味。
我哋都幾肯定呢度冇落味精，好有住家菜嘅感覺🏡。
再者，呢度飯菜嘅量真係超多，本身想食埋糖水，但最終都食唔落。
堂食客人唔算好多，相反外賣單就做唔停，電話係咁響。
小店有一份唔係好多地方有嘅人情味，老闆以至店員都好友善，用心經營🙏🏻。
疫情過後，有機會請同事食下午茶，我都會考慮幫襯佢啊。
呢間餐廳平時主打家常營養小菜，但每逢秋冬都有藥膳雞煲（$128）同羊腩煲（$138）。
今次同男朋友試咗羊腩煲，兩個人食一煲加碟菜（$15）飽晒🤤😋。
🥘羊腩煲（$138）每份羊腩煲奉送生菜一碟同埋白飯一碗。
羊腩煲有大概20件羊肉，相當抵食。
羊肉每件都帶皮，而且肉質軟腍。
醬汁係經典柱侯醬汁，好香但鹹度唔高，食完唔口渴。
腐竹吸收晒醬汁，餸飯好惹味。
餐廳似乎有唔少熟客，店主會為年紀較大嘅食客推介及準備軟腍易咬嘅飯菜，令人感受到小店嘅貼心。
您對於深水埗餐廳「滋潤棧」有何comment？
滋潤棧餐廳詳細資料：
- 滋潤棧地址: 深水埗元洲街10號慶成大廈地下 Zhi Yun Shop, G/ F.,10 Un Chau Street, Sham Shui Po
- 滋潤棧電話: 2387-9861
- 滋潤棧價錢: $50以下
- 分類: 港式,甜品,糖水,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 滋潤棧 Facebook
更多滋潤棧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滋食店內有任何傳播的風險，滋食店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滋食店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滋食店同時建議採取以下措施*滋食店 黃, 滋食店 藍, (滋食店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滋潤棧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滋潤棧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滋潤棧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滋潤棧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳