Savour Moment 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣謝斐道526號3樓
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Savour Moment推介
第一次打食評，感受到餐廳嘅用心，價錢非常合理，好食，服務好好，非常推薦，我同我老公食得好開心！每位$438 唔使加一，唔使切餅費，牛加左$100, 豬加左$50, 兩位$1026！我大住肚，唔食得生野，店主換左個焗菇同雪耳燉蛋俾我，非常用心！以下係今晚餐單 麵包籃泰皇汁北海道帶子刺身大蝦風乾火腿沙律香草白酒番茄煮大蜆松露野菌忌廉濃湯香煎西班牙黑毛豬鞍扒 （另加$50）煎美國頂級安格斯牛柳配香濃砵酒汁（另加$100）即焗班蘭梳乎厘法式焦糖燉蛋
銅鑼灣Savour Moment
| 餐廳分店 | Savour Moment |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,私房菜, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Savour Moment訂位
Savour Moment位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道526號3樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Savour Moment幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Savour Moment餐單包括有西式,私房菜等美食，付款方式有付款。Savour Moment優惠
Savour Moment 評價 相片
第一次打食評，感受到餐廳嘅用心，價錢非常合理，好食，服務好好，非常推薦，我同我老公食得好開心！每位$438 唔使加一，唔使切餅費，牛加左$100, 豬加左$50, 兩位$1026！我大住肚，唔食得生野，店主換左個焗菇同雪耳燉蛋俾我，非常用心！以下係今晚餐單 麵包籃泰皇汁北海道帶子刺身大蝦風乾火腿沙律香草白酒番茄煮大蜆松露野菌忌廉濃湯香煎西班牙黑毛豬鞍扒 （另加$50）煎美國頂級安格斯牛柳配香濃砵酒汁（另加$100）即焗班蘭梳乎厘法式焦糖燉蛋
與好友慶祝生日第一次試呢間餐廳，無諗過私房菜可以咁有水準帶子新鮮，南瓜湯好甜，好濃郁既南瓜味，飲落去好足料..完全唔會hea你，芝士蟹肉焗大啡菇令人念念不忘係其他餐廳食既焗菇好易有燶味，呢間就一啲都無主菜羊架完全無so味最後既甜品，斑蘭梳乎厘唔太甜，我唔鍾意甜品都忍唔住食哂成個真係不得了
對於個烹飪愛好者與吃貨的我而言，savour moment完全沒有令我失望！五百蚊一位的價錢吃個晚飯，其實有點貴。
不過在於fusion菜而言，由前菜頭盤吃到甜品，還可以讓你坐足四個小時與朋友仔暢談而一點侷促與壓迫感都沒有來說，這價錢還滿值得啦！可況食物質素超出我預期呢！先講講環境，地點位於銅鑼灣，而且係大街之上，非常易找（記得上次吃的那家私房菜很隱蔽，一點都不好找）環境裝修舒適簡約，而且係新裝，非常乾淨，地方唔大就幾張枱和兩間房，但都幾多客人，兩間房滿咗客，而我哋三位輕熟女（係，我知叫中女啦🤧）就同另一枱客人坐外面，不過一啲都唔侷促！講咗咁耐，呢位中女入正題未呢？🙄入咗啦！你唔係睇唔出呀，食嘢要講環境㗎！🤔好了，而家就講講我應為的超水準菜！首先，我講過我係一位會煮飯嘅吃貨，所以我可以分出食材的好壞，亦知道一塊靚嘅肉可以有幾貴，加上要煮又要洗，五百蚊食成六、七道菜絕對超值啦！前菜、頭盤連埋包同湯有五道，每樣都好好吃😋，不得不提的有兩款：迷你蟹肉松露蛋白盅坊間有啲中下價嘅餐廳成日係餐牌上寫「松露」兩字，但每次食入口就知道中伏，唔好話松露，連松露醬都無（算，我唔同佢計，無謂為難啲侍應），savour嘅蛋白盅因爲係迷你，幾啖就食完，但每一口都充斥松露獨有嘅香味，貨真價實，而且賣相精緻！味噌白酒煮蜆就係蜆肉味噌湯的變奏版，我覺得食物除了擺盤與賣相精緻，還要看廚師的心思創意，個人並唔鐘意分子料理，反而喜歡能將平凡食物變成不平凡，食物始終係用口嚟食，唔係用對眼嚟食嘅！跟住就主菜啦！可以五選一，平時我會揀牛肉，個人很怕豬騷味和雞臭味，當然靚嘅肉類問題會少啲，但穩陣起見我一定選牛/羊。
不過，今次心血來潮想食鴨胸！法國鴨胸一般都會煮到四、五成熟，如果怕生可以叫廚師煎熟啲！不過，我個人認為太熟就吃不出它的juice 和幾可與牛肉亂真的口感！如果喜歡吃牛，但又唔可以牛的朋友，法國鴨胸是一個非常好的選擇！伴鴨胸的醬汁係紅酒藍莓汁，惹味酸甜，配鴨胸一流！而我兩位朋友一個選黑毛可豬鞍，一個選羊架，我亦嚐了一口，絕對、只能、再說一次上乘食材加廚師出色的烹調，就是perfect match!然後我們帶了一支酒，邊飲邊吃飲聊天，三、四個小時就過去了，最後一道完美的甜品作ending，大家盡興而歸！還要讚讚老闆娘超nice，笑容興服務態度一流，我想下次還有見面的機會！
頭一次在銅鑼灣預定私房菜吃法式套餐，印象很不錯！ 在鬧市的三樓，安靜舒適的空間！最適合三五知己，甚至是十來人的小團隊聚會！當天跟太太還有她的前同事聚餐，我們當天點了以下菜單中CDE三個主菜： ( 是日麵包籃 ) （1） 迷你蟹肉松露蛋白盅 （2） 和風味噌清酒煮蜆 （3） 意式風乾火腿沙律卷 （4）野菌忌廉濃湯 （5） （*主菜請4選1） *（A）煎焗法國鴨胸伴紅酒藍莓汁 *（B）蒜香忌廉醬焗大虎蝦、薯菜 *（C）法式香草醬焗紐西蘭羊架、薯菜 *（D）香煎伊比利亞黑毛豬鞍扒 （另加$50） *（E）煎美國安格斯牛柳配紅酒燒汁（另加$100）（6）（*甜品請2選1）*( x )70%朱古力梳乎里*( y )法式鮮果千層酥另外老闆還推薦多點個海鮮意粉給我女兒吃！原來這個是她們的招牌菜，我覺得非常好吃，另外還有道 野菌忌廉濃湯也很不錯磨碎的野菌非常順滑香甜！店家態度非常好，環境也很舒適！整體來說五分滿分的話 我能給個四點五分
Honey 生日今次又帶佢去食新野，就去試吓呢間西式私房菜啦。
訂位時主廚send 咗個Menu俾我睇下啱唔啱吃先，他亦好好人地按照我的要求為菜單作出調整。
環境方面：乾淨寧靜，配上relax songs & 香薰，好舒服，好有在家的感覺。
食物方面：overall 不俗，menu 共有七個items : 有麵包籃，前菜，沙律，湯，主菜(6選一），青醬大蝦意粉（這個意粉略嫌淡味少少，不過蝦肉好爽口），甜品。
主菜份量頗大份, 食完已有9成飽。
我選了香煎西班牙黑豚豬扒配草莓他他，肉質juicy, 配草莓汁酸酸地幾特別，好醒胃。
另外一早為honey 選了香煎三文魚扒配龍蝦汁，個魚好香脆滑，配菜都好吃，不過汁淡咗少少。
甜品一定要選法式千層酥，好crispy !!價錢唔貴，這一餐吃了2.5hrs。
每樣菜式主廚都好有心思，希望大家支持小店。
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Savour Moment餐廳詳細資料：
- Savour Moment地址: 銅鑼灣謝斐道526號3樓 Savour Moment, 3/ F,526 Jaffe Road, Causeway Bay
- Savour Moment電話:
- Savour Moment價錢: $201-400
- 分類: 西式,私房菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Savour Moment Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在兆榮粥品內有任何傳播的風險，兆榮粥品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳兆榮粥品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，兆榮粥品同時建議採取以下措施*兆榮粥品 黃, 兆榮粥品 藍, (兆榮粥品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Savour Moment在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Savour Moment應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Savour Moment建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Savour Moment餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳