滬品 香港仔
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滬品推介
今晚夜收工，同老公出街食。見搬左ｏ黎香港仔幾個月都未試過呢間上海菜，便決定來食晚餐。點知今次會遇上奇差的服務。我地行入間鋪時已時晚上八時半後（周二晚），當時鋪內只有半滿，中間幾張細枱都坐滿人了，只有最近大門及近廁所門口的一張細枱有空位，其餘的空枱都是六人或以上的大枱。由於門前的一張枱被門外的冷風吹著，雖然我們只得兩人，但心想當時已經時晚上八時半後，之後應該都不會有很多客人進來；而且當時店內還有34張大枱，於是便打算到另一張六人枱坐下。怎然當我們走近枱邊還未拉椅時，遠處角落一名疑似高級職員的男士向另一位女侍應下令：「問下佢地幾多位！」 我地回覆兩位後，那位女侍應便請我們坐近大門口的細枱，我地向佢解釋，話門外不斷有冷風吹入，很冷，可否一係關上大門，一係俾我地坐另一張枱。女侍應回應話因為開門關門很嘈吵，因此不可關門，叫我們坐近廁所的另一張枱但果張枱一來近廁所，二來亦係位於走廊，我真係點都唔明，點解當時店內明明有一半空枱，又臨近收市，亦唔係有有人訂左果張枱，但都要逼我地坐走廊廁所位！！於是我地問可唔可以坐另一張六人枱，女侍應回應道：「果張係六人枱喎！」我激氣問：「So?」當時我地已打算離開唔係度食，但後來女侍應又即時俾我地坐番果張六人枱。最勞氣係果位疑似高級職員見我地坐下後，又問女侍應：「佢地幾位嫁？」當時真係想即時起身走人。後來聽到女侍應細聲回覆果位職員，佢話客人有需要咪坐ｏ羅。終於聽番句人話。 後來點左小籠包、煎水餃、雲吞麵、葱開拌麵和雷沙湯丸。老老實實食物的味道不錯，只係服務太差，簡直係趕客。呢個價錢可以有更好的選擇，以後叫我再來都難，仲會叫ｄ朋友千祈唔好來。
香港仔滬品
| 餐廳分店 | 滬品 |
|---|---|
| 地區 | 香港仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
滬品訂位
滬品位於香港仔區，詳細地址是香港仔南寧街香港仔中心第二期1號地舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。滬品幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐滬品餐單包括有滬菜,(上海)等美食，付款方式有現金付款。滬品優惠
滬品 評價 相片
今晚夜收工，同老公出街食。
見搬左ｏ黎香港仔幾個月都未試過呢間上海菜，便決定來食晚餐。
點知今次會遇上奇差的服務。
我地行入間鋪時已時晚上八時半後（周二晚），當時鋪內只有半滿，中間幾張細枱都坐滿人了，只有最近大門及近廁所門口的一張細枱有空位，其餘的空枱都是六人或以上的大枱。
由於門前的一張枱被門外的冷風吹著，雖然我們只得兩人，但心想當時已經時晚上八時半後，之後應該都不會有很多客人進來；而且當時店內還有34張大枱，於是便打算到另一張六人枱坐下。
怎然當我們走近枱邊還未拉椅時，遠處角落一名疑似高級職員的男士向另一位女侍應下令：「問下佢地幾多位！」 我地回覆兩位後，那位女侍應便請我們坐近大門口的細枱，我地向佢解釋，話門外不斷有冷風吹入，很冷，可否一係關上大門，一係俾我地坐另一張枱。
女侍應回應話因為開門關門很嘈吵，因此不可關門，叫我們坐近廁所的另一張枱但果張枱一來近廁所，二來亦係位於走廊，我真係點都唔明，點解當時店內明明有一半空枱，又臨近收市，亦唔係有有人訂左果張枱，但都要逼我地坐走廊廁所位！！於是我地問可唔可以坐另一張六人枱，女侍應回應道：「果張係六人枱喎！」我激氣問：「So?」當時我地已打算離開唔係度食，但後來女侍應又即時俾我地坐番果張六人枱。
最勞氣係果位疑似高級職員見我地坐下後，又問女侍應：「佢地幾位嫁？」當時真係想即時起身走人。
後來聽到女侍應細聲回覆果位職員，佢話客人有需要咪坐ｏ羅。
終於聽番句人話。
後來點左小籠包、煎水餃、雲吞麵、葱開拌麵和雷沙湯丸。
老老實實食物的味道不錯，只係服務太差，簡直係趕客。
呢個價錢可以有更好的選擇，以後叫我再來都難，仲會叫ｄ朋友千祈唔好來。
傳言說這間店子易過手，但這是傳言，在此事先聲明本人不會作任何胡亂的猜測，本人在此店開業不久時吃過一次，發覺似乎都是雷聲大，雨點小，印象不佳，後來知道KC兄到此一吃，評語是不錯的，遂引起我再來翻兜的興趣。
家人霸了位，而見店子也沒有滿座，家人做主力去發板，我就主力去吃，都算是點心、小吃、麵食及小菜各點一些吧，小吃點了油炆筍；小菜則點了半份砂鍋魚頭粉皮及東坡肉，剛好用來配上蒸銀絲卷來吃，除了銀絲卷之外，點心還另有小籠包及煎韮菜豬肉餃，最後的麵食點了一碗擔擔麵及回鍋肉粗炒，四個人來說應該是很夠吃了吧。
先來的是油炆筍，以在夏日來說筍都幾嫩，可能是店家採用的白都還是很年青吧，全都很是幼嫩，偶爾吃到粗身一點才會有點粗的感覺，但都絕不會有渣，不錯！加上醬油炆得很入味，鹹中帶甜，油潤度十足，為味蕾帶來好開始。
之後來的是小籠包，雖然看起來其摺痕不是太講究，但包子都可算是皮薄多湯，伴點醋吃是不錯的，難得店家用的醋也挺有醋香而不是死酸之貨，但個人認為這客小籠包在細節方面還有些東西要留意，因為其湯是過份的清，可能是由於肉餡太瘦所致吧，現時的香港人吃得健康，肉餡所以肥瘦比例不好，豐香感有點不足，或更可怕的情形是，店家在小籠包內加了湯粒，一蒸好之後變湯，並不是肉汁？！除上述之外，小籠包的皮薄得來其實有點實身，韌度足但柔軟度不足，總體來說，皇之家及鼎泰豐的小籠包都要比它好。
接下來的是令我很是期待的東坡肉，打開蓋之後，明顯發覺的是不夠熱，而且汁也是太少，再夾起一件來吃，雖然都是肥瘦相隔之狀，但吃起來感覺大失所望，瘦肉部份很嚡，肥膏真的很肥，那種肥未能予人豐腴美味的感覺，脂肪明顯是蒸過後，還是一團團的，沒有化成半融在口中發生油爆的現象，失去了吃東坡肉的最大樂趣，加上其汁油潤度不足，酒香零蛋，只得甜甜的豉油味，未夠細膩，所以是浪費了這個軟腍而有包香銀絲卷，而這件銀絲卷的唯一缺點，是吃起來沒有一絲絲的感覺，所以如當它是饅頭吃，會更為自在。
擔擔麵熱騰騰的端上桌，看上去湯底夠稠，嗅起來很有花生香，也很有辛勁，先喝一口湯，果然有不錯的辣度而又非常之有花生香，味道是非常之惹味，可惜有好的湯，就沒有好的麵配合，麵像極很一般的壽桃牌生麵，又有點像公仔麵，煮得軟腍而一點韌勁也沒有，看來要找一碗美味的擔擔麵，可能都要去黃大仙那邊好了。
半份砂鍋魚頭粉皮看來都是用上一份的砂鍋上，所以感覺很是吝嗇，但其實以六十八元來說，份量還是可以接受的，店家用上半邊的大魚頭，拉油煎好之後，再加入蒜、蔥、筍片、豬肉片、紅椒、薑，與醬油及豆瓣醬再煮，之後再加入粉皮，所以粉皮吸收了日月的精華，味道自然是不錯，粉皮幼滑，但由於店家個汁調得太鹹，所以真的不要多吃，反之由於魚頭沒有那麼吸湯，魚頭煎香後特別吸湯，但始終都不如粉皮那麼吸，所以吃起來鹹度反而剛好，魚面肉嫩滑，近唇的位置帶膠質更是美味，可惜這個魚頭其實屬於細碼，沒太多肉吃，另外筍片爽口無渣，而半肥瘦的豬肉片又當然不會難吃，整道菜還可說是不錯的。
回鍋肉粗炒有吃一般罐頭的回鍋肉，原來是沒有筍的，其實一般來說是沒有規定要有筍的，光是椰菜及豬肉也可姒好吃，只要店家蒜及豆瓣下得足，味調得恰當，就一定好吃，豬肉跟魚頭煲內的豬肉一樣是半肥瘦的五花腩，讚！而且鹹味夠，但回鍋應有的豆瓣辛香不足，而且也稍嫌油了點，幸而麵條軟滑順溜，汁夠味都好吃的。
最後的煎韮菜豬肉餃的賣相真不濟，光看碟底大量的油真的有點怕，餃皮是煎得香了，但又好像被油浸軟了一點，皮有點粉爛腍散的跡象，幸而韮菜餃咬開都是爆汁之作，而且韮菜餡豐，味道是好的，但口感就差了點。
四個人最後吃清了枱上的食物，感覺不錯，至少一定比第一次來光顧時的好吃，加上在此店附近的另一所大型上海館子正在裝修中，那店在當初開業時，食物的質素是不賴的，可惜開得久了，也有江河日下的情形，反之本人真的喜見此店有所改善，而且吃午餐的價錢更是經濟得多，以我住得那麼近來說，實有理再次光臨。
四月中旬‧晴這裡竟然是五個「凄涼面」對一個「笑面」的地方，就等我多添一個「笑面」吧。
香港仔不小，但有水準的食肆不算多，如要吃滬菜，就以這裡最好了。
是日地區人士帶我們來吃，一干人等坐滿一檯，好不熱鬧。
這裡地方不錯，座落在埋邊的大圓檯，四周有平面大電視，陽光自落地玻璃透入，很舒適。
餐單已訂好，坐了一會，就陸續上檯，先來的是八碟前菜，說成六「小碟」的，但卻一點不「小」。
水準普遍不錯，肴肉涼涼的又爽口，配上醋來吃，是不錯的夏日前菜；另一味也是夏日妙品的是海蜇，用蔥油拌過，又是脆口好吃；另一味令胃口大開的是醬油茄子，茄子切成一小柱狀。
走過油的，吃起來香口，用上甜酸醬汁去調味，吃起來很開胃；烤夫是我幾喜歡的前菜，這裡的真的是用手搣開的，吃起來鬆化，而配上甜醬油，好吃；牛展夠味，而口感也軟熟，切成一片片薄片，再攤開成一把扇似的，賣相不錯；薰魚也好吃，用上了鯇魚，肉多骨少，先炸後燒，甜甜的，肉夠味好吃。
不過就不太受一眾年青朋友的青睞，可能後生一輩，喜歡吃魚的不多了；再來就是松子魚，大大條松子魚炸得香口，配上酸甜汁，很受同檯的朋友歡迎。
不過我是不太喜歡這一味甜酸魚的，加上用的是桂魚，更不喜歡，所以少吃了。
一向覺得，蜜汁火肪是一個很聽明的組合。
鹹香的金華火腿，取其軟熟的肘子部份，加上蜜汁，在味道上已是一絕。
近年的蜜汁火肪，還加上蓮子，炸得鬆化的腐皮，用包子包來吃，豐富了口感的層面，更好吃。
這裡的都做得不錯，如果不是是日的菜色份量都多，獨吃三件絕對沒有難度。
西蘭花炒帶子好像不是滬菜，但都做得用心。
西蘭花翠綠爽甜，帶子雖是雪藏貨，但配上蘑菇，也鮮嫩爽甜，吃得過。
另一味鹹肉小棠菜就是滬菜了，決勝關鍵，就在於鹹肉本身的質素。
這裡的鹹肉得過鹹字，卻反而給小棠菜加了味道，清新討好。
單尾就是小籠包及窩貼，前者皮略厚，但肉餡也是鬆化又有肉汁，不是誇張的爆湯，反而更喜歡。
窩貼煎得底部脆脆的，幾對辦，肉餡也夠味好吃。
但戰至此時，已經十一成飽，只吃一只就夠了。
甜品是炸雪糕，炸得內裡的雪糕也全溶掉的，一咬之下就水汪汪，似乎在油溫及時間掌握的功夫上，還可以更好。
侍應亦拿來桂花糕作補數，服務態度是滿意的。
謝謝邀請，也是滿意的一餐。
原來上海菜館香港仔都有三間,天龍樓王家沙都吃過,這裏首次幫襯。
四款冷盤:水晶餚肉$48,第一次吃,肉味有午餐肉的影子,肉跟啫喱比例8:2,如果是6:4就更好。
素鵝$38做出來是皮不夠脆,跟綠楊村是很大差距。
拍青瓜$28無特別,相都無拍。
鹽水鴨$48只有微微花椒味,可以不試。
再來小籠包五件$30,體型嬌小,皮厚了些,湯汁咸了點點。
時菜雲呑$32八件,食味平平,只記得個皮幾滑罷了。
煎窩貼$24六件,賣相飽滿,入口熱辣辣,肉滿足有半湯匙,兼煎得脆口,由落單到上檯只花個七八分鐘,掂!回鍋肉跟薄餅$68,份量頗多菜多肉少,要叫多客淨皮才能完事!今晚落肚的只有煎窩貼最深刻,但見它客如輪轉,不知是否假期的關係??
知道香港仔又有新的食店.. 自己又喜歡上海菜.. 就過來試一下嘍沒有訂位所以等了一陣子.. 不過可以拿點菜紙一邊等一邊寫呢終於有位啦.. 點了沒多久菜就來了.. 真快! 我想也沒有 10 分鐘首先是涼拌茄子.. 冷冷的很香蒜和蔥味.. 我很喜歡這個呢~另外是我最喜歡的小籠包.. 可惜外皮不算薄.. 不過味道還是不錯的~點菜時看見炒雜菌有 '讚' 符號就點了.. 不過只有蘑菇.. 感覺好像是罐頭來的..這樣就要 $52 (還是$62呢?我忘了).. 很不值啊 ><還有排骨麵.. 排骨炸得剛剛好.. 粉一點也不厚~不過湯麵就淡了一點.. 還有質感怪怪的..這裡的菜雖然好食.. 不過以這樣的水準來說就貴了一點吧..
您對於香港仔餐廳「滬品」有何comment？
滬品餐廳詳細資料：
- 滬品地址: 香港仔南寧街香港仔中心第二期1號地舖 Shanghai Pride, G/ F,1 Aberdeen Centre Shopping Arcade Site2, Nam Ning Street, Aberdeen
- 滬品電話:
- 滬品價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,
- 座位: 150
- 付款: 現金
- FB專頁: 滬品 Facebook
更多滬品相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在快活屋內有任何傳播的風險，快活屋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳快活屋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，快活屋同時建議採取以下措施*快活屋 黃, 快活屋 藍, (快活屋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滬品在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滬品應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滬品建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滬品餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳