小島葡國餐廳 路氹城
地址: 路氹城金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店聖馬可廣場2408A舖
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小島葡國餐廳推介
到澳門鮮有地沒有工作, 轉而在這裡開一個會。有趣的是咱們兩家都不是澳門人, 找一個中立場地談談, 一人走多兩步。可是原來我到澳門多次, 要找個地方能靜靜談談的都沒有什麼頭緒, 而友人也不知到哪裡好, 只說在威尼斯人吧! 於是經過上網找找, 及個人對菜式的意願, 所以找到了這樣。這餐廳店於威尼斯人渡假區的天夜天購物商場內。如果你有印象威尼斯人Gondolla的起點的話, 基本上就已在這附近。後面有一個大空地廣場, 內面有一列五至六間餐廳。有內堂, 有外面茶座樣子的, 氣氛端好, 不過似乎找錯了地方。我們是來好好詳談的, 可是原來中午時分, 內堂餐廳是不開放的, 我們只可坐到外面, 但外面廣場不時有演藝人表演, 不好傾談。餐牌選擇不少, 主打葡式菜, 而且還不是有生蠔海產供應。豬耳沙律, 是葡式的菜式。友人好奇問, 葡人皮吃豬內臟嗎? 我說一, 豬耳不是耳內臟; 二, 葡人吃豬肉甚多, 不同部位也有涉獵。而豬耳沙律要其爽口, 中國人稱為千層峰, 中間夾軟骨組織, 咬下時能發"嗦嗦"的聲音。而這個好的原因在於豬耳皮部分不稔, 很有爽的感覺。而沙律的用料不算太突出, 不過汁醬略嫌少了一點, 味道較淡。煎馬介休球, 馬介休是一些醃了的魚類, 肉類偏鹹。但如果做得好, 也可以有吸引的鹹香味。可是這個與合格拉不上關係, 首先這個是炸的, 而且還炸得很乾, 外面色澤與焦黑程度太過。內裡馬介休蓉跟薯蓉及其他配料比例不對, 薯蓉太多, 鹹香失真而口感較粉, 是失敗之作。燒烤豬手, 澳葡式燒烤。不知是不是地方與廚房設計規限, 豬手完全沒有燒烤意味, 亦不香。肉質且乾而硬, 豬皮不脆反稔, 又是一個失敗之作。這個跟林記的比較, 還有一段很大的距離, 可是叫價更高, 真是一登龍門, 升價十倍。葡式炒蜆, 味道還算可以, 牛油, 香草, 蒜蓉, 惹味無疑。不過蜆肉質感似是先被水煮過, 所以各項調味都不入味, 不過肉質爽口有彈性。最好吃還是這個葡式鴨肉焗飯, 將飯粒埋入拆好的鴨肉絲, 加入多種的調味料, 包括茴香, 丁香等。飯粒長形乾身, 鬆軟, 焗得香口惹味。鴨肉帶鹹, 肉絲有少許嚼勁及煙韌。焗飯表面加上葡式血腸粒, 更添鹹味與香味。最後送來的是一個貌似木糠蛋糕的奶凍布丁, 雖然有些微奶香, 但可惜沒什麼特別, 反而覺得太甜。整體來說, 餐廳以這樣的收費與食物的水準來說, 表演只可算是僅僅可接受。不知是否在高消費的酒店區域來, 才令這樣的餐廳得以生存。不過有一題外話, 餐廳內的洗手間設備簡單, 縱然潔淨, 但渠務並不算暢通, 建議如需如廁, 可選行多兩步到外面商場洗手間。
路氹城小島葡國餐廳
| 餐廳分店 | 小島葡國餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 路氹城 |
| 電話訂位 | +85328963399 |
| 餐單 Menu | 葡國菜,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
小島葡國餐廳訂位
小島葡國餐廳位於路氹城區，詳細地址是路氹城金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店聖馬可廣場2408A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。小島葡國餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐小島葡國餐廳餐單包括有葡國菜,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,Diners付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85328963399 查詢訂座。小島葡國餐廳優惠
小島葡國餐廳 評價 相片
到澳門鮮有地沒有工作, 轉而在這裡開一個會。
有趣的是咱們兩家都不是澳門人, 找一個中立場地談談, 一人走多兩步。
可是原來我到澳門多次, 要找個地方能靜靜談談的都沒有什麼頭緒, 而友人也不知到哪裡好, 只說在威尼斯人吧! 於是經過上網找找, 及個人對菜式的意願, 所以找到了這樣。
這餐廳店於威尼斯人渡假區的天夜天購物商場內。
如果你有印象威尼斯人Gondolla的起點的話, 基本上就已在這附近。
後面有一個大空地廣場, 內面有一列五至六間餐廳。
有內堂, 有外面茶座樣子的, 氣氛端好, 不過似乎找錯了地方。
我們是來好好詳談的, 可是原來中午時分, 內堂餐廳是不開放的, 我們只可坐到外面, 但外面廣場不時有演藝人表演, 不好傾談。
餐牌選擇不少, 主打葡式菜, 而且還不是有生蠔海產供應。
豬耳沙律, 是葡式的菜式。
友人好奇問, 葡人皮吃豬內臟嗎? 我說一, 豬耳不是耳內臟; 二, 葡人吃豬肉甚多, 不同部位也有涉獵。
而豬耳沙律要其爽口, 中國人稱為千層峰, 中間夾軟骨組織, 咬下時能發"嗦嗦"的聲音。
而這個好的原因在於豬耳皮部分不稔, 很有爽的感覺。
而沙律的用料不算太突出, 不過汁醬略嫌少了一點, 味道較淡。
煎馬介休球, 馬介休是一些醃了的魚類, 肉類偏鹹。
但如果做得好, 也可以有吸引的鹹香味。
可是這個與合格拉不上關係, 首先這個是炸的, 而且還炸得很乾, 外面色澤與焦黑程度太過。
內裡馬介休蓉跟薯蓉及其他配料比例不對, 薯蓉太多, 鹹香失真而口感較粉, 是失敗之作。
燒烤豬手, 澳葡式燒烤。
不知是不是地方與廚房設計規限, 豬手完全沒有燒烤意味, 亦不香。
肉質且乾而硬, 豬皮不脆反稔, 又是一個失敗之作。
這個跟林記的比較, 還有一段很大的距離, 可是叫價更高, 真是一登龍門, 升價十倍。
葡式炒蜆, 味道還算可以, 牛油, 香草, 蒜蓉, 惹味無疑。
不過蜆肉質感似是先被水煮過, 所以各項調味都不入味, 不過肉質爽口有彈性。
最好吃還是這個葡式鴨肉焗飯, 將飯粒埋入拆好的鴨肉絲, 加入多種的調味料, 包括茴香, 丁香等。
飯粒長形乾身, 鬆軟, 焗得香口惹味。
鴨肉帶鹹, 肉絲有少許嚼勁及煙韌。
焗飯表面加上葡式血腸粒, 更添鹹味與香味。
最後送來的是一個貌似木糠蛋糕的奶凍布丁, 雖然有些微奶香, 但可惜沒什麼特別, 反而覺得太甜。
整體來說, 餐廳以這樣的收費與食物的水準來說, 表演只可算是僅僅可接受。
不知是否在高消費的酒店區域來, 才令這樣的餐廳得以生存。
不過有一題外話, 餐廳內的洗手間設備簡單, 縱然潔淨, 但渠務並不算暢通, 建議如需如廁, 可選行多兩步到外面商場洗手間。
紅酒燴牛膝 肉質軟香味道好......有一點遺憾是訂了枱但沒有記錄, 幸好 WAITRESS 好服務, 不用再排隊. 點了兩個湯, 其中一個係 Cream Mushroom hazelnut, hazelnut 磨碎混在湯一起, 有口感和濃香果仁味. yummy !!!
第一次去威尼斯人行, 好大, 感覺好似真係威尼斯添 (小弟剛好上年去過旅行~ ~)到澳門, 想和太太食萄國菜, 但咁大間威尼斯人, 可以選擇的個一兩間, 今次就隨意的和太太選了這間打正萄國菜餐廳食晚飯.餐廳環境幾好, 有一半係室外(天幕下, 其實都係室內), d 侍應都幾nice, 不過就睇上來好生手, 好似冇乜經驗咁, 唔知做咩果種, 仲有一個經理級的, 唔識中文, 似日本人, 英文都一般般果隻.... 但態度都幾nice, 是旦啦. 點菜分享如下.1) 頭盆: 萄國雜菜沙律 (都幾大碟, 鍾意佢用幾多橄欖, 幾香, ok)2) 主菜1: 薯絲馬介休 (到澳門食萄菜, 點都要叫個馬介休食下, 上枱 (見相). 炸薯入口香脆, 魚香適中, 加沙旦中和有咬口, 正!!! )3) 主菜2:焗鴨飯 (上枱後見様.... 黑黑地咁, 麻麻地開胃, 入口飯身又硬硬地咁........? 有陣鴨香, 咬咬下飯又唔覺太硬, 幾片香腸係面, 鴨肉係底, d 飯入晒鴨味, 又一個好少食過的新奇口味, 幾得意, 幾正!!! )二個人區區三個菜, 要差不多七佰埋單, 一分錢一分貨, 咁環境加咁既味道, ok 啦, 個人覺得值得一試. (不過下次如果賭場唔sponsor我, 我未必會再去)
7年沒到澳門7年沒吃葡菜第一晚...好攰...留左係酒店試小島葡國餐廳叫左..血鴨: 第一次食..好味...但好難形容隻味.....個汁有D平日食雞鴨骨裡面D血味...好得意....食食下都要叫個白飯撈汁紅酒燴牛膝: 個樣好靚...食落肉質好嫩好鮮...重試左其他friend既非洲雞,,豬手..都唔錯餐包好熱好正!!酒店到食...冇計係貴最掃興有人食煙
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小島葡國餐廳餐廳詳細資料：
- 小島葡國餐廳地址: 路氹城金光大道望德聖母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店聖馬可廣場2408A舖 Madeira Portuguese Restaurant, Shop2408 A, St. Mark’s Square, The Venetian Macao Resort Hotel, Estradado Istmo, Coloane- Taipa
- 小島葡國餐廳電話: +85328963399
- 小島葡國餐廳價錢: $101-200
- 分類: 葡國菜,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB,Diners
- FB專頁: 小島葡國餐廳 Facebook
更多小島葡國餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在八方雲集鍋貼水餃專門店內有任何傳播的風險，八方雲集鍋貼水餃專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳八方雲集鍋貼水餃專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，八方雲集鍋貼水餃專門店同時建議採取以下措施*八方雲集鍋貼水餃專門店 黃, 八方雲集鍋貼水餃專門店 藍, (八方雲集鍋貼水餃專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
小島葡國餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內小島葡國餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳小島葡國餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
小島葡國餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳