蠔埕 尖沙咀
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蠔埕推介
主打傳統Shabu Shabu，以及用日本備長炭燒製的串燒，並提供預訂日本時令刺身服務。
尖沙咀蠔埕
| 餐廳分店 | 蠔埕 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 63664633(WhatsApp) |
| 餐單 Menu | 日本菜,串燒, |
| 人氣指數 | 806 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
蠔埕訂位
蠔埕位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道176號TheNate2樓A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。蠔埕幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐蠔埕餐單包括有日本菜,串燒等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 63664633(WhatsApp) 查詢訂座。蠔埕優惠
蠔埕 評價 相片
呢間日本餐廳最近推廣【A5黑毛和牛SHABU SHABU生蠔宴】120分鐘半放題, 任食日本生蠔🦪❗任飲Sapporo 生啤🍺、Sake🍶❗仲有A5和牛、炭火串燒、時令漬物、雜菜盛合、稻庭烏冬等等, 份量真係非常足夠, 性價比極高, 包你捧住個肚走🤣！𓌈˒˒ 蟹籽松葉蟹肉蟹膏醬薯仔沙律薯仔軟綿綿配上鮮甜松葉蟹肉, 上面有蟹膏醬, 味道鮮美𓌈˒˒ 時令酒肴 (無限追加)有雞泡魚乾、吉列帶子、吉列芋泥波波, 配埋啤酒🍻真係好正！🦪日本時令牡蠣刺身 (無限追加)牡蠣新鮮又大隻, 肉質鮮甜肥美, 已用醋汁調味所以帶微酸, 味道清新, 令人開胃！🍙炭燒蟹膏和牛飯團飯團加入醬汁慢慢燒, 外層燒至香脆, 食至好多飯焦, 用紫菜包住食, 口感層次豐富𓌈˒˒ 炭火串燒拼盤 (廚師發辦)全部串燒都係用真炭火燒烤🔥 🔸燒白鱔 魚皮燒至脆口, 魚肉鮮嫩又爽彈, 重點係完全無刺！充滿魚油香, 加埋秘製醬汁, 層次更豐富～ 🔸銀杏串燒 粒粒圓潤飽滿🔸味噌豬腸 好入味🔸德島縣產阿波尾手羽 品嚐到雞肉嘅原汁原味🍲Shabu Shabu🍲🥩鹿兒島A5黑毛和牛(120g)A5和牛嘅雪花好吸引🤩！霜降分佈細緻均勻, 油脂豐厚, 肉質柔嫩多汁, 牛味香濃, 有入口即化嘅滋味！🐷鹿兒島黑豚盛合 (120g)黑豚肉入口軟腍, 肉味香甜💥💥+$128再升級💥💥無限追加：炙燒鹿兒島A5黑毛和牛壽司、法國鵝肝炭燒飯團🍙A5和牛席前現烤, 打卡一流！飯團表面塗上醬油慢燒, 表面燒至焦香, 啖啖都係飯焦香氣; 法國鵝肝烤至油脂滿溢, 邪惡又好食🤤！ 🗓套餐供應期：6月至7月, 逢星期四至六供應
尖沙咀特色海膽龍蝦宴平時好鍾意食海膽同埋龍蝦，之前喺呢間餐廳食過生蠔🦪宴，覺得幾好食，見到新出海膽龍蝦天婦羅宴，好吸引，所以就放工過咗嚟食餐廳門口有漂亮的燈飾可以打卡，入面座位不多，做開廚師發辦，記得提早預約。
每人最低消費一個餐，今日食海膽龍蝦天婦羅宴 $1998一位，有多款煮法，另收加一服務費季節前菜3款大根竹輪卷煮物、🦑螢光魷魚漬、鮮甜蟹膏豆腐時令日本生蠔 一隻日本真蠔 撒上萬能蔥和蘿蔔蓉，鮮甜爽口，推介海膽茶碗蒸鮮甜肥美的海膽，配上熱辣辣嘅茶碗蒸日式鮑魚蟹肉蝦膠燒賣鮑魚醬油漬配雪場蟹肉，蝦膠燒賣非常厚實，好似去咗日本食燒賣咁樣魚子甜蝦鱈場蟹肉蟹膏多士超足料，好多蟹肉連蟹膏配上甜蝦和脆卜卜嘅多士，口感豐富時令海膽魚子天婦羅海膽配脆卜卜紫菜新鮮時令龍蝦天婦羅份量比想像中多，唔會好多炸粉，食返龍蝦原本嘅酸甜味道，外微脆內軟，肉質厚實廚師發板時令天婦羅4款炸沙梭魚香脆無骨肉嫩還有炸蝦、炸廣島蠔和明太子青椒海膽燒飯團🍙紫菜包住啲飯燒到脆卜卜，好香口龍蝦味噌湯麵豉湯仲有龍蝦肉，好暖胃甜品熊本赤肉蜜瓜服務質素：8/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
米飯班主生日梗係要同佢食餐好慰勞下佢❤️日本產黑豚盛合涮涮鍋套餐75折，啱晒食肉獸既佢😂餐廳主打Shabu Shabu同用日本備長炭燒製既串燒，而座位以吧枱設計，可以望住師傅烹調食材🤗日本產黑豚盛合涮涮鍋 $580@🔹️前菜 ※ 洋風汁煮牛舌牛舌切成小粒，肉質夠腍，配埋青瓜粒一齊食，再用上微辣洋風汁，好醒胃。
🔹️日式茶碗蒸熱呼呼的蒸蛋，蛋味濃郁，口感滑嫰十足，味道清甜，蒸蛋面仲放左一啲蟹籽，裡面添加左蠔同日本紫蘇葉都豐富了口感。
🔹️ShabuShabu (醬油湯底)Shabu Shabu有昆布同醬油湯底可選，我地揀左比較濃味既醬油湯底，風味十足🫶🔹️鹿兒島黑豚盛合 (150G)黑豚肉質幼細，入口軟腍帶彈性又juicy，肉味香甜不膩，亦都無肉臊味。
🔹️鹿兒島A4黑毛和牛肉眼 (100g) +$148米飯班主係食肉獸，所以額外再加點一份和牛肉眼。
和牛薄片細膩的雪花分佈均勻，輕輕涮幾秒入口即融化，肉味濃郁。
🔹️時令野菜盛合有小唐菜、娃娃菜、白雪菇、金菇，份量好夠。
🔹️稻庭烏冬 / #雜炊稻庭烏冬用湯汁伴食，味道豐富，口感爽滑彈牙❤️食完2款肉類同蔬菜之後剩餘既湯底都無浪費😝店員先將米飯放入火鍋湯汁裡面煮至散開，再加入埋蛋汁攪勻煮多陣即可。
呢個飯吸收晒湯汁精華，真係超級邪惡但非常惹味。
🔹️日本蜜瓜最後送上日本蜜瓜，非常完美。
富士山柚子汁 $38信州蘋果汽水 $38
尖沙咀山林道既［蠔埕 Wild Oyster］最近推出咗✨廚師發辦～海膽龍蝦天婦羅宴✨非常有創意的料理，廚師發辦 / 海膽 / 龍蝦造成嘅不同菜式，都試過唔少，用龍蝦做天婦羅，就第一次試，這個盛宴有好多唔同嘅菜式，仲要做緊買一送一優惠，梗係要即刻去試吓😋😋💥廚師發辦海膽龍蝦天婦羅宴 $ 1988▪️時令前菜3款✨水母刺身 ～超級爽脆配合酸汁，胃口大開✨明太子薯仔沙律～就是在日本食的一樣，薯仔味香濃入口即化，加上明太子醬，鹹香又好食✨蟹膏豆腐～香滑得來充滿蟹膏香🦪▪️時令日本生蠔 ～兵庫縣室津生蠔蠔肉肥美豐滿，肉質鮮嫩，口感Creamy，加上師傅特調柚子酸醋汁更加鮮味🍯▪️海膽茶碗蒸蛋蒸蛋相當滑溜，有日式蟹肉，魚蛋和銀杏，再鋪上滿滿的鮮甜海膽，大滿足🫔▪️曰式鮑魚蟹肉蝦膠燒賣高級版燒賣，蝦膠鮮味又彈牙，包住蝦膠既食材好似河粉嘅口感，再加上蟹肉和鮑魚更加高貴🥪▪️魚子甜蝦鱈場蟹肉蟹膏多士這樣矜貴又豐富嘅食材，如此新鮮，滿滿鮮味，鋪滿再脆脆嘅多士上面，震撼味覺💥▪️時令海膽魚子天婦羅紫菜天婦羅伴上新鮮海膽和魚子，鮮甜到一個點🦞▪️新鮮時令龍蝦天婦羅用龍蝦頭和蝦身殼伴碟，襯托住炸得靚靚嘅龍蝦天婦羅出埸，賣相已經一流，每件龍蝦大大粒，天婦脆槳將厚薄適中，好香脆，包圍着超級彈牙嘅龍蝦肉，估唔到咁好食▪️廚師發板時令天婦羅4款廚師會因應當天最時令嘅食材而發版，每次都可能唔同，今晚我食既4款同樣做得好出色，全因用料高級新鮮，天婦羅脆槳做得很好，好鬆脆🐟沙鎚魚天婦羅🦐虎蝦天婦羅🦪廣島蠔天婦羅🍄博多冬菇天婦羅🍙▪️海膽燒飯團燒飯糰燒至外層香脆，肉層飯粒保持好軟熟，整個飯團充滿燒汁香，加上海膽，口感和味道更加精彩🍲▪️ 龍蝦味噌湯用龍蝦熬製而成，熱辣辣極鮮味，湯料有龍蝦，豆腐皮，日式魚蛋，瞬間一掃而光，飲完好溫暖✨大家記住喺OpenRice預訂就可以有買一送一優惠，真心推薦性價比超高✨
# #尖沙咀 #佐敦 @wildoyster63664633基於身邊人喜愛食蠔, 我便時常發掘蠔之盛宴! 有日在 Openrice 發現高級備長炭串燒店。
🦪日本產牡蠣涮涮鍋🍲$1080/位, 在OpenRice購買預付優惠，還有買一送一好抵食! 季節前菜3款 ~ 螢光魷魚、蟹膏豆腐、千切大根🦪炭燒日本產牡蠣 ~ Juicy 鮮嫩又爆汁🦪時令日本生蠔 6隻 ~ 室津生蠔配柚子醋, 鮮甜順喉又爽口! 另外, 在 OpenRice購買預付優惠, 加$120會有當日日本時令牡蠣刺身1打, 計起每隻只需$10! 激抵!🦪廣島牡蠣天婦羅 ~ 真正的外脆內軟, 配搭柚子鹽口味清新! 🍲味噌土手鍋湯底 (MISO) 配 日本產牡蠣🦪、海鮮盛合、🥬時令野菜盛合 ~ 赤味噌鍋底與海鮮很搭配, 宮城蠔、元貝及青口同樣新鮮肥美! 蔬菜盛合清甜份量多! 有先見之名的早早在 Openrice 購買預付優惠, $148會有鹿兒島A5黑毛和牛肉眼100g, 油脂分明, 肉質嫩滑, 入口即溶, 物超所值! 🍚黑松露芝士雜炊~ 只能說句 “太豐富”, 在土手鍋底加入黑松靈、芝士、紫菜、白飯, 最後加入生雞蛋, 味道濃郁又豐富, 盡收精華! 甜品時令水果 ~ 熊本赤肉蜜瓜，清甜多汁。
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蠔埕餐廳詳細資料：
- 蠔埕地址: 尖沙咀彌敦道176號TheNate2樓A號舖 Wild Oyster, Shop A,2/ F, The Nate,176 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 蠔埕電話: 63664633(WhatsApp)
- 蠔埕價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,串燒,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 蠔埕 Facebook
更多蠔埕相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在岱民101台灣美食內有任何傳播的風險，岱民101台灣美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳岱民101台灣美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，岱民101台灣美食同時建議採取以下措施*岱民101台灣美食 黃, 岱民101台灣美食 藍, (岱民101台灣美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蠔埕在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蠔埕應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蠔埕建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蠔埕餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳