泰記 跑馬地
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泰記推介
剛調派此區工作，午飯時段餐廳選擇比較少，價錢普遍比其他區贵，所以，惟有上去熟食中心。跑馬地熟食中心，享負盛名，午膳時段，人頭湧湧，十分熱鬧...點選了鮮蕃茄辣豆螺絲粉，賣相幾靚，每條粉都沾滿鮮茄汁，螺絲粉煑得軟硬適中，辣豆辣味有層次，畧嫌餸少 辣豆份量少，添加的芝士粉太少 唔夠喉呀！加凍檸茶，合共$57 ，不過不失！
跑馬地泰記
| 餐廳分店 | 泰記 |
|---|---|
| 地區 | 跑馬地 |
| 電話訂位 | 25726495 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
泰記訂位
泰記位於跑馬地區，詳細地址是跑馬地毓秀街2號黃泥涌市政大廈2樓熟食中心5號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。泰記幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐泰記餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25726495 查詢訂座。泰記優惠
泰記 評價 相片
剛調派此區工作，午飯時段餐廳選擇比較少，價錢普遍比其他區贵，所以，惟有上去熟食中心。
跑馬地熟食中心，享負盛名，午膳時段，人頭湧湧，十分熱鬧...點選了鮮蕃茄辣豆螺絲粉，賣相幾靚，每條粉都沾滿鮮茄汁，螺絲粉煑得軟硬適中，辣豆辣味有層次，畧嫌餸少 辣豆份量少，添加的芝士粉太少 唔夠喉呀！加凍檸茶，合共$57 ，不過不失！
今日得半個鐘食晏，所以不加思索咁揀左街市上面嘅熟食中心，因為貪佢快同抵死。
去到無耐搵到位，雖然要搭位，都無諗咁多就叫飯，選擇唔多，揀左個穩陣之選，就係鮮茄豬扒粒炒飯，係鮮茄，唔係茄汁，大約3分鐘就上菜，正！飯真係有炒底，好熱，應該即炒，份量夠大，好肚餓都可以。
食飯期間，阿姐大叫抄牌，問有沒有人泊左車，結果有2個客，單都唔使埋住，直奔落樓，夠晒人情味，抵讚極力推薦大家，雖然環境有少許污穢，但食物及人情搭救
今日下晝兩點半到上咗去跑馬地街市熟食中心2樓，上邊大概有四至六間舖，行咗兩行，見泰記個Menu最四正，好！試食！☺️價錢茶記位，都算合理✊🏾員工可謂友善👍🏽，很熟悉餐牌，知道晒邊樣有邊樣冇，有攞個心出嚟做嘢，加讚！最後叫咗黑椒雞扒飯同埋凍檸樂。
可能係因為過咗繁忙時間，凍檸樂好快就嚟👍🏽凍檸樂係用左大枝玻璃樽裝，好有feel。
之後個黑椒雞扒飯等左6分鐘到，唔算快唔算慢，但好嘢再等多陣有乜所謂！飯到了！黑椒汁另上，有心思。
雞扒算大塊，連皮炸爽脆，啲飯都煮得軟熟，啱啱好！如果有一兩棵菜就一定perfect啦，會再尼！
周末早上我會間中到跑馬地做運動，所以會在跑馬地吃早餐，街市有不少地道港式早餐，這間餐廳便是其中一家。
今次點了早餐C 魚柳炒蛋、厚多士(奶油多)、熱奶茶(轉厚多士不用加錢)整體來說，早餐的份量很充足，味道不算是十分美味，但到街市吃一頓充滿本土風味穿的港式早餐，也感到十分滿足。
厚多士是整個早餐的重點，十分新鮮，賣相不俗，烘過的多士十分可口。
魚柳煎得香口，魚肉嫩口，可配上沙律醬，但炒蛋則比較老。
熱奶茶的奶味香，茶味亦濃，不錯，而且熱奶奶的杯碟很有香港風味。
上次我光顧了，位於跑馬地裡面的日本拉麵餐廳「座X」，之後我就未有再重臨跑馬地附近一帶。
原因其實只是純粹因為，來往跑馬地的交通實在太不方便，叫我摸路看地圖又浪費腳力，叫我坐小巴又浪費金錢。
但是選擇坐一次車費兩元（兩元是我「殘疾八達通」每次的收費）已經是最便宜，最化算的車費。
所以我最後還是選擇了，從銅鑼灣坐專綫小巴再次來到跑馬地。
今次我在跑馬地的食店目標，本來是位於「黃泥涌市政大樓」樓上的熟食中心，熟食中心裡面的一間茶餐廳。
因為那間茶餐廳裡面。
有一款食法頗為與別不同多士食品，吸引我前來試食。
但是「黃泥涌熟食中心」裡面很多食店，食店裡面的店員嬸嬸實在太有禮貌了，她們的殷勤服務態度，好得幾乎叫我無辦法去拒絕她們，於是我先試食了另一間茶餐廳，茶餐廳名稱叫做「泰記」。
由於我知道與「泰記」有關，可以參考選擇試食的「泰記」菜式選擇實在不多，所以我最後為穩陣起見，只是選擇一款尋常茶餐廳小食「法蘭西多士」就算數夠了。
由於「泰記」沒有專門為茶餐廳小食食品而設的下午茶茶餐，所以我另外再請「泰記」為我造的「茶走」飲品，飲品也沒有任何的跟餐價錢優惠。
而且「泰記」水吧製作的「茶走」飲品，「茶走」的賣相跟味道都有點不似預期。
我首先講「泰記」「茶走」的賣相，「泰記」「茶走」只是以膠杯盛載，我找來找去也找不到「泰記」水吧塗抹煉奶的茶杯地方了。
而且「泰記」「茶走」一如我所言，「泰記」水吧好像忘記了先為「茶走」杯內塗抹煉奶，所以「泰記」的「茶走」完全沒有煉奶的甜味，跟一般「奶茶」沒有分別。
「泰記」更加令我感到失望的是，「泰記」完全沒有在檯面配備提供，任何跟「砂糖」有關的「調味架」。
就連我刻意詢問「泰記」的店員嬸嬸，她們最後聽完我要求後，也是支吾以對，沒有明確回應我的要求。
結果我只能把，對「泰記」味道的最後寄望，附託在「泰記」的「法蘭西多士」身上。
相對配備調味料嚴重不足的「泰記」「奶茶」，「泰記」對「法蘭西多士」的調味配備就明顯完整得多了。
因為「泰記」嬸嬸至少還懂得，奉上專門為享用「法蘭西多士」而設的「金黃糖漿」。
「泰記」「金黃糖漿」外表簇新之餘，糖漿壺口機關仍能運作正常。
在我倒下金黃糖漿，金黃糖漿被我進到「法蘭西多士」的面頭之後，我再把「泰記」「法蘭西多士」切成很多小格，方便之後慢慢享用。
試後感，我覺得「泰記」的「法蘭西多士」表面的蛋香只是一般，而且「法蘭西多士」裡面肯定不會有任何，跟「咖央」或者其他甜味調味料有關的配料。
不過「泰記」「法蘭西多士」整體味道因為有糖漿，所以味道還算甜的。
不過，「泰記」「法蘭西多士」唯一值得一讚的，只有「法蘭西多士」麵包炸得仍能保留有口感和空氣感，麵包還未收縮跟變腍，所以「法蘭西多士」加上糖漿，仍然可以放得入口。
而且「泰記」一杯奶茶加法蘭西多士，價錢亦只需要港幣三十元。
雖然「泰記」西多士還未能做到「回味無窮」，味道跟正宗「法蘭西多士」仍有距離，未算最正宗版本食品，但是性價比都還可以接受的。
寶物尋歸底，食完跑馬地「黃泥涌熟食中心」「泰記」裡面的「法蘭西多士」，當日我的終極試食目標，亦快要來了……
您對於跑馬地餐廳「泰記」有何comment？
泰記餐廳詳細資料：
- 泰記地址: 跑馬地毓秀街2號黃泥涌市政大廈2樓熟食中心5號舖 Tai Kee, Shop5, Cooked Food Centre,2/ F, Wong Nai Chung Municipal Services Building,2 Yuk Sau Street, Happy Valley
- 泰記電話: 25726495
- 泰記價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 泰記 Facebook
更多泰記相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在文記內有任何傳播的風險，文記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳文記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，文記同時建議採取以下措施*文記 黃, 文記 藍, (文記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泰記在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泰記應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泰記建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泰記餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳