豚丼のぶたはげ 九龍灣
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豚丼のぶたはげ推介
去過北海道內陸地區旅行的人，大概也知道富良野及道東之間的十勝帶廣一帶，係日本的重點農作物產地。如果講到美食，十勝以紅豆及乳制品最出名，帶廣就一定是豚丼。「美心集團」最愛引入日本當地食店，「千両」、「一風堂」是成功例子，最近又引入一間新店，今次就是來自帶廣市的「豚丼のぶたはげ」。其實美心集團早在幾年前已經在旗下的「丼丼屋」引入「豚丼のぶたはげ」的豚丼，只是當時並沒有大肆宣揚這碗丼源自帶廣的豚丼名店。估不到一直拖到近月，終於正式以帶廣名物「豚丼のぶたはげ」的名義開店。新店位於商場內，遠處望過去同日本火車站內、或大城市地下街商場內的小餐廳差不多，門口一樣掛了門簾，同樣有個小櫥窗；不過櫥窗內所展示的只是盒裝便當及豚丼醬汁，並非日式料理店必有的食物模型。內裏裝修同樣是典型日式小店風格，以淺色仿木材為主調，裝修簡約。設有一列矮身吧枱座位，前面就是封閉式廚房。雖然與拉麵小店的開放式廚房不同，但就安裝了一幅大玻璃，客人可清楚看見豚丼的炮製過程。忽然間看見紅紅烈火，站起來張望；原來正在用猛火烤豚肉。近幾年，「美心集團」旗下的連鎖餐廳小店（傳統「美心 MX」除外）都轉用了QR code自助點餐，甚至沒有餐牌，客人必須掃描QR code才能看見菜式簡介。就以此「豚丼」店為例，一眼望晒全間餐廳每張餐枱都沒有餐牌 ⋯⋯ 唔知問店員會不會有實體餐牌？稀有豚肉丼(並盛)（$92）標明係帶廣名物，稀有兩字唔重要，都係 gimmick為多；睇英文(pork loin)，就知道豚肉指脂肉眼。醬計味道香甜，豚肉眼亦燒得香口；不過入口有少少粗鞋，質感同口感同普通一件港式住家煎薄豬扒差不多。稀有豚腩丼(特盛)定食（$141）同普通一碗豚丼嘅分別在於多了茶碗蒸、豚肉味噌湯及一份不知名甜品。再睇價錢牌，單點的話，原來豚腩丼較稀有豚肉丼便宜少少。茶碗蒸味道一般，蒸蛋亦唔算滑溜；整體質素麻麻。不知名甜品其實係寒天（可以稱為蒟蒻，或者可以叫做日本涼粉），本身沒有味道，淋上了咖啡味液體，不是小编杯茶。日本流行的寒天其實是是從海藻石花菜中提煉而成。寒天零熱量、而且富含膳食物纖維，是健康小吃；吸收水分之後會變成固狀，口感帶煙煙韌韌。揀這個套餐主要為了那一碗豚肉味噌湯。味道同普通味噌湯有少少分別，多了蔬菜（甘筍及白蘿蔔）的清甜，但豬肉味就不太明顯了。有少少失望。豚腩與稀有豚肉比較，前者多了一圈脂肪。味道方面，由於都是同一款醬汁，所以沒有分別；至於肉質及肉味，真係食唔出兩者有什麼分別。唔知道香港店是否日本直營？印象中，帶廣市本店的豚丼好吃得多！根據「美心集團」一貫營運模式，相信應該只是攞了個專營權，味道及選材方面可能有所調整，例如採用了本地食材。未食過的話，可以一試；但冇必要專程到來。如果食過帶廣市本店出品，應該會有點失望。
九龍灣豚丼のぶたはげ
| 餐廳分店 | 豚丼のぶたはげ |
|---|---|
| 地區 | 九龍灣 |
| 電話訂位 | 27170988 |
| 餐單 Menu | 日本菜, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
豚丼のぶたはげ訂位
豚丼のぶたはげ位於九龍灣區，詳細地址是九龍灣偉業街33號德福廣場1期地下G54A2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。豚丼のぶたはげ幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐豚丼のぶたはげ餐單包括有日本菜等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 27170988 查詢訂座。豚丼のぶたはげ優惠
豚丼のぶたはげ 評價 相片
去過北海道內陸地區旅行的人，大概也知道富良野及道東之間的十勝帶廣一帶，係日本的重點農作物產地。
如果講到美食，十勝以紅豆及乳制品最出名，帶廣就一定是豚丼。
「美心集團」最愛引入日本當地食店，「千両」、「一風堂」是成功例子，最近又引入一間新店，今次就是來自帶廣市的「豚丼のぶたはげ」。
其實美心集團早在幾年前已經在旗下的「丼丼屋」引入「豚丼のぶたはげ」的豚丼，只是當時並沒有大肆宣揚這碗丼源自帶廣的豚丼名店。
估不到一直拖到近月，終於正式以帶廣名物「豚丼のぶたはげ」的名義開店。
新店位於商場內，遠處望過去同日本火車站內、或大城市地下街商場內的小餐廳差不多，門口一樣掛了門簾，同樣有個小櫥窗；不過櫥窗內所展示的只是盒裝便當及豚丼醬汁，並非日式料理店必有的食物模型。
內裏裝修同樣是典型日式小店風格，以淺色仿木材為主調，裝修簡約。
設有一列矮身吧枱座位，前面就是封閉式廚房。
雖然與拉麵小店的開放式廚房不同，但就安裝了一幅大玻璃，客人可清楚看見豚丼的炮製過程。
忽然間看見紅紅烈火，站起來張望；原來正在用猛火烤豚肉。
近幾年，「美心集團」旗下的連鎖餐廳小店（傳統「美心 MX」除外）都轉用了QR code自助點餐，甚至沒有餐牌，客人必須掃描QR code才能看見菜式簡介。
就以此「豚丼」店為例，一眼望晒全間餐廳每張餐枱都沒有餐牌 ⋯⋯ 唔知問店員會不會有實體餐牌？稀有豚肉丼(並盛)（$92）標明係帶廣名物，稀有兩字唔重要，都係 gimmick為多；睇英文(pork loin)，就知道豚肉指脂肉眼。
醬計味道香甜，豚肉眼亦燒得香口；不過入口有少少粗鞋，質感同口感同普通一件港式住家煎薄豬扒差不多。
稀有豚腩丼(特盛)定食（$141）同普通一碗豚丼嘅分別在於多了茶碗蒸、豚肉味噌湯及一份不知名甜品。
再睇價錢牌，單點的話，原來豚腩丼較稀有豚肉丼便宜少少。
茶碗蒸味道一般，蒸蛋亦唔算滑溜；整體質素麻麻。
不知名甜品其實係寒天（可以稱為蒟蒻，或者可以叫做日本涼粉），本身沒有味道，淋上了咖啡味液體，不是小编杯茶。
日本流行的寒天其實是是從海藻石花菜中提煉而成。
寒天零熱量、而且富含膳食物纖維，是健康小吃；吸收水分之後會變成固狀，口感帶煙煙韌韌。
揀這個套餐主要為了那一碗豚肉味噌湯。
味道同普通味噌湯有少少分別，多了蔬菜（甘筍及白蘿蔔）的清甜，但豬肉味就不太明顯了。
有少少失望。
豚腩與稀有豚肉比較，前者多了一圈脂肪。
味道方面，由於都是同一款醬汁，所以沒有分別；至於肉質及肉味，真係食唔出兩者有什麼分別。
唔知道香港店是否日本直營？印象中，帶廣市本店的豚丼好吃得多！根據「美心集團」一貫營運模式，相信應該只是攞了個專營權，味道及選材方面可能有所調整，例如採用了本地食材。
未食過的話，可以一試；但冇必要專程到來。
如果食過帶廣市本店出品，應該會有點失望。
𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒 𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒾𝓃 𝒦𝑜𝓌𝓁𝑜𝑜𝓃 𝐵𝒶𝓎德福開左新野，用左日式𝘮𝘶𝘫𝘪風作裝修，中午時間限時75分鐘。
可以用電話黎電子落單，亦都有提供𝘱𝘢𝘱𝘦𝘳 𝘮𝘦𝘯𝘶，夠晒方便。
同埋佢淨係收𝘦𝘗𝘢𝘺𝘮𝘦𝘯𝘵，一點三左右食完出黎已經大排長龍。
🌟野菜天丼 🥦𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗧𝗲𝗻𝗱𝗼𝗻 ($𝟳𝟱)本身以為食野菜天丼既炸物唔會好豐富，點知黎到之後好有驚喜😍。
有好多炸物鋪滿成碗飯! 有山藥、紅椒、茄子、大蔥、南瓜、紫菜... ...仲有好搞笑既菜，第一次見成𝘱𝘢𝘵 菜一齊點炸粉拎去炸，點知脆脆地又幾好味喎! 天婦羅既炸粉厚薄啱啱好，食料又好味同埋啱啱炸起，暖暖地幾正。
佢既飯係用左珍珠米，飽滿得夠幾有嚼勁，同埋本身已經淋左𝘥 醬汁係飯入面，所以都幾濃味，但係食到尾可能𝘥 醬汁係底我冇撈勻，所以覺得咸左少少。
要讚既係𝘥 天婦羅雖然放係飯上面，但係食到底𝘥 天婦羅仲𝘬𝘦𝘦𝘱 到脆。
🌟有廣稀有豚肉丼 (並盛) 𝗢𝗯𝗶𝗵𝗶𝗿𝗼 𝗠𝗲𝗶𝗯𝘂𝘁𝘀𝘂 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗥𝗮𝗿𝗲 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗟𝗼𝗶𝗻 𝗗𝗼𝗻 (𝗥𝗲𝗴𝘂𝗹𝗮𝗿) ($𝟵𝟮)呢個係佢既招牌菜式，所以就試下。
佢既豚肉丼有4塊豚肉係面，查左𝘥 醬汁顏色好靚。
豚肉味道好入味而且有咬口 (淨係形容到咁多。
我唔係金舌頭，所以又食唔出隻肉有幾稀有，不過係好食嫁😍)，但又唔算太厚肉，同埋份量比想像中少，不過𝘥 飯都係好食既。
🌟日本產稀有豚肉天丼 𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗣𝗿𝗲𝗺𝗶𝘂𝗺 𝗥𝗮𝗿𝗲 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗟𝗼𝗶𝗻 𝗧𝗲𝗻𝗱𝗼𝗻 ($𝟵𝟱)呢個天丼我都覺得好正，同野菜唔同既係佢有一隻"炸蛋"，雖然唔係溏心蛋，但都好好味同特別。
另外，佢有4塊豚肉，每塊豚肉都沾左炸粉去炸，外脆內又肉味重，幾正。
另外都有其他炸物，所以好豐盛滿足。
男仔黎講飯既份量就可能未必夠啦。
📍豚丼のぶたはげ九龍灣偉業街𝟯𝟯號德福廣場𝟭期地下𝗚𝟱𝟰𝗔𝟮號舖𝘚𝘩𝘰𝘱 𝘎54𝘈2, 𝘎/𝘍, 𝘗𝘩𝘢𝘴𝘦 1, 𝘛𝘦𝘭𝘧𝘰𝘳𝘥 𝘗𝘭𝘢𝘻𝘢, 33 𝘞𝘢𝘪 𝘠𝘪𝘱 𝘚𝘵𝘳𝘦𝘦𝘵, 𝘒𝘰𝘸𝘭𝘰𝘰𝘯 𝘉𝘢𝘺
九龍灣新開咗一間日式餐廳，睇名以為佢係貴版嘅吉野家😂所以陳記幾次話食，我都話無興趣~實際上佢係一間主打網燒，以北海道十勝帶廣稀有豚肉作招徠😋廣帶名物稀有豚肉丼 $92一碗豚肉丼有4片稀有豚肉，超香網燒香味，入口肥美細嫩！肉汁滲透至米飯，連每一啖珍珠米都有炭燒香😋
前一段時間已經留意呢間店裝修以前覺得上一手豚肉飯好吃見新店開張試一下食物內容少只能電子支付無發用現金叫左2個豚肉飯結果一個濃曬邊一個正常飯比較濕還是前一手好食！
新開張來自北海道豚肉丼專門店豚丼のぶたはげ，喺日本歷史悠久，以獨有豚肉醬汁著名👍今晚有人接放工就去試下新嘢💕德福廣場果然多人開餐，7點黎到要等一陣先入座 稀有豚肉天丼($95) 💕喜歡天丼嘅朋友一定要試呢個豚肉天丼，豚肉天婦羅大概34塊，豚肉油脂分佈平均，外脆內軟，口感唔錯。
配上獨有豚汁，好惹味。
加上好多配料：蛋天婦羅、南瓜天婦羅、海苔天婦羅、露筍天婦羅、山藥天婦羅，夠哂豐富👍 單品加配定食(+$28)定食配有味噌湯、副菜、茶碗蒸及甜品味噌湯足料，似吉豚家嘅味噌湯，有蘿蔔薯仔副菜幾好食茶碗蒸係我最愛，黎返最後食🤣甜品係寒天，少少煙韌 稀有豚肉丼並盛($92)好味指數 🌕🌕🌕🌕🌗抵食指數 🌕🌕🌕🌕🌑打卡指數 🌕🌕🌕🌑🌑推介指數 🌕🌕🌕🌕🌑推介菜式會以💕表示
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豚丼のぶたはげ餐廳詳細資料：
- 豚丼のぶたはげ地址: 九龍灣偉業街33號德福廣場1期地下G54A2號舖 Butahage, Shop G54 A2, G/ F, Phase1, Telford Plaza,33 Wai Yip Street, Kowloon Bay
- 豚丼のぶたはげ電話: 27170988
- 豚丼のぶたはげ價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 豚丼のぶたはげ Facebook
更多豚丼のぶたはげ相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在La Memory內有任何傳播的風險，La Memory在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳La Memory除了遵守預防及控制疾病的相關規例，La Memory同時建議採取以下措施*La Memory 黃, La Memory 藍, (La Memory 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
豚丼のぶたはげ在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內豚丼のぶたはげ應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳豚丼のぶたはげ建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
豚丼のぶたはげ餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳