川壽司 西環
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川壽司推介
只能說，香港人都被寵壞了，常說人招侍不周。這一間小店座位很小而狹窄，店面只有一個女侍應，但是魚生新鮮卻是物超所值。女侍應感覺工作盡力，常為客人添茶，對我來說是很足夠，畢竟這店小工作的人不多。一個人來吃個又快又好吃的魚生飯作午飯，真的很抵吃。魚生飯上的魚生切粒是很正常的，有些店做魚生飯更會切成蓉，其實也只是作法而已，無論魚生是蓉是切粒或是切片，只要是味美鮮甜就夠了，魚生是否新鮮一入口就能分得出來，不能騙得誰。
西環川壽司
| 餐廳分店 | 川壽司 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
川壽司訂位
川壽司位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城卑路乍街15B建益大樓地下J舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐川壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。川壽司優惠
川壽司 評價 相片
只能說，香港人都被寵壞了，常說人招侍不周。
這一間小店座位很小而狹窄，店面只有一個女侍應，但是魚生新鮮卻是物超所值。
女侍應感覺工作盡力，常為客人添茶，對我來說是很足夠，畢竟這店小工作的人不多。
一個人來吃個又快又好吃的魚生飯作午飯，真的很抵吃。
魚生飯上的魚生切粒是很正常的，有些店做魚生飯更會切成蓉，其實也只是作法而已，無論魚生是蓉是切粒或是切片，只要是味美鮮甜就夠了，魚生是否新鮮一入口就能分得出來，不能騙得誰。
今晚心血來潮好想食日本料理.屋企(西環)附近都有成6,7間日本料理.我有一間未試過就係「川」。
如果唔係至愛「神谷」今日清明休息,我都唔會試「川」。
我買左外賣壽司、刺身、魚生飯就比我細佬。
落order果陣已經好odd架喇,壽司款少!少!少!算...!番到屋企開餐...嘩嘩嘩....!d壽司係我食過有史以來最「大」件架,仲「大」玩具店陳列果d壽司!我隻食指7.5cm壽司只係我食指的3分2!!!!!ridiculous!!飯大過刺身!d飯真係正中「醋飯,紫菜林的.16件壽司食完好似冇食過錦....!刺身..又是的的識識。
魚生飯....飯同魚生比例係5:1!魚生好似小學果d擦膠仔錦...細粒到離譜!老親只做一次!8款壽司,刺身3客(每客得4塊仔),1個魚生「飯」total$432 wtf?!我係「神谷」食3個人都係2xx...$300食到你唔食都得!!「神谷」d魚生超新鮮,成日一箱箱日本運到..一句講哂「正」!等我「神谷」個section再講下啦!
本人於三月三十一日晚上光顧，一進店內發覺全店滿座，因只有大約十個座位。
店內有兩名師傅和一位侍應，但他們三位只是望着本人，沒有詢問本人要幾多位，本人只好向侍應詢問有沒有三位，但竟然得不到回應，好在有一位女食客跟我說她就走叫我等等，真奇怪他們完全沒有待客之道，完全沒有禮貌可言。
而食物方面只是很一般，並沒有驚喜，而且本人認為此壽司店的收費並不是極之便宜，價錢應屬中等，故此刺身或壽司要新鮮係基本要求啦，並不認同材料新鮮係值得稱讚。
還有的是店鋪極之陝窄，很容易跟鄰座客人碰到。
還有一樣極之差勁就是其中一位師傅，老啲嗰位，做做吓嘢走出店門外抽煙，回來時令到一店煙味，極之討厭。
是日來到西環，明知這裡是間港式日食店，但價位便宜，一試也未嘗不可，就來幫襯。
地方不大，坐在靠窗的四人位，雖然地方是簡單一點，但有街景看，也有電視睇，幾舒適。
來這些地方吃，當然是吃熟食比較穩當，就要了個窩燒牛肉蛋窩。
一來已是鐵窩上的主菜，沒有前菜或漬物，始終35蚊的午餐定食，簡約一點，可以理解。
牛肉用淡醬油及味醂煮過，灑上芝麻，加上一隻生雞蛋，舖在飯面，拌勻才吃。
雖然牛肉是雪藏西冷肉片，但加上生蛋及醬油，也算是不錯。
日本米飯是珍珠米，幾飽滿，雖然「散散地」，也算滿意。
餐後選了要加兩蚊的凍汽水，埋單37蚊，沒有加一，甚至貼士也沒收，經濟抵食。
不是說港式日食不能吃，普通的一餐，平平地，也吃得過。
壽司,刺身很新鮮,不過座位比較迫,有日本feel.價錢ok,因為有番咁上下質素,如果你對壽司刺身有要求的話可以一試. 我食左拖羅壽司,搶烏賊壽司唔錯, 師傅介紹我食一客鯖魚刺身,出奇地好味,原來係日本新鮮運到, 不過如果有熟食就更好!!
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川壽司餐廳詳細資料：
- 川壽司地址: 西環堅尼地城卑路乍街15B建益大樓地下J舖 Kawa Sushi, Shop J, Kin Yick Mansion,15 B Belcher's Street, Kennedy Town, Western District
- 川壽司電話:
- 川壽司價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 川壽司 Facebook
更多川壽司相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在飲性吧內有任何傳播的風險，飲性吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳飲性吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，飲性吧同時建議採取以下措施*飲性吧 黃, 飲性吧 藍, (飲性吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳