Ultra Violet 荔枝角
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Ultra Violet推介
< 紫薯蛋糕 $26 >呢件紫薯蛋糕食面頭的確幾過癮，啖啖紫薯，但係食到中間難免有啲空虛，中間既紫薯忌廉既紫薯唔夠濃厚，假如用真紫薯代替應該會正好多！而餅底欠缺口感，味道可以但唔夠脆身！
荔枝角Ultra Violet
| 餐廳分店 | Ultra Violet |
|---|---|
| 地區 | 荔枝角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,西式糕點,外賣店,咖啡店,小食店, |
| 人氣指數 | 443 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Ultra Violet訂位
Ultra Violet位於荔枝角區，詳細地址是荔枝角長義街9號D2Place地下V2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Ultra Violet幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Ultra Violet餐單包括有多國菜,西式糕點,外賣店,咖啡店,小食店等美食，付款方式有付款。Ultra Violet優惠
Ultra Violet 評價 相片
< 紫薯蛋糕 $26 >呢件紫薯蛋糕食面頭的確幾過癮，啖啖紫薯，但係食到中間難免有啲空虛，中間既紫薯忌廉既紫薯唔夠濃厚，假如用真紫薯代替應該會正好多！而餅底欠缺口感，味道可以但唔夠脆身！
上個星期同朋友約左荔枝角見面，知道附近有個新商場 D2，賣點是集合了好多手作小店，我平時都喜歡行市集，所以就同朋友行去左那邊找吃，無意中發現商場正門口隔離，有一間用深深淺淺紫色為主色的小店，裝修帶點法式悠閒感，吸引左我地兩位入去睇下有咩好食。
全店都選用深淺不一的紫白色，喜歡紫色的朋友一定喜歡，小店設露天座位，不過而家三十幾度，都是行入室內嘆那微薄的冷氣比較舒服。
店子提供二十多款甜品，而最特別或吸引我們眼球的，當然是甜薯的甜品啦（來紫色小店當然食紫色的甜品）紫薯牛油卷 $26賣相不錯，牛油蛋糕上面舖了一層紫薯蓉，不過牛油卷不夠鬆軟，一叉下去上面紫薯蓉四散，但下面的牛油卷卻叉不開，雖然有紫薯粒但味道不濃，整體可以不試。
另一件是甜薯蛋糕 $26是海綿蛋糕同紫薯蓉層層相間，最底是牛油餅底，面層擠花好整齊好靚。
海綿蛋糕質感鬆軟，紫薯亦打得綿滑，只嫌牛油餅底略厚，而且有溶化的跡象。
26蚊一件蛋糕，我覺得售價合理，但食品質素有微調的必要。
小店共有二十款甜品，另設午市咸食（當日有海南雞飯等選擇），可能天氣太熱，大家都會選擇有冷氣的餐廳，所以未見太多客人。
一間以紫色主打的小餐廳~ 係D2PLACE 的小角落~ 眼球好快就比紫色吸左入去裝潢明顯花了不小心意~ 而且仲有陣陣薰衣草香~買了甜品回家品嚐~ 紫薯蛋糕~ 賣相吸引，味道唔錯, 紫薯幾重, 全因蛋糕上面有一層紫薯蓉, 做得幾香~，不過有一點偏甜, 應該是忌廉的問題~ 牛油餅底脆脆又香又脆~~ $26 一件~ 好合理~栗子慕斯旦白鬆伴朱古力脆~ $26栗子味好重好香~ 而且好滑~ 加上有D 朱古力脆, 好有口感~賣相雖然比紫薯蛋糕冇咁吸引, 不過味道 & 口感比紫薯蛋糕好~ 而且不太甜~ 好好食
系荔枝角d2有一間以紫色為主題的甜品店 ultra violet買左一件顏色迷人吸睛的甜薯蛋糕試下，紫薯蓉打得非常細滑，紫薯夾住一層蛋糕，雖然味道偏甜，但感覺真實，而且只賣＄26一件，比坊間果d平少少，紫薯迷必試，而普通人則一試無妨！！
對紫色總是情有獨鐘, 那一抺浪漫優雅不落俗套的感覺, 總讓我不自覺得迷戀起來. 在網上看到有這麼一間以紫色為主調的咖啡室, 也就趁天氣暖和的周日去一趟.小店叫ULTRAVIOLET, 在荔枝角D2 place, 十分就腳. 名字已說明要吸引我這等紫色控. 門口放着紫色的單車, 噴了薰衣草紫的鐵閘, 加上白色小枱椅, 滿滿的就是充滿嫵媚的女性味.室內放置很多薰衣草乾花, 優雅中增加小清新味道.店子小小, 有一半是室外座位, 有點少迫狹, 但也不失率性隨意.食物有日式咖喱, Pizza, Salad等, 都以便當形式供應. 因餓極點了個咖喱吉列豬扒飯, $65元一個便當應真不便宜. 另加Mocha($27)一杯豬扒也算炸得脆身, 但放久了有點硬. 咖喱汁也是普通, 不夠辣不夠香, 反而最聰明是加了紅薑片, 令平平無奇的味道提升不少. Mocha就相對出色, 夠creamy, 泡沬夠綿密, 朱古力和咖啡味分配得很好, 亦不會過甜.鹹食用作填肚還可以, 但重點一定要落在款式眾多的蛋糕上. 連餐牌選擇也滿滿的, 大部份都只售($26/件), 看得令人心花怒放.甜品的選擇真令人花多眼亂, 但十居其九的客人都會點的是跟店子一脈相承的紫薯蛋糕($26)顏色和外型也細緻得無懈可擊, 紫薯近日大熱, 連瑣快餐店那紫薯雪糕已不知吃了幾少遍; 然後每次到別處看到紫色的食品, 又情難自控的點來吃. 這個紫薯蛋糕真有滿滿的紫薯香, 質感幼滑, 甜度也適中, 當然我還可再清淡一點點, 但總體是相當香濃細緻, 讓人吃得滿足.讓我難以抗拒的還有Earl Grey, 眾多西茶中, 獨愛這茶. 那滲出的淡淡佛手柑香氣, 讓我傾倒. 用Earl Grey做的甜品, 同樣教我神往. 這個Earl Grey mousses cake ($26)比起紫薯有過之而無不及, 賣相已相當有水準, 朱古力外層加上鳥巢造型, 入口是醇厚朱古力甜香, 內層是Earl Grey Mousse加上小脆餅, 口感豐富, 味道配搭得天衣無縫, 再加上酸酸的桑莓點綴, 剛好中和那濃郁的朱古力甜, 小口小口吃下, 很是滿足.在這裡待上一個下午也不錯, 不怕被趕客, 雖然店子近大街位, 但不會有絡繹不絕的人群走過. 你可以好好享受一個隨心的茶點.
您對於荔枝角餐廳「Ultra Violet」有何comment？
Ultra Violet餐廳詳細資料：
- Ultra Violet地址: 荔枝角長義街9號D2Place地下V2號舖 Ultra Violet, Shop V2, G/ F, D2 Place,9 Cheung Yee Street, Lai Chi Kok
- Ultra Violet電話:
- Ultra Violet價錢: $51-100
- 分類: 多國菜,西式糕點,外賣店,咖啡店,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Ultra Violet Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在好麵線內有任何傳播的風險，好麵線在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳好麵線除了遵守預防及控制疾病的相關規例，好麵線同時建議採取以下措施*好麵線 黃, 好麵線 藍, (好麵線 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Ultra Violet在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Ultra Violet應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Ultra Violet建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Ultra Violet餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳