成記茶餐廳 大埔
地址: 大埔舊墟靖遠街31號地下
最後更新:
成記茶餐廳推介
周日帶住幾個護身符去富善街文武廟過香爐，平時冇乜人的廟當日香火非常鼎盛，俾煙薰到眼都撐唔開，搞掂晒之後要搵番D美食慰勞自己，行過隔離的靖遠街，今次目標係路過好多次一直想試無試，門口大隻字寫著招牌新鮮豬潤牛肉麵的成記。成記經典懷舊的格局，令我聯想到澳門營地大街的嘉頓咖啡冰室，又係一對老夫婦經營的老店。入到去，老闆娘親切地打招呼講早晨。但是已經成11點幾，已經無早餐賣， 於是喵喵點了豬潤牛肉麵，唔食豬潤的我就要淨牛肉麵，另外每人要了一杯熱飲。經過連續兩個周日的新XX記水準下降的又細又難食經驗之後，我地對今次首度嘗試的食店抱住既來之則安之心態，完全沒有大寄望。牛肉麵來了，影番幾張相先。然後過無耐，喵喵的豬潤牛肉麵也上來了。只見喵喵低頭係咁食無出聲，我咬一啖牛肉，唔...好有牛肉味，無鞋颯颯亦無醃肉梳打粉，再飲一啖湯，哇~ 好香的薑味傳過來，原來湯底有加薑絲，令到成碗麵生色不少，雖然麵係普通的即食麵唔係咩銀絲幼麵蝦子麵貨色，我們一口接一口咁好快食完，湯飲到一滴不淨，然後坐係到慢慢回味。「真係好好味，同新XX 記比真係差太遠!以後就來呢度食早餐囉~」如是說。喵喵好鐘意飲薑湯，問佢D野食點，佢答好食豬潤好新鮮，好似即買番來即煮咁... (梗係, 後面就係街市)。下次我會D早來，再試試賣$18 有沙嗲牛肉麵 + 餐/腸蛋 + 飲品的早餐到底如何。
大埔成記茶餐廳
| 餐廳分店 | 成記茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 427 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
成記茶餐廳訂位
成記茶餐廳位於大埔區，詳細地址是大埔舊墟靖遠街31號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。成記茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐成記茶餐廳餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有付款。成記茶餐廳優惠
成記茶餐廳 評價 相片
周日帶住幾個護身符去富善街文武廟過香爐，平時冇乜人的廟當日香火非常鼎盛，俾煙薰到眼都撐唔開，搞掂晒之後要搵番D美食慰勞自己，行過隔離的靖遠街，今次目標係路過好多次一直想試無試，門口大隻字寫著招牌新鮮豬潤牛肉麵的成記。
成記經典懷舊的格局，令我聯想到澳門營地大街的嘉頓咖啡冰室，又係一對老夫婦經營的老店。
入到去，老闆娘親切地打招呼講早晨。
但是已經成11點幾，已經無早餐賣， 於是喵喵點了豬潤牛肉麵，唔食豬潤的我就要淨牛肉麵，另外每人要了一杯熱飲。
經過連續兩個周日的新XX記水準下降的又細又難食經驗之後，我地對今次首度嘗試的食店抱住既來之則安之心態，完全沒有大寄望。
牛肉麵來了，影番幾張相先。
然後過無耐，喵喵的豬潤牛肉麵也上來了。
只見喵喵低頭係咁食無出聲，我咬一啖牛肉，唔...好有牛肉味，無鞋颯颯亦無醃肉梳打粉，再飲一啖湯，哇~ 好香的薑味傳過來，原來湯底有加薑絲，令到成碗麵生色不少，雖然麵係普通的即食麵唔係咩銀絲幼麵蝦子麵貨色，我們一口接一口咁好快食完，湯飲到一滴不淨，然後坐係到慢慢回味。
「真係好好味，同新XX 記比真係差太遠!以後就來呢度食早餐囉~」如是說。
喵喵好鐘意飲薑湯，問佢D野食點，佢答好食豬潤好新鮮，好似即買番來即煮咁... (梗係, 後面就係街市)。
下次我會D早來，再試試賣$18 有沙嗲牛肉麵 + 餐/腸蛋 + 飲品的早餐到底如何。
您對於大埔餐廳「成記茶餐廳」有何comment？
成記茶餐廳餐廳詳細資料：
- 成記茶餐廳地址: 大埔舊墟靖遠街31號地下 成記茶餐廳,
- 成記茶餐廳電話:
- 成記茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 成記茶餐廳 Facebook
更多成記茶餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在潮港小廚內有任何傳播的風險，潮港小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳潮港小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，潮港小廚同時建議採取以下措施*潮港小廚 黃, 潮港小廚 藍, (潮港小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
成記茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內成記茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳成記茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
成記茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳