鮑記大食部 荃灣
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鮑記大食部推介
睇飲食男女話佢被業主迫遷，無奈結業，店鋪外也豎起告示板，說經營到10月10日。報道一出，見佢個瀑布芝士漢堡都幾特色，自己又係芝士控，於是打算趁佢執笠之前去試一次。連同千千島，荃灣濔漫一陣食肆的離愁別緒。根據openrice資料，一至日開11am, 但星期六去lunch時間去，原來二至六開2pm, 星期一仲休息，午市都放棄，有點無心戀戰之感。星期日lunch time再去，約有10個人在店外等，有禮地問老闆是否在不起眼的出菜位落order時，光頭老闆話:「魚旦可即時畀你，其他hold住」，自問平時領聽同理解能力都幾高(話哂好好醜醜都係個導演，拍攝現場十萬人問我嘢同時又要畀十萬個指示)，但我真係唔係好get到佢想表達啲咩，於是我話要個芝士牛堡，老闆話:「你頭先無聽到我講咩咩?」原來佢想講太多人做唔切，要10分鐘後才落order。嘩! 真係恍然大悟，多謝哂，最後我選擇走。星期一休息，於是星期二3pm左右再嚟，一個客都無，漢堡要等10~15分鐘，非常無效率，而且堂食矮枱旁嘅膠椅疊高放店內冇放出來，唔通想啲客踎喺度食? 無奈地叫拎走。在34°C下等了良久，走前叫多個招牌魚蛋。魚蛋$10/8粒，$20/18粒，每粒如一毫子般大小，有點overprice, 用細紙杯裝。魚蛋雪白，彈牙，因沒有放在濃汁裡煮，所以還能食出魚蛋本身的味道，像清湯打邊爐淥炸魚蛋的味道。沙爹汁淋上面，甜甜哋，頗多花生粒。$45芝士牛堡size都幾細，用超市都買到嘅嘉頓漢堡包，又無烘過，有點hea，賣相像時新。芝士冇咩味，又唔特別煙韌拉絲，味道來自好稀的千島汁。牛都合格，點都勝過老麥柴皮牛，但又不算特別出色。內有蕃茄和切成長方形的新鮮菠蘿。為咗佢要等15分鐘，完全不能理解。如果轉埋餐要成$68，不如去食「轉角見」差不多價錢又大份又好味又坐得舒服。再見，無下次
荃灣鮑記大食部
| 餐廳分店 | 鮑記大食部 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,小食店, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
鮑記大食部訂位
鮑記大食部位於荃灣區，詳細地址是荃灣荃華街36-48號富麗花園B商場地下38A舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。鮑記大食部幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐鮑記大食部餐單包括有港式,小食店等美食，付款方式有付款。鮑記大食部優惠
鮑記大食部 評價 相片
睇飲食男女話佢被業主迫遷，無奈結業，店鋪外也豎起告示板，說經營到10月10日。
報道一出，見佢個瀑布芝士漢堡都幾特色，自己又係芝士控，於是打算趁佢執笠之前去試一次。
連同千千島，荃灣濔漫一陣食肆的離愁別緒。
根據openrice資料，一至日開11am, 但星期六去lunch時間去，原來二至六開2pm, 星期一仲休息，午市都放棄，有點無心戀戰之感。
星期日lunch time再去，約有10個人在店外等，有禮地問老闆是否在不起眼的出菜位落order時，光頭老闆話:「魚旦可即時畀你，其他hold住」，自問平時領聽同理解能力都幾高(話哂好好醜醜都係個導演，拍攝現場十萬人問我嘢同時又要畀十萬個指示)，但我真係唔係好get到佢想表達啲咩，於是我話要個芝士牛堡，老闆話:「你頭先無聽到我講咩咩?」原來佢想講太多人做唔切，要10分鐘後才落order。
嘩! 真係恍然大悟，多謝哂，最後我選擇走。
星期一休息，於是星期二3pm左右再嚟，一個客都無，漢堡要等10~15分鐘，非常無效率，而且堂食矮枱旁嘅膠椅疊高放店內冇放出來，唔通想啲客踎喺度食? 無奈地叫拎走。
在34°C下等了良久，走前叫多個招牌魚蛋。
魚蛋$10/8粒，$20/18粒，每粒如一毫子般大小，有點overprice, 用細紙杯裝。
魚蛋雪白，彈牙，因沒有放在濃汁裡煮，所以還能食出魚蛋本身的味道，像清湯打邊爐淥炸魚蛋的味道。
沙爹汁淋上面，甜甜哋，頗多花生粒。
$45芝士牛堡size都幾細，用超市都買到嘅嘉頓漢堡包，又無烘過，有點hea，賣相像時新。
芝士冇咩味，又唔特別煙韌拉絲，味道來自好稀的千島汁。
牛都合格，點都勝過老麥柴皮牛，但又不算特別出色。
內有蕃茄和切成長方形的新鮮菠蘿。
為咗佢要等15分鐘，完全不能理解。
如果轉埋餐要成$68，不如去食「轉角見」差不多價錢又大份又好味又坐得舒服。
再見，無下次
在大窩口鐵站附近發現了這間小食店，馬上點了它的招牌菜芝士岩漿牛肉漢堡$45。
等候期間吃了一份沙嗲魚蛋$20，竟然有驚喜！魚蛋彈牙，醬汁辣度適中，可自行加上其自家製XO醬，加倍美味！本來想堂食，但今天沒有座位，決定外賣到旁邊老麥吃，哈哈。
一打開包裝紙，澎湃的芝士便洶湧出來，唯芝士味不足，應該加了麵粉而不是純芝士。
牛肉味道不錯，蠻多肉汁。
餐廳雖小，但有蠻多不同的小食，下次要試試黑松露蛋卷！
芝士黑松露玉子燒同我係台灣食開果啲唔同 呢個啲蛋比較熟 味都比較濃 但係芝士都多同突出好多😋😋 第一啖一下咬哂成舊有少少辣親哈哈 下次都係咬開分兩啖先 紅菜頭芝士韓風burger啊做唔到紅色水母tim! 入面係泡菜肥牛 帶少少辣味 幾過癮😋 可以試下牛堡呢個拉得靚啲！我個人最中意都係呢個 牛肉又厚又juicy 搞到成手都係汁! 個包都好match 好好食😆 下次黎會再叫呢個!
宇宙的邪惡軸心！😂風靡全世界萬千芝士迷😍不。
得。
了！😈😈😈爆漿瀑布芝士牛堡🍔🧀🌊 ($45)熔岩芝士多到瀉晒出黎架😛媽媽呀！真係唔講得笑！😳整拉絲效果毫無難度👻仲可以拉到25cm高呀呀呀！😍熔岩Cheese係由6重芝士煉成架🧀🧀🧀🧀🧀🧀Mozzarella Cheese要爆發了💥口感稠身好似食緊香口膠咁👄軟糯香綿。
煙煙韌韌☺️罪惡感爆哂燈！📢手打漢堡扒超級無敵juicy🍔💦咬落去仲會有肉汁咇出黎！😳原來係小店自家手打製作架🙇🏻唔怪得之口感零舍不同啦👅牛肉特登加左白蘭地剪香🍾夠哂厚肉又多汁！好有驚喜！🤑怕會好膩？唔會！😎店主細心加入新鮮菠蘿同蕃茄🍍🍅酸酸甜甜好開胃呀😚加埋惹味千島醬💃🏻再淋上滿瀉的6重熔岩芝士bb🤑爆晒醬芝士牛堡就完成喇！😍Evil到no friend呀～～～😈😈😈
記得第一次山長水遠的和朋友到訪，是因為看了某網誌的食評推薦；但當時「眼闊肚窄」，先被對面的韓式路邊攤吸引，沒足夠的空間進行一次痛快的大戰😂只弱弱的點了一串羊肉串（還是分兩份）。
儘管答應了熱情的老闆再光顧一份羊肉堡，不過串燒筋太多，留下不怎好的印象，感覺不會有下次了⋯⋯想不到我為了一張奪目的「粉紅水母漢堡」而失守了XD 回家後立即用微波爐加熱，以喚醒傳說中的水母，不過還是欠佳⋯⋯總括而言，地點有點偏遠，性價比不突出，故還望「沒下次」（先聽著吧～～我承認我頗受噱頭影響😂😂😂🙈四十元一個，配料是充足，肥牛、泡菜和芝士味道都合襯，賣相夠新奇，不過吃不出紅菜頭帶來除了顏色外的魔力。
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鮑記大食部餐廳詳細資料：
- 鮑記大食部地址: 荃灣荃華街36-48號富麗花園B商場地下38A舖 鮑記大食部, Shop38 A, G/ F, Wealthy Garden Block B,36-48 Tsuen Wah Street, Tsuen Wan
- 鮑記大食部電話:
- 鮑記大食部價錢: $50以下
- 分類: 港式,小食店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 鮑記大食部 Facebook
更多鮑記大食部相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在西龍纤味內有任何傳播的風險，西龍纤味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳西龍纤味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，西龍纤味同時建議採取以下措施*西龍纤味 黃, 西龍纤味 藍, (西龍纤味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鮑記大食部在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鮑記大食部應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鮑記大食部建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鮑記大食部餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳