Mammamia 紅磡
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Mammamia推介
除左黃埔新天地, 紅磡既小街小巷亦有好多食店,真係要行下先知道, 必嘉街或附近有不少串燒店,今次就選擇左呢間, 因為除左串燒之外仲有其他熱食,咁就唔會唔夠飽啦日本毛豆 ($22) 熱的, 比凍食稍為淋身, 表面沾滿了鹽沖繩海鹽燒牛舌2串($44) 不是爽口的, 有一點靭, 但仍然可以吞下去的雞骨腸2串 (18) 頗肥, 味道濃郁餃子釀雞翼4件($48) 好味道, 應該係餃子涵料釀雞翼先岩唐揚雞軟骨($28) 細細粒既雞軟骨, 最岩送酒飲蒲燒鰻魚飯($68) 鰻魚肥美肉厚, 正 !!!壽嘉鍋($68) 材料有豆腐, 金菇, 菜, 7分肥3分瘦既牛肉, 味道一般而已朝鮮雞肉鍋 ($48)泡菜是自家制的, 本人覺得與坊間無異, 雞肉厚身但過熟牛乳蟹肉薯餅($20) 薯餅好creamy, 蟹肉分量不多吉列芝心牛肉卷($58) 比想像中大碟, 當中的粟米芯中和了芝士及吉列的熱氣感, 不俗不俗~~~
紅磡Mammamia
| 餐廳分店 | Mammamia |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,爐端燒,烏冬,串燒,串燒店, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Mammamia訂位
Mammamia位於紅磡區，詳細地址是紅磡必嘉街92-112號紅磡灣中心地舖9A號舖，餐廳寬敞座位數目共有26個。Mammamia幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Mammamia餐單包括有日本菜,拉麵,爐端燒,烏冬,串燒,串燒店等美食，付款方式有現金付款。Mammamia優惠
Mammamia 評價 相片
除左黃埔新天地, 紅磡既小街小巷亦有好多食店,真係要行下先知道, 必嘉街或附近有不少串燒店,今次就選擇左呢間, 因為除左串燒之外仲有其他熱食,咁就唔會唔夠飽啦日本毛豆 ($22) 熱的, 比凍食稍為淋身, 表面沾滿了鹽沖繩海鹽燒牛舌2串($44) 不是爽口的, 有一點靭, 但仍然可以吞下去的雞骨腸2串 (18) 頗肥, 味道濃郁餃子釀雞翼4件($48) 好味道, 應該係餃子涵料釀雞翼先岩唐揚雞軟骨($28) 細細粒既雞軟骨, 最岩送酒飲蒲燒鰻魚飯($68) 鰻魚肥美肉厚, 正 !!!壽嘉鍋($68) 材料有豆腐, 金菇, 菜, 7分肥3分瘦既牛肉, 味道一般而已朝鮮雞肉鍋 ($48)泡菜是自家制的, 本人覺得與坊間無異, 雞肉厚身但過熟牛乳蟹肉薯餅($20) 薯餅好creamy, 蟹肉分量不多吉列芝心牛肉卷($58) 比想像中大碟, 當中的粟米芯中和了芝士及吉列的熱氣感, 不俗不俗~~~
今晚同媽咪行經呢間食府見冇乜人咪入去食囉,果度共6張4人枱一張2人枱,入去果刻只有3枱客及已有2枱已食完,一枱2人枱等中, 入去時剛有另一家4口,我地待佢地叫完,我地就叫,我地落完單不夠8點,一家4口丫拉面燒物未夠10分鐘就差不多送上哂,落單後再有2枱入來,但我等到8:23pm眼見遲來嘅2張枱丫燒物拉面都上了,但我一樣都未有,我問佢至話整中,話拉面30秒內送上(到左後我冇食到同冇掂過),咪玩我啦我叫嘅只係豬軟骨拉面不用煮20分鐘丫,你漏單好聲好氣同我認錯我ok丫,但係你地完全知錯,仲要有位粉紅衫中年男人在8:20才入黎仲要未知我已等多久同情況就大大聲話8:00至入單,我叫佢咪耍我,佢仲氣直理壯話取消我d燒物,哈真可笑佢話編單我睇喎,我想知睇乜呢?我只看實況,我梗係不食啦,我起身走佢仲想我比碗面錢,最好笑係我出左門口之後佢編左張單走出黎喺街大叫8:00至入單....真無聊....我想話我幫襯果$200不是好巴閉.只係想得到普通服務啫,錯不打緊,認不認至重要.
由於太炎熱，決定不煮飯，本來去上次個間的刺身丼定食，果條街附近沒有煤氣，所以無得食。
於是去Mammamia，由於我們六點有點剛開店又T1。
店內只有三台客，共6人。
評： 炸豆腐，0分，我們同店員講，個脆皮未熟，解釋係甘，我都食過好多間土佐豆腐OR日式炸豆腐，未試過咬一PAT PAT既透明野，不願退。
＄20我地都費時同佢討論，重有四個飯未出。
評： 7／10 分 味OK，D飯不是平時D普通飯，珍珠米，咖哩同平時日式咖哩磚差不多，＄42 抵食。
媽叫的牛肉和式飯OK， 爸叫的豬軟骨好咸。
蟹子SALAD，評：1／10 因為只有椰菜，沒有青瓜，味道似茶餐廳SALAD ＄30好唔抵!＊我弟弟的北海道“紀”廉飯，食了三口，發現多送了一隻小強BB，我們向店員要求換，立即再煮，味道他說一般。
衛生很重要。
仔仔想吃拉麵，於是.....就這间，因為有位吉列豬扒拉麵 看相也看出炸粉薄和乾，所以色澤較瘀而是金黃，豬扒也乾和硬，唯一可喜是有少少豬肉味。
拉麵只有極少梘水味...過少少也算失敗，因為拉麵並彈牙。
义燒拉麵 义燒只是一般水平，如同超市貨式，日式义燒帶少少甜。
一般拉麵店已改用温泉蛋，就算還用鹵蛋，賣相也可能是這樣吧，同樣拉麵並彈牙，又有梘水味，能算是上等拉麵舖子細細，廿幾個坐位，加上食物並＋分出色，要打出名堂有一定難度。
約90元
那天在紅磡，隨便找間餐廳吃個light lunch，因為要留肚晚上吃其他~~~找找找，找到了這間mammamia~~~揀了一個咖哩雞扒飯($30)，另一個叫魔女飯($35)不太記得到底叫什麼，其實就類似魯肉飯~~包了一個湯~~味精湯，一直都不欣賞這個湯，覺得太多味精，i dont like it~但我喜歡裡面的海布~我發覺自己外出用餐時，選來選去都是那幾種.............因為對未試過的食物怕不好吃，不想take risk...怕其他會難食.....都幾悶...下次都係揀其他食物.....講返個雞扒飯，咖哩汁都幾濃郁，雞扒頗嫩滑，算不錯，而且汁夠，用來撈飯最好~~這個魔女飯都不錯，辣辣地，很惹味，而豆腐炸得很好，外脆內滑，超good~~整碗飯味道都ok，都算好味~~唔錯~最後包了個甜品 雪米茲，我超愛這粒東東，每次總吃得很滋味，每次都令我想起在神串一可以任食的快感~~~如果有放題可以任食就好，我肯定馬上去吃!!!!是次用餐感覺頗好的，味道份量同價錢成正比~~~有機會可以再試~~~ .
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Mammamia餐廳詳細資料：
- Mammamia地址: 紅磡必嘉街92-112號紅磡灣中心地舖9A號舖 Mammamia, Shop9 A, G/ F, Hung Hom Bay Centre,92-112 Baker Street, Hung Hom
- Mammamia電話:
- Mammamia價錢: $50以下
- 分類: 日本菜,拉麵,爐端燒,烏冬,串燒,串燒店,
- 座位: 26
- 付款: 現金
- FB專頁: Mammamia Facebook
更多Mammamia相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新巴黎越南餐廳內有任何傳播的風險，新巴黎越南餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新巴黎越南餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新巴黎越南餐廳同時建議採取以下措施*新巴黎越南餐廳 黃, 新巴黎越南餐廳 藍, (新巴黎越南餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Mammamia在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Mammamia應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Mammamia建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Mammamia餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳