毓民私房牛肉麵 九龍城
地址: 九龍城賈炳達道128號九龍城廣場LG層11A-11B號舖
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毓民私房牛肉麵推介
I have been to there for dinner for a number of times already.But tonight i really feel that i got tricked.As many knows, they offer a 20% discount after 9 from Mon to Thur.Tonight, I went in at about 9:50pmI still saw that notice on both entrances.I ordered a noodle of $33 and i expected to pay $27But when I paid the bill, the staff charged me $33!!I asked if there is a 20% discount, but she said it's cancelled already!!I check the entrances again. One of the notice is removed. But the other one was still there!!I asked the staff again, she said" just didn't remove it for the moment".Alright, I was leaving, but i didn't see any intention of her to remove the notice right the way.So, I removed it for her.
九龍城毓民私房牛肉麵
| 餐廳分店 | 毓民私房牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 九龍城 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線,中菜館, |
| 人氣指數 | 441 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
毓民私房牛肉麵訂位
毓民私房牛肉麵位於九龍城區，詳細地址是九龍城賈炳達道128號九龍城廣場LG層11A-11B號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。毓民私房牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐毓民私房牛肉麵餐單包括有台灣菜,粉麵/米線,中菜館等美食，付款方式有現金付款。毓民私房牛肉麵優惠
毓民私房牛肉麵 評價 相片
I have been to there for dinner for a number of times already.But tonight i really feel that i got tricked.As many knows, they offer a 20% discount after 9 from Mon to Thur.Tonight, I went in at about 9:50pmI still saw that notice on both entrances.I ordered a noodle of $33 and i expected to pay $27But when I paid the bill, the staff charged me $33!!I asked if there is a 20% discount, but she said it's cancelled already!!I check the entrances again. One of the notice is removed. But the other one was still there!!I asked the staff again, she said" just didn't remove it for the moment".Alright, I was leaving, but i didn't see any intention of her to remove the notice right the way.So, I removed it for her.
今日經過九龍城，見到毓民私房牛肉面個招牌(後來發現原來商場地下都有個幾隱蔽既入口)，諗起毓民立法會抗爭片段，於是就諗住順路幫趁睇下有無機會拜訪下佢(可惜毓民今日唔得閒唔係舖頭)。
去到面檔個裝修都唔錯，不過個格局就無想像中咁古典優雅，但係都有另一番別樹一格既風味。
去到馬上點左個招牌牛肉面，唔使等好耐就有得食喇。
首先評下個湯底，湯底味道濃得黎又唔會太俗，反而會飲到一陣鮮菜味，味道剛剛洽到好處。
牛肉雖然最初諗住係厚切或者茶餐廳式一舊舊上，點知係薄上，最初覺得有少少昆水，不過原來食落又係另一回事，食落去個湯底入晒落牛肉入面，而且不失牛肉原有質感──一流！至於個面底都唔錯，個面都幾入味，同時亦唔會有煮得太林既感覺。
而配料蘿白等亦同樣入味之餘亦唔會林到夾爛，幾切合我呢種追求比較濃味而又驚唔健康既人。
個牛肉面果然名不虛傳。
(不過撞唔見毓民就多多少少覺得差緊D野)之後叫多個魯肉飯，我個人對魯肉飯既記憶都幾依稀，都好似係幾年前去台灣恰巧試過一兩次。
面檔既魯肉飯唔會太多油，又唔會太多汁好似湯飯咁....都係果句：剛剛好恰到好處。
D肉同飯既比例岩岩好，又唔會太咸或者太淡。
雖然眼看食物好似好平淡，但諗落叫落既食物都係岩岩恰到好處，又唔會太咸太甜太肥，雖則好難同其他舖頭比落有某D位特別出色，但係整體上就平衡得唔錯。
ps有幸去到一間別有洞天既餐廳，無幸與毓民相見
鍾意佢嘅牛肉麵, 因為個湯加咗籮蔔, 比較清甜, 牛肉雖然略嫌薄身(比大婆薄一半咁滯), 麵質亦只屬ok級數, 但整體都算唔錯, 唔會太油膩太臊, 感覺「輕」啲, 頗啱我胃口。
個海南雞就真係唔掂, 個套餐收成六十蚊, 除咗碟菜其他冇樣野得, 碟雞竟然只得四五件, 比一般燒臘店嘅切雞飯仲少好多, 砌埋唔夠三寸長, 雞種本身雖然唔錯, 都算有啲雞味, 但係浸雞技巧太差, 啲胸肉霉晒(通常係因為浸雞中途番水至滾)。
啲油飯又乾又硬又唔香, 除咗唔油冧冧外, 一無可取。
碗湯仲沮喪, 啲色白白地好似好濃咁, 但竟然一啲味都冇 …. 咁都夠胆收六十蚊…. 下次都係食牛肉麵算把啦…
毓民麵店的黑油雞翼麵，太后雞，魯肉飯非常好吃，尤其是魯肉飯，在台灣，魯肉飯是一種平民百姓的食物，但老闆娘是台灣人，我覺得她做的魯肉飯比我在台北吃過很多檔都還要好吃太后雞是秘製豉油雞，但肉質鬆軟且香口，外面是吃不到的.
毓民牛肉麵的旺角分店已因業主大幅加租而結業，餘下的就只有九龍城的一間。
要到土瓜灣辦事，完成後，不忘走過去吃碗我喜歡的牛肉麵。
一心來吃招牌牛肉麵，就不作他選。
另，翻一翻餐牌找點小食，也揀了我鍾意既內臟，乾煎豬肝。
招牌牛肉麵先到，呷一口湯，相當清甜的，滿有菜蔬味道，蘿蔔在陣也有一定原因。
湯碗內有紅白蘿蔔各兩大件，兩者均是甜美，鬆化無渣，很好吃；至於麵底，尚算爽口，可以收貨。
這裡的牛肉麵，是用上香港市面上大部份麵店用的牛展，而不是銅鑼灣程班長牛肉麵所用的牛腩。
在我而言，用牛展或牛腩都沒有問題，只要好吃便是。
說回呢度既牛展，幾厚身的，但從其紋理看來，理應不會太韌。
果然，吃起來是有嚼勁但唔會韌得咬不開，都唔差既。
單點的小吃，乾煎豬肝，賣相不錯。
咬落是微脆，卻有點硬，味道則很好，沒有半點腥，當然店方是有用薑去僻一僻味的。
豬肝醮上甜甜的醬汁，幾好食的。
坐了成粒鐘，見吉檯甚多，生意難做，希望佢可以頂得住啦！
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毓民私房牛肉麵餐廳詳細資料：
- 毓民私房牛肉麵地址: 九龍城賈炳達道128號九龍城廣場LG層11A-11B號舖 毓民私房牛肉麵, L G11 A-11 B, Kowloon City Plaza,128 Carpenter Road, Kowloon City
- 毓民私房牛肉麵電話:
- 毓民私房牛肉麵價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 毓民私房牛肉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在鬍鬚仔內有任何傳播的風險，鬍鬚仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鬍鬚仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鬍鬚仔同時建議採取以下措施*鬍鬚仔 黃, 鬍鬚仔 藍, (鬍鬚仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
毓民私房牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內毓民私房牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳毓民私房牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
毓民私房牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳