至尊重慶雞煲 荃灣
地址: 荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心8樓全層(前英皇廣場)
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至尊重慶雞煲推介
本身有訂位，去到唔洗等!個場好大，可能容納到好多人，岩晒一大班朋友去食!佢地除左雞煲之外，仲有新出嘅蒸氣鍋，不過我都係食番雞煲，下次先試蒸氣鍋。嗌左雞煲之後因為佢即整，所以要等三個字或以上，等嘅期間可以去出面拎小食，有好多款例如有蘿白豬腸、涼拌木耳、清瓜等等......佢地既雞煲好正，每一舊雞都大大舊，同埋好入味! 食完雞就開始叫野食啦! 當然唔少得花膠、肥牛、牛柏葉最吸味既三寶，佢可以叫既食物比我想像中多，同埋食材都唔錯。最開心係飲品唔係百事，而係可口可樂，仲有佢兒家有得自己"針"椰汁水同橙汁!百幾蚊一個人，哩個放題算係咁啦，講真算係好豐富，又有小食、揀既又多，最後仲會送番個甜品比每個客。自己整都唔只哩個價錢啦，不如出去食唔洗煩(我心諗)
荃灣至尊重慶雞煲
| 餐廳分店 | 至尊重慶雞煲 |
|---|---|
| 地區 | 荃灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,雞煲, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
至尊重慶雞煲訂位
至尊重慶雞煲位於荃灣區，詳細地址是荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心8樓全層(前英皇廣場)，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。至尊重慶雞煲幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐至尊重慶雞煲餐單包括有川菜,(四川),火鍋,雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。至尊重慶雞煲優惠
至尊重慶雞煲 評價 相片
本身有訂位，去到唔洗等!個場好大，可能容納到好多人，岩晒一大班朋友去食!佢地除左雞煲之外，仲有新出嘅蒸氣鍋，不過我都係食番雞煲，下次先試蒸氣鍋。
嗌左雞煲之後因為佢即整，所以要等三個字或以上，等嘅期間可以去出面拎小食，有好多款例如有蘿白豬腸、涼拌木耳、清瓜等等......佢地既雞煲好正，每一舊雞都大大舊，同埋好入味! 食完雞就開始叫野食啦! 當然唔少得花膠、肥牛、牛柏葉最吸味既三寶，佢可以叫既食物比我想像中多，同埋食材都唔錯。
最開心係飲品唔係百事，而係可口可樂，仲有佢兒家有得自己"針"椰汁水同橙汁!百幾蚊一個人，哩個放題算係咁啦，講真算係好豐富，又有小食、揀既又多，最後仲會送番個甜品比每個客。
自己整都唔只哩個價錢啦，不如出去食唔洗煩(我心諗)
第一次食呢間野book左7點2位，個呀姐帶左我地入去坐啦然後我同男朋友放低啲野，叫定個重慶雞煲，就去拎出面啲自助熟食拎拎下見到有第2個呀姐係我地個位度指指點點咁我同男朋友就即刻番去睇下乜事啦原來個呀姐諗住俾2個人坐我個位咁我就勁驚異咁講話: 下 呢2個位我地架喎然後個呀姐仲勁唔好態度咁罵我地: 入左黎就同我地講嘛，亂咁坐我講:下 你地有個呀姐帶我地入黎坐架喎然後佢口歪歪咁瞄住咀走左我心諗: 唔係電腦入好哂架咩?點解可以溝通得咁唔好?然後我就好驚佢連個雞煲都冇落單啦於是我好聲好氣咁問另一個嬸嬸個雞煲有冇落到單點知佢就串咀，又好唔耐煩咁講: 雞煲要煲熟先俾你架嘛! 不過算啦，全間野都係呢啲姐姐黎想食服務就唔好黎喇火鍋料方面，一般啦滑牛好食其他就....自助熟食方面，蒙古燒豚肉ok 不過其他就... 填下肚咁囉甜品就按人頭計，一人一件意外地個pancake好味不過個香燈奶凍就( 上面個間韓舍仲平啲抵啲態度好啲)
蒸氣雞鍋放題母親生日，由於她本來最喜歡吃雞，尤其是生日，就更加要吃雞了，因此，找吃飯的地點便必須無雞不歡。
妹妹提議去荃灣大鴻輝的至尊重慶雞煲，我並沒有異議，因為實在喜歡他們有一個很水準的甜品吧，而且，那是其他「至尊」店沒有的。
由於吃飯的時間選得早，至尊的客人尚未太多，故能讓我們發現了一個新的選擇。
原來那兒剛推出了「蒸氣雞鍋放題」，那跟吃重慶雞煲的價錢沒有分別，只是吃的「方法」由火鍋變成蒸氣火鍋，什麼都是蒸的，吃到最後，還會有一鍋集齊了所有蒸物精華的美味鮮粥。
原來母親也聽聞過這種新鮮的蒸氣火鍋，趁她的生日試試當然最好不過。
我們一行四人坐下，店員先在鍋裡加了一碗飯和上湯，這就是最後可吃的粥底了。
之後，店員蓋上一塊有孔的鋼板，還先替我們夾了三分一的雞件放在上面，叫我們蒸它八分鐘就可以吃了。
其實在桌上已放有一張咭，上面寫了什麼食物該蒸幾多分鐘，旁邊還有一個計時器可用，加上玻璃蓋，想知道熟不熟並不難。
那碟雞是用酒和醃料醃過的，蒸了八分鐘後，只見雞肉表面已逼出亮亮的油光，看樣子已知道很Juicy！果然，還未咬下去便已聞到了陣陣酒香，一口咬下去，嘴裡只覺肉汁豐腴，雞味濃郁。
吃辣雞煲時，一般都會被濃濃的醬料香味蓋過了雞味，但這回的蒸雞卻保留了雞本身的鮮味，難怪蒸氣火鍋這種吃法有它的吸引力的。
當看到媽媽一件接一件的吃得津津有味，我就知道這頓生日飯是沒挑錯地方了。
四個人只吃一隻雞當然並不夠。
都說了這新鮮的放題和吃重慶雞煲是一樣的，火鍋生料的點菜紙上有的，客人們都可以任點任吃，只是它全部都是蒸的。
據說，這樣吃不會燥，這個我不肯定，反正吃法是夠新鮮了。
我們後來點了牛肉、牛丸、生菜、南瓜、勝瓜、魚片、魚蛋等火鍋料，在勝瓜片上，我還加了點蒜蓉一起蒸，蒸出來的味道果然更加鮮美。
不過，這不是我創的，我在別的飯店吃過，這次依樣畫葫蘆，不單像樣，還能令家人嚐到勝瓜的另一種口感和鮮甜美味。
蒸魚片的時候，我還加了一些葱花在上面，味道也是特別鮮美的，這和用湯灼的口感有著分別，蒸的，確是比較原味。
請看看圖片的粥底！粥面的那層就是雞油，食物的汁和精華都從孔中流進粥裡，那是不用懷疑的了。
吃到最後，我還叫了一份豬紅、魚片和豬皮放進去，結果變成艇仔豬紅粥了，又一次美味得無話可說！在至尊的大鴻輝店，我一定留一點位置給我最喜歡的班戟。
這次吃的竟換上了斑蘭皮，綠色的。
師傅跟柯打即叫即做，裡面有豐富忌廉和香蕉，最妙的是外面還加上士多啤梨醬及一些脆脆的粟米片，令口感和層次更加豐富。
其實師傅可以不加醬和脆片的，反正是送的嘛，但連甜品也做得一絲不苟，這頓生日飯的尾聲實在完美！母親點的是法式焦糖燉蛋，她一邊吃一邊微笑，她感到的甜，做子女的是不用懷疑的了。
大年初二，同大少睇戲，因為九龍好多戲院都已經滿座(我已經早4日買飛)，所以要買到去荃灣，睇完條周星星美人魚，就已經好肚餓，諗極都唔知食咩好，大少就話不如去Military附近有冇咩好食，無就食韓燒去到樓下，見到有蒸氣鍋，好想試，點知……上到去，店員話新年蒸氣鍋暫停，我同大少又懶再諗食咩，所以雞煲照食~~飲品方面其實都有好多選擇，不過突然見到有椰青水，當然要試吓，其實711都有得買，不過每次都唔敢買，因為驚唔好飲，今次試咗發現……清甜，但未係好飲~醬料方面，有沙嗲、炸蒜頭、辣椒、豉油最特別，有洋蔥牛肉水餃，我因為唔食洋蔥，當然無試，我就試咗菜肉餃子，好味，本身菜肉餃子好難唔好味，但係加埋雞煲香濃辣汁，真係別有一番風味汁杰香濃，真係超好味，不過如果可以走“麻”就會再好啲，因為食到咀唇好麻痺，加湯後麻痺感少好多每人都會有份甜品“配給”，點解我會叫“配給”﹖因為要用入座卡蓋印，每拎一款就蓋一個印甜品有香蕉班戟、(迷你)芒果布甸、(迷你)法式焦糖燉蛋、(迷你)奶凍、雀巢雪糕杯
之前聽同事講呢度嘅雞煲放題抵食，於是同阿妹去試下。
因為阿妹唔食得辣，於是叫咗豬肚雞煲。
等雞煲期間出去攞小食。
小食種類頗多，由生果到冷盤同熱食都有，差不多清盤嘅時候亦會有補充，呢點好過好多其他食放題嘅地方。
等到雞煲上場，一個雞煲竟然有5,6塊雞頸，部分豬肚仲有腥味，結果我地決定用湯底打邊爐算。
火窩料又係不外乎肥牛, 豬肉片, 丸同菜之類，但出奇地有花膠及不定時出現的即包水餃。
放題包飲品任飲及一人一客自選甜品，我地三個人一人揀一款甜品，味道一般，但以此價錢又有雞煲，又有放題，算抵食啦。
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至尊重慶雞煲餐廳詳細資料：
- 至尊重慶雞煲地址: 荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心8樓全層(前英皇廣場) Supreme Restaurant, 8/ F, Emperor Plaza,55 Chung On Stree, Tsuen Wan
- 至尊重慶雞煲電話:
- 至尊重慶雞煲價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,火鍋,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 至尊重慶雞煲 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在滋味園小廚內有任何傳播的風險，滋味園小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滋味園小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滋味園小廚同時建議採取以下措施*滋味園小廚 黃, 滋味園小廚 藍, (滋味園小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
至尊重慶雞煲在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內至尊重慶雞煲應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳至尊重慶雞煲建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
至尊重慶雞煲餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳