(已結業)

意荃灣

最後更新: 2024-04-27

意推介

荃灣路德圍的食店越開越多,一大列的甜品糖水店在小學那邊,這次和友人一同試下近期常常吃的意粉.為方便尾站的甜品,目標地點選擇了路德圍的意(FRESH ONE).小店有點平民扒房混茶記的格局.甫一入進老闆娘己經落重嘴頭推介SET DINNER,可惜當晚的SET DINNER選擇不太合胃口,還是輕食自選意粉餐好了!自選意粉可以以半價加點餐湯,點餐的紙像極車仔麵的點餸紙!......要配什麼,適隨尊便.友人點了香草汁,雞絲磨菇配蝴蝶粉,我點了個水欖蕃茄醬(辣),巴馬火腿,煙三文魚"蕃茄"磨菇配墨魚汁寬條麵.名字長得可怕!!=.=!!.....,再點一個黑椒豬手粒齊齊享用.餐湯可以選擇南瓜及雜菜湯,友人不好蕃茄味,來個南瓜湯好了.偷呷了一口,南瓜味不重.連點綴用的忌廉都沒有,雖有顆粒加強質感,但極富罐頭湯風格.我就要了什菜湯,菜料足,味道較南瓜湯實在,始終自制紅湯要後加菜料,無論如何都較為新鮮吧!黑椒豬手粒啖啖肉!出水時間足,減少了很多過火的鹹味,可惜配上了那種茶記式磨菇汁,味道反而不及自家制的洋蔥水浸的好吃.友人的蝴蝶粉賣相不差,雞絲粗粒的上,叫雞丁還更貼切.香草汁味道平平,淡淡的僅為蝴蝶粉添上濕潤,對食味幫助不多,而且那中間下陷成了碗型的碟因為熱力不斷制做出水氣,慢慢地浸軟了下層的粉.加上那種大隻厚身的蝴蝶粉難以煮得軟,變成了上半碟過硬,下半碟過軟的效果.我那碟寬麵更為明顯.相信要思考一下盛器的問題了...當送上我那碟寬麵時,友人笑著我的"蕃茄",她不用等意點都有,因為居然送上的居然是車厘茄,是該店每碟意粉都有用來裝飾的車厘茄.不禁令人覺得有點不實之嫌了......墨魚汁寬麵還留有點腥味,醬汁水欖味不太顯眼,酸酸辣辣的蕃茄味反而更醒胃煙三文魚放在熱的麵上有點不妥,熱力為魚加了熱,變得熟了,多少有點"鞋口".巴馬火腿鹹香甘香,小小的一片己為意粉生色不少了.總括來說質素還是頗一般,有待改善的地方不少呢,而且有點不滿那種"蕃茄"變作車厘茄的作風.

荃灣意

餐廳分店	意
地區	荃灣
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	意大利菜,西式,西餐廳,
人氣指數	437
價錢幾錢	$51-100

意訂位

意位於荃灣區，詳細地址是荃灣路德圍40號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。意幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐意餐單包括有意大利菜,西式,西餐廳等美食，付款方式有付款。

意優惠

意評價相片

兩個人叫咗兩份自選意粉自選配料+意粉+卡邦尼汁份量超細，而且個汁十分淡自選配料+縲絲粉+XO醬叫縲絲粉比錯蝴蝶粉，唔想浪費食物所以照食 XO醬汁一樣好淡，冇咩味兩個自選意粉都份量超細，就算當下午茶吃都唔夠細食如我都唔夠飽，唯有立刻去麥記再食個飽重有，水都冇杯一定冇下次

已經係第二次去幫襯。

上次食過唔錯，今次叫埋同事去。

佢地大部份叫佐黑椒豬手粒意粉，另外仲有個美味熱狗。

我就自選意粉，加"食送"同加底，就貴佐20不過依照自己嘅諗法去叫果然唔同啲。

蝦仔三文魚蜆仔墨魚麵配蟹子白汁，完完全全係海鮮大匯！每啖都有海鮮味，仲有粒粒蟹子將海鮮味道互相貫通。

蜆仔同蝦少少硬配撘三文魚軟軟的口感非常匹配。

另外同事叫嘅黑椒豬手粒意粉都唔錯，我上次就咁叫豬手粒，少少鹹；少少辣，豬手粒好入味同爽口

我地三人點左:大PIZZA黎到睇到仲以為比錯細PIZZA我地!@@PIZZA都幾好食,係簿批好脆,不過條邊好燶!薄荷蜜糖雞翼個汁唔錯!不過翼雞唔夠滑千層麵好食~不過好細碟仔!得三層!自選配料+闊蛋麵+卡邦尼汁闊蛋麵唔香,而且有D乾身,個汁無味又少!唔夠熱!最失望的食物!食完我地三人都覺得好似無野落過肚咁!要走左去食糖水填肚!下次不會再去!

其實本來想行去麵棧的, 不過途經這間店子發現是新開的 (其實距今也差不多兩個月)而且老闆娘在門外熱情地推銷...所以最後決定試試.跟餐有南瓜湯, 好濃郁, 正我的球拍粉, 都幾得意! 而且吸汁程度都OK好味!蕃茄海鮮醬闊麵也不錯, 酸酸的很開胃,原來可以將麵底加大, 後悔沒這樣做. 來一客黑椒炒豬手粒, 汁好濃郁, 豬手粒都好入味豬手粒是一口的SIZE, 方便進食!看來這間店子的確不錯! 味道和價錢都OK!而且印象中...老闆娘真的好熱情!

意餐單提供意大利菜,西式,西餐廳等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用。

您對於荃灣餐廳「意」有何comment？

意餐廳詳細資料：

意地址:
荃灣路德圍40號地下

Fresh One, G/ F,40 Lo Tak Court, Tsuen Wan
意電話:
意價錢: $51-100
分類: 意大利菜,西式,西餐廳,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 意 Facebook

常見問題 FAQ:

意在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內意應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳意建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

意餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳意的好與壞？

你可以這餐廳發表意意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼意不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問意訂位方法。

我可以刪除意在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳意違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認意餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳意是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對意的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到意黃藍立場，意黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到意藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟意 openrice裡的差異是什麼？

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