蛇王球 西環
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蛇王球推介
作為香港人又點可以冇食過蛇羹，平日嘅生活範圍都唔會有，所以今日就特登過海食😛 (P.S. 原本想去嗰間蛇王海收咗爐🥲)因為唔太肚餓，所以只係嗌咗個細五蛇羹($52)，姨姨即刻喺門面個大鐵煲𢳂比我，望落真係好似碗仔翅🤣用料方面都幾足，除咗底下滿滿嘅蛇肉，啖啖都食到冬菇絲同木耳絲👍🏻飲落比碗仔翅杰身啲，而且有浸中藥材味，反而冇咩特別嘅蛇味🤔枱頭仲有薄脆提供，咬起嚟有啲似粟米片，同蛇羹可以話係絕配！因為第一次食所以無得同其他餐廳比較，但個人覺得味道上偏淡，要加啲醋先夠味
西環蛇王球
| 餐廳分店 | 蛇王球 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 28166969 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,湯品,蛇羹, |
| 人氣指數 | 422 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蛇王球訂位
蛇王球位於西環區，詳細地址是西環堅尼地城卑路乍街28號金寶閣地下B1號舖，餐廳寬敞座位數目共有4個。蛇王球幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蛇王球餐單包括有粵菜,(廣東),湯品,蛇羹等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28166969 查詢訂座。蛇王球優惠
蛇王球 評價 相片
作為香港人又點可以冇食過蛇羹，平日嘅生活範圍都唔會有，所以今日就特登過海食😛 (P.S. 原本想去嗰間蛇王海收咗爐🥲)因為唔太肚餓，所以只係嗌咗個細五蛇羹($52)，姨姨即刻喺門面個大鐵煲𢳂比我，望落真係好似碗仔翅🤣用料方面都幾足，除咗底下滿滿嘅蛇肉，啖啖都食到冬菇絲同木耳絲👍🏻飲落比碗仔翅杰身啲，而且有浸中藥材味，反而冇咩特別嘅蛇味🤔枱頭仲有薄脆提供，咬起嚟有啲似粟米片，同蛇羹可以話係絕配！因為第一次食所以無得同其他餐廳比較，但個人覺得味道上偏淡，要加啲醋先夠味
環境西環遊車河剛剛見到有間蛇舖，唔似一般蛇舖，同時有燒臘同蛇羹，間鋪頭細細地，得3張細枱左右，但係牆上個架上面就擺左好多個玻璃瓶，有龜板，老鼠酒，蛇酒等等。
品種餐牌其實都有好幾款野食，蛇羹，蛇湯，龜湯，糯米飯等。
HKD52 一碗細蛇羹價錢唔算貴，所以入左去試試。
食物質素配料可以任落，溫度夠熱，入口似雞湯味，比較稀，瘦肉比較多，蛇肉比較少，味道都叫OK的～ 聽鋪頭個疑似老闆娘講，蛇係印尼買過黎，至於咩蛇，講我都唔知，鋪頭只係開半年～
同細個食到嘅味好相似！咁啱行過見到就試下，終於搵到一間好食我又鍾意。
蛇肉都算多，雖然唔係話成碗都係蛇肉，總知嗰種味道係好吸引，唔識形容。
我有食過其他鋪頭，好多都整到好似碗仔翅咁，落勁多野又重味精，有間米蓮蛇鋪又落當歸同其他藥材，重味到蓋過晒d蛇味。
呢間蛇王球係我個人食過最接近細個(20年前)食過嘅味道。
不過講返碗細蛇$52碗，份量唔太多，唔係成日食我覺得係值得嘅，會keep住食，希望呢間小店會長做有後生承傳落去，因為我見鋪頭好似得兩個老人家，唔想見到佢失傳，我仲想食多好多年。
下午4點，疫情之下，在堅尼地城的人並不多。
剛剛行完山由山頂下來，突然間想吃蛇，記得堅尼地城有這一間，二話不說，整一碗蛇羹先。
檸檬葉是新鮮切的。
蛇羹不算太過 gamey. 一切都很有誠意。
會再來的。
冬天食蛇最啱，見到呢間新開嘅蛇王球好似唔錯而且仲係前牌捉蛇嗰個蛇王開嘅試咗佢嘅蛇羹套餐，有埋蛇汁雞飯啲雞好嫩滑，好入味，仲有幾條菜雖然個碗好細但係超多飯佢嘅蛇羹份量適中，有埋薄脆同埋檸檬葉可以俾你任加蛇羹啲餸份量啱啱好，蛇肉唔會好韌味道方面不過不失整體幾好，最鍾意係佢個蛇汁雞飯食完超飽有機會試埋佢個糯米飯
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蛇王球餐廳詳細資料：
- 蛇王球地址: 西環堅尼地城卑路乍街28號金寶閣地下B1號舖 蛇王球, Shop B1, G/ F, Treasure Court,28 Belcher's Street, Kennedy Town, Western District
- 蛇王球電話: 28166969
- 蛇王球價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,湯品,蛇羹,
- 座位: 4
- 付款: 現金
- FB專頁: 蛇王球 Facebook
更多蛇王球相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻福堂內有任何傳播的風險，鴻福堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻福堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻福堂同時建議採取以下措施*鴻福堂 黃, 鴻福堂 藍, (鴻福堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王球在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王球應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王球建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王球餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳