Fresco 紅磡
地址: 紅磡蕪湖街179號地舖
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Fresco推介
吃過幾次，這裏的大㕑老闆都沒有令我失望，招牌第一刀及第二刀豬柳不在話下，羊架嫩滑，雞扒用煎焗的方法烹調，非常美味。今日再次吃了第二刀豬柳及羊架，高水準依然，套餐價每位3百至4百，可能有些人會覺得稍貴，但我覺得物有所值，而且外面的所謂高級餐廳也不會有這樣的水準我想這裹最適合一些慶祝或生日場合吧，和老婆女朋友吃飯氣氛一流PS 這裹的意粉也是不得了，但先打去早一點訂吧
紅磡Fresco
| 餐廳分店 | Fresco |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 36118983 |
| 餐單 Menu | 西式,海鮮,扒房, |
| 人氣指數 | 526 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Fresco訂位
Fresco位於紅磡區，詳細地址是紅磡蕪湖街179號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Fresco幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Fresco餐單包括有西式,海鮮,扒房等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 36118983 查詢訂座。Fresco優惠
Fresco 評價 相片
吃過幾次，這裏的大㕑老闆都沒有令我失望，招牌第一刀及第二刀豬柳不在話下，羊架嫩滑，雞扒用煎焗的方法烹調，非常美味。
今日再次吃了第二刀豬柳及羊架，高水準依然，套餐價每位3百至4百，可能有些人會覺得稍貴，但我覺得物有所值，而且外面的所謂高級餐廳也不會有這樣的水準我想這裹最適合一些慶祝或生日場合吧，和老婆女朋友吃飯氣氛一流PS 這裹的意粉也是不得了，但先打去早一點訂吧
7點9入座(2人)，大約1520分鐘後有另外2枱客入座，分別係4人同2人，去到9點終於有3個主餐送上，但係送去另外果2枱，到9點3終於有得食...明明餐廳仲有好多位，偏偏要我地坐廚房位，成全條街都望住佢喊住走！！成晚都聞住廚房d油煙味，仲要對正冷氣機口，提出左2次換位都唔比換。
叫左set dinner牛扒同羊架，份量正常，味道幾好但落得太多油...不過3，400蚊算係咁，唔要求得太多。
甜品剩返雪糕，但冇問過我地想食咩味就比左coffee味我地....
前菜烤魚沙律好好味，好 juice，湯夠濃，牛扒好林，連伴碟的薯條都炸得好透，好好味，黑毛朱扒咁厚都唔“鞋”，羊架皮“翠”肉嫩，蝦就一般但係都好味，整體黎講，好好味，味道5粒星，值得再去。
Fresco 一間小店餐廳，環境舒適，枱的距離不是貼著那種。
看得出老闆是放了不少心思下去經營。
老闆是一位熱愛食物的人，客氣斯文和客人傾談，雖然有點害羞。
真心希望從客人口中聽意見 ，不是那種口甜舌滑，位位都是老細的人。
食物原材料是好貨色，份量也給的大方。
成品無論味道、配搭、賣相、份量，絕對已是超越了售價。
如果純粹出品的性價比，不考慮地點、主流客人的承價能力的話，合理地都可以 markup 多 15 20%。
去洗手間時看到 bar 的 service area 和廚房也明亮潔浄。
更難能可貴的是，洗手間的乾淨程度，就連洗手盆範圍、地下，也是乾的，一滴水也沒有啊。
做老闆的如果連這也照顧到，可想而知是投放了多少心機下去。
這樣的小店，其實更適合在九龍城頭或尾的位置。
祗要燈光調暗些少，老闆個人型象稍為 sell 下個性，西餐最基本禮儀，執正統些少，價錢輕易可以 markup 25% 但話又得説回來，多 25% 也未必可抵禦九龍城的租金。
食西餐我中意簡間有誠意既重點係慢食 享受晚餐 冇時限 嘆下酒飲過最好味既白酒 香甜可惜我唔記得左支酒個名廚師親手主理 最叻煮海鮮羊扒牛排豬鞍都難佢唔到最主要係佢既配菜 不是薯蓉 係焗芋頭蓉因為太好食既原因我特登再訂枱全家人去食度身訂造海鮮餐生蠔 蟶子 大蝦 蜆 樣樣新鮮😋😋😋一定要配酒啊!!!!
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Fresco餐廳詳細資料：
- Fresco地址: 紅磡蕪湖街179號地舖 Fresco, G/ F,179 Wuhu Street, Hung Hom
- Fresco電話: 36118983
- Fresco價錢: $201-400
- 分類: 西式,海鮮,扒房,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE
- FB專頁: Fresco Facebook
更多Fresco相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在誠記內有任何傳播的風險，誠記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳誠記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，誠記同時建議採取以下措施*誠記 黃, 誠記 藍, (誠記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Fresco在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Fresco應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Fresco建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Fresco餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳