宗家源吉兆庵 銅鑼灣
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宗家源吉兆庵推介
One of the items gifted to me during Mid Autumn Festival was not a mooncake but a super expensive jelly from Minamoto Kitchoan. I later found out this cost $120!For jelly? Was it worth it?It was prettily wrapped in a light peach color and slightly resembled a peach as it was peach flavor. Unwrapping the cloth, there were instructions on how to rip it open without losing the juice.I followed the instructions and this pale yellow rectangle slid out with A LOT of liquid. The liquid was sweet peach juice.Slicing it open revealed jelly wrapped around half a yellow peach. The peach was soft and sweet. The jelly was firm and slippery. It had a really sweet peach taste as it was made up of all peach juice.This was fabulous. Doubt it is worth the price tag as it is jelly after all. But it was delightful none the less.
銅鑼灣宗家源吉兆庵
| 餐廳分店 | 宗家源吉兆庵 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28818173 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 甜品, 糖水, 外賣店 |
| 人氣指數 | 845 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
宗家源吉兆庵訂位位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓29號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。宗家源吉兆庵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐宗家源吉兆庵餐單包括有日本菜, 甜品, 糖水, 外賣店等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 28818173 查詢訂座。
宗家源吉兆庵優惠
宗家源吉兆庵 評價 相片
One of the items gifted to me during Mid Autumn Festival was not a mooncake but a super expensive jelly from Minamoto Kitchoan. I later found out this cost $120!For jelly? Was it worth it?It was prettily wrapped in a light peach color and slightly resembled a peach as it was peach flavor. Unwrapping the cloth, there were instructions on how to rip it open without losing the juice.I followed the instructions and this pale yellow rectangle slid out with A LOT of liquid. The liquid was sweet peach juice.Slicing it open revealed jelly wrapped around half a yellow peach. The peach was soft and sweet. The jelly was firm and slippery. It had a really sweet peach taste as it was made up of all peach juice.This was fabulous. Doubt it is worth the price tag as it is jelly after all. But it was delightful none the less.
每次我去日本的百貨公司必定會買宗家源吉兆庵的甜點! 我個人認為他們的糕點都很精緻,但如果你只是想買一款來試一下或者你想問一下在這間店有甚麼產品是比較出色的話，我真心推薦櫻花餅!!我試了很多間用櫻花制的甜點，我覺得這間的櫻花餅做得剛剛好。
餅不太硬也不軟，咬的時候有淡淡的蛋香味。
我前天剛剛經過銅鑼灣，所以買了一塊來試，看看在香港買的櫻花餅跟日本買的有沒有分別🤗 結果餅的味道和硬度是一樣所以質量是可以的，但價格有少許差別，如果要我再購買的話，這方面我還是要考慮一下。
矝貴在於供應少，在日本也只供應很短時間。
這點從售價反映出來，$35一粒! 但這翠綠寶珠就是有魔力讓我等吃貨花千金一嚐。
打開觀賞這粒小寶石，表面一層晶瑩砂糖如冰霜附在青提外，第二層是煙韌超薄1mm糯米皮，第三層咬下，感覺到卜一聲的是0.5mm青提衣，下面就是嬌嫩多汁的青提子肉，因是原粒製作，故中心是會有兩，三粒小核子的。
宝珠比在最頂級日本生果店售賣的青提為優之處是口感多變，亦補足日本青提皮脆肉香但不夠甜的缺點。
每次也盡量分8啖才吃完一粒宝珠，讓餘韻在五分鐘後散褪，再配一杯充滿果香的TWG 1837 Green Tea，應可讓心神穩下，人生又趣味盎然!
不少人對和風子敬而遠之，而我卻愛和果子的柔美，愛得可包容它的甜膩。
遊走東京，最快樂的莫過於滿眼美食，當地的和果子店選擇眾多，源吉兆庵只是其中之一吧。
不過，回到香港，源吉兆庵卻幾乎是唯一的和果子店。
和果子這小東西甚為嬌貴，手工做的食用時間甚短，只能於當地即決。
每當懷念和果子之味，銅鑼灣的源吉兆庵就是唯一的選擇。
隨着季節的變化，和果子的種類也有不同。
像四月花月之櫻餅、五月端午之柏餅、九月中秋的月見團子等。
這天經過源吉兆庵，打算買點和果子回家，店裏展示的手工和果子款式不多，只是六款左右，每款也只有一件。
有好些和果子仍未完全解凍便出售了，和果子表層有一抹薄薄的雪霜。
感覺已大打折扣，改為只買一件柏餅($22)解饞，說起來這是我第一次嚐到柏餅的。
服務態度認真一般，店員全程黑臉，問及食用期限也只是冷冷地回應，這也是我只買一件和果子的原因。
也許源吉兆庵是不愁沒客源的吧，但作為日本來的店也應秉承日本傳統文化 有禮吧!栢餅(かしわもち)屬日本端午節時的供品，製作柏餅的槲櫟葉在新芽生出前，老葉是不會掉落的，故有「子孫繁栄榮」之意。
雖然端午已過，但嘗過櫻餅的滋味，因此對這種同以醃漬葉子包裹成的和果子很感興趣。
先看看柏餅的形相，以粳米粉及上新粉搓揉而成的外皮，包進甜甜的紅豆沙餡，搓成圓圓的形狀，再裹上用鹽醃漬過槲櫟葉而成。
先嚐葉子的味道，不像櫻餅的櫻葉般可口，粗鞋的口感不像可食用的。
褪去葉子後，柏餅表面留下淡淡的葉香。
柏餅的外層異常煙韌，但口感不算軟糯，反倒有點厚實，除了外皮的厚度使然外，相信急凍也影響了柏餅原有的口感。
紅豆餡份量適中，甜度不算高，豆味有所欠缺，這柏餅口感與味道只屬一般而已。
與櫻餅相比，柏餅這種和果子相對而言較為平凡。
這次無論是服務或味道都令人有點失望，真懷念日本當地的和果子呢......
行過sogo地庫，見到好靚既和果子，見好耐都冇食過，就買了兩個和果子。
一個係紅豆草餅，另一個是櫻花和果子。
紅豆草餅好傳統，比較甜，紅豆好香，草餅好軟身，好好味!至於櫻花和果子，愛死了，粉紅色已經另賣相給引，仲要沒有一般和果子的死甜，軟綿綿，內裡黃色餡料不知是什麼，但好好味呀!
宗家源吉兆庵餐單提供日本菜, 甜品, 糖水, 外賣店等推介美食位於銅鑼灣區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用Visa,Master,現金,AE，Booking訂位可以電話致電 28818173 查詢。
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宗家源吉兆庵餐廳詳細資料：
- 宗家源吉兆庵地址: 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓29號舖 Minamoto Kitchoan, Shop29, B2/ F, Sogo,555 Hennessy Road, Causeway Bay
- 宗家源吉兆庵電話: 28818173
- 宗家源吉兆庵價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 甜品, 糖水, 外賣店
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 宗家源吉兆庵 Facebook
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