Burger Begin 紅磡
地址: 紅磡蕪湖街58號金達閣地下1號舖
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Burger Begin推介
最近有啲原因又令我經常喺紅磡黃埔一帶出沒，呢度最吸引嘅地方莫過於各式各樣嘅美食😍。打卡店集中喺黃埔花園以至海皮一帶，而小店就林立於舊區(蕪湖街、崇潔街等)嘅大街小巷。呢日我就喺舊同事嘅推介下，幫襯咗「Burger Begin 」。如果唔熟呢區，你未必會估到小店座落呢個位置，附近係一啲好舊式嘅舖，賣漢堡包可算格格不入🤣。店舖外嘅環境就相當麻麻，立食區面向後巷，但又咁講，其實佢係專做外賣🥡，所以影響不大；放張枱都係想方便你肚餓可以即時開餐。我哋企喺度唔夠一分鐘，老闆整完手上張單就即刻出嚟同我哋詳細介紹有乜食。揸唔定主意嘅我勁煩咁每事問，但佢非常耐心解答。對話中我完全感受到佢經營小店嘅熱誠👍，佢能夠講出每款漢堡包嘅特色，以及演變過程。例如金沙鹹蛋黃醬應該要點夾入個包度，又或者點解素漢堡用大啡菇做餡，而唔係用素肉。同時，佢好清楚舖頭嘅定位，所以定價好合理！喺老闆嘅介紹下，有選擇困難症嘅我都好快揀好食乜😛。呢度除咗漢堡包，仲有熱狗同少量小食賣。如果唔食牛都唔緊要，因為佢預咗用豬或者魚取替，好貼心。日式漢堡🎌Japanese Wasabi Salsa Burger ($58)，點解要特登寫埋漢堡包嘅英文名？因為咁先會發現重點所在，漢堡包嘅其中一款醬係用上山葵沙沙(芥末汁Wasabi)🍀，不過佢唔會好攻鼻或者太辣。漢堡包拎上手先知好大個，但就唔會疊到太高，所以可以一啖食哂咁多層餡。漢堡包🍔嘅組織由上至下數起：麵包、$30追加嘅鵝肝、山葵沙沙、車打芝士🧀、安格斯牛肉漢堡扒、沙律醬、自家酸青瓜🥒、紫洋蔥、生菜同麵包，各款配料同醬料配合埋一齊毫無唯和感。鵝肝煎得好香，加上有輕輕壓扁，咁就唔會一啖食哂就無。🐮漢堡扒厚薄適中，牛味濃郁兼多汁，而且肉質唔鬆散。麵包層無特別燒至脆身，但放入咁多料亦無令佢過濕、變海綿，成個包夾埋絕對稱得上係好出色😋！芝士辣肉醬熱狗($36)，🌭以長超過20cm嘅熱狗而言，佢真係賣得平，仲要實物出到嚟比圖片更爆餡。辣肉醬無預期咁辣🌶、咁濃味，可能要平衡客人一般接受到嘅辣度。個人認為熱狗仲有啲方面可改善，例如麵包適宜燒脆以提升口感，同埋中間條腸應該換上脆皮腸會好好多！不過熱狗如漢堡包一樣有加入洋蔥同生菜等，所以食落整體味道都唔算單調。炸雞配秘製辣沙律汁($38)，🐔炸雞無論味道定造型都有意外驚喜。炸雞唔係獨立一粒粒，而係串成串燒🍢，一串有四件。炸皮幾厚下，但勝在夠鬆脆，而且雞肉本身亦都大大嚿，沾埋秘製辣醬食係幾正，最起碼出面無咁樣食過。我哋升級咗一份套餐(+$15)，包炸薯條同罐裝汽水，份量一啲都唔少。🍟薯條粗身，熱辣辣炸起，佢仲加咗啲味粉添，另配茄汁。餐廳只賣罐裝或支裝飲品🥤，無自家製出品，但其實咁先係醒目，因為主力炮製擅長嘅嘢好過分心做幾樣。總括嚟講，小店嘅漢堡包出品好高質，用料花心思，製作唔馬虎🤤。老闆話好多人會專登揸車嚟買，我食完相信係真。食物味道好之外，佢作為一間外賣店亦稱得上好專業，點解咁講？因為食物即叫即整，但出餐速度都好快🙏🏻，買外賣最驚要企喺度等好耐。我相信咁有效率嘅背後，全因事前做足準備功夫。另外，外賣容器亦將食物包得好妥當，喺街食都唔怕食到周圍係😁。小店值得支持💪！
紅磡Burger Begin
| 餐廳分店 | Burger Begin |
|---|---|
| 地區 | 紅磡 |
| 電話訂位 | 96896186 |
| 餐單 Menu | 西式,美國菜,漢堡包,快餐店, |
| 人氣指數 | 571 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
Burger Begin訂位
Burger Begin位於紅磡區，詳細地址是紅磡蕪湖街58號金達閣地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Burger Begin幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐Burger Begin餐單包括有西式,美國菜,漢堡包,快餐店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 96896186 查詢訂座。Burger Begin優惠
Burger Begin 評價 相片
最近有啲原因又令我經常喺紅磡黃埔一帶出沒，呢度最吸引嘅地方莫過於各式各樣嘅美食😍。
打卡店集中喺黃埔花園以至海皮一帶，而小店就林立於舊區(蕪湖街、崇潔街等)嘅大街小巷。
呢日我就喺舊同事嘅推介下，幫襯咗「Burger Begin 」。
如果唔熟呢區，你未必會估到小店座落呢個位置，附近係一啲好舊式嘅舖，賣漢堡包可算格格不入🤣。
店舖外嘅環境就相當麻麻，立食區面向後巷，但又咁講，其實佢係專做外賣🥡，所以影響不大；放張枱都係想方便你肚餓可以即時開餐。
我哋企喺度唔夠一分鐘，老闆整完手上張單就即刻出嚟同我哋詳細介紹有乜食。
揸唔定主意嘅我勁煩咁每事問，但佢非常耐心解答。
對話中我完全感受到佢經營小店嘅熱誠👍，佢能夠講出每款漢堡包嘅特色，以及演變過程。
例如金沙鹹蛋黃醬應該要點夾入個包度，又或者點解素漢堡用大啡菇做餡，而唔係用素肉。
同時，佢好清楚舖頭嘅定位，所以定價好合理！喺老闆嘅介紹下，有選擇困難症嘅我都好快揀好食乜😛。
呢度除咗漢堡包，仲有熱狗同少量小食賣。
如果唔食牛都唔緊要，因為佢預咗用豬或者魚取替，好貼心。
日式漢堡🎌Japanese Wasabi Salsa Burger ($58)，點解要特登寫埋漢堡包嘅英文名？因為咁先會發現重點所在，漢堡包嘅其中一款醬係用上山葵沙沙(芥末汁Wasabi)🍀，不過佢唔會好攻鼻或者太辣。
漢堡包拎上手先知好大個，但就唔會疊到太高，所以可以一啖食哂咁多層餡。
漢堡包🍔嘅組織由上至下數起：麵包、$30追加嘅鵝肝、山葵沙沙、車打芝士🧀、安格斯牛肉漢堡扒、沙律醬、自家酸青瓜🥒、紫洋蔥、生菜同麵包，各款配料同醬料配合埋一齊毫無唯和感。
鵝肝煎得好香，加上有輕輕壓扁，咁就唔會一啖食哂就無。
🐮漢堡扒厚薄適中，牛味濃郁兼多汁，而且肉質唔鬆散。
麵包層無特別燒至脆身，但放入咁多料亦無令佢過濕、變海綿，成個包夾埋絕對稱得上係好出色😋！芝士辣肉醬熱狗($36)，🌭以長超過20cm嘅熱狗而言，佢真係賣得平，仲要實物出到嚟比圖片更爆餡。
辣肉醬無預期咁辣🌶、咁濃味，可能要平衡客人一般接受到嘅辣度。
個人認為熱狗仲有啲方面可改善，例如麵包適宜燒脆以提升口感，同埋中間條腸應該換上脆皮腸會好好多！不過熱狗如漢堡包一樣有加入洋蔥同生菜等，所以食落整體味道都唔算單調。
炸雞配秘製辣沙律汁($38)，🐔炸雞無論味道定造型都有意外驚喜。
炸雞唔係獨立一粒粒，而係串成串燒🍢，一串有四件。
炸皮幾厚下，但勝在夠鬆脆，而且雞肉本身亦都大大嚿，沾埋秘製辣醬食係幾正，最起碼出面無咁樣食過。
我哋升級咗一份套餐(+$15)，包炸薯條同罐裝汽水，份量一啲都唔少。
🍟薯條粗身，熱辣辣炸起，佢仲加咗啲味粉添，另配茄汁。
餐廳只賣罐裝或支裝飲品🥤，無自家製出品，但其實咁先係醒目，因為主力炮製擅長嘅嘢好過分心做幾樣。
總括嚟講，小店嘅漢堡包出品好高質，用料花心思，製作唔馬虎🤤。
老闆話好多人會專登揸車嚟買，我食完相信係真。
食物味道好之外，佢作為一間外賣店亦稱得上好專業，點解咁講？因為食物即叫即整，但出餐速度都好快🙏🏻，買外賣最驚要企喺度等好耐。
我相信咁有效率嘅背後，全因事前做足準備功夫。
另外，外賣容器亦將食物包得好妥當，喺街食都唔怕食到周圍係😁。
小店值得支持💪！
可能你會認為一份burger好似好簡單，只要有食材，係人都識整。
咁呢個諗法實在太天真啦，食神都講過啦，愈簡單既食材就愈難整得好食。
不過今日終於比我見識到真正Burger高手「Burger · Begin」。
店主經過多番改良、嘗試，調配，將漢堡既黃金比例完美呈現，可謂一代宗師！👇📌B u r g e r ▪ Signature Foie Gras · Beef Burger $108▫ 講到人氣大熱必定要點呢個「皇牌鵝肝·漢堡」，成個漢堡厚度相當足夠，裡面一大塊肥美鵝肝食落軟腍嫩滑；加上塊Angus Beef肉質夠juicy，油香十足；中間連埋生菜、青瓜同時又中和返呢種油膩感，成個感覺邪惡得黎又好滿足，值得一試！▪ Salted · Egg York Sauce Burger $58▫ 話明「黃金·漢堡」當然賣相睇落金黃香脆啦，其實主要賣點係個用上鹹蛋黃調製既醬汁，加上半溶芝士，成個口感滋味無窮；就算食哂成個burger都唔會太鹹太膩，整體較得岩岩好。
勁鍾意食漢堡包嘅我，今日嚟咗紅磡食Burger Begin，紅磡有三間漢堡包店，呢間新開嘅就第一次食，小店裝修得好有日本風味，店外有少量立食位置，價錢非常親民，而且老闆好細心咁介紹唔同款式嘅漢堡包🍔同熱狗俾我哋🥳🥳皇牌鵝肝漢堡入口即化，勁大塊呀，好邪惡，煎至金黃色，鮮嫩多汁，油脂感豐富，漢堡肉質好juicy，都係厚身🍔🍔🍔大滿足，而且醬汁做得很好，絕對係真材實料，食到好滿足🧀好值哩嗰價位🥰🥰牛油果🥑大啡菇🍔，再加咗個升級版澳洲和牛漢堡，呢個真係一上枱勁吸晴，首先完全係一啖食唔到，望到都過癮，burger外脆內軟，配上大量嘅牛油果🥑升級版澳洲和牛，牛味更加濃郁，真係好美味，配埋最底部嘅菠蘿，真係Perfect match🍔最後叫咗個黃金漢堡，金沙鹹蛋黃醬係自家調配嘅醬汁，好欣賞老闆既心機，醬汁同漢堡又真係幾夾喎，食極都唔停口，重點係漢堡扒真係好厚身😍😍再嗌左個小食，炸金文畢芝士，唔係度度地方都有得食，即嗌即炸，外脆內芝🥪🥪🥪不能忽略的是跟餐薯條，調味方面做得出色，和風紫菜味好惹味呢⭐️⭐️Burger Begin 紅磡蕪湖街58號金達閣地下1號舖
早排經過紅磡見到有間新開的外賣漢堡店，見價錢望落幾親民就一於買黎試下🍔老闆仲好好咁介紹唔同口味比我地，而我地都發現到呢度D burger 個醬汁都幾特別，有Wasabi, 咸蛋黃等等，係出面比較小有口味😋🔹$108皇牌鵝肝漢堡本身佢個漢堡扒已經夠厚身呢個仲要加多塊鵝肝，真係大到連B先生都一啖食唔曬🤤再加埋burger附有生菜青瓜中和番個肥膩感，所以食落都唔會有好大罪惡感.🔸$58 日式漢堡日式芥未味burger個汁唔會好嗆唔係食開辣的朋友仔都好岩食配埋佢入面大量的生菜同埋塊半溶芝士，感覺好fresh🤤.🔹$58 黃金漢堡黃金漢堡就主打店主自家調製的咸蛋黃醬汁醬汁食落好重咸蛋黃味，相較之下呢個就岩曬鍾意重口味人士🤣.🔸$38 唐揚魷魚配秘製香草茄汁炸魷魚出到黎個時熱辣辣，應該係新鮮即叫即炸😊食落粉漿唔會好厚，簿簿一層而且仲係脆卜卜的口感食落好彈牙，兩個人爭住食好快食曬.整體黎講，Burger的價錢對比同區黎講唔算貴，而且款式夠曬特別，氛附近的朋友仔真係可以黎試一試〰️
立食壽司就食得多，立食漢堡真係新嘗試🤪今日黎到紅磡新開嘅burger店，雖然餐廳位置有少少入，但係都算易搵😎餐廳除咗漢堡仲有熱狗，貪心嘅小狗當然要每樣黎一款🤪《皇牌鵝肝漢堡》 $1085 / 5 💛係冇可能唔叫嘅招牌漢堡，鍾意鵝肝嘅朋友一定會愛上👍🏻餐廳用上西班牙🇪🇸嘅鵝肝，口感實淨，唔會一咬就溶軟淋淋成pat野咁👍🏻🤩而且估唔到呢個價錢會食到咁大塊嘅鵝肝，煎到金黃色特別香🤤忍唔住要打開包蓋影多張相🤤鵝肝味突出嘅同時，下面嘅漢堡扒亦好出色，又厚又實唔鬆散，再加埋半溶嘅芝士，絕😋 當出面好多鵝肝漢堡都賣緊百幾蚊以上嘅時候，哩個性價比顯得特別高🥰 麵包有烘過，淡淡牛油味🤤唯一唔鍾意嘅係有酸瓜🤪🙈《芝士辣肉醬熱狗》 $364.5 / 5分量超多嘅辣肉醬熱狗，會食到有啲狼狽，因為餡已經多到包唔晒，一路食條腸仔一路跌向後面🤣辣肉醬嘅肉碎都幾大粒，增加口感，唔係剩係得醬😋辣度屬於微辣，好惹味😋 雖然層次無漢堡咁豐富，但絕對唔馬虎，芝士茄汁再加辣肉醬，經典而不失霸氣嘅組合👍🏻《唐揚魷魚配秘製辣香草茄汁》$384.5 / 5呢個小食最吸引人嘅地方係佢嘅秘製辣香草茄汁，酸咪咪提升左魷魚嘅鮮味！唐揚魷魚炸皮好薄，無咁油膩，口感都好爽口彈牙，係一流嘅開胃前菜😋
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Burger Begin餐廳詳細資料：
- Burger Begin地址: 紅磡蕪湖街58號金達閣地下1號舖 Burger Begin, Shop1, G/ F, Golden Court,58 Wuhu Street, Hung Hom
- Burger Begin電話: 96896186
- Burger Begin價錢: $51-100
- 分類: 西式,美國菜,漢堡包,快餐店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Burger Begin Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Pop Pop Rangers內有任何傳播的風險，Pop Pop Rangers在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pop Pop Rangers除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pop Pop Rangers同時建議採取以下措施*Pop Pop Rangers 黃, Pop Pop Rangers 藍, (Pop Pop Rangers 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Burger Begin在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Burger Begin應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Burger Begin建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Burger Begin餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳