蛇王海 西環

蛇王海 評價 相片

本來想同老婆去坤記食煲仔飯, 點知冇 book 位俾人踢返出黎... (我都已經6點幾去到...)後尾就走左黎食蛇o勒~ 反而仲好添!!地方鬆動又企理, 老細同老板娘又好殷勤, 未食都已經好warm~~ 叫左個蛇餐加大 ($66 + $22), 仲要左個菜 ($14): 蛇羮 (加大左, 夠兩位食有突, o的蛇肉仲要一梳梳, 食到尾都仲有) 五蛇湯 (好大碗, 都係夠兩位食) 單腸糯米飯 (叫左蠟腸, 碗飯好滿, 滿到直頭呢個 icon 咁) 菜心 (好大碟, 抵到爛!)自己食過幾間蛇: 蛇王燊 (灣仔), 蛇王芬 (中環), 蛇王海 (呢間)蛇王燊, 份量足, 蠟味糯米飯尤其一絕! 碟菜同蛇王海同價, 但份量就少一半以上...蛇王芬, 唔好去... 份量少, 用料少, 貴到離譜, 物非所值... 睇黎佢都係做遊客生意...總括黎講呢間最好最抵, 份量最多, 味道都好好, 地方又舒服.

蛇！蛇！蛇！想吃蛇好久啦。

本來打算到灣仔蛇王燊吃（這是我第一次吃蛇的地方），但後來想想也不怎麼樣，於是就到openrice上找找還有沒有別的選擇。

昨天天寒地凍，人在港大，自然就選了附近的蛇王海。

一到店內，snork就左望右望，看看有沒有傳聞中的蛇櫃筒。

可看不到呀⋯⋯可能是老闆知道有些客人害怕，特意收起來的吧。

但我還是很想看看呢⋯⋯二只moomins都叫了蛇餐，52元包括蛇羹、蛇湯和臘味飯。

先上蛇羹，絕對真材實料。

除了大大條紋理分明的蛇肉外，還有豐富的冬菇絲、木耳絲等材料。

羹底味道十分濃郁，就稍嫌稀了一點。

不過這麼足料，也真沒話說啦。

學moomintroll加了檸檬葉和薄脆，更能帶出蛇肉的鮮味。

可相比之下，臘味飯只算是一般，上來時有點涼了。

蛇湯的藥材味蠻重，也十分濃郁，但並非我所好。

值得一提的是，老闆的服務態度十分好，使人在吃蛇暖胃之餘，更為心頭添上一份暖意。

餐牌上寫著所有蛇肉的菜式都叫用’五蛇‘來作始，不知道是否真用五種不同的蛇做成的。

下回光顧，再問問老闆好了。

週末夜太太提食蛇, 附近得兩個選擇. 決定叮叮黎蛇王海. 原因是被openrice相片的潤腸吸引了.是夜近海地帶寒風刺骨, 黎到見有人堆企門口. 慘!要等位.好彩只等左10分鐘.一心食蛇.要左一個蛇餐及一碗細蛇羹.蛇羹.足料, 蛇肉粗粗的. 但湯底略稀, 再杰一點就更好.蛇湯夠晒甜,飲完充滿熱量糯米飯普通. 不夠多料味道稍欠, 飯太乾及硬. 單潤腸. 不錯. 整體感覺不錯. 可再來一食. 出門口時不須穿著外套. 熱熱的感覺於個多小時回家後仍未消散.正.

本來想食聞名已久既坤記, 不過七點鐘去到竟然被告知要等2個鐘先有位, 唯有放棄~正當未諗到有咩好食周圍行既時候, 見到一間"蛇王"小店, 都坐滿左人, 等左3分鐘就有位喇~2個8分餓既男女左諗右諗, 叫左一個蛇套餐($52), 有蛇羹, 蛇湯同潤腸糯米飯, 另加菜心一碟($12), 正值寒冬, 小店人流極旺, 招呼略欠仍不失街坊感.先上蛇羹, 極足料, 夠蛇味又有陳皮味(唯獨奉送蛇骨一條)再來糯米飯, 很油潤而夠味, 再熱一點更好油菜, 份量十足蛇湯, 帶點藥材味 (有肉骨茶的感覺?!)吃完滿足地離開, 感覺行氣活血, 也沒有口渴的感覺, 所以我相信這間小店是足料有心機的店子~再加一點意見, 如果餐牌上寫明餐的份量比散叫的份量要少就更容易令人明白了, 雖然叫餐的份量仍然夠食...

身為西環人, 秋冬想食蛇羹都唔使落銅鑼灣, 近近地就去蛇王海打包返屋企食蛇羹價錢唔貴, 不過都唔會話偷工減料, 蛇肉頗多, 其他配料如筍, 冬菇絲, 木耳絲也足, 加上檸檬葉, 味道很滿意, 食得滿足另外也要了糯米飯, 呢個既味道就一般啦, 及不上蛇羹咁好食食完暖笠笠, 秋冬果然係最適合食蛇羹

蛇王海餐單提供粵菜, 廣東等推介美食位於西環區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金。

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蛇王海餐廳詳細資料：

• 蛇王海地址:
  西環皇后大道西328號地下
  蛇王海, G/ F, No.328 Queen's Road West,, Western District
• 蛇王海電話:  
• 蛇王海價錢: $51-100
• 分類: 粵菜, 廣東
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 蛇王海 Facebook

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