上上拉麵小籠包 太子
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上上拉麵小籠包推介
在香港出現的眾多外省菜之中，我相信，上海菜是一般人最容易接受，也是香港發展得最好的外省菜。相信，是香港有一股好大的上海勢力在支持他們，而且，幾十年來，上海菜早已經融合了廣東菜，成為了香港飲食的一個小特色。有時候，約朋友食飯，想食中餐，又想起朋友不太食辣，又能碓保太太有一至兩味素菜，心目中想起的，就是上海菜。這一天，昔日的英國好友回流香港，來 message 相約晚飯，大家決定在旺角 meet up 之後，我就揀餐廳。在要確保以上的尋食大前題，又要不昂貴，我在始創中心找到了這一家《上上拉麵小籠包》。在香港，上海館子可以好高級，可以好平民，也可以好傳統，亦可以好時尚。這一家《上上拉麵小籠包》，就是一間比較時尚而且又平民的店，最啱像我們這樣的三五知己式飲食。食物方面，也就是香港化的。香港化上海菜的表表者，就是回鍋肉了，不會太辣，肉大大片，有濃濃的醬油香，菜同肉的份量比例均勻，香口非常的上海式，也可以說是港式回鍋肉，極惹味，送飯佳品。朋友在英國長大，喜歡吃的東西其實都好西化，一打開餐牌，他第一個看到的菜式，就是外國人最喜歡的咕嚕肉。這一份咕嚕肉，肉大大舊，不過醬汁偏甜了。好的就是，一咬入口，保留了脆的感覺。簡單食上海菜，最傳統的香港人口味，上海粗炒是人人熱點的港式上海味。麵條夠腍，爽爽地，有彈牙的煙韌口感。最重要是有味道濃香的醬油味。不過，很多油。清一點，太太叫了一個素麵。豉油湯加上爽口的麵條，而且份量亦超大。太太一個麵，兩個素餃，夠食。太太另點了一份素菜餃，皮是傳統的，半厚，有少少發起的感覺，內心是菜，不過是甚麼菜我就沒有研究了。見太太吃得津津入味，我感覺到她的開心。小籠包，也是偏向傳統的做法。皮是帶點點厚度的。肉香，有汁，點一點醋雖然會更惹味，但不點任何東西吃，直接食餡內的肉同肉汁，更是美好。雖然，這不是最精彩的上海菜，但味道合大家口胃，價錢也不離地，當然可以大叫非常好。
太子上上拉麵小籠包
| 餐廳分店 | 上上拉麵小籠包 |
|---|---|
| 地區 | 太子 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 497 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
上上拉麵小籠包訂位
上上拉麵小籠包位於太子區，詳細地址是太子彌敦道750號始創中心1樓115C店，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上上拉麵小籠包幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐上上拉麵小籠包餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。上上拉麵小籠包優惠
上上拉麵小籠包 評價 相片
在香港出現的眾多外省菜之中，我相信，上海菜是一般人最容易接受，也是香港發展得最好的外省菜。
相信，是香港有一股好大的上海勢力在支持他們，而且，幾十年來，上海菜早已經融合了廣東菜，成為了香港飲食的一個小特色。
有時候，約朋友食飯，想食中餐，又想起朋友不太食辣，又能碓保太太有一至兩味素菜，心目中想起的，就是上海菜。
這一天，昔日的英國好友回流香港，來 message 相約晚飯，大家決定在旺角 meet up 之後，我就揀餐廳。
在要確保以上的尋食大前題，又要不昂貴，我在始創中心找到了這一家《上上拉麵小籠包》。
在香港，上海館子可以好高級，可以好平民，也可以好傳統，亦可以好時尚。
這一家《上上拉麵小籠包》，就是一間比較時尚而且又平民的店，最啱像我們這樣的三五知己式飲食。
食物方面，也就是香港化的。
香港化上海菜的表表者，就是回鍋肉了，不會太辣，肉大大片，有濃濃的醬油香，菜同肉的份量比例均勻，香口非常的上海式，也可以說是港式回鍋肉，極惹味，送飯佳品。
朋友在英國長大，喜歡吃的東西其實都好西化，一打開餐牌，他第一個看到的菜式，就是外國人最喜歡的咕嚕肉。
這一份咕嚕肉，肉大大舊，不過醬汁偏甜了。
好的就是，一咬入口，保留了脆的感覺。
簡單食上海菜，最傳統的香港人口味，上海粗炒是人人熱點的港式上海味。
麵條夠腍，爽爽地，有彈牙的煙韌口感。
最重要是有味道濃香的醬油味。
不過，很多油。
清一點，太太叫了一個素麵。
豉油湯加上爽口的麵條，而且份量亦超大。
太太一個麵，兩個素餃，夠食。
太太另點了一份素菜餃，皮是傳統的，半厚，有少少發起的感覺，內心是菜，不過是甚麼菜我就沒有研究了。
見太太吃得津津入味，我感覺到她的開心。
小籠包，也是偏向傳統的做法。
皮是帶點點厚度的。
肉香，有汁，點一點醋雖然會更惹味，但不點任何東西吃，直接食餡內的肉同肉汁，更是美好。
雖然，這不是最精彩的上海菜，但味道合大家口胃，價錢也不離地，當然可以大叫非常好。
以呢個價錢食既上海野，而且又清清地黎講真係好ok 了。
擔擔麵足料，又夠大碗，單一人食都飽到上心口。
呢個波菜，我真心幾中意食，細細條清炒得黎又香口。
醉雞就同平時食差不多。
其實仲有食清炒蝦仁，不過都冇咩特別。
餐廳內位置尚算寬敞，而且位於旺角，店內食物選擇也足夠，又有大大杯用玻璃裝既熱茶供應，唔洗特登叫飲品，服務都ok，兩人食又岩，多人食又得，野食又唔係太油既，諗唔多食咩又唔想肥膩又唔想食太貴可以諗諗佢。
今日同屋企人去愛都試衫，1⃣️試就試到晚上九點了試完即刻拿拿臨去搵野食醫肚黎到始創本身諗住去食紅蔥頭的，點知去到已經last order了,咁唯有黎食上海菜了。
我地一行五人叫左8樣野，個個都肚餓到不得了！好多菜式一上枱就秒清了，唯獨碟椒鹽豬排，真係清不了。
實在係太過唔好食了，肉質太韌,超難先咬得開其他菜式就不過不失啦
作為一個半熟中女，有時間四圍八，想慳家又要多作嘗試，最愛就是享用餐廳的下午茶時段，貪佢套餐便宜，座位又鬆動，約朋友傾計坐幾耐都唔怕唔好意思，時值下午2:20分，經過始創中心上上拉麵小籠包，見門外沒有下午茶餐牌或正價菜式推介，我隨便一問店員，請問有冇下午茶餐？店員生硬的回應：未夠鐘@@ ，店員有點愛理不理的，亦沒有招呼我們先坐下，反正只有10分鐘，我們也識趣地在商場逛多一會兒。
地方優雅舒適，還有熱茶招待招牌擔擔麵，看相已感受到濃厚的花生芝麻醬，非常惹味。
到上海店子，沒有可能不吃小籠包，我個人略嫌外皮較厚，內涵肉汁尚可木須肉炒拉麵，材料均勻味道亦出色。
一間食店的成功，除了講求食物的味道，服務質素亦都是重點，如果能多加改善，相信我們的下午茶時光再不能享受如此清靜的環境。
其實黎呢度食飯已經唔係第一次，之前三次同屋企人黎食，都覺得水準唔差，所以每次中午或者下午茶路過附近就會上黎幫襯。
不過今次既服務態度令人極度失望！講明左要雪菜肉絲炒飯，但佢黎左湯面都唔緊要，同佢講番，就咁拎左碗面走左去，邊食邊等左個炒飯半粒鐘，呢段時間只見佢地班「老」既女員工一直係度傾閒計，中途有個幾次眼神接觸都不理會，得後生既女員工自己一個準備晚市，最後忍唔住同班老人家講番佢地先去整碟炒飯出黎。
真心，可唔可以改善下樓面既服務質素？浪費了廚房員工既手藝！
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上上拉麵小籠包餐廳詳細資料：
- 上上拉麵小籠包地址: 太子彌敦道750號始創中心1樓115C店 Shang Shang Shanghai Cuisine, Shop115 C,1/ F., Pioneer Centre,750 Nathan Road, Prince Edward
- 上上拉麵小籠包電話:
- 上上拉麵小籠包價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 上上拉麵小籠包 Facebook
更多上上拉麵小籠包相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在慈雲山粉仔婆內有任何傳播的風險，慈雲山粉仔婆在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳慈雲山粉仔婆除了遵守預防及控制疾病的相關規例，慈雲山粉仔婆同時建議採取以下措施*慈雲山粉仔婆 黃, 慈雲山粉仔婆 藍, (慈雲山粉仔婆 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上上拉麵小籠包在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上上拉麵小籠包應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上上拉麵小籠包建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上上拉麵小籠包餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳